无公害农产品产地认定与产品认证申报材料

湖南省无公害农产品产地认定申报材料 申请主体: 长沙县*蔬菜有限公司 法人代表: * 联系电话： * 首次认证 扩项认证 整体认证 复查换证申请日期: 2016年 03 月 25 日目 录一、无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告（2014版）二、无公害农产品产地认定采样送样记录表三、无公害农产品认证现场检查报告（2013版）四、无公害农产品产地环境检验报告五、无公害农产品产地环境现状评价报告六、营业执照、商标注册、机构代码等证明文件复印件七、无公害农产品内检员证书复印件八、上一生产季节完整的生产档案九、无公害农产品生产质量控制措施十、无公害农产品生产操作规程十一、提供有效期内的土地承包合同或者流转合同十二、产地区域范围平面位置示意图，界址用红笔划清十三、产地环境状况说明材料编号： 无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告（2014版） 申请主体(盖章): 长沙县*蔬菜有限公司 法人代表(签字): 首次认证 扩项认证 整体认证 复查换证申请日期: 2016 年 03 月 25 日农业部农产品质量安全中心印制申请须知1. 申报材料请用钢笔、签字笔填写或用计算机打印,要求字迹工整、术语规范、印章清晰，内容完整真实。2. 首次认证随无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告须报以下材料: (1) 国家法律法规规定申请人必须具备的资质证明文件复印件(2)无公害农产品内检员证书复印件(3)无公害农产品生产质量控制措施（内容包括组织管理、投入品管理、卫生防疫、产品检测、产地保护等）(4)最近生产周期农业投入品（农药、兽药、渔药等）使用记录复印件 (5)产地环境检验报告及产地环境现状评价报告（省级工作机构选定的产地环境检测机构出具）或产地环境调查报告（省级工作机构出具）(6)产品检验报告原件或复印件加盖检测机构印章（农业部农产品质量安全中心选定的产品检测机构出具）(7)无公害农产品认证现场检查报告原件（负责现场检查的工作机构出具） (8) 无公害农产品认证信息登录表（电子版）(9)其他要求提交的有关材料。注: 申请产品扩项认证的,除无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告外，附报材料须提交（4）、（6）、（7）、（8）和无公害农产品产地认定证书及已获得的无公害农产品证书。申请复查换证的，除无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告外，附报材料须提交（7）、（8）。 申请整体认证的，除无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告外，附报材料须提交（1）（8）以及土地使用权证明、3年内种植（养殖）计划清单、生产基地图等。3. 申请材料须装订份同时报县级无公害农产品工作机构，统一以无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告作为封面，其中份按照附报材料清单顺序装订成册，另份将标“”材料（复查换证产品检验按各省要求执行）装订成册。4. 申请人需登陆中国农产品质量安全网（）认真阅读无公害农产品标识征订说明及使用规定，了解无公害农产品标识征订及使用的相关规定。适宜使用标识的产品，申请人应在其申请的产品通过认证评审并在中国农产品质量安全网公告6个月内，向农业部农产品质量安全中心申订全国统一的无公害农产品标识。5. 法人代表及联系人手机是各级认证审查机构与申请人及时沟通的重要通道，请准确填写手机号码并保持畅通。6. 申请日期为附报材料齐全后正式向县级工作机构提交认证申请的时间。7. 联系方式：（1）农业部农产品质量安全中心地址：北京市海淀区学院南路59号 邮编：电话：010-；传真：010-E-mail：（2）农业部农产品质量安全中心种植业产品认证分中心地址：北京市朝阳区朝外大街223号 邮编：电话：010-；传真：010-E-mail：（3）农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心地址：北京市朝阳区麦子店街20号楼527室 邮编：电话：010-，传真：010-， E-mail： （4）农业部农产品质量安全中心渔业产品认证分中心地址：北京市丰台区永定路南青塔150号 邮编：电话：010-,传真：010- E-mail: cffpq 承 诺 书1、我申请无公害农产品产地认定和产品认证所提交的材料和填写的内容全部真实。如有虚假成分，愿负法律责任。2、我将严格按照农产品质量安全法的要求，建立内部农产品质量安全管理制度，健全内部农产品质量安全控制体系，制定切实可行的生产操作规程，落实生产记录制度。申请认证的产品在其生产过程中，保证落实无公害农产品质量控制措施，严格执行该产品生产技术规范（规程）和质量安全标准，严格按照国家法律法规要求使用投入品和添加物，确保产品质量合格。3、我已认真阅读无公害农产品标识征订说明及使用规定，申请认证的产品通过评审后，对适宜使用无公害农产品标识的产品，在中国农产品质量安全网公告6个月内向农业部农产品质量安全中心申订全国统一的无公害农产品标识，且保证严格按照无公害农产品标志管理的有关规定，在相应产品或产品包装上使用。4、我接受各级无公害农产品工作机构及有关部门对本单位无公害农产品生产和无公害农产品标识使用情况的监督检查，并对监督检查发现的问题及时整改。申请主体（盖章）：长沙县*蔬菜有限公司法人代表（签字）： 2016年03月25日 表1 申请主体基本情况申请主体全称长沙县*蔬菜有限公司单位性质 企业 合作社 协会 个人 其他是否龙头企业是否龙头企业级别国家级省级市级县级法人代表*联系电话手机*联系人陈亿如联系电话手机内检员*证书编号AQSC-NJ-13-23087传 真E-mailqq.con通讯地址湖南省长沙市长沙县金井镇罗代社区邮政编码职工人数50管理人员数5技术人员数8产地基本情况产地规模（公顷、万头、万只、立方米水体）21.3公顷产地详细地址 湖南 省（区、市）长沙市 长沙县 金井 乡（镇） 双江 村生产经营类型自产自销型（申请人自有基地、统一生产、统一销售）公司+农户型农户数公司+合作社(协会)+农户型农户数合作社(协会)社员(会员)数合作社(协会)+农户型农户数其他 表2 申请产品情况产品名称生产规模(公顷/万头/万只/立方米水体)生产周期包装规格年产量(吨)年销售量(吨)年销售额（万元）茄子3公顷150天散装9082.631.5蕹菜6公顷210天散装360331.1108辣椒6.13公顷240天散装207192.5103.5豇豆6.12公顷150天散装160.715180.3 存在套作、混养等情况的生产方式，需详细说明套作、混养的品种。表 县、地级工作机构推荐意见县级工作机构推荐意见负责人（签字）：（加盖县级工作机构印章）年 月 日地级工作机构审核意见负责人（签字）： （加盖地级工作机构印章）年 月 日表 省级工作机构产地认定终审和产品认证初审意见省级工作机构检查员意见检查员（签字）： 年 月 日省级工作机构综合审查意见（一）产地认定终审意见（二）产品认证初审意见省级工作机构负责人（签字）： （加盖省级工作机构印章） 年 月 日表 部专业分中心复审意见部专业分中心检查员意见检查员（签字）： 年 月 日部专业分中心复审意见部专业分中心主任（签字）： （加盖部专业分中心印章） 年 月 日表 农业部农产品质量安全中心终审意见农业部农产品质量安全中心终审意见 部中心主任（签字）： （加盖部中心印章） 年 月 日二、无公害农产品产地认定采样送样记录表三、无公害农产品认证现场检查报告（2013版）四、无公害农产品产地环境检验报告五、无公害农产品产地环境现状评价报告六、营业执照、商标注册、机构代码等证明文件复印件七、无公害农产品内检员证书复印件八、上一生产季节完整的生产档案8.1、豇豆上一季生产档案8.2、辣椒上一季生产档案8.3、茄子上一季生产档案8.4、蕹菜上一季生产档案九、无公害农产品生产质量控制措施1、组织措施建立以场长为首，由技术负责人、植保员、质量检验员、田间档案记录员等5人组成的生产管理体系；建立完善的工作分工负责制度；场长全面负责生产基地行政、人事、生产管理工作，负责对场内职工进行无公害产地认定和产品认证知识的培训；技术负责人合理安排各项生产，必须定期或不定期地根据场内生产情况对场内职工进行培训或技术指导；植保员负责病虫害测报和防治并对施药人员和农药管理人员进行培训。2、技术措施应用穴盘、营养杯育苗；苗期进行科学的肥水、温、光和通风管理，以利秧苗健壮生长；冬季利用大棚加盖小拱盆等有效的保温措施进行育苗、夏天利用遮阳网、防虫网覆盖等措施进行育苗；据田间虫病情报动态，采取相应的农业，物理，生物或人工的病虫害防治措施，做到对症下药，适期用药；采用防虫网，遮阳网等，为蔬菜生长期制造有利气候环境，控制病虫的入侵或避过病虫高发期，减少农药使用量，大力推广生态防治，生物防治，物理防治技术；清除病株，残叶并及时消毒烧毁；土壤消毒、合理轮作；施药人员经过严格培训，提高施药技术水平，喷药周到，均匀；农药交替使用，严格掌握安全间隔期，避免农药残留超标问题；科学施肥，实行有机质栽培技术，推广有机肥使用，实施平衡施肥技术和测土配方施肥技术，达到减少使用化肥的目的，推广叶面追肥技术；人畜粪肥经过无害化处理充分腐熟，作基肥；推广标准化农业设施和材料，推广大棚内蔬菜间插种技术；采用滴灌、微喷灌等菜地水利设施，健全排灌系统。3、投入品管理 严格控制种子来源；种子生产单位必需具备种子生产许可证；经营单位必需具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证；从国外或外省市进口的种子必需有检疫证明；设有专门的种子仓库和保管人员，保管人员应核对种子的数量、品种和相关证件后，方可入库；种子应有详细的进库、出库记录；过期的种子应及时清理。农药使用严格按照国家颁布的农药合理使用准则和农药安全使用标准执行；在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得在蔬菜上使用的农药；设有专门的农药仓库和保管人员；保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后，方可入库；尽量减少化学农药的使用，积极使用生物农药，配合检测部门控制好蔬菜农药残留超标；根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药，做到适期防治，对病下药，并注意农药的交替使用，以利于提高药效；严格掌握农药使用的安全间隔期，上市蔬菜必须在农药的安全间隔期之外；不擅自提高农药使用浓度，增加农药使用量及使用次数；及时做好农药使用的田间档案记录。严格执行肥料合理使用准则；根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则：以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅；尽量限制化肥施用；最后一次追施化肥在收获前30天进行；及时做好肥料使用的田间档案记录；肥料按种类不同分开堆放于干燥、阴凉的仓库等场所；避免因环境因素造成肥力损失和环境污染；外来肥料必须要是“三证”（产品登记证、生产许可证、质量标准检验合格证）俱全的产品；不施用城市生活垃圾肥。设立专门的记录员负责蔬菜生产技术和农时操作记录；农药使用记录档案应完整、真实，并按作物分别记录使用的农药名称，包括通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期；肥料使用记录档案应完整、真实，内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录；记录需妥善保存2年，以利可追溯性检查。4、产地保护措施禁止使用对环境有严重影响的化学制剂；有计划地制定蔬菜病虫害防治措施，土地轮作和茬口安排计划，科学施肥与节水灌溉措施，减少对土壤的破坏；及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等，防止在生产过程中对环境造成破坏；有计划地实行天敌保护措施，在基地周围设置绿化带，种植以花蜜为主的绿化；积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。5、产品检测制度蔬菜采收上市前进行农药残留检测，合格后安排上市；检测人员经考核合格，持证上岗。检测人员必须熟练掌握所使用的仪器性能和检测程序、检测技术，严格按照有关标准和各种检验规章制度开展工作；检验人员必须对每一个检测数据负责；定期保养检测仪器设备，并进行相关检查、维修、校正。长沙县*蔬菜有限公司2016年03月25日十、无公害农产品生产操作规程10.1、豇豆栽培技术规程豇豆又称豆角、长豇豆，其栽培历史悠久。近年来，豇豆的市场需求量较大，生产效益较高，成为我省许多地区的主要蔬菜作物。种植豇豆要根据气候和市场需求选择优良品种。播种育苗一般采用直播方法。但早春低温时有条件的可采取大棚或小拱棚内育苗移植的方法，播种后约810天后第一对真叶展开时要及时定植。亦可播种后用地膜覆盖畦面，以增加地温。合理密植选择地势较高排水良好、中性或微酸性的壤土或砂质壤土的田块种植，在整地时应起深沟高畦，畦土要深翻晒白。长沙地区一般畦宽(包沟)1.51.8米，双行植，每穴播2粒，株距15厘米左右。也可以和叶菜间种，采用单行植，畦边间种菜心、白菜等蔬菜。合理施肥要注意施足基肥，一般亩施有机肥10001500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾2030公斤。幼苗期可施12次稀薄的人粪尿水等。开花结荚期要及时重施追肥，防止早衰，每亩追施复合肥20公斤，以后每隔710天追施1次。必要时进行根外追肥，减少落花落荚。盛荚期后，应继续加强肥水管理，促进植株“翻花”，延长收获期，提高豇豆产量。插竹引蔓苗高25厘米时，应及时插竹、引蔓。插竹方式随种植方式而异，一般采用篱笆架、人字架。搭人字架稳固，比较抗风，豆荚下垂时不会碰到叶片，可减少豆荚螟的危害。引蔓时间一般在晴天上午10时以后进行，按反时针方向将蔓缠绕在篱竹上。最近生产周期农业投入品使用记录表日期地块编号产品名称农资名称主要成分含量亩用量责任人2015.4.15A002豇豆 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗兵华2015.6.20A002豇豆复合肥H-P2O-K2O45%10kg/亩罗兵华2015.6.21A002豇豆复合肥H-P2O-K2O45%10kg/亩罗兵华2015.6.22A002豇豆复合肥H-P2O-K2O45%10kg/亩罗兵华2015.6.23A002豇豆复合肥H-P2O-K2O45%10kg/亩罗兵华2015.5.20A002豇豆吡虫啉10%20g/亩罗兵华2015.5.21A002豇豆吡虫啉10%20g/亩罗兵华2015.5.22A002豇豆吡虫啉10%20g/亩罗兵华10.2、辣椒栽培技术规程10.2.1、整地定植1、整地施基肥定植前土地翻耕晒白，施好基肥，大棚内每亩施腐熟的农家肥3500-4000千克，过磷酸钙50公斤、油枯15公斤、尿素20公斤、硫酸钾25公斤。一般采用沟施法，即在畦中间挖一深沟，将基肥均匀施入，然后整平畦面。2、定植期大棚栽培辣椒，定植期一般为10月下旬至11月中旬，这样头批产品上市期为1月下旬至2月初，正赶上春节卖好价钱。3、定植密度生产中多采用宽垄双行密植，做成厢宽90-100厘米，沟宽25厘米，深20厘米。厢上栽两行，株距25-30厘米。每穴栽一株，每亩定植3500株左右。这种株间密，行间稀的布局，有利于提早封垄，也有利于行间的通风。10.2.2、定植后的田间管理1、温湿度管理：辣椒定植后，前期以保温管理为主，密闭保温。缓苗后，降低棚内温度，随着外界气温升高，通过通风换气来调节棚内温度。当外界最低温度超过15时，可撩起大棚两边薄膜昼夜通风。辣椒怕高温、强光、暴雨，因此在大棚生产中，顶部塑料薄膜可以一直盖下去，以减弱光强和避免暴雨冲刷。2、肥水管理：大棚内辣椒由于塑料薄膜的覆盖，光照强度减弱，温度高，湿度大，易徒长。因此要根据生长势进行肥水管理。定植后至采收前要求稳定生长，所以前期不能多追肥，要促控结合，促发根、促坐果，控徒长。因此在缓苗后要轻追肥水，肥料浓度要淡，数量要少，此时要适当控制植株生长，不使它过早封行，以利早期结果。当开始采收后，植株对水肥的要求应逐渐增加，为促使多结果，要加强水肥管理。一般以淡肥水或化肥为宜。如在施足底肥的情况下以浇水为主。辣椒根系浅，既怕旱又怕涝，大棚辣椒在高温干旱期间要适当沟灌，以保持土壤湿润，但不能漫灌。3、防止落花、落果、落叶辣椒落花落果的原因较多，主要是内部和外部因素。如温度过高或过低，氮肥施用过多而引起植株徒长。栽植过密引起光照不足都会引起落花落果。对植株生长结果影响较大。第一门椒结不住，养分就全集中到枝条和叶片中，加剧植株的徒长，影响今后的结果。所以激素的处理对早期结果极为重要，对于防止落花落果除加强通风换气外，还可用激素处理予以防治，用防落素25-30毫克/升或辣椒灵（番茄灵）30-35毫克/升喷花，气温高时适当降低浓度，气温低时，可适当提高激素的浓度。4、调整植株门椒坐稳后，应将门椒以下的老叶和侧枝全部去掉，使主枝与地面之间形成一定空间，便于通风透气降温，有效预防病害。生长势弱的植株第一、二层花蕾也要及时摘掉，以促进营养生长，以后生长的无效侧枝，应及时去除。10.2.3、病虫害防治1、辣椒病虫害种类：辣椒细菌性病害有：疮茄病、软腐病；真菌性病害有：疫病，炭疽病、叶霉病；病毒病有：烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒病。虫害有：红蜘蛛、烟青虫。根据各种病虫害的特点对症下药即可有效防治。2、防治方法 （1）农业防治。 应选用无病菌的种子或者进行种子消毒。种子消毒可以使用药剂浸种、温汤浸种。采用农业防治措施控制病害的发生。加强管理、合理密植、提高抗病性，发病严重的田块应与非茄果类蔬菜实行2-3年的轮作。（2）药剂防治。软腐病、疮痂病。均为细菌性病害，发病初期水渍状，以后发展成暗绿色似水包状脓泡。防治方法：初期喷农用链霉素4000倍液，或波尔多液，新植霉素，每隔6-7天喷洒一次，连续防治3-4次。炭疽病防治方法：发病初期，可选用75%白菌清可湿性粉剂500-600倍液，或50%多菌灵600-800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，每隔5-7天喷一次，连续喷2-3次，80%炭疽福美800倍液、78%科博600倍液、80%大生500倍液等药剂连续喷药2-3次。疫病防治方法：定植前用25%瑞毒霉或75%甲霜灵800倍液灌根。定植后，发病前用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液喷洒叶面、茎基部和地面，预防病害初侵染。发病初期，棚室栽培可用烟熏法、粉尘法防治，即用45%百菌清烟雾剂每亩每次250克，或5%百菌清粉尘剂每亩每次1000克，每隔7-10天，连续2-3次。喷洒药剂可选25%瑞毒霉600倍液，隔7-10天一次，并结合灌根，连续防治2-3次。病毒病防治方法：喷钝化剂，黄豆粉或皂角粉1.5斤加水30斤，喷椒。发病初期，喷施高锰酸钾1000倍液或1%过磷酸钙浸出液，提高抗性。喷克病灵药液800倍液或病毒A等药剂。喷0.3%的86制剂，于栽前半月，栽后一月及蕾期各喷一次。同时做用吡虫啉杀蚜虫。红蜘蛛防治方法：可喷25%复方浏阳霉素乳油1000倍液，或0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液，或40%乐斯本乳油1000-1500倍液，或阿维菌素100倍液，或菜虫必清。隔6-7天喷一次，连续喷2-3次，药剂可交替使用，喷药时注意重点喷叶背面。烟青虫防治方法：3龄以上的幼虫抗药性强，所以应在初幼龄虫蛀果前及时用药防治。可选用90%敌百虫1000倍液，或50%敌敌畏1000倍液，或52.25%农地乐乳剂1500倍液+2.5%功夫乳油2000倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液+0.9%虫螨克1500倍液。喷药着重于植株上部的幼嫩部位，每隔3-7天喷药一次，连续2-3次。最近生产周期农业投入品使用记录表日期地块编号产品名称农资名称主要成分含量亩用量责任人2015.1.30A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.2.1A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.2.2A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.3.20A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.3.21A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.3.22A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.3.23A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.3.24A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.3.25A007辣椒有机无机肥氨基酸10%600kg/亩罗希名2015.5.20A007辣椒复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗希名2015.5.21A007辣椒复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗希名2015.5.22A007辣椒复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗希名2015.5.23A007辣椒复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗希名2015.5.24A007辣椒复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗希名2015.25A007辣椒复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗希名10.3、茄子栽培技术规程1、品种选择 茄子根据果实和植株形态，可分为长茄、圆茄和矮茄3类。长茄类植株高大，分枝较多，叶较小而 狭长。果实长棒状，长30厘米以上，果皮较薄，果肉较柔软，不耐贮藏。种子较少，适应性强。本地多以紫长茄栽培为主。 2、栽培季节 当地习惯1年栽1垡，一般在1-4月育苗定植，从4月一直可采收到9月，基本上实现周年生产。 3、播种育苗 培养壮苗是茄子丰产的基础。首先苗床要选择2-3年内没种过茄果类的田块，播种前半个月深挖炕垡，整地时按每平方米施农家肥10千克、过磷酸钙200克，与土壤充分拌匀，做成1米宽的小高畦。按每亩大田需要苗床面积5平方米，种子25克左右，均匀撒播后用细粪土覆盖，用喷壶浇足底水。夏季在畦面再盖一层稻草或麦秆防暴雨和土壤板结，出苗后逐步揭去。秋播气温低，出苗缓慢，可先在畦面覆盖地膜，待出苗后再设拱棚或用草扇等覆盖防寒，中午温度过高，要适当通风降温。 苗床管理主要是温湿度的控制。茄子要求较高的地温，地温低于10根系停止生长。所以在冬季要多见阳光少浇水，覆盖物要晚揭早盖。水分管理宁干勿湿，以防僵苗和死苗。 4、整地施肥 定植前每亩施有机肥3000千克作底肥，然后翻犁入土，整细耙平，作畦时再施入复合肥40千克集中作种肥或包心肥施。畦宽1米，沟深、宽各30厘米。 5、定植 早春地膜覆盖，夏秋露地栽培，双行种植，株距40-50厘米。晚霜结束，气温稳定在12时即可定植。农谚有“茄子栽花”之说，所以选大苗定植返青成活快，栽植深度以子叶下为宜，定植后浇一次定根水，浇水时要轻，防止泥浆沾附叶面影响光合作用。种植密度早熟种每亩2500-3000株，中熟种2000-2500株，晚熟种1500-2000株为宜。 6、田间管理 茄子定植成活后要中耕2-3次，最后一次结合培土防倒，促进根系生长。 茄子幼苗期需肥量小，结果后需肥量大，一般缓苗后即可追肥，以后每隔10-15天追一次。当第一个果有鸡蛋大，即到“瞪眼”期，这是肥水管理的关键时期，这时果实要膨大，茎叶开始进入旺盛生长期，迫切需要水肥，亩施人粪尿1000千克或尿素10-15千克。第一次追肥后15天左右，正是“对茄”果实膨大，“四门斗”开始发育，是茄子的重点施肥期，每亩应施人粪尿4000-5000千克或尿素15-20千克。当“四门斗”果实膨大时再施一次腐熟粪肥或速效氮素化肥，这样就打下了中后期产量的基础，以后每隔10-15天再施一次，即可获得高产稳产。结果后期叶面再喷施0.2%尿素和0.3%的磷酸二氢钾，以补充根部吸肥不足。追肥结合灌水，以防烧苗。 茄子分枝力强，在第一花开放后，应及时抹去“门茄”以下的侧芽及打去过多的老叶、黄叶，改善通风透光条件，促进果实着色。 7、病虫害防治 茄子的主要病害有绵疫病和黄萎病等。茄子在高温高湿条件下，果实出现腐烂而发生绵疫病。防治上要实行轮作，清洁田园，及时打去脚叶，增强透风透光能力，降低田间湿度。初发病时可用百菌清、甲酸灵锰锌等防治。黄萎病又叫半边疯，发病时叶片发黄变褐，最后茎叶枯死。防治方法可实行轮作，定植前进行土壤消毒，一般用50%的多菌灵拌土，每亩用2千克。初发病时可用多菌灵或甲基托布津等灌根，每隔7-10天灌一次，连灌2-3次。 茄子的害虫主要有黄蚂蚁、红蜘蛛等。黄蚂蚁可用敌敌畏、敌杀死等进行灌根防治，红蜘蛛可用克螨特等防治。 8、采收 茄子以嫩果食用，因此采收要适时，采收过早，果实小，产量低；采收过迟，果肉粗糙，种子变硬不能食用。当果皮有光泽，果实上萼片下的白色或淡绿色环带还明显时，果实已经定形，种子尚未硬化就应采收。采收过迟不但品质差，而且影响后期产量，不易获得高产。最近生产周期农业投入品使用记录表日期地块编号产品名称农资名称主要成分含量亩用量责任人2015.3.14A008茄子有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗兵华2015.3.15A008茄子有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗兵华2015.3.16A008茄子有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗兵华2015.5.30A008茄子复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗兵华2015.6.1A008茄子复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗兵华2015.6.2A008茄子复合肥H-P2O-K2O45%20kg/亩罗兵华10.4、蕹菜栽培技术规程土壤选择：栽培基地应远离“三废”污染区。水、土、气等条件应符合GB5064和GB7137的要求。整地施肥：提前15d深耕烤土，按1-2m开沟做畦，大棚提早栽培按畦中间留50cm工作道，道面应稍低于畦面。结合整地每667撒施腐熟的农家肥2500-3000kg，人粪尿1500-2000kg，N-P-K三元复合肥50kg，草木灰50-100kg，均匀施入耕作层，施肥按T374的要求执行。播种：播种时间采用大棚提早栽培的可于2月中下旬播种，露地栽培的3月下旬4月播种。播种方式是撒播，每亩用种34kg，播后盖灰0.51cm。肥水管理：播种出苗后15天，结合中耕除草，亩施1520%的人粪尿15002000kg，以后每57天浇一次。每收割一茬施肥1次。雨天保持沟畦畅通，排水良好，干旱时节应勤浇灌。采收：采收标准有一次性采收的，株高20cm以上即可；还有分次采收的，株高25cm以上；对密度大的可间苗。以上采收后扎成400500g一扎，用清水洗净。病虫害防治：蕹菜主要病虫害有轮斑病、褐斑病、白锈病、炭疽病、斜纹夜蛾，甜菜夜蛾、蚜虫。物理防治主要是利用频振式杀虫灯、悬挂黄色粘板，黄色机油板进行捕杀。最近生产周期农业投入品使用记录表日期地块编号产品名称农资名称主要成分含量亩用量责任人2015.2.28A001蕹菜 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗希名2015.3.1A001蕹菜 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗希名2015.3.2A001蕹菜 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗希名2015.3.3A001蕹菜 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗希名2015.3.4A001蕹菜 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗希名2015.3.5A001蕹菜 有机无机肥氨基酸10%400kg/亩罗希名2015.5.20A001蕹菜尿素H46.4%10kg/亩罗希名2015.5.21A001蕹菜尿素H46.4%10kg/亩罗希名2015.5.22A001蕹菜尿素H46.4%10kg/亩罗希名2015.5.23A001蕹菜尿素H46.4%10kg/亩罗希名2015.5.24A001蕹