长沙美食节策划案.pptVIP

长沙美食节,活动策划方案,为促进我市餐饮行业健康发展,感受长沙独具魅力的饮食文化,推进餐饮企业做大做强,打造长沙知名的餐饮品牌并向湖南乃至全国推广,推动长沙经济社会及旅游文化业的发展,经长沙人民政府同意,决定于2013年10月底,举办“长沙美食节“.,指导思想: 此次活动是我市餐饮服务行业的一次重大活动,活动本着自愿的原则报名参与,旨在打造知名品牌、展示企业风采、弘扬美食文化、推荐美食美味、服务百姓生活,促进旅游相关产业发展,引导消费者,塑造绿色、健康、营养的饮食文化观念.,活动主题:绿色餐饮,长沙美食,活动时间:10月31日至11月2日 活动地点:贺龙体育馆,主承办单位: 主办单位:长沙市人民政府、长沙各五星饭店; 承办单位:湖南广电局、报社、湖南旅游局、湖南电视台、湖南人民广播电台、视报、长沙旅游社、 协办单位:长沙消费者协会、长沙食品卫生监督所、,活动安排: 1、长沙美食节开幕仪式 组委会定于于10月31日上午12:00在贺龙体育馆举行 “长沙美食节开幕式“. 11月2日晚20:00在体育馆举办长沙美食节闭幕式暨颁奖晚会.(开幕式、闭幕式议程附后). 2、本届美食节认定“星级宾馆十大名菜、名点“、“社会餐饮十大名店及餐饮名菜、名点“、“十大特色名小吃“、“十大西点名品“等奖项并进行展示(负责人:XX). 3、长沙美食展销活动暨酒店酒具用品展销,展现长沙美食特色和美食行业,组委会将举办现场的美食展销活动及酒店厨具、灶具及各类用品展销(负责人:XX). 4、出版发行长沙美食生活地图(2013版).为了给广大游客、城市居民提供全面的、专业的餐饮消费指南,长沙美食节将于2013年11月底正式出版长沙美食生活地图.本书将是一本精致而权威的餐饮消费完全手册.本书将全部派发到出租汽车、酒店、餐馆、写字楼等场所(负责人:XX).,评选方式: 采取专业评委评审和群众投票相结合,并为获奖者颁发证书和牌匾,日程安排: 10月28日完成展位搭建任务 10月29日10月30日参展商家进展并完成布展工作 10月31日11月2日为正式参展期 10月31日: 12:00举行开幕式-政府领导讲话，庆贺礼仪：乐队，舞狮 13:3014:00 西点名品评选 社会餐饮名菜、名点评选 旅游时尚美食嘉年华 14:3020:00 活动一系列（中间有休息时间） 11月1日: 11:0013:30 星级宾馆名菜、名点评选 幸运美食家抽奖活动 16:0018:30社会餐饮名店评选 特产大评比 11月2日: 10:3013:30湘菜高峰论坛 14:0017:00评选出的优秀湘菜企业，现 场签约 20:00举行闭幕式及颁奖晚会,系列活动一： 1湘菜大赛-“食全食美”厨艺大比拼初赛，“食全食美”厨艺大比拼决赛2. 包饺子比赛 规则： a. 比赛时间：20分钟 b. 主办方提供饺子皮和饺子馅（包括肉馅和菜馅等，馅拌好）。 c. 在规定的时间内，由选手现场包饺子。 d. 根据选手包的饺子的数量和质量决出4支队伍中的1支优胜队伍，获第一名。,2 “倾果倾城”水果拼盘 规则： 1、给各参赛小组提供水果 2、比赛时间：30分钟 3、水果当场进行削切，削切水果的时间计入比赛时间之内。 4、项目完成后，参赛队伍对其作品主题和制作过程进行大致的讲解。 5、由到场评委根据选手的讲解和拼盘的效果进行评分。 6、选出其中3支表现优秀的队伍，分别获第一二三名。,3“大胃王”吃饺子比赛 活动时间：在包饺子比赛和水果拼盘项目完成后 规则： 1、在包饺子比赛后，由工作人员负责煮饺子。 2、从现场随机选出15名选手进行该项目的比拼，分成3组。 2、饺子以水饺带汤的形式，给参赛选手提供筷子，一碗10个饺子。 3、小组中饺子吃的最快的参与选手为胜。为优胜者提供纪念品。,4饮食健康知识宣传,美食节活动任务分工: 宣传组: 做好美食节的各项宣传工作. (1)负责媒体合作协调,报道策划.做好美食节进展情况、评奖标准及全盘的宣传工作. (2)报社要全力为美食节造势,每天固定在一版打出至少六分之一版面的广告并开辟专栏、专题,进行新闻宣传. (3)湖南电视台、电台每天最少两个频道、在固定时间开辟专栏,利用专题、广告等方式全方位宣传美食节.,招商组:做好美食节的招商工作 (1)组织包括星级宾馆、社会餐饮和特色小吃、火锅、厨具等不少于60家企业参展.(2)广告业务协调和运作工作.(3)重要商户邀请.(4)活动广告位销售. 食品卫生安全监督组 组长:XX 负责活动期间食品安全卫生工作. 群众评选及投诉受理组 组长: 湖南消费者协会秘书长 副组长: 长沙公证处领导 成员:由公证处自定 1)负责组织群众评选.(2)受理现场投诉.,安全保卫场地组 组长:XX (1)负责提供美食节的各种活动场所,负责上下水、电源.(2)组织所属园林监察大队人员维持现场秩序.(3)负责现场卫生.(4)场地展位搭建、卸载等工作. 开、闭幕式筹备组 组长: XX 成员:XXXX 负责会标、舞台设计、演出灯光、音响、场地等 事项.(2)人员协调.(3)节目安排.(4)领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写.(5)气球、鲜花、标语,闭幕式20把椅子、200个小凳子(6)活动结束后设备拆运,工作人员从湖南广电局抽调.,专家评审组 组长: 副组长: 成员: 应急组 组长: 长沙消防局副局长 副组长: 市长沙公安局副局长 负责突发火灾、突发事件处置,接待后勤组 组长: 副组长: 负责来宾食宿、会议车辆安排等工作.,活动亮点 1高端-