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文档简介

江苏省高邮中学生物组,降低化学反应活化能的酶,食物进入人体内发生了怎样的变化？,1789年,意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去.过一段时间后,他把小笼子取出来,发现笼内的肉块消失了。,为什么要将肉块放入笼子中？,为什么肉块会消失？,怎样才能证明你的推测？,2NaHCO3,Na2CO3+CO2+H2O,Fe2O3,+ 3CO,高温,2Fe + 3CO2,2KClO3,MnO2,2KCl + 3O2,酶的作用,实验原理：动物新鲜肝脏中含有过氧化氢酶。过氧化氢（H2O2）在 Fe3+或过氧化氢酶的催化下，可分解成H2O和O2。 H2O2 H2O+O2,比较过氧化氢在不同条件下的分解,过氧化氢酶,Fe3+,有少量气泡,有较多气泡上升,有较多气泡上升,有大量气泡上升,速度快,变量：实验过程中可以变化的因素。 自变量：人为改变的变量。 因变量：随自变量的变化而变化的变量。 无关变量：除自变量外，实验中可能还会存在一些可变因素,对实验结果造成影响,这些变量称为无关变量。 对照实验：除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能,同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。,练习： 酶具有极强的催化能力，其原因是 （ ） 增加了反应物之间的接触面积。 提高反应物分子的活化能。 提供了反应开始时所需得活化能。 降低了反应分子的活化能。,D,2.为什么说酶是细胞代谢所必需的？,细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。 细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进行,无机
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