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1 / 5 微生物的营养 本资料为 WoRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址 m 选修本 第 17 课时微生物的营养 【知识精讲】 一、微生物的营养物质分为、和五大类。 （ 1）碳源 无机碳源如：；有机碳源如：。 （ 2）氮源 无机氮源如：；有机氮源如：。 （ 3）生长因子 主要包括、等。 二、培养基的配制原则： 1 2 3 三、培养基的种类 1根据物理性质： 种类是否含凝固剂用途 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 2根据化学成分： 种类化学成分是否明确用途 合成培养基 天然培养基 编号成分含量 2 / 5 粉状硫 （ NH4） H2o100ml 3根据用途 种类制备方法原理用途实例 选择培养基 鉴定培养基 【题例领悟】 右表是某微牛物培养液成分。请据此回答： (1)右表培养基可培养的微生物类型是； (2)若不慎将过量 Nacl 加入培养基中，如不想浪费此培养基，可再加入，用于培养； (3)若除去成分 ，加入 (cH20)，该培养基可用于培养； (4)表 中营养成分共有类； (5)不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是； (6)右表中各成分重量确定的原则是； (7)若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是。 3 / 5 答案： 自养微生物 含碳有机物金黄色葡萄球菌 固氮微生物 3 调整 PH 值 依微生物的生长需要确定 琼脂（或凝固剂） 【自我评价】 一、选择题 1下列物质中，能为根瘤提供碳源、氮源的 大豆粉和蛋白 co2 和 N2 葡萄糖和N2 碳酸盐和 NH3 2下列关于生长因子的叙述不正确的是 生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物 一般是酶、核酸的组成部分 自身不能合成，必须由外界补充 主要包括维生素、氨基酸和碱基等 3对下列培养基的叙述正确的是 制作固体培养基必须加入琼脂 加入青霉素可得到放线菌 培养自生固氮菌不需氮源 发酵工程一般用半固体培养基 4要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用 固体培养基 液体培养基 加入青霉素的培养基 加入高浓度食盐的培养基 4 / 5 二、 非选择题 5下表是一种培养基的配方。请回答 : 牛肉膏 蛋白胨 1g 琼脂 2g 水 200mL （ 1）此培养基的营养要素有类 ,其中蛋白胨能提供的是 。 （ 2）各成分重量确定的原则是。 （ 3）在各种成分溶化后分装前，须进行的是。 （ 4）该培养基依物理性质划分属于培养基，能培养的细菌代谢类型是。 （ 5）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入。观察它的。 （ 6）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌？。原因是。 （ 7）若有几种杂菌混合在一起，可采 用什么方法将它们分离？。若细菌中混杂有酵母菌，要将酵母菌分离出来，可采用。 自我评价答案 5 / 5 1c2c3c4A5（ 1）五碳源、氮源、生长因子、能源（ 2）根据所培养微生物的营养需要（ 3）调节 PH 值（ 4）固体异养型（
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