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文档简介

1 / 3 老花眼食疗保健 老花眼食疗保健 河北严双红文 老花眼是指老年人眼部晶状体老化,调节功能减退,看近物时模糊不清,把物体放远些才能看清楚的病症。老花眼除了平日寸注意用眼卫生,多做锻炼,加强眼部保养外,饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养,可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品等高蛋白食物;多吃番茄、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜蔬菜以及红枣、核桃仁、芝麻、橘子、柠檬等富含维生素 E、 C的果品此外,还可选用以下食疗方。 一、复合黄瓜汁:黄瓜 150g,番茄 150g,柠檬汁 5ml。黄瓜切成片,番茄用温开水泡后去皮切碎,同放入家用榨汁机中榨取汁,调入柠檬汁,拌匀即成。早晚 2 次分服,或当饮料,分次饮用。本食疗方适用于各型老花眼。 二、芹菜藕汁:芹菜 150g,藕 150g,黄瓜 100g,柠檬汁 5ml。芹菜去叶后切成碎小段,鲜藕去节切成小方丁,2 / 3 黄瓜切成片,一起放入榨汁机中榨取汁,调入柠檬汁,拌匀即成。早晚 2 次分服。或当饮料,分次饮用。本食疗方适用于各型老花眼。 三、果汁蛋奶:苹果 1 个,芦柑 1 个,鸡蛋 1 只,牛奶 200ml,蜂蜜 10ml。苹果肉切成小丁,芦柑与苹果小丁同放入榨汁机中榨取汁。牛奶倒入锅中,中火加热至接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋糊,临近沸腾时离火。趁温热加入果汁及蜂蜜,拌和均匀即成。早晚 2 次分服,或与早点同时服食,1 次吃完。本食疗方适用于各型老花眼。 四、胡萝卜苹果豆浆:胡萝卜 50g,苹果 50g,豆浆200ml,柠檬汁 5ml。胡萝卜、苹果切碎,与豆浆同放入榨汁机中榨成汁,盛入大杯中,加入柠檬汁,拌和均匀即成。早晚 2 次分服,或当饮料,分次服食。本食疗方适用于各型老花眼。 五、芝麻花生豆奶:黑芝麻 15g,花生仁 25g,黄豆粉 50g。先将黑芝麻、花生仁淘洗干净。晒干后入锅用微火炒熟出香,研成细末。黄豆粉加清水适量,用中火煮沸 3 分钟,以洁净纱布过滤,所取得的豆浆汁放入大杯中,加花生仁、黑芝麻屑,搅拌均匀即成。早晚 2 次分服。本食疗方对3 / 3 气血两虚型老花眼尤为适宜。 六、枸杞子炒肉丝:枸杞子 30g,瘦猪肉 200g。 (范文网 )先将枸杞子洗净,装入小碗用清水浸泡,上笼(或隔水)蒸熟,将瘦猪肉切成丝,加入调料,用炒锅加植物油炒至肉丝将熟时,加入蒸熟的枸杞子,熘炒片刻即成。佐餐当菜,随意服食。本食疗方对肝肾不 足型老花眼尤为适宜。 七、枸杞叶猪肝汤:枸杞叶 100g,猪肝 200g。先将枸杞叶洗净,将猪肝洗净,切成片,放入煮沸的汤锅中,烹入料酒,并加葱花、姜末及鲜汤适量,煨煮 30min,待猪肝

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