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文档简介

实验9：碘量法测定维生素C,一、实验目的,二、实验原理,三、实验步骤,四、思考,实验目的,1、掌握碘量法测定维生素C的原理及条件； 2、熟悉淀粉指示剂的应用。,返回,实验原理,1、维生素C又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6，通常用于防治坏血病及各种慢性传染病的辅助治疗。市售维生素C药片含淀粉等添加剂。由于维生素C分子中的烯二醇基具有较强的还原性，故能被I2定量地氧化成二酮基： 2、反应式如下：,返回,实验步骤,（1）I2溶液的标定 用移液管移取Na2S2O3溶液25.00ml3份于250ml锥形瓶中加蒸馏水50.00ml和淀粉2ml摇匀用I2滴定溶液由无色变为蓝色计算I2溶液的浓度。,实验步骤,（2）维生素C（药片）含量的测定 取2片药片固定质量法称量加蒸馏水100ml溶解加HAC10ml和淀粉2ml摇匀用I2滴定溶液由无色变为蓝色平行测定3次，计算维生素C含量。,返回,思考题,1、果浆中加入醋酸的作用是什么？ 2、配制I2溶液时加入KI的目的是什么？,
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