蜜儿餐总结

1 / 23 蜜儿餐总结 特别说明： 1、考虑到食品安全和营养，如新公司特配制了需长时间熬煮的 “ 蜜儿餐 ” ，从而保证了食品安全卫生和营养的消化吸收。 2、请先将 “ 蜜儿餐 ” 侵泡 1-2小时再熬煮，无需淘洗。 3、如长时间存放， “ 蜜儿餐 ” 里的油脂会变味，请大家不要丢弃，在熬煮的过程中油脂味会自行挥发掉，不影响食品安全、食用口感和营养。为避免此类情况，请尽量在夏季前将蜜儿餐食用完毕，有条件的学校可将蜜儿餐冷藏或放置在阴凉干燥处。 4、请按项目文件要求，按时上报接收函 、发放表以及项目实施报告，将项目做好、做实。 5、请将蜜儿餐烹制说明和要求印发给项目学校，做好宣传工作。 谢谢支持！ 蜜儿餐产品说明 2 / 23 、蜜儿餐配方： 主要原料：扁豆、大麦 片、大米 配料：生姜、肉桂、茴香、八角、花椒多种配料 、蜜儿餐营养成分： 1卡路里：脂肪 14%;蛋白质 15%;碳水化合物 71% 2维生素：维生素 A, D, E, K, B6, B12, 硫胺素 , 核黃素 , 烟酸 , 泛酸、 维生素 H, 叶酸等 3矿物质：钙 , 铁 , 锌 , 硒 , 镁 , 碘等 、蜜儿餐的功效： 1增强身体免疫机能 维生素 A，可增强身体免疫机能，帮助抵抗部分传染性疾病 2促进骨骼健康成长 钙、镁、磷、维生素 D、维生素 K 等元素， 可以健康骨骼成长 3促进发育 锌元素，可以克服发育迟缓，降低儿童腹泻的严重性与缩短患病时间。 4增强肌肉技能 3 / 23 钾元素，可以维持正常水份平衡、增强肌肉机能 5助长正常脑部发育 油酸、亚油酸 (18:2)、亚麻酸 (18:3)、菜籽油等必需的脂肪酸，可以助长正常脑部发育，促进皮肤健康 、蜜儿餐烹调方法： 一人份量 1. 注入 2 杯水于锅内。 2. 加入 1 杯 (约 158克 ) 蜜儿餐拌匀。用猛火煮并加以搅拌。 3. 盖上锅盖，熄火，待 30分钟。 4. 拌匀，即成。 、蜜儿餐食用分量： 一人份量： 1 18 36 个月大： 1 量杯 (295 卡路里 ) 一包可食用 30餐 2年纪较大之儿童： 2 量杯 (590 卡路里 ) 一包 可食用 15餐 、蜜儿餐产品规格及价值 1每一袋蜜儿餐约公斤，内含 30份蜜儿餐产品。保质期为一年。 2每袋蜜儿餐价值人民币 200元 . 4 / 23 七、蜜儿餐食谱 蜜儿餐肉末粥： 1、原料：大米、蜜儿餐； 2、配料：肉末 3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中煮至八成熟后再将肉末放入锅中直 至煮熟。 4、效果：肉末放入后蜜儿餐会呈现荤素搭配，使其达到更好的口感及 效果。 蜜儿餐水果粥： 1、原料：大米、蜜儿餐； 2、配料：果汁、水果丁 3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将果汁和水果丁放 入锅中搅拌即可。 4、效果：如草莓酱放入后将其搅拌可以放入一些五颜六色的水果丁， 5 / 23 让蜜儿餐看起来更加美味，幼儿园较为喜欢这种做法的米粥，因为孩子很喜吃甜味的东西。 蜜儿餐蜜儿蔬菜粥： 1、原料：大米、蜜儿餐； 2、配料：蔬菜末 3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将蔬菜细末和少量 色拉油放入锅中直至煮熟即可。 4、效果：如将白菜切成细末放入搅拌后可再加入一些 胡萝卜丝或芹菜 丝使其看起来更加美味，也可以增加更多的维生素，达到更好的营养搭配。 蜜儿餐燕麦 /牛奶粥 1、原料：大米、蜜儿餐； 2、配料：燕麦、牛奶 3、方法：先将燕麦 /牛奶粥放入煮开的水中加热后取出，再将大米和蜜 儿餐放入锅中将其全部煮熟后，再将燕麦 /牛奶粥和虾仁放入锅中搅拌即可。 4、效果：如将燕麦 /牛奶粥和虾仁放入6 / 23 后会使蜜儿餐味道更加的鲜美， 色泽更加的鲜艳，达到色香味俱全的效果。 蜜儿餐营养餐 1、早餐：蜜儿餐浸泡半个小时，大火烧至沸腾，文 火煨时加入冰糖或 大枣，味道清香。 2、午餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入牛肉块煮好就可以，味道非常鲜 美。 3、晚餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入葡萄、核桃仁、腰果、别有味道。 接 收 函 今收到中国儿童少年基金会捐赠的蜜儿餐 60袋，共计万元。 接收单位：娘子神中心小学 2016年 1月 5 日 值 7 / 23 蜜儿餐实施报告 一、 接收时间和数量 2016年 1月 5日 6*10箱 =60袋 二、 捐赠概况 1发放明细 2受助地区和受助机构概况及接收捐赠的意义 娘子神小学位于静乐县东部，紧邻县城，离县城公里，交通便利，地理位置优越，山清水秀，人杰地灵，素有静乐郊区之称。娘子神小学是 1所寄宿制中心小学。全校共有专任教师 21 名，在校生数 186 名。学校的硬软件实施近几年也得到了不同程度的改善，全部开通了农村远程教育网、配备了大屏幕彩电、 DVD 播放机，现在已接入宽带，并购置二十多台电脑、多媒体教室 4座。我校历来就是静乐县农村教育牵头的 “ 龙头单位 ” 。而且还有一批爱岗敬业、无私奉献、师德高尚、素质一流的教 师。 意义：学生营养得到均衡发展，丰富了学生的饮食，有利于学生健康成长，是一件造福子孙后代的希望工程。 三、 制作和食用反馈 8 / 23 儿童 /学生反馈：味道不是很鲜美，不好吃。 校长反馈：学生人均不足，长期资助对孩子们健康成长有帮助。 教师反馈：持之以恒资助，对孩子们健康成长大有益处。 食堂人员反馈：制作比较麻烦，不好掌握火候。 妇联人员反馈： 四、典型 案例 1. 儿童故事一： 2. 儿童故事二： 3.儿童联系方式 : 姓名： 学校： 联系方式： 姓名： 学校： 联系方式： 五、照片 建议找专业图片记者拍摄 1、蜜儿餐发放和烹制照片： 包括接收、发放、食堂熬制等，充分体现蜜儿餐在各个环节中的状态。 照片需体现项目内容，效果清晰；每张照片应配有说明文字，体现出机构、人员、做什么。 2、儿童9 / 23 照片 儿童食用蜜儿餐或儿童和蜜儿餐的合影。照片里的儿童数量不能超过三个，特写为佳。并注明儿童所在机构和姓名。 这部分照片是捐赠企业及其看重的，优质、抓拍到位的照片有可能被捐赠企业选为蜜儿餐年报的宣传照片。 儿童蜜儿餐报告 一、基本情况 “ 集善如新儿童蜜儿餐 ” 是由中国残疾人福利基金会携手如新 (中国 )日用保健品公司、世界儿童基金会联合发起的，计划用 10 年时间，从改 善营养不良、提高肌体免疫力、促进脑部发育几个方面，帮助贫困地区残疾儿童健康成长。此次为我校发放 312 袋儿童蜜儿餐。 二、发放对象 发放对象为吉强镇大滩小学六年级寄宿学生。 10 / 23 三、制作及食用反馈 “ 蜜儿餐 ” 是一种经过科学配方，由扁豆、大米、燕麦组成，专门针对营养不良儿童的营养需要制成的营养食品。 “ 蜜儿餐 ” 每袋每人可吃 30 天，每份可满足一人一天的营养需求。吃上蜜儿餐的，主要是在学校就读的、家庭贫困的 14 岁以下儿童。 “ 蜜儿餐 ” 原料配方来自美国如新公司，是味道可口的大米、扁豆特调餐，可提供人体必需的 22 种维生素和矿物质，可以煮成干饭、粥，也可做成寿司，并可添加其它原料。营养素均经过微胶囊化处理，烹煮过程中不会受破坏。蜜儿餐营养丰富，它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维等 25 种必需的 维生素和矿物质，服用后，可以对儿童提供大脑、身体、皮肤、免 疫系统生长必需的脂肪酸。这种营养餐可帮助儿童脑部正常发育，增强身体免疫力，促进骨骼成长。 四、典型案例及愿望 吉强镇 大滩小学是一所山区寄宿制学校，就读的孩子大都是留守儿童，因为父母外出打工，所以孩子们的营养难以保障。家长给孩子一天的饭费多则 5元，少则不足 2元，除去主食费用，也就够吃一顿不见荤腥的大锅菜，许多孩子因营养不良直接影响到身体发育和完成学业，一场流感就会让教室空座连片。自从孩子们吃上 “ 蜜儿餐 ” 后，身体素质普遍提高，学习成绩也有了进步，健康成11 / 23 长有了希望。午饭时，能看到孩子们捧着 “ 蜜儿餐 ” 吃得津津有味，他们把这形象地叫做 “ 豆儿粥 ” 。毫无疑问， “ 蜜儿餐 ” 能为生长发育期的孩子提供均衡营养，而 “ 人多粥少 ” 的现状令人痛心，希 望有更多的社会爱心力量参与进来，以现金捐助的形式为贫困儿童捐赠 “ 蜜儿餐 ” ，奉献一份爱心。 2 蜜儿餐食谱 1. 蜜儿餐海鲜粥： i. 蜜儿餐浸泡至少半小时； ii. 在浸泡的水中，加水至粮食的 2 倍左右； iii. 大火至沸腾，文火煨； iv. 稀饭快好时放虾仁，生姜切丝一同放下； v. 起锅前将切碎的青菜放入，煮 2 分钟加盐、鸡精，就可12 / 23 以了。 2. 蜜儿餐寿司： i. 蜜儿餐浸泡至少半小时； ii. 在浸泡的水中，加水至粮食的倍左右； iii. 大火至沸腾，文火煨，直至煮成干饭； iv. 把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，寿司醋和饭的比例大概是 1： 6； v. 把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好； vi. 可以在中间放入任何自己喜欢的馅； vii. 顺势用竹帘将紫菜卷起，做成寿司。 3. 蜜儿餐腊味饭： i. 蜜儿餐浸泡至少半小时； 13 / 23 ii. 在浸泡的水中，加水至粮食的倍左右； iii. 大火至沸腾，文火煨； iv. 饭半生熟时把香肠切片放进去； v. 饭快熟时把洗净的青菜放进去； vi. 香喷喷的腊味饭做好了。 15:31:45 四、蜜儿餐烹调方法： 一人份量 1. 注入 2 杯 水于锅内。 2. 加入 1 杯 (约 158克 ) 蜜儿餐拌匀。用猛火煮并加以搅拌。 3. 盖上锅盖，熄火，待 30分钟。 14 / 23 4. 拌匀，即成。 五、蜜儿餐食用分量： 一人份量： 1 18 36个月大： 1 量杯 (295 卡路里 ) 一包可食用 30餐 2年纪较大之儿童： 2量杯 (590卡路里 ) 一包可食用 15餐 学生蜜儿餐发放表 特别说明： 1、考虑到食品安全和营养，如新公司特配制了需长时间熬煮的 “ 蜜儿餐 ” ，从而保证了食品安全卫生和营养的消化吸收。 2、请先将 “ 蜜儿餐 ” 侵泡 1-2小时再熬煮，无需淘洗。 15 / 23 3、如长时间存放， “ 蜜儿餐 ” 里的油脂会变味，请大家不要丢弃，在熬煮的过程中油脂味会自行挥发掉，不影响食品安全、食用口感和营养。为避免此类情况，请尽量在夏季前将蜜儿餐食用完毕，有条件的学校可将蜜儿餐冷藏或放置在阴凉干燥处。 4、请按项目文件要求，按时上报接收函、发放表以及项目实施报告，将项目 做好、做实。 5、请将蜜儿餐烹制说明和要求印发给项目学校，做好宣传工作。 谢谢支持！ 蜜儿餐产品说明 、蜜儿餐配方： 主要原料：扁豆、大麦片、大米 配料：生姜、肉桂、茴香、八角、花椒多种配料 16 / 23 、蜜儿餐营养成分： 1卡路里：脂肪 14%;蛋白质 15%;碳水化合物 71% 2维生素：维生素 A, D, E, K, B6, B12, 硫胺素 , 核黃素 , 烟酸 , 泛酸、 维生素 H, 叶酸等 3矿 物质：钙 , 铁 , 锌 , 硒 , 镁 , 碘等 、蜜儿餐的功效： (转 载 于 : 海达范文网 :蜜儿餐总结 ) 1增强身体免疫机能 维生素 A，可增强身体免疫机能，帮助抵抗部分传染性 疾病 2促进骨骼健康成长 钙、镁、磷、维生素 D、维生素 K 等元素，可以健康骨骼成长 3促进发育 17 / 23 锌元素，可以克服发育迟缓，降低儿童腹泻的严重性与缩短患病时间。 4增强肌肉技能 钾元素，可以维持正常水份平衡、增强肌肉机能 5助长正常脑部发育 油酸、亚油酸 (18:2)、亚麻酸 (18:3)、菜籽油等必需的脂肪酸，可以助长正常脑部发育，促进皮肤健康 、蜜儿餐烹调方法： 一人份量 1. 注入 2 杯水于锅内。 2. 加入 1 杯 (约 158克 ) 蜜儿餐拌匀。用猛火煮并加以搅拌。 18 / 23 3. 盖上锅盖，熄火，待 30分钟。 4. 拌匀，即成。 、蜜儿餐食用分量： 一人份量： 1 18 36个月大： 1 量杯 (295 卡路里 ) 一包可食用 30餐 2年纪较大之儿童： 2 量杯 (590卡 路里 ) 一包可食用 15餐 、蜜儿餐产品规格及价值 19 / 23 1每一袋蜜 儿餐约公斤，内含 30份蜜儿餐产品。保质期为一年。 2每袋蜜儿餐价值人民币 200元 . 七、蜜儿餐食谱 蜜儿餐肉末粥： 1、原料：大米、蜜儿餐； 2、配料：肉末 3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中煮至八成熟后再将肉末放入锅中直 至 煮熟。 4、效果：肉末放入后蜜儿餐会呈现荤素搭配，使其达到更好的口感及 20 / 23 效果。 蜜儿餐水果粥： 1、原料：大米、蜜儿餐； 2、配料：果汁、水果丁 3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将果汁和水果丁放 入锅中搅拌即可。 4、效果：如草莓酱放入后将其搅拌可以放入一些五颜六色的水果丁， 让蜜儿餐看起来更加美味，幼儿园较为喜欢这种做法的米粥，因为孩子很喜吃甜味的东西。 蜜儿餐蜜儿蔬菜粥： 1、原料：大米、蜜儿餐； 21 / 23 2、配料：蔬菜末 3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将蔬菜细末和少量 色拉油放入锅中直至煮熟即可。 4、效果：如将白菜切成细末放入搅拌后可再加入一些胡萝卜丝或芹菜 丝使其看起来更加美味，也可以增加更多的维生素，达到更好的营养搭配。 蜜儿餐燕