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文档简介

教学课件,化学 九年级下册 人教版,第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 第2课时,1.能列举油脂、维生素与人体健康的关系。(重点) 2.能说明油脂、维生素对人的生命活动的意义。(重点),知识点一：油脂 常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等，在常温下，物油呈液态，为_；动物油脂呈固态，称为_，二者合称_。,油,脂肪,油脂,知识点二：维生素 1.维生素的功能：可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。 2.缺乏_，会引起夜盲症；缺乏维生素B，易患脚气病；缺乏_ ，会引起坏血病；缺乏_，影响骨骼发育，患佝偻病。 3.富含维生素的食物有_和_。(填两种),维生素A,维生素C,维生素D,蔬菜,水果,探究问题一：认识油脂 哪些食物富含油脂？生理作用有哪些？油脂的主要功能是什么？与人体的健康有什么关系？,油,脂肪,供能,探究问题二：认识维生素 1.维生素的主要食物来源：_、_、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等。作用：调节_、预防_、维持身体健康。 2.常见维生素有哪些？缺乏时有什么症状？补充这些维生素时，主要食物来源有哪些？,蔬菜,水果,新陈代谢,疾病,维生素A,维生素B,维生素C,佝偻病、骨质疏松症,误区警示 不是所有的蔬菜、水果生吃都更营养，如胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变
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