昆虫学课件.ppt

农机081陈四使,昆虫学与人类社会的关系,昆虫的基本概念,在我们每个人的周围，生活着大小各异，形态多样、色泽艳丽的昆虫。无论天空、地下，无论森林、海洋、河湖，无论田野、家居，也无论白昼黑夜，在地球的每一个角落，处处可寻觅到它们的踪迹。它们的数量庞大、种类繁多，约占地球上动物总数的75%，远远超过动物界的任何一个门类。虽然它个体小，但与人类的生活关系密切，我们应很好地加以认识。 那么，什么叫昆虫呢？身体明显分为头、胸、腹3部分；头部生有触角、复眼、口器；胸部生有3对足、2对翅，个别为一对翅；腹部具有消化系统及生殖系统。具备上述特点，就是我们通常所讲的昆虫。,昆虫种类欣赏网脉蜓,网脉蜓体色为褐色，头顶及后头褐色，周围赤褐色； 前胸无毛，合胸背前方红褐色，有黑色短毛。 翅端透明，亚前缘室有一黑色条纹，其余红褐色，翅痣长且呈黄色，翅脉如网状。 足为黄褐色，有黑刺。,昆虫种类欣赏黑伟大叶蝉,黑伟大叶蝉的体色为黑色。头部黄色，头顶及背中央有一个黑色圆点。前胸背板黄色。成“品字形排列小盾片中央有一个小黑斑。 前翅黄绿色，翅基有一黑斑，端部黑色。 胸、腹部黑色；足淡黄白色，基节、腿节端部、胫节基部黑色。 每年发生一代，成虫越冬。取食杨、柳、油茶等。 全国广布；东南亚有分布。,昆虫种类欣赏粗彩丽金龟,粗彩丽金龟的全体金绿色，有光泽。唇基前缘向上卷。前胸背板有中隆纵线。鞘翅上有纵肋。 前足胫节外缘有两个齿，跗节第五节最长，雄虫前足爪一大一小，大爪末端不分裂。 成虫取食苹果、葡萄叶。分布在华北地区。,昆虫食品的开发利用,人们食虫的传统消费模式有两种:在农村是把昆虫作为餐桌上的主食;在城市则把昆虫作为一道美味,以小吃、快餐或配料的形式来享用。这两种方式皆以传统烹饪方法加工食用昆虫,如油煎蚂蚁卵、油炸蝗虫、烤大蟋蟀、爆炒蜂儿、盐水龙虱、蚁子酱、凉拌白蚂蚁卵等等。食用昆虫资源的开发利用研究第二次世界大战后,传统昆虫食物步入昆虫食品深加工阶段。昆虫食品的开发首先在联邦德国兴起,当时其国内发生严重的粮荒,为了解决粮食危机,他们把某些鳞翅目幼虫,如家蚕、玉米螟等经过化学处理,加工成罐头食品。随后,法国、日本、美国、瑞典、墨西哥等国家相继加入开发研制昆虫食品的行列。进入80年代后,我国开始重视昆虫食品的开发研究。 1987年,中国昆虫学会成立资源昆虫专业委员会,加强了对昆虫食品的开发研究工作。我国昆虫食品开发的一个显著特点是昆虫保健食品的研制。传统的保健食品如蜂蜜、蜂王浆等蜂类产品,现已在原有基础上开发出系列保健食品,如蜂蜜保健醋、蜂蜜啤酒、王浆花粉营养液、雄蜂蛹、蜂皇胎片等。江苏金陵蚂蚁研究中心、吉林农大和柳和昆虫保健食品联合攻关组,研制出以蚂蚁为原料的玄驹酒、神驹茶等。中科院昆明动物所资源昆虫室经过多年的研究,开发出以拟黑多刺蚁为主的系列食用制品:虫草酒、蚁神酒、纯蚁粉和精配药蚁粉胶囊等。,北京医科大学药理系研制成功的以拟黑多刺蚁为主的“蚁宝茶”。这些产品都已经取得了一定的经济效益和社会效益,例如,蜂蜜年产量现已达20104左右,年出口量超过9104,仅1996年就出口创汇达11104美元;蜂王浆年产8001000,60%以上出口,仅1991年就创汇2222104美元。 目前,昆虫食品的开发已走上多元化道路,新工艺不断被开发应用,食用昆虫已被制成罐头、饼干、糕点、面包、糖果、蜜饯、饮料、虫酒、虫酱油及氨基酸口服液等各种类型的营养保健食品。其中,昆虫蛋白质食品是昆虫食品开发的重点。从虫体中提取的纯蛋白质可用作营养剂或强化食品的添加剂,添加到其他食品中,生产面包、饼干、面条、糕点、滋补饮料等各种蛋白质食品8,如蚕蛹蛋白质稍经加工即可制成蛋白粉,可作为蛋白营养源直接添加到食品中,适于作为婴儿和老年营养食品的蛋白添加剂;添加10%以下昆虫蛋白的低蛋白制品,又称医用昆虫蛋白,适于消化不良或患肠胃病的病人食用,尤其对高血压、神经衰弱患者有一定疗效8。开发昆虫蛋白食品的好处还在于可以消除人们对昆虫的感官影响及恐惧心理,从而有利于昆虫食品的宣传推广。,昆虫与民族风俗,世界各地的民俗风情千差万别，而中华民族这样一个拥有5000多年悠久历史、集居着56个民族的文明古国，各民族的民俗风情更是丰富多彩，其中的虫文化也别具一格。 婚礼中的吉祥虫 在众多的昆虫种类中，有一些种类被喻为向往美好和吉祥的象征，其中蜜蜂和蚕是典型的代表。因为蜜蜂可酿蜜、产蜂蜡，蚕能吐丝织茧，是人们发家致富的好帮手。唐代李商隐的著名诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”，耐人寻味，常吟常新。因此，人们常将蜜蜂视为甜蜜和勤劳的化身，将蚕喻为无私的奉献者，并将两虫视为婚礼中的吉祥虫。如我国拉古族人有捕蜂制成蜂蜡烛的习俗，在举行婚礼时，一对新人一定要点燃两支蜂蜡烛，以喻示他们婚后生活充满光明、甜蜜与幸福。,昆虫与民族风俗蜂蜡灯,蜂蜡灯在拉古族人的婚礼中之所以不可缺少，据说源于一个古老的传说：“一对恋人因双方父母有矛盾而不同意他们的婚恋，无奈二人为情爱双双自杀而亡。后来二人坟上长出一棵七里香花树。不知为何两家长辈所养的蜜蜂都到这棵花树下来采蜜。双方家长吃了蜂蜜，又想念起亡故的儿女，悲悔莫及，不约而同来到这棵花树下握手言和了”。从此往后，晚辈们的婚恋不再受干涉了。 人们把蜂蜡烛视为自由、光明和美好的象征。我国的另一少数民族京族人在举行婚礼之日，要有一系列的“歌宴”来欢庆，据说其中最精彩的是“结义歌”，其中男女对唱段“我俩犹如蚕虫，共吃一张桑叶，共一簇草吐丝”(男)；“我俩犹如蜜蜂，一在窝内一在窝外(女)”，将象征婚姻的和和美美与甜甜蜜蜜的欢乐气氛推向高潮，增加了婚礼的情趣与热闹。,总结,人们对昆虫的了解还是比较浅的，对于昆虫的经济价值更是没什么概念。因此我们除了要发展昆虫的经济效益，更要普及人们使用昆虫经济效用的意识。正如一句话所说的，昆虫资源是上帝留给人类的最后一块蛋糕。但我们吃不吃到这块蛋糕就要靠我们人类的智慧。 总之，昆虫与人类生活息息相关，在为人类造福的同时也给人类带来了不少的灾难。关键是我们要掌握科学的方法，运用人类的智慧和决心，趋利避害，把昆虫的危害降到最低点，为人类谋福利。,【参考