深圳职业技术学院第一届“厨艺”大赛.ppt

深圳职业技术学院第一届 “厨神入化”大赛,背景,2011年在深举办的第26届世界大学生运动会即将拉开帷幕，作为深圳的在校大学生更应该积极的参与到大运会的各项活动之中。因此我们深圳职业技术学院机电工程学院分团委ICIT策划执行协会以“展现青春健康，喜迎深圳大运” 为契机，将举办一场“校园营养健康厨艺大赛”。宣传健康迎运会，普及大运健康知识，提升校园健康饮食文化，从而展现现代深圳大学生的健康与活力。,主办单位：深圳职业技术学院机电工程学院分团委ICIT策划执行协会 承办单位： ICIT策划执行团队,组织机构,“关注生活、关注健康、关注大运”,经研究表明，如今许多大学生都处于亚健康的不良生活饮食中，为了更好地倡导健康生活、科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上的迎接大运、打造健康文明的校园饮食文化氛围。 ICIT策划执行协会以全面“打造健康，普及大运”为宗旨的，特举办此次活动。并提升同学们的凝聚力，从而更好地展现大学生的青春活力，使大学生能够更好的服务于深圳大运会。此活动以各学院为单位，受到同学们的强烈关注及好评，是大家期待已久的赛事。,活动目的,活动地点: 深圳职业技术学院 东、西、北校区 涉及人群: 面向10、09级在校16000名热爱烹饪的同学们,活动地点、涉及人群,（参赛形式：分为初赛和复赛，初赛在各院系进行，经过选拔，再由各院系推荐一个成绩优异的代表队参加校园厨艺大赛（即复赛）。 比赛时间：4月13日下午7：00（参赛选手提前30分钟到场）抽签决定比赛秩序。 比赛场地：东区教工饭堂四楼或西区灯光篮球场,活动内容,活动内容,参赛要求： 具有一定烹饪知识和动手能力，以及一定的创新意识。 以院系为单位，自由组合，人数不得超过6人。 参赛菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、拼盘、沙拉、中西式均可。 烹饪材料自备，洗净带来，但不得切好带来。 简易佐料(如：油、盐、酱、醋)以及一次性手套与保鲜膜、牙签由赞助商提供。其他自备。 简易灶具与餐具由食堂提供，也可自带。,活动内容,评委团评分细则及标准：（100分） 1烹饪技能为80分 色：10分（色泽鲜艳悦目、有一定的观赏性） 香：10分（香气诱人，能引起人的食欲） 味：10分（五味调和，有一定的特点，具有他乡特色的菜式需要一定的介绍） 形：10分（形态美，搭配赏心悦目） 名：10分（与“色、香、味、形”相称，并对菜肴作简单介绍，内容健康，雅俗共赏） 健康创新指数：30分（创新搭配、营养均衡、绿色健康）,活动内容,知识问答题为20分 选择题：10分 判断题：10分 由统分人员计算出参赛代表队的最后得分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，剩下的分数求得平均值 烹饪技能分+知识问答分=参赛队最后得分 烹饪技能分=专业评委团平均分70%大众评委团平均分30%,活动内容,大赛步骤： 1、烹饪技能环节 在规定的时间内（30分钟）完成一道菜肴，加以简要介绍，要求符合营养均衡，绿色健康的标准。 复赛分两关进行 第一关：自选菜式进行烹饪 第二关：由主办方指定一样菜，请选手进行创意加工，完成菜肴。 2、知识问答环节 题型为选择题和判断题,活动内容,3、互动环节 此环节分为两轮，在厨艺大赛的过程中进行，避免冷场。 第一轮的互动环节，安排在上半场烹饪技能的环节中进行，请食堂的一名大厨进行现场表演，抽取场内幸运观众奖。（奖品为获奖代表队参赛佳肴）。 （2） 第二轮的互动环节，安排在下半场知识问答的环节结束后，请校艺联进行表演，抽取场内幸运观众奖。（奖品为获奖代表队参赛佳肴）。提倡节约，避免浪费。 （3） 公布结果后，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。 （4） 请嘉宾为此次大赛做总结发言。,活动优势,消费市场分析 深圳职业技术学院是深圳规模第一大的高职院校, 是全国高等职院校的“领头羊”，也是高等职业院校的“清华”“北大”。我校拥有将近两万六千多名的大学生，是深圳及珠三角地区广大商家看好的消费者集中地，也是社会各商业企业众所瞩目的最有潜力的学生市场。我校大部分招收具有深圳户口的学生,故多数的学生家庭经济条件良好,具有强大的购买力，消费质量高，固更有利这个市场的拓展。我们的消费群拥有高敏锐的眼光，高素质的要求，高品位的追求，高消费的经验特点，凭借此“4高”足以让我们让众多商家企业公司对我们的市场刮目相看。在深职我们曾与许多知名的品牌合作并通过我们宣传获得了丰厚的回报。例如：泽林信息公司，罗湖国旅，康辉旅行社等，凭借这些著名的商家大力支持，对于我们在活动的组织运作更方便有力，而对于商家们不仅在宣传上获得成功，更重要是为商家在知名度上有所提高并且从而获得巨额回报。,大学生分析 大学生一走进大学，很多事情就意味着要自己处理，但是由于家庭的庇护，他们没有过多的自主消费经验，导致了他们的消费非常不理性，其不理性主要表现在对消费价值与成本进行衡量。故此大学生没有形成完整的，稳定的消费观念，自控能力不强，多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费，冲动消费。这也正是大学生消费示范效应的结果。 另外大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验，如果使用某种品牌产品产生好的体验，就会坚持使用，从而逐步形成固定偏好，最终形成使用习惯，保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水，感性认识上的气味清香，质量好，效果明显，都会促使他们继续使用下去。 由这么两点，校园推广的意义就十分的明显。 深圳职业技术学院有26000名在校学生，消费群体基数相当庞大。而且大学生们勇于尝试，乐于创新，对于真正好的产品不会吝啬推荐，反而会因为学生感情联络密集、私人交际频繁且较易被引导，受彼此选择的影响等原因，实现到真正的品牌市场推广。,商家分析 宣传餐饮企业形象，树立品牌意识。充分利用品牌效应抢占市场份额 ，有力地强化了烹饪行业的品牌意识，使企业在经营实践中也尝到了品牌优势的甜头 ，对于推动行业积极创名品、名店，全面提升企业素质，奠定了良好的基础。,宣传市场分析,传单宣传 价格低、便利以及时间短、效应快是传单的优势所在，同时是众多商家垂青的原因。本次我们将以“简约而精美”的制作概念，设计出令人乐见的传单样式，并采取逐个宿舍派发和外校派发的方式，务求让尽量多的人了解活动的同时减低传单带来的环境污染问题。在向外校派发的传单中，会附上小型地图和交通线路，准确引导外校观众到达活动现场。 海报宣传 本次将主要采用A1海报与大型海报两种。A1海报将会张贴在各个宿舍楼的宣传栏上，主要通过鲜明的色彩、独特的图案等手段吸引同学来关注我们的活动。而大型海报则张贴在体育馆前的道路旁边，那是所有同学上课的必经之路！ 展板宣传 根据实际赞助项目，公司可在指定地点摆放宣传本公司企业文化、产品资讯、人员招聘等信息的X架、易拉宝、大型展板等作宣传。此宣传方式更容易吸引人的眼球，配合公司现场咨询可达到事半功倍的效果。 横幅宣传 横幅是学生活动的传统宣传手段，红底黄字十分抢眼，价格较低，以其大大的字体容纳了所有必需信息而更容易吸引更多路人的优点，成为除海报和传单以外最受青睐的宣传手法之一。横幅可悬挂在校道边及活动现场。 网站宣传 ICIT博客联手sic全面介绍整个活动的进行。ICIT博客将定期更新，活动频繁时会一天分次更新。利于打造品牌之用，其网址将出现于海报、横幅、传单、工作人员即时通讯工具的签名资料等地方中，为同学们了解活动提供详情。活动新闻的发布主要在主题网站以及各集体QQ群上发布，提前三天到一周作前期宣传，活动期间会有详细图文新闻报道，而活动结束后也会有后期宣传。,广播台宣传 作为学校媒体的一部分，学校广播可遍及学校每个角落。我们将与学校广播站联系,计划当天午饭及晚饭时间广播,报道当天活动的新闻、活动花絮，以及预告即将举行的活动。 礼品宣传 贵公司可以其产品或含有公司名称、商品文化标识的纪念品、刊物、光盘、电影票等作为比赛型活动的奖品或派发给现场观众的纪念品。此种宣传的实际性比其它方式更大，师生们在使用此物品的同时也有可能向他人进行推广宣传，达到更广阔的宣传空间。 产品宣传 赞助公司可在校内指定位置设置产品展示点，向师生路人介绍本公司最新产品资讯，尤其在北校区，师生出行不便，这种直接的产品接触体验比在平面媒体、网络媒体等接触更为有效。 背景幕布宣传 当闭幕式有背景幕布时，将会在上面印有赞助公司的名称和商标。根据实际活动赞助金额和方式，分为特别鸣谢、协办单位、支持媒体等。 现场鸣谢 根据实际赞助项目，在相关活动过程中，对公司名称的口头鸣谢会适当添加。 问卷调查 如果公司有这方面的意愿，我们可以派专门的工作人员面向师生们协助公司进行纸张或网上的问卷调查、投票等，让公司更加了解校园的市场方向，有利于公司制定合适的面向校园的市场方针，具有现实的战略意义。 宣传范围：遍及深职三大校区,商家参与,一 冠名: 主冠名 合作伙伴 特别鸣谢 二 商家参与: 资金赞助等,宣传计划 1.宣传理念定位 “没有失败的活动，只有失败的宣传”这是我们ICIT协会的座右铭，也是我们宣传责任与实力的体现。故本活动宣传我们将投入大量人力物力。立足于深职学子的切身利益，努力为他们提供真实及有用的信息和良好的服务；同时将贵公司展示给深职学子，并让贵公司良好形象深入人心。最后通过这次活动，让ICIT策划执行团队与贵公司通力合作，以便建立起长久的合作伙伴关系。,.宣传计划 主冠名赞助商 前期宣传 01、活动前在相关的海报、传单上，出现赞助公司的名字及提及赞助商资讯。 02、可以为赞助公司在东、西、北校区及活动现场悬挂大型横幅。横幅上赞助公司的出现形式为特约邀赞助商。 03、可派发印有赞助公司名字的传单。派发人员可以穿由公司提供的统一宣传服装。 04、在深职BBS和ICIT博客以及校园里各大群上发帖做本次活动的预告，皆写上赞助及其资讯。 05、活动前的邀请函上，出现赞助公司的名字及提及赞助商资讯。 后期宣传 01、活动宣传单、节目单等出现赞助公司的名称及其资讯。 02、活动现场由主持人口头鸣谢赞助单位不少三次。 03、邀请赞助单位代表参加当晚活动，安排一名代表在主席台显著的位置就坐，作为闭幕式上的颁奖嘉宾。 04、活动工作人员可以穿由商家提供的统一宣传服装。 05、在活动舞台背景上体现赞助单位名称及其资讯。 06、活动现场拉横幅上，提及赞助公司。 07、可以在活动现场张贴赞助公司宣传海报、派发传单、安放展板。 08、活动期间商家可以以嘉宾形式上台发言。 09、可在活动期间在校内展示本企业的产品，并可在现场派发公司的礼品。 10、商家可成为企业文化展活动的协办方。 11、邀请商家的代表人为获奖的同学颁奖 12、活动当日将邀请sic人员到场，并录制整场活动，若商家需要，可将录活动刻成光盘，以作留念。,合作伙伴 前期宣传 01、活动前在相关的海报、传单上，出现赞助公司的名字及其资讯。 02、可以为赞助公司在东、西、北校区及活动现场悬挂大型横幅。横幅上赞助公司的出现形式为特许邀赞助商。 03、可派发印有赞助公司名字的传单。 04、在深职BBS和ICIT博客以及校园里各大群上发帖做本次活动的预告，皆写上赞助及其资讯。 05、活动前的邀请函上，出现赞助公司的名字及提及赞助商资讯。 后期宣传 01、活动宣传单、节目单等出现赞助公司的名称及其资讯。 02、活动现场由主持人口头鸣谢赞助单位不少三次。 03、在活动舞台背景上体现赞助单位名称及其资讯。 04、活动现场拉横幅上，提及赞助公司。 05、可以在活动现场张贴赞助公司宣传海报、派发传单、安放展板。 06、活动期间商家可以以嘉宾形式上台发言。 07、可在活动期间在校内展示本企业的产品，并可在现场派发公司的礼品。 08、商家可成为企业文化展活动的协办方。 09、邀请商家的代表人为获奖的同学颁奖 10、活动当日将邀请sic人员到场，并录制整场活动，若商家需要，可将所录活动刻成光盘，以作留念。,特别鸣谢 前期宣传 01、活动前在相关的海报、传单上，出现赞助公司的名字。 02、可以为赞助公司在东、西、北校区及活动现场悬挂大型横幅。横幅上赞助公司的出现形式为联合邀赞助商。 03、可派发印有赞助公司名字的传单。 04、在深职BBS和ICIT博客以及校园里各大群上发帖做本次活动的预告，皆写上赞助及其资讯。 05、活动前的邀请函上，出现赞助公司的名字及提及赞助商资讯。 后期宣传 01、活动宣传单、节目单等出现赞助公司的名称。 02、活动现场由主持人口头鸣谢赞助单位不少三次。 03、在活动舞台背景上体现赞助单位名称。 04、活动现场拉横