课件：第五章外界因素对微生物的影响.ppt

第五章 外界因素对微生物的影响,概述:微生物学中常用的几个名词 杀菌具有杀死细菌的作用(不可逆)。 抑菌具有抑制细菌繁殖的作用，除去药后，细菌能继续繁殖。 无菌指无任何活微生物。 灭菌灭菌的涵意是杀死材料中所有微生物的过程。 消毒剂杀灭存在于物体表面微生物的化学物质。 防腐剂抑制微生物生长繁殖的化学物质，称为防腐剂。,-,1,2019,作用机制： 各种杀细菌的药物，各有不同的作用，有些机制还不清楚，有如下几种 呈胶体状态的蛋白质沉淀即变性 破坏细胞膜 氧化剂或重金属与SH(硫氢基结合)干扰代谢 化学拮抗作用由化学物质干扰一个或一些 特异性酶反应。,-,2,2019,第一节 物理因素 一、干燥 二、渗透压 高渗 质壁分离 低渗 胞膜破裂 三、温度 低温 4(常用)低温-40、-80、-176 常用干热灭菌法，干热的效果较差，常用的温度为 160-1702小时； 火焰灭菌； 间隙煮沸灭菌法； 流通蒸汽灭菌法； 巴氏消毒法； 超高温消毒法,-,3,2019,四、光线 日光有杀菌的作用,日光中含有紫外线，紫外线主要作用于核酸。紫外线被DNA吸收，产生效应是使邻近吡啶(嘧啶)残基发生交联(形成吡啶二聚体)。 五、电离辐射 具有较高的能量与穿透力，产生强烈的致死效应，其中常用射线是X线，线与阴极射线常应用于不耐热的塑料注射器，试管，血清等灭菌。,-,4,2019,六、滤过除菌 滤孔允许液体通过，细菌不能通过，常用于一些不耐热的血清，毒素、抗毒素、抗菌素等除菌。 滤器不能除去病毒：枝原体以及L型细菌。 常用的滤器： 1、滤膜滤菌器，孔径大小有许多规格 2、蔡氏滤器，石棉板夹在金属器中间，K滤孔最大，EK滤孔较小，EK S更小 3、玻璃滤器G1-6，其中G5、G6能阻止细菌通过。,-,5,2019,第二节 化学因素对细菌的影响 一、影响消毒剂作用的因素 1、消毒剂的浓度与作用的时间 2、温度与酸碱度的影响 3、微生物种类 4、环境因素 二、常用的化学消毒剂 1、醇类 结构R-CH2OH，常用75%浓度，其作用是使蛋白变性，在较高浓度时，对细胞有毒性作用。,-,6,2019,2、酚类 酚及酚化合物是强的抗菌剂，常用浓度为1-2%，能破坏蛋白质。 3、酸碱类 改变蛋白质构型，扰乱多肽链的拆叠方式，造成蛋白变性，常用乳酸2%，苛性钠2-5%，生石灰10% 草木灰水15-20%。 4、重金属离子 汞、铜及银盐，作用与硫氢基结合(如红汞、硫柳汞)。,-,7,2019,5、氧化剂 如H2O2、碘次氯化合物，灭活细菌的活性，氧化剂能氧化自由硫氢基。 6、烷基化合物药剂 作用于细胞成份上，用烷基取代不稳定的氢原子，而达到消毒作用，常用有甲醛(环氧乙烷或环氧乙炔)常用甲醛1-5%溶液或气体消毒15ml+4-5g高锰酸钾/m3。,-,8,2019,7、去污剂 能浓缩在界面的化合物称表面活性剂或去污剂。 活性剂有两种，一种阴离子去污剂，一种阳离子去污剂。 由于它集中于菌体表面，改变胞浆膜的通透性，使菌体细胞膨胀，甚至破裂。 常用的阳离子表面活性剂有，0.1%洗必太，0.1%消毒净，0.1%新洁而灭。,-,9,2019,8、卤素类： 以氯化作用、氧化作用破坏SH基，使酶活性受到抑制达到杀菌。 漂白粉： 消毒畜禽舍，车辆和器具。0.3-0.4kg剂量消毒饮水。 碘酊： 手术和局部消毒 氯制剂消毒剂。,-,10,2019,三、抗菌药物对微生物的影响 抗菌药物主要用于消除体内微生物及其他寄生物，抗菌药物包括三类 磺胺类 呋喃类 抗菌素 磺胺素 细菌生长要利用叶酸，氨基苯甲酸(PABA)是合成之原料，磺胺类化学结构相似PABA，与细菌酶系统发生竞争。如磺胺类与之结合，阻碍叶酸的合成，从而抑制了细菌的生长繁殖。,-,11,2019,呋喃类： 呋喃西林：呋喃唑酮，抑制革兰氏阳性与阴性菌、但该药具有一定的毒性，应用时应慎重。 抗菌素 抗菌素指微生物在代谢中产生一种能抑制与杀死其另一些微生物的物质，称为抗菌素。,-,12,2019,抗菌素，按抗菌谱分为四大类： (1).窄谱抗菌素 (2).广谱抗菌素 (3).抗霉菌抗菌素 (4).抗癌抗菌素 作用机制：干扰细胞壁的合成，损伤胞浆膜，影响蛋白质合成，核酸合成。,-,13,2019,第三节 生物因素 一、共生Symbiosis 共生两种或多种生物共同生活在一起，互相依赖，互为得利。 根瘤菌获得营养,植物获得氮。牛瘤胃、马后段肠等。 二、拮抗(Antibiosis) 拮抗一种生物在生长发育中，能产生一种抑制或杀死其它微生物的现象称为拮抗作用。 抗菌素 酸菜、泡菜， 青饲料 酸奶等,-,14,2019,三、寄生Parasitism 寄生一种生物从另一种生物获得营养，并往往对后者呈现毒害作用的现象称为寄生。 专性寄生物只能寄生在寄主体内进行繁殖，离开寄生体内就不能生长繁殖，如病毒，立克次氏体，噬菌体等。 兼性寄生物在寄主体内引寄生生活，在寄主体外，行腐生生活，如大多数病原细菌、霉素、放线菌等。,-,15,2019,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,四、协同(