食品半年工作总结

1 / 26 食品半年工作总结 庆城县 2016 上半年食品安全工作总结 市食安委： 今年以来，我县食安委认真贯彻落实省、市、县食品安全工作会议精神，充分发挥食品安全综合监督、组织协调职能，强化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隐患，食品安全监管有计划、有步骤、有秩序地开展，上半 年全县未发生食品安全事故，有效保障了人民群众饮食安全，推进了食品产业又好又快发展。 一、上半年食品安全工作开展情况 加强领导，落实监管责任 年初，县政府召开食品监管工作会 议，专题安排部署食品安全工作，县政府和各乡镇政府、县食安委会成员单位分别签订了食品安全工作目标责任书，将食品安全任务细化分解到各乡镇各成员单位，责任落实到各环节各岗位。同时，还将食品安全工作纳入县政府综合目标考核体系，制定了具体考核指标，县食安委会对各成员单位和各乡镇工作开展情2 / 26 况定期检查促进工作落实，初步形成了食品安全长期有人管，项项工作能落实，全县 “ 一盘棋 ” 的局面，建立了地方政府负总责，监管部门各负其责，各方联合行动的责任体系。 明确任务和重点，扎实开展食品安全专项整治工作 为切实解决食品安全薄弱环节，根据我县食品安全工作监 管状况，我县及时制定各项食品安全整顿工作计划，大力开展以婴幼儿配方奶粉、学校食堂、工地食堂、企事业单位食堂、散装食用油、散装酱油、散装食醋、校园及周边 食品安全、餐饮环节、生产加工环节食品添加剂 “ 两超一非 ” 、农村食品市场、餐饮具洗消保洁、食品标签标识、瓶桶装饮用水、夏秋季食物中毒防控等 20 类专项整治，严厉打击制售过期霉变、 “ 三无 ” 食品、参杂使假、以次充好，销售变质伪劣食品等侵害消费者权益的行动。上半年，没收不合格食品 117 件，责令限期整改企业 119 户，行政处罚 11 户。有力震慑了食品领域的违法犯罪行为，规范了市场经营秩序。同时集中执法力量进行超范围、超限量违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食品生产加工、农产品质量安全、食品流通、餐饮消费和生猪屠宰等方面的专 项整治。每逢重大节假日，县食品安全委员会都对节假日期间的食品安全整治工作进行安排部署，先后组织开展了春节、 “ 五一 ” 、端午节3 / 26 等食品安全专项整治工作。县政府主要领导和主管领导亲自带队检查食品安全工作，对食品安全存在的问题现场办公，限期整改，保证了节假日期间群众的饮食安全。特别是针对夏季高温的特点，我们进一步加大了专项检查，并于 6 月份下发了高考期间的食品安全检查通知，组织各成员单位对全县各高考点周边餐饮业进行监督检查，现场解决存在的问题。食安委会各成员单位根据我县制定的各项食品安全整顿计划的要求，主要领导亲自安排 ，分管领导具体负责，组织 工作人员深入一线，实行 “ 谁检查谁负责 ” ，形成了食品安全责任倒查工作格局，县食安委办能够认真贯彻落实中央和省市精神，建立健全食品药品安全综合协调机制和工作制度。建立并落实食品安全监管工作责任制和责任追究制，食品安全责任明确、任务目标分解落实到位，圆满完成了 2016年 上半年各项工作任务。食药监局在 (转 载 于 : 海达范文网 :食品半年工作总结 )巩固省级餐饮服务食品安全示范县成果的基础上，积极推行网格化建设，截至目前，共出动执法人员 8516 人次，执法车辆 356 台次，检查城区食品经营门店共计 3097 户次，签订食品安全目标管理责任书 902 份；下发监督检查意见书 902 份；责令改正通知书 145 份；立案28 起、罚没款元，没收违法所得元，没收过期、变质食品208 件、 156 袋、 65 盒，共计 1641 斤，没收非法生产加工设4 / 26 施设备 6 台 3 瓶，涉案金额元。截止目前，建立监管档案 902份，城区共有食 品经营门店 902 家，其中流通环节食品经营户 425 家，餐饮服务环节食品经营户 361 家，生产加工小作坊 116 家。先后开展了元旦、春节期间食品安全、取缔无证食品生产经营、春季学校食堂食品安全、禁止生产经营和使用散装食用油散装酱油和散装食醋、校园及周边食品安全、餐饮环节 “ 两超 ” 、生产加工环节食品添加剂 “ 两超一非 ” 、农村食 品市场、餐饮具洗消保洁、建筑工地食堂和企事业单位食堂、食品标签标识、瓶桶装饮用水等 19 类专项整治，专项整治期间共出动执法人员 3615 人次，检查食品经营单位 1863 户次，签订 “ 平安年夜饭 ” 餐饮服务食品安全承诺书 69 份，发放责令改正通知 119 户，责令限期办证 79 户，查处违法违规行为 19 户，立案 11 起，罚没款共计 54500 元，没收不合格食品 117 件，货值 16750 元；按照省市局的要求先后开展清查不合格蜜饯食品、平凉天天乳业有限公司生产的不合格乳饮品、 2016 年风险检测不合格保健食品、 婴幼儿配方乳粉、食用油、食用盐等专项检查，清查工作共出动执法人员 876 人次，检查流通环节食品经营单位 688 户次，立案 1起，罚没款 2000 元，责令下架封存不合格蜜饯食品 415 袋。通过专项整治和专项检查，有力震慑了食品领域的违法犯罪5 / 26 行为，规范了市场经营秩序。共受理餐饮服务许可申请 96户，现场审查验收 90 户，发证 90 户，待验收 6 户；流通环节食品许可申请 153 户，现场审查验收 148 户，发证 148 户，待验收 5 户；食品加工小作坊许可申请 134 户，现场审查验收 120 户，发证 120 户，待验收 14 户。农牧局认真做好农业食品源 头安全监管工作，检测样品 227 个，其中蔬菜产品样品 204 个、畜禽产品样品 23 个，农产品总体合格率 %。同时，积极配合省农牧厅、市农产品质监站在我县开展了农产品质量安全例行抽检，检测样品 37 个，其中蔬菜产品样品 35 个、畜禽产品样品 2 个，农产品质量抽检平均合格率达到 100%。全县农产品质量安全 水平逐步向好，未发生农产品质量安全事故。截至目前，共查处经营过期失效农药门店 5 家，依法查封扣押过期农药 76 瓶、 33 袋、两盒，折合公斤；查处无肥料登记证号、无肥料生产许可证号的门店 3 家，涉案肥料 258 袋吨，肥料登记证号过期的门店 2 家，涉案微生物肥料公斤。以上 10 个违法案件，县农业行政综合执法大队正在调查取证阶段，随后立案办结； 查处 “ 三无 ” 流动蔬菜种子商贩 15户，没收摊点蔬菜种子 3011小袋，折合公斤。配合市执法大队处理无肥料登记证化肥吨，并责令其退回。检查兽药饲料经营户 23 个 180 次，查处销6 / 26 售假劣兽药案件 1 起，结案 1 起，收缴假劣兽药 36 盒，收交罚款万元。办理动物卫生监督案件 5 起，结案 5 起，收取行政罚款万元。卫生局开展公共场所和食品从业人员健康体检 3621 人次，城区居民生活饮用水监测 42 份，个人送检水质检验 21 份。开展生活用水卫生专项督查，现场下发监督意见书 5 份。并完善监管档案。并组织供水单位和供管水工作人员进行生活用水卫生知识现场培训，发放宣传资料16800 份，接受群众咨询 2000 人，出动执法车辆 20 台次。工商局工商登记制度改革的要求，根据食品安全法及其实 2016 年上半年食品安全工作总结及下半年 工作思路 市食安办： 2016 上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情况简要总结如下。 7 / 26 一、上半年工作情况 完善制度，加强领导 2016 年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。年初，市局根据人事变动，对局食品安全工作领导小组成员进行了及时调整，并与各分局签订了 2016 年度食品安全工作责任书，确保责任到位。 2016 年，我局将查处校园周边无证饮食摊 点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物处理，纳入全局重点性工作；市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局，就校园周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮助科学分析破解。市局党委也先后召开工作会议， 专题研究市区食品安 全工作会议，针对新情况及时调整工作策略，巩固整治成果。 措施有力，依法治理 一是坚决取缔清理校园周边无证饮食摊点和流动商贩。对市8 / 26 区中小学周边实行错时管理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查管理，经常性组织集中整治，对校园门口及周边的无证餐饮摊点进行取缔。 二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及 “ 三废 ” 监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物管理登记台账等进行了细致排查。 3 月份以来，共检查规模以上餐饮企业 37 家，排查问题 68 个。 三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的 监管工作，督促其严格按照指定时间、地点进行规范化经营，并实行驾照式积分管理。 2016 上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治 28 次，取缔无证摊点 177 个。 (三 )加强宣传，科学引导 在积极查处各类违规行为的同时，我局十分重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品安全工作。 9 / 26 一是定期组织力量，在校园周边，通过发放传单、现强化对校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的 认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。同时，在日报、晚报等新闻媒体上，大力营造宣传氛围，扩大市民知晓度，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持。 二是强化媒体专栏宣传。我局与电视台天天三句半栏目组合作推出 “ 城市二人转 ” 节目，通过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流动摊点的违规行为，强化宣传食品安全相关法律法规。目 前，已累计播出食品安全节目 22 次。 三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的 “ 城市啄木鸟 ” 城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品安全法规宣传 30 余次，不断浓厚市民参与管理的良好氛围。此外，积极发挥我局 96310 投诉热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。 - 二、 2016 年工作思路 10 / 26 2016 年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局，已按照属地管理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委会直接管理，同时，相应的处罚权也已经下放到各分局。2016 年下半年，将重点做好对各分局的业务指导和督促检查工作。 加大执法整治力度。指导各分局强化整治校园周 边无证流动摊点违法经营行为，继续严格规范市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及 “ 三废 ” 的监管。 加强食品安全法规宣传工作。向各餐饮单位及摊点宣传食品安全卫生知识，校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。 积极配合有关部门参与食品卫生安全整治工作。 2016 年 6 月 14 日 食 品部上半年工作总结和下半年年工作计划 一、我将工作做一下阐述 11 / 26 1、 1 月份整理供应商信息，做好合同的续签工作。准备春节的备 货做好卖场氛围布局，促销活动的选品及售卖。 2、食品区主要以烟酒饮料、小食品、调味、粮油、特产为主 民以食为天食品安全是主抓的工作，配合好各部门来我 店检查被定为食品安全示范店的各项工作。 3、伴随着市场竞争的日益激烈，为了提升自身综合管理水平， 我将不断学习不断改进，提高自身素质，调查市场了解竞争对手 店的 促销商品及商品陈列，做好商品调验工作。 4、在日常管理和学习中，从每天的员工晨会讲到培训学习，部门 区域内的地面货架商品进行，主抓服务销售技巧，销售是从每一位员 工到每一个商品中产生的，时刻以销售为主。 12 / 26 5、做好每月促销档期的选品，以及每月部门地堆陈列费用 二、销售分析 . 以上数据可对比 2016 年上半年实际销售为： 4467117 万元 . 2016 年上半年实际销售为： 3857821 万元 同期下降： 609296 万元，销售下降毛利额也同期下降，毛利同期相比上升 % 2 0 14 年食品部销售任务为： 831 万元 .实际完成任务的 :% 1、我部门销售每月都未能达标我首先做以下分析： 分析原因 2016 年市场因素导致食品部烟酒下降幅度大，超市无团购直接影响销售 2、由于竞争对手店都做了装修，而我店属于中低消费群体。商品的品牌性低客源量少直接导致销售下降 13 / 26 3、竞争对手店 会员卡可以享受全店原价商品的折，我店奶粉受到严重的冲击，我们也做了整改措施跟进促销力度做宣传，但也未能提高部门销售，奶粉销售下降厂家不能支持费用，促销员流失的也很多 三、工作中也有一些不足 1、食品区的新品引进少品项单一，春节后组里主要以前期自采商品临期做处理，对于这点组里消化库存慢销售低 2、在商品的定价方面我未做到合理，与供应商谈判做到降低库存成本提高毛利，但是还未起到销售的提升，做为部门采购主管没能引进新的品项和商家，直接影响店内销售。 3、上半年的工作将结束而我们 的销售目标还差很多，怎样将下半年的工作做到更细化管理 四、 2016 年下半年工作计划： 1、首先从供应商抓起，滤清食品部的合同，查看之前历史销售数据好的商品是否有丢失或缺货现象。 每天关注部门销售好的商品，关注部门不动销滞销和高库存商品，自采商品14 / 26 以勤进快销为主。 2、提前做好每月促销海报的选品做到无节造节，做好市调信息。 3、根据不同节日提前做好商品的备货，季节性商品必须抢市场。 4、优化商品结构，淘汰滞销品引进新品，对于商品管理做好合理的定价及陈列，从销售数据上看。各供应商的销售并不理想，供应商对我们的投入与支持不如竞争店，然而我们要择优供应商，支持并优惠较大型供应商，让其销售增加，淘汰小型供应商。 5、对于岗位职责我将不断学习，不断改进加强与供应商谈判能力。提高自身素质执行力的配合，部门沟通都将必需提升。加强员工劳动纪律管理，并严格执 行，完善各岗位职责、工作流程及考核标准。 建议：外采商品以一线品牌为主，这样可以提高卖场的销售群体。还可以与供应商的价格做对比，还能提高毛利。 食品部：王冬宏 15 / 26 2016 年 7 月 20 日 民乐县工信局上半年食品安全工作总结 2016 年上半年，工信局在县委县政府及县食品安全委员会的正确领导下，在各食品企业的密切配合下，开展了扎实有效的食品安全生产 工作，确保了食品企业安全生产。我局全面贯彻落实食品安全法和国务院、省、市、县有关食品安全的方针政策，严格落实食品安全管理措实，认真开展安全生产监督检查，努力消除食品安全隐患，进一步规范和促进了全县食品行业健康发展，现将上半年工作情况总结如下： 一、主要工作 加强组织领导，落实工作 责任制。 “ 民以食为天，食以安为本。 ” 食品安全生产工作关系到广大人民群众的生命健康。一直以来，我局高度重视食品安全生产工作，将食品安全当做头等大事来抓。年初我局召开了专题会议，及时传达了上级有关会议精神，同时就本年度的工作做了专门的安排部署。本局实行主管领导亲自抓，分管16 / 26 领导具体抓的工作方式，成立了安全生产领导小组，明确了工作分工，设立了办公室，制定了学习计划，制定了工作方案，并及时下发辖区内食品 生产企业；确定了由循环经济股具体负责食品安全工作，负责日常检查和督导，通过以上工作进一步靠实了目标责任，为食品安全生产工作的有序开展提供了组织保障。 广泛开展安全宣传，营造良好氛围。 1、向生产企业宣传食品安全。我局将食品安全宣传教育工 作贯穿于企业的日常监管工作之中，积极开展宣传教育活动，利用到企业开展工作的各种机会，向企业宣传了食品安全法等法律法规和各级政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的相关会议精神，宣传了全县重诚信、重质量、重安全的食品生产经营典型企业、监管部门和个人事迹，要求企业健全食品安全领导机构，完善制度，落实责任制；要求企业通过举办 培训班、出板报、宣传栏、悬挂横幅、书写标语等形式，向企业职工广泛开展安全宣传和教育培训，不断提高企业职工食品安全的责任意识。 2、向社会公众宣传食品安全。我局认真组织开展 “ 安全生产月 ”活动，并于 2016 年 6 月 11 日至 17 日开展 “ 食品安全宣传17 / 26 周 ” 活动。在活动中我局安排滨河酒业、陇金油脂等公司在县城主要街道上悬挂横幅，并于 6 月 14 日组织所有食品企业在县城中心广场参加集中宣传活动，活动中设置咨询台、展板，散发了宣传材料。在宣传活动中以食品安全法及其实施条例等法律法规的宣传为重点，宣传了我县 2016年安排的 10 项食品安全综合治理措施和成果。宣传了地沟油等有毒有害食品的辨别方法与应急常识。通过宣传，增强了人民群众对食品安全工作的参与意识，提高了识别假冒伪劣食品的能力，扎实推进了食品放心工程的实施，将有效的推动食品安全专项整治工作的深入开展。 加强行业指导，扎实开展食品安全监督检查工作。 我局在安全生产检查指导工作中，对食品企业尤为重视。结合日常的节假日安全检查工作，及近期开展生产经营单位安全生产风险分类分级管理和打非治违专项行动，我局多次组织人员，深入企业车间、班组，采取查看档案记录，走访企业员工，现场检查指导等形式，对辖区内的滨河酒业、银河食品、爱味客、陇金油脂、亨江麦芽、新金威麦芽、丰源薯业等食品公司的食品安全工作进行了重点检查。检查了企业生产许可证办理情况，企业建立原材料进货台账及质量查验把关情况，企业生产质量追溯体系建立及运行情况，生产条件的完善卫生状况情况，出厂检验和比对试验情况 ，缺陷产品的召18 / 26 回及处理情况，质量承诺履行情况，不符合质量安全标准的整改情况等等。对现场检查中发现不符合要求的地方，提出了限期整改的处理意见。至目前，我局共出动执法车辆 4 批次，检查食品生产企业 10 户、其中正常生产的有 5 户，停产一年以上的 2 户，季节性生产的 3 户。在检查中，我局发现民乐县林河果汁有限公司使用不符合食品安全标准的原料进行生产加工，其生产原料葡萄干属农产品废弃物，且生产作业条件不符合卫生标准，县质检局在日常检查中也发现上述情况，对该企业依法处以责令停产整顿的行政处罚。通过以上工作，将有效促进企业提高思 想认识，增强诚信意识，加强食品安全管理。 三、存在的问题 食品安全是一项长期的工作，任重道远。在经济利益的驱动下，一部分企业抛弃了诚信意识，丧失了道德底线，置人民群众的生命健康 于不顾，不惜以身试法，铤而走险，使食品安全问题呈频发趋势；食品安全检查涉及到技术环节，我局日常检查只能关注到直观的卫生问题，而对食品的有毒有害成份，添加济的品质含量等无法检测，使检查工作局限在表面上；我局是工业企业的综合管理部门，但对安全生产工作承担者指导性的职责，对食品生产中发现的一些问题，因没19 / 26 有法律法规的明确授权，我局没有行政处理的权限，属生产领域的只能建议质监处理，流通邻域建议工商处理，工作中放不开手脚，企业也太重视，检查工作有时流于形式，没有力度。 四、下半年的工作打算 、继续加大宣传力度，重点宣传当前通报的影响较大的食品企业的违法行为、危害后果及其法律责任，宣传政府打击违法犯罪的决心和力度，彻底打消企业的侥幸心理。 、指导企业健全和完善安全生产的规章制度，组织机构 、生产台账；加快企业诚信体系建设，引导企业注重品牌效应，以质取胜。 、加大行业监管力度，严格检查企业生产的方方面面，督促企业加强自查自纠，及时消除安全隐患。要会同质监、安监等部门开展联合执法，严厉打击食品安全违法行为，对违法企业予以媒体曝光，决不姑息。 、严把市场准入关，对不符合食品卫生标准的企20 / 26 业，不予审批立项；对在检查中发现问题，不予整改或整改不力的企业，我局将对其不予审报项目，不安排享受财政贴息、税收减免等政府优惠政策，通过多种举措努力维护食品安全。 民乐县工业和 信息化局 二 O 一二年六月三十日 XX 市食品药品监督管理局 食品股上半年工作总结 为保证 XX 市人民群众的饮食安全，在局领导的正确领导和关怀下，按照年初工作要点的要求，食品股认真做好安委会办公室的日常工作，全面提高食品安全综合监管工作能力和水平。今年上半年，食品股本着对人民高度负责的精神，以确保人民群众生命健康为出发点和落脚点，提高认识，加强组织领导，理顺内外关系，增强工作责任感和使命感，精心组织，周密安排，做了以下几项工作。 一、 以评促建，以评 促创，以评促改，开展食品安全评估。 为全面客观评估 XX 市食品安全工作状况，进一步加强 XX 市21 / 26 食品安全工作，提高食品安全水平，促进食品安全监管长效机制的建设，食品股抽调专人，与目标办一起，对市安委会19 个成员单位和 13 个乡镇、街道办事处进行综合考评，考评的成绩记入政府考评总分。通过落实评估后的激励机制，进一步调动了各部门做好食品安全工作的积极性，初步形成了学先进，找差距，全面加强食品安全工作的良好局 面。 二、 心系群众，开展元旦、春节及两会期间专项整治 为确保 2016 年元旦春节期间及两会期间群众饮食安全， 我局会认真组织市质监局、工商局、卫生局、农业局、畜牧局、商务局等市 安委会成员单位开展了双节暨两会期间的食品安全整治工作。 全市共出动执法车辆 218 辆次，执法人员 1210 人次；共抽检蔬菜品种 20 个，样品数 620 个，经农药残留快速检测，农药残留合格率 100%；共屠宰生猪 7830 头，定点屠宰厂无害化处理生猪产品 1315 公斤；检查饲料生产经营企业 39 家，检测生猪尿样 325 份，合格率 100%；检查了小麦粉、糕点、饮料等生产企业 18 家，抽查产品 39 批，全部合格；检查食品经 营户 638 家次，集贸市场 8 家次，查处 “ 三无 ” 、过期食品 192 公斤，价值 1200 元，假冒调味品 114 袋，价值 50022 / 26 元，查处无照食品经营户 17 家，立案查处违法食品经营户62 起，罚款 3 万余元；检查餐饮单位 370 多家，对 XX 大酒店、赵四美食等 21 家预定年夜饭的单位进行登记备案，备案年夜饭 180 桌，同时，在 “ 两会 ” 召开期间，安排 4 名驻会监督员，保障了两会代表的饮食安全。通过专项整治工作的开展，保证了全市人民群众度过了一个欢乐、祥和、安全、放心的新春佳节，确保了两会的顺利召开，杜绝了食品安全事故发生。 三、 关注高考，开展学校及其周边整治 为保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共安全事件的发生，切实搞好高考期间的 食品安全工作，保证广大考生和考务人员的饮食安全，我市开展了学校托幼机构及其周边和高中考期间专项切实搞好高考期间的食品安全专项整治工作。一是开展了学校托幼机构及其周边的专项整治，检查学校、幼儿园食堂 70 多家，下发整改通知书 50 余份，提出整改意见 300 余条，并对整改情况进行复查，有力的保证了我市学校托幼机构及其周边食品的安全。二是开展了高考期间的专项整治。为确保高考期间食品安全万无一失， 6 月 4 日上午，食品股组织市质监23 / 26 局，市工商局、市卫生局、市教育局等 有关部门同志对 XX一高、二中两个考场周边的食品生产、经营企业、餐饮单位及考场所在学校的食堂和考务人员就餐的柏龙皓苑进行联合检查。检查组重点查看了考生和考务人员就餐场所的环境卫生、食品卫生，从食品原料购进、储存、食品加工、餐饮具消毒等环节严格检查。在检查中发现，各相关单位高度重视高考期间的食品安全，卫生情况良好，防范措施到位。但在检查中也发现一些问题，对发现的问题有关部门当场予以处理。通高考期间的专项整治，使高考期间未发生任何食品安全事故，保证了高考顺利进行。 四、 消除隐患，开展五一期间专项整治 为加强 “ 五一 ” 期间的食品安全监管，我市开展了专项整治。一是加强农产品的监管。开展对无公害生产基地、水产养殖基地和农资市场进行了专项检查，共检查无公害生产 基地 13 个，大中小型水库 25 座，农药经营门店 73 家，签订不经营高剧毒农药承诺书 73 份，抽检农产品品种 25 个，样品数 320 个，经农药残留快速检测全部合格。二是加强畜产品的监管。开展对养殖场、兽