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1 / 3 关于秋天的作文：又是一年雁来时 关于秋天的作文：又是一年雁来时 金黄的梧叶，从枝头飘落，在秋的气息中飞旋。桂花的甜香，伴着秋风，在街头飘散开去。一场秋雨一层凉，耳畔又传来大雁南飞的叫声，山间美味 雁来蕈又该上市了吧？ 说起烹制雁来蕈的高手，那肯定要数太公公了。每年这个时候，他总会提着竹篮，到菜场买回大半篮子的雁来蕈。即便后来雁来蕈身价大涨，市场上要几十元一斤，一贯节俭的他却从不犹豫 因为我爱吃。 每次雁来蕈到家，总是我最兴奋的时刻。我看着太公公先用剪刀剪去雁来蕈菌柄上的泥土、根须，再把 它们放在淡盐水里稍微浸泡。瞧，大盆里浮起了好多褐色的迷你伞，大的足有橘子那么大，平整的褐色伞盖上，那一圈圈花纹酷似松树的年轮；小的只有大拇指甲盖那么大，圆圆的菌盖向内卷着，温润而调皮地朝你微笑。 “ 我也要刷！ ” 我嚷嚷着端了一张小板凳凑到盆前。太公公递给我一柄牙刷： “ 润宝，来干活啰，动作要轻一点哦！ ” 我学着太公公的样子，一手抓着雁来蕈的菌柄，一手用牙刷对着它的小脑袋来回刷着。刚刷了几个，我就开始调皮捣蛋，不是拿牙刷敲打菌盖，就是把小家伙们抛起来， “ 跳水啰2 / 3 ” 伴着我咯咯的笑声，水花四溅。抹去脸上的水花儿，太 公公只是慈祥地朝我笑着。 清洗晾干，令人期待的美味就要在那口会魔法的大锅里呈现。太公公在大铁锅里放些几勺油，待油七、八成热了，先放入嫩姜片，翻炒至颜色有些透明，再倒入雁来蕈，继续翻炒。太公公的手不停地挥动着锅铲，袅袅的雾气把他团团围住，银白的发丝，在雾气中若隐若现。眼看着锅里的雁来蕈瘪下去，汁水透出了，太公公放上糖，倒入酱油，继续翻炒了一会儿，盖上锅盖，将火力调至小火。也只有这时，太公公才可以休息一会儿。 太公公变戏法似的从碗橱里端出一盆炒栗子，招呼我在八仙桌边 坐下。他用栗爪在栗子上轻轻一压，娴熟地用指甲一扒，“ 咔 ” 一声脆响，金黄的栗肉便落在他掌心。从他手里接过带着体温的栗肉，我喜滋滋送进嘴里，那香糯可口的味道在舌尖弥漫 锅里雁来蕈的香味儿阵阵袭来，我则在 “ 咔 咔 ” 脆响中品尝美味的栗子，跟太公公边吃边聊。空气中的香味儿越来越浓，我的鼻子都被这醇香吸引了，不住地朝厨房里张望。 “ 小馋猫！ ” 外公笑着刮了一下我的鼻子，起身走进厨房。不多时，一大盆乌黑油亮的雁来蕈带着浓郁的香味袭来，让我的口水情不自禁溢满口腔。夹起一个饱蘸黏稠汤汁的雁来3 / 3 蕈，迫不及待送入口 中，那柔嫩爽滑的口感令人着迷，那山野间特有的醇浓鲜香唤醒了口腔里所有的细胞，每一个味蕾都在张大嘴巴，尽情地吸收这至鲜美味 每次去饭店，我总要从菜谱上找到那个熟悉的名字 雁来蕈。但不知怎么，总品不到原先那种至鲜美味。我有多久没有尝到从太公公锅中熬出的雁来蕈呢？恍惚中，太公公瘦削的脸，满头银发又出现在我眼前。 又
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