标准解读

《GB/T 10029-2000 团头鲂》相比于《GB 10029-1988》,主要在以下几个方面进行了调整和更新:

  1. 标准性质变化:标准编号从GB变为GB/T,表明该标准从强制性国家标准转变为推荐性国家标准,为团头鲂的生产、销售和检验提供了更为灵活的指导而非强制要求。

  2. 内容细化与完善:2000版标准在团头鲂的品种特征、养殖条件、质量要求等方面进行了更详细的规定,增加了对团头鲂生长环境的具体要求,如水质指标、饲料标准等,旨在提高养殖质量和产品的市场竞争力。

  3. 检测方法更新:新标准引入了更科学、精确的检测技术和方法,用于评估团头鲂的品质,包括但不限于营养价值分析、安全卫生指标检测等,确保了检测结果的准确性和可靠性。

  4. 安全与卫生标准提升:考虑到消费者健康与食品安全的重要性,2000版标准加强了对团头鲂中农药残留、重金属含量及微生物污染等方面的限制,确保产品符合现代食品安全标准。

  5. 包装与标签要求:新增了对团头鲂产品包装和标签的具体规定,要求明确标注产品信息、生产日期、保质期及必要的安全警示,便于消费者识别和追溯,同时促进了市场的规范化管理。

  6. 环保意识增强:新标准鼓励采用环保型养殖技术和管理措施,减少对环境的影响,体现了可持续发展的理念。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB/T 10029-2010
  • 2000-05-19 颁布
  • 2000-08-01 实施
©正版授权
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文档简介

G B / T 1 0 0 2 9 -2 0 0 0前言 本标准对G B 1 0 0 2 9 -1 9 8 8 团头纺 进行修订。修订时, 在格式上增加了前言, 保留了原 7 章的结构, 增设了附录A; 在内容上保留了原标准中实践证明行之有效的内容, 对部分章条的标题和内容作了修改、 删节、 调整与补充。 本标准的附录 A是提示的附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国水产科学研究院长江水产研究所归口。 本标准起草单位: 华中农业大学水产学院、 中国水产科学研究院长江水产研究所。 本 标 准 主 要 起 草 人 : 谢 从 新 、 徐 忠 法 、 医 王 至 一 。免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载中华 人 民共 和 国 国 家 标 准GB / T 1 0 0 2 9 -2 0 0 0团头鱿代替 GB 1 0 0 2 9 -1 9 8 8Bl u n t n o s e b l a c k b r e a m范围 本标准规定了团头鱿( Me g a l o b r a m a a m b l y c e p h a l a Y i h ) 的主要形态构造特征、 生长与繁殖、 遗传学特征, 以及检测方法。 本标准适用于团头鱿的种质鉴定2 引用标准 下列标准所包含的条文, 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时, 所示版本均为有效。所有标准都会被修订, 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 G B / T 1 6 8 7 4 - - 1 9 9 7 方正银卿 GB / T 1 6 8 7 5 - 1 9 9 7 兴国红鲤3 学名与分类3 . 1 学名 团头Wi( M e g a l o b r a r a a a m b l y c e p h a l a Y i h ) ,3 . 2 分类位置 鲤形目( C y p r i n i f o r m e s ) , 鲤科( C y p r i n i d a e ) , 鲤亚科( C u l t r i n a e ) , 舫属( Me g a l o b r a m a ) 注依据 中国动物4 ,71 N ( 1 9 9 8年)4 主要形态结构特征4 . 1 外部形态特征4 . 1 . 1 外形 体高而侧扁, 呈菱形。头小, 吻钝圆, 口端位, 口裂较宽, 上、 下领角度小。腹部自腹鳍至肛门间有皮质棱。 尾柄短。上、 下领角质薄而窄, 上领角质呈三角形。 背鳍末根不分枝, 鳍条为硬刺, 硬刺粗短, 其长一 般短于头长。 胸鳍较短, 不到或仅达腹鳍基部。 上眶骨略呈三角形。 体侧鳞片基部浅色, 两侧灰黑色,在体侧形成数行浅色纵纹 团头妨的外形 见图 1 e国家质f技术监督局2 0 0 0 - 0 5 - 1 9 批准2 0 0 0 一 0 8 一 0 1 3 m免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 1 0 0 2 9 -2 0 0 0 图 1 团头纺外形图4 . 1 . 2 可数性状4 . 1 . 2 . 1 背鳍鳍式: D . i i i , 7 e4 . 1 . 2 . 2 臀鳍鳍式: A . i i i , 2 4 -3 1 , 多数为i i i , 2 6 2 9 .4 . 1 . 2 . 3 侧线鳞数: 5 0 - - 6 0 , 多数为5 4 5 6 ,4 . 1 . 2 . 4 第一鳃弓外侧鳃耙数: 1 2 - 1 8 , 多数为1 3 -1 5 ; 内侧鳃耙数: 2 2 -2 44 . 1 . 3 可量性状 体长为体高的 2 . 0 -2 . 4 倍 , 为头长的 4 . 5 -5 . 6 倍 , 为尾柄长的 8 . 7 -1 0 . 6 倍 , 为尾柄高的 7 . 3 -7 . 9 倍。 头长为吻长的3 . 4 -4 . 5 倍, 为眼径的4 . 2 -5 . 2 倍, 为眼间距的1 . 9 2 . 3 倍, 为尾柄长的1 . 8 -2 . 2 倍, 为尾柄高的 1 . 3 -1 . 7 倍。尾柄长为尾柄高的 0 . 7 -0 . 9 倍。4 . 2 内部结构特征4 . 2 . 1 缥 缥分三室。中室最大( 体长 1 5 c m以下个体此特征不明显) , 后室最小。4 . 2 . 2 下咽齿 下咽齿三行。齿式为2 ( 1 ) 4 4 ( 5 ) / 5 ( 4 ) 4 2 ( 1 ) 04 . 2 . 3 脊椎骨 脊椎骨总数: 4 +3 8 -3 9 04 . 2 . 4 腹膜 腹膜为灰黑色。5 生长与整殖5 门生长 不同年龄组的鱼体长和体重实测值见表 1表 1 团头鱿各年龄组的体长和体重实测值年龄” , 龄123A体 长 ,,c m11 4 . 9 一 2 1 . 42 7 . 8 - 3 2 . 43 7 . 8 - 4 2 . 04 1 . 0 - 4 2 , 0体重, 91 0 0 4 5 05 1 8 - 9 5 09 0 0 - 1 7 0 01 4 9 0 2 2 0 0) 主要依据鳞片上的年轮数。 团头妨的生长方程和体长与体重关系式见附录A( 提示的附录)5 . 2 繁殖免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载c s / T 1 0 0 2 9 -2 0 0 05 . 2 门性成熟年龄 : 雌、 雄鱼性成熟年龄均为 2龄。5 . 2 . 2 性腺 一 年成熟一次, 分批产卵。5 . 2 . 3 怀卵量: 不同年龄组个体怀卵量见表 2 , 表 2 团头妨不同年龄组的个体怀卵量年龄 , 龄234体重, g5 1 8 - - 9 5 09 0 0 - 1 7 0 01 4 9 0 - 2 2 0 0绝对怀卵量, 粒3 7 2 7 4 - 1 0 2 8 1 71 0 8 1 7 5 -3 1 4 3 3 02 7 3 0 9 34 4 3 7 4 4相对怀卵量, 粒/ 95 7 - 1 6 01 2 0 - - 2 1 01 5 6 -2 6 96 遗传学特性6 . 1 细胞遗传学特性 体细胞染色体数: 2 n =4 8 。臂数( N F ) : 9 2 。组型公式: 1 8 m+2 6 s m+4 s t 体细胞染色体组型见图 2盆 名 盆 器 O S 忿 X 蕊 跳 , 蕊 跳 吕“公 翁耳 蕊芍 丹心 6二肠 蕊 。 .肠 口几 吕肠 协肠 肠丹 吸口 月图 2 团头舫体细胞染色体组型图6 . 2 生化遗传学特性 血清乳酸脱氢酶( L D H) 同工酶电泳图谱见图 3 , 酶带扫描图见图4 , 酶带的活性强度见表 3 eL DH,L DH,L DH,L DH4L D H图 3 团头纺血清L D H同工酶电泳酶谱图图 4 团头妨血清L D H同工酶酶带扫描图免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 1 0 0 2 9 -2 0 0 0表 3 团头舫血清乳酸脱氢酶酶带相对活性酶带L DH,L DH,L DH,L DH,L D H5相对迁移率0 . 6 00 . 5 40 . 460 . 4 10 . 3 3活性强度 , %3 8 . 4 5 士5 . 2 51 4 . 4 5 士3 . 1 17 . 4 4 士2 . 3 21 3 . 3 2 士2 . 5 92 5 . 8 9 士5 . 8 2了 检测方法7 , 1 血液分析7 . 1 . 1 血清制备 采血后, 取血样置冰箱内( 0 - - 4 C ) 保存 1 h , 再离心1 5 m i n ( 3 0 0 0 r / m i n ) , 取血清。7 . 1 . 2 血清L D H同工酶分离和百分含量测定 按G B / T 1 6 8 7 5的规定执行。了 . 2 染色体检测7 . 2 . 1 标本制备 取肾组织细胞加植物血凝聚素( P HA) , 进行培养, 在空气中自然干燥制片, 吉姆萨( G i e ms a ) 染色。吉姆萨染色液的配制按G B / T 1 6 8 7 4的规定执行。7 . 2 . 2 计数 在光镜下, 选取染色体铺散 良好、 完整的中期分裂相计数染色体数 目, 确定染色体数 目。7 . 2 . 3 形态分类 选择1 0 个以上的分裂相, 进行显微照相, 按放大照片对染色体组型分析。 染色体的形态类别按以下要求划分, 即臂比1 . 0 -1 . 7 为中部着丝粒染色体( m组) ; 1 . 7 1 3 . 。为亚中部着丝粒染色体( s m组) ;3 砰- 7 . 。 为亚 端部着丝粒染色体( s t 组) ; 7 . 1 以 上的 为 端部 着丝 粒染 色体( t 组) 。 m组和s m组染色体臂数为 2 ; s t 组和 t 组染色体臂数为 1 e免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载c s / T 1 0 0 2 9 -2 0 0 0 附录A ( 提示的附录)生长方程、 体长与体重关系式A 1 体长和体重生长方程 体长和体重生长方程按式( All、 式( A 2 ) 计算: L , 二4 2 . 0 3 L 1一e W, =1 5 3 5 . 1 4 仁 1 一e式中: 人一 一 t 龄时鱼体体长, C M; W- - - t 龄时鱼体体重, 9 ; e - 一 自然对数的底; t 一 一 鱼的年龄, 龄。V , PU372 9(,O . P P S k

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