奶茶店可行性报告

1 / 11 奶茶店可行性报告 奶茶店的可行性研究报告 项目概述 本店设置在高校附近，高校人员比较集中。近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 基础数据 规模 店面 20，店主一人，再招两个服务员。 进度 奶茶店在营业前一年年底花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的 100%。生产期为5 年，计算期也是 5 年。 总投资估算及资金来源 固定资产投资估算及依据。设备价格参照淘宝网相关报价。建设投资估算 万。其中，办理营业执照及卫生许可证共花费 400元，装修费 2000元。详细内容见表 I。 流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为万。详见表 II。 1 总资金 =建设投资 +全部流动资金 =+=万元 2 / 11 资金来源。项目自有资金万元，其余万元为借款。自有资金的 万全部用于流动资金 ，建设投资借款万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款万元，年利率 6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表 III。 销售收入和销售税金及附加 奶茶小杯元 /杯，中杯元 /杯，大杯元 /杯，咖啡元 /杯。预估每月销售小杯奶茶 1800杯、中杯 3600 杯、大杯 2000 杯、咖啡 1000 杯。每月营业额为万元，全年营业，年销售收入估计值为万元。 年销售税金及附加根据规定计取，产品缴纳营业税，税率为 5%，城市维护建设税税率为 4，教育费附加为 1。销售税金及附加估计值为万元。 正常年份销售税金及附加计算： 营业税 =*5%=万元 城乡维护建设税 =*4%=万元 教育费附加=*1%=万元。 详见表 IV。 总成本费用估算 详见下表： 2 固定资产折旧和无形递延资产摊销计算 在建设投资中出营业执照、卫生许可证和宣传费作为无形及递延资产外，其余购买设备等都作为固定资产进行折旧。 3 / 11 固定资产原值为万元，按直线折旧法计算，折旧年限为 5年，其中装修无残值，残值率为 5%，年折旧额为 2908元。 递延资产为 900元，按 5 年摊销，年摊销费为 180元。详见下表 VI： 财务评价 利润及利润分配 详见下表 VII： 3 投资利润率 =年利润总额 /总投资 *100% =3710445500 100% =% 投资利税率 =年利税总额 /总投资 *100% =5071245500 100 = 资本金利润率 =利润总额 /资本金总额 *100 =37104 19900 100 =% 4 表 VIII 资本金现金流量 详见下表 X： 5 可行性报告 一概况 1.项目概况： 1-1项目名称： XXXX 4 / 11 1-2 项目承包单位及负责人： 1-3 项目起止日期： XXXX年 XX月 XX日 XXXX年 XX月 XX日 1-4项目主管部门： XX市奶茶总店 1-5项目简要内容及实施目标：为了给广大师生提供饮食方便，本店特销售 各种冷热奶茶，以满足各位的需求！以前没有申请验收过！ 2.企业概况 2-1企业简介：本店名 XXXX，法定代表人是 XXX，所有制性质为个体经营， 企业地址及邮政编码： XXXXXXXXXXXXXXX 2-2人员情况： 工程技术人员及构成：本店打算招三名员工，加上本人共四人，主要负 责财务管理 .服务招待及卫生的处理。 职工人数及构成：共四人，一人用计算机进行收银，另三人进行服务招待。 2-4企业近两年生产经营情况，主要产品及其在国内外的市场地 位 :我公司主要销售 珍珠奶茶，绿茶，红茶，咖啡等奶茶。近两年来，我公司的销售量急剧上升，经营情况非常好！在拥有 600万人口的芬兰，每年的奶茶消费量为 100 万5 / 11 包。而拥有 13亿的中国如今奶茶年消费量仅为 500-1000 万包，从这一比较中可以看出，中国的奶茶消费市场前景非常广泛。 二项目开发背景 1.项目提出的背景和依据：店内设置在高校附近，高校人员比较集中，近年 来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦 事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 2.国内外同类项目的应用情况：历经多年的研究和积累，我们奶茶饮业力求 打造一个全新的饮品概念，希望让消费者喝得更营养，更健康！我们倡导以“天然、新鲜、健康”为理念，将更多人性化、人文化和个性化融入到产品、服务、管理、研发、装修、设计、培训等方面，迅速带动甜品饮料消费市场的发展。 三市场需求与拟建规模 随着同学们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，奶茶逐渐与时尚现代的生活联系在一起，带动了奶茶消费 量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。本店的服务态度好产品优，口感好，具有严格的管理制度，深受同学们的喜爱。6 / 11 而且与国内外同类产品在性能价格，服务等方面的比较：本店的各类奶茶的价格依据国内外城乡的消费水平而定，奶茶店顾客对象为年轻人， 而大学生正是消费的主要的对象，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖奶茶最适合他们不过。另外，老师们也是本奶茶店的顾客对象。此店营业面积为 10平方米，属于 XXXX人口流动较多的地方，设置清新，优美。新店的投资预估有以下几个部分：桌椅、水电设备、办公设备、 柜台、装修费用。 四项目的内容及目标 1.项目的主要内容，管理信息系统，工艺流程及控制方案 2.结合国内外同类项目的技术水平和发展趋势及本单位实际情况，明确项目 的目标与预期达到的水平：近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 五技术方案 1.可供选择的几种方案的简单比较 : 2.最佳方案及论证 7 / 11 2-1 总体概论 :通过三种方案的比较， C方案最好 .,则选择 C方案作为该项 目的执行方案。 2-2设计思想： C方案最符合顾客的需求。 2-3设计依据：根据各类奶茶的泡法出的口感及顾客口味需求。 2-4系统配置：桌子，椅子，床，冰箱，微波炉 ，吧台，电脑，冷气机。 2-5控制策略及测控参数产品： 自行采购原材料，原材料的质量参照国家现行奶茶的标准。 价格：主要定位在适合大学生消费水平的层面上 ，为 3 元至 6元。 宣传：主要为传单形式。因为本身是学生，还可以通过 QQ群 , 校园网等 方式发布店内最新产品情况或者优惠情况。 2-6系统的技术指标及特点 2-7 设备选型及系统报价 六、项目选址 店铺地面应与道路处在一个水平面上，这样有利于顾客出入店铺，是比较理想的选择。但在实际选址过程中，路面地势较好的地段地价都比较高，店铺在选择位置时竞争也很激烈，所以，在有些情况下，经营者不得不将店铺位置选择在坡路上或路面与店铺地面的高度相差很多的地段上。 8 / 11 七、企业组织、劳动人员和人员培训 八、项目实施计划 奶茶店的创业可行性报告 一 .背景 1.宏观背景 国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位 ;休闲餐饮是 21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮 ;“民以食为天，百业餐饮为王 !”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是 21 世纪最热门的行业之一。西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国 35% 、欧洲 30% 、日本 20% 、香港 10% ，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为 5% ，所以奶茶市场还有很大的开发潜力 2.微观背景 新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生 创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。 二项目研究 1.样本 9 / 11 此次研究采用的是在神农城与湖南工业大学附近邀请路人填写调查问卷的方法选取样本。调查于 2016 年 11月2 号在神农城， 3号 4 号在湖南工业大学进行。 调查对象是路人，采用的原则是随机抽样法，方法如下：在选取了第一个之后，每隔二十个在调查一个，如果其中一个拒绝了，则选择下一个，以此类推。在这三天的调查中，我们一共发放了 300份问卷，其中回收了 212份有效问卷。这就是我们研究的重要依据。 2.问卷： 本次问卷共有 9 个问题，其中有单选有多选。将这212份问卷制成如下表格： 样本购买情况 人口统计特征 购买行为分析 通过上面的数据分析，我们可 以作如下分析： 1目标群体：从调查的报告分析我们可以看出年轻人购买奶茶的概率更大，所以我们的目标更偏向于年轻人 2购买行为：从上表可以看出光顾新店多为开店活动所吸引，当然传单的作用也是显而易见的。奶茶的价格定位应刚好适应消费者的心理接受能力，因此平均价格不易过高，同时也应该推出一两款高档奶茶。随着网络服务的快速发展，越来越多的人希望能在网上购买到想要的产品，我们10 / 11 的奶茶店也应该适应时代，开设网上订购及送货上门。而且在店铺内应该提供更多可行以及我们店铺力所能及的娱乐服务。奶茶店应该注 意自己的店铺保持整洁，在风格上应该适应青年人的品位。一家有名的奶茶店必须要有一两中自己特色的奶茶，这样更加吸引消费者。奶茶店应事宜的推出一些套餐以及店铺活动来提高自己的活跃度 3.竞争对手：通过调查我们发现，神农城及工大附近一共有 18 家奶茶店，而且更多集中于学校附近。他们很少有提供网上订购电话订购及送货上门。我们开一家能送货上门的奶茶店是可行的 四预算估计： 店铺租金 6000 元一月 店铺装修 1W 元 设备花费8000元 开业传单及人工费 用 500 前期总花费 24500元 五结论与应用： 本文通过对问卷调查所得的数据的处理，分析和比较了在学校及神农城的购买者在 购买动机、购买行为和对竞争对手的评价的异同。分析比较的结果显示如下： 1.从光顾新店的原因看，传单与店铺的开店优惠都是吸引顾客的有力方式 2.从客户的组成比例来看， 1930 青年人较多，这便是我们的首要客户。 3.价格方面大家更偏向于普通的市场价位，可以有自己的高档产品。11 / 11 4.从购买行为上来看，送货上门和网购已成为当代的一个流行趋势 5.对店铺的要求卫生一定要注意，店铺一 定要有自