淋巴瘤患者的饮食护理.ppt

内容,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,良好营养的重要性,能对治疗有较好耐受性 降低感染几率 减少后遗症发生 身体更强壮,充满活力,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,清淡，易消化，可进食少渣半流质或质软食物 恶心，呕吐：少量多餐，避免空腹及油腻 呕吐严重：2小时内避免进食 口腔溃疡：避免酸的或粗硬食物，必要时可利用吸管，温度室温为宜 腹泻：清淡饮食（如过滤的米汤、清肉汤、果汁等） 便秘：含纤维的蔬菜、水果（如香蕉），多喝汤水或果汁,化疗患者营养消化道反应,化疗患者饮食骨髓抑制,应食用猪肉、牛肉、鸡腿、鱼肉、大枣、花生等防止骨髓抑制引起红细胞、白细胞、血小板、血红素等下降 发热病人：增加热量，维生素，水分和盐的补充 纠正贫血：富含铁的食物，如动物肝脏，西红柿，大枣，桃子；不宜喝茶；适当叶酸补充，如菠菜 恢复造血：菇类，灵芝等；红枣，黑米，花生,化疗患者饮食减轻肢体麻木,长春新碱的应用主要引起外周神经症状。 维生素B的补充：对神经组织和精神状态有良好的影响，在体内维生素B，以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲 常见食物：酵母、米糠、麦麸、全麦、燕麦、花生、猪瘦肉、芹菜、豌豆、白菜、牛奶，并注意保暖和肢体按摩,化疗患者饮食保护肝肾功能,鼓励患者多饮水，保证每日充足液体摄入 给予患者低嘌呤饮食：少荤多素、宜碱忌酸、宜清淡忌味重为原则，多吃蔬菜、水果、谷类，如牛奶、鸡蛋、米面、核桃、花生。不食用海鲜，内脏，少荤汤 改善肝肾功能：枸杞、牛奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,放疗患者饮食,食欲不振：少量多餐；烹调时加强甜味和酸味，避免苦味重的食物；餐前运动并少量饮汤或开胃饮料 口干：经常漱口，保持口腔湿润；多饮水；调味不宜太浓烈；食物制成润滑形状，如肉泥等，并伴以汤汁助吞咽 腹痛、腹泻：避免产气，粗糙和多纤维食物，如豆类，马铃薯等；避免刺激性食物，温度适宜；少量多餐；水分电解质补充，多食高钾食物，如西红柿汁，橘子汁,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,手术前后饮食,术前：12小时应禁食，术前46小时要禁水 消瘦患者：宜采用高蛋白质、维生素和热量饮食 肝、胆、胰手术：低脂膳食 胃肠道手术患者：术前3天安排少渣半流质，手术前1天晚上禁食 术后：初期特殊途径营养供给；给予高蛋白，高热量和高维生素饮食 胃肠道手术患者：先给清流质，逐步过渡到半流质，经过一段时间回归正常饮食,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,饮食禁忌,咖啡等兴奋性饮料； 葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物； 肥腻、油煎、霉变、腌制食物； 海鲜、公鸡、猪头肉等发物； 羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物； 忌烟、酒。,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,十大抗癌蔬菜,花椰菜：含有萝卜子素、丰富的维生素C、-胡萝卜素等 卷心菜：特殊抗氧化物放量丰富 胡萝卜：防癌主要成分是-胡萝卜 洋葱：洋葱中丰富的抗氧化物 菠菜：抗氧化物和叶酸含量很高 西红柿：是西红柿红素含量最高的食物。 大蒜：研究发现，常吃大蒜的人不易患癌症 芦笋：含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分 香菇：1，3-葡萄糖苷酶 魔芋：主要成分是甘露聚糖,营养护理,良好营养的重要性 患者营养护理有哪些要点？ 化疗患者营养 放疗患者营养 手术前后营养 患者饮食禁忌 抗癌饮食 远离致癌食品,致癌物质,淋巴瘤患者的免疫功能都受到不同程度的影响，机体免疫力相对低，更容易受到有害因素的侵害。了解一些有害因素，避免接触，对于淋巴瘤患者的康复很有意义。 致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括物理性致癌物质、化学性以及生物性致癌物质。 医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。,远离致癌食品,咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食 熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,远离致癌食品,油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物 霉变食物 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素 隔夜熟白菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质 反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸,保持良好积极的心态,除了定期随访和合理饮食外，保持良好积极的心态，对疾病的治疗和康复有着十分积极的意义 专家们发现，在肿瘤患者的整个治疗、康复过程中