（工商管理专业论文）A公司铝制不粘炊具产品成本控制研究.pdf

摘要 题目： 专业： 学员姓名： 导师姓名： 工商管理 朱新生 张跷明 摘要 学员签名： 导师签名： 随着国内企业间的竞争日趋激烈，产品的同质化倾向越来越明显，产品供大 于求的矛盾日显突出，企业很难再利用自己的专有技术赚取超额利润，加上国际、 国内原材料价格的大幅上涨，更缩小了企业的利润空间。企业要想在市场中赢得 竞争优势，就必须依靠加强内部管理来降低产品的生产成本。 本文研究的是一家外向型五金制造企业a 公司的铝制不粘炊具的成本控制问 题。论文通过对该企业铝制不粘炊具产品的优、劣势分析，及与同行业相同产品 的成本对比，研究了该公司在铝制不粘炊具产品成本控制中存在的问题。论文分 别运用标准成本法理论阐述了a 公司怎样制定标准成本以加强成本的事前制定、 事中控制和事后分析；运用供应链管理理论阐述企业如何建立供应链环境下的采 购体系；运用六西格玛质量管理方法阐述了如何制定质量标准、分析废品源并降 低废品率；运用5 s 现场管理理论阐述了公司怎样加强现场管理以降低浪费和提 高生产率：并就企业必须依靠不断创新来获得竞争优势进行了论述。最后得出， a 公司要想在激烈的市场竞争环境中取得竞争优势，就必须不断加强现场管理， 提高生产效率、降低废次品比例，保证及时有效的供应体系，并辅之以合理的成 本考核体系和绩效考核体系，才可以有效提高员工积极性、降低生产成本。同时 指出，要想获得超过行业平均利润的超额利润，需要不断寻求技术上的创新以提 高产品附加值。 通过对a 公司铝制不粘制品成本控制的研究，提出了一些改善产品成本控制 的方案，对a 公司持续改进成本管理有现实意义。同时，对同行业企业的成本控 制也有一定的参考价值。 【关键词】成本控制质量成本六西格玛供应链 【研究类型】应用研究 a b s t r a e t t i t l e ：c o s tc o n t r o lr e s e a r c h c o o k w a r eo fc o m p a n ya s p e c i a l t y ：b u s i n e s sa d m i n i s t r a t i o n n a m e ：z h u x i n s h e n g t u t o r ：p r o f e s s o rz h a n g x i a o m i n g o fn o n s t i c ka l u m i n u i m a b s t r a c t s i g n a t u r e ：2 缸厢砧分、 g n a 2 缸厢砌分、 跳n a t 眦芝广 g oa l o n gw i t ht h ec o m p e t i t i v ec o m p e t i t i o n ，t h et r e n do f h o m o g e n e i t y b e c o m e sm o r ea n dm o r ed i s t i n c t a l s oi t sd e f i n i t et os e e s u p p l yi sm u c hm o r e t h a nd e m a n dw h i c hm a k e st h ee n t e r p r i s eh a r dt o g a i ne x t r ap r o f i tb yt h e i ro w nt e c h n o l o g y w h a t sm o r e ，l a r g e r a n g e d r i s i n go f r a wm a t e r i a lr e d u c e st h ep r o f i tw i t h o u td o u b t s ot h e e n t e r p r i s em u s tp o t e n t i a t et h e i rm a n a g e m e n tt or e d u c e t h ec o s td u r i n g p r o d u c i n g ，i no r d e rt ow i n t h em a r k e ta n dm a k ei t s e l f m o r e c o m p e t i t i v e w er e s e a r c ht h ea l n m i n i u mc o o k w a r ec o s tc o n t r o lo f c o m p a n ya w h i c hi sam a n u f a c t u r e rf o rm e t a l b yi n t r o d u c i n gt h ep r o d u c t s a d v a n t a g ea n dd i s a d v a n t a g ei ni n s i d ea n do u t s i d ec o n d i t i o n ，a n a l y z i n g c o s tc o m p o s i t i o na n dc o m p a r i n gt h ec o s ti ns a m ei n d u s t r y ，i ti s f o u n d e do u tt h a tt h ep r o b l e m se x i s t i n gi np r o d u c tc o s tc o n t r 0 1 t h e n a n a l y s et h ed e t a i l ssa sf o l l o w ：f i r s t l y ，a p p l y i n g c r i t e r i o nc o s tt h e o r y t oe x p a t i a t eu p o nc o m p a n yah o wt om a k ec r i t e r i o nc o s tt oi n s t i t u t e t h ec o s tb e f o r e h e a d , c o n t r o ld u r i n gt h ep r o d u c i n g ，a n da n a l y s e a f t e r w a r d s ；s e c o n d l y ，a p p l y i n gt h e o r yo fs u p p l yc h a i n m a n a g e m e n t t oe x p a t i a t eo nc o m p a n yah o wt oe s t a b l i s hs u p p l y s y s t e m ；t h i r d l y ，a p p l y i n g6s i g m am a n a g e m e n t t oe x p a t i a t eo n c o m p a n y ah o wt ou s e6s i g m a m a n a g e m e n t t of i n do u tt h ew a s t e c a l j s ea n dt h ew a yt or e d u c ew a s t e f o u r t h l y ，a p p l y i n g5 sm a n a g e m e n t t oe x p a t i a t eo nc o m p a n yah o wt ou s ee x t e m p o r em a n a g e m e n tt o r e d u c ew a s t ea n di m p r o v et h r o u g h p u t ；a tl a s t ，d i s c u s s i n gt h e c o m p a n y ah o wt ob em o r ec o m p e t i t i v eb yi n n o v a t i o n a 1 li naw o r d t h ec o m p a n yaw i l lm u s tb em u c hc o m p e t i t i v ei ns a m ei n d u s t r yb y i n t e n s i f y i n ge x t e m p o r em a n a g e m e n t ，i m p r o v i n gt h r o u g h p u t ，r e d u c i n g w a s t er a t e ，e n s u r i n ge f f e c t i v es u p p l ys y s t e m ，a n ds u p p l e m e n t r e a s o n a b l ec o s te v a l u a t i o ns y s t e m & p e r f o r m a n c ee v a l u a t i o ns y s t e m w h i c hc a ne f f e c t i v e l ym a n o e u v r ep o s i t i v i t ya n dr e d u c ep r o d u c i n gc o s t a tt h es a m et i m e ，i no r d e rt og a i nt h ee x t r ap r o f i tt h a nt h ea v e r a g e p r o f i ti ns a m ei n d u s t r y ，t h ec o m p a n y m u s ts e e kt e c h n i c a li n n o v a t i o n c o n t i n u a l l y b yr e s e a r c h i n go n c o s tc o n t r o lo fc o m p a n ya ，f i n ds o m ew a yt o c o n t r o lt h ec o s tw h i c he n d u et h ec o m p a n yw i t hp r a c t i c a ls i g n i f i c a n c e o nc o n t i n u a l l yi m p r o v e m e n tt h ec o s tm a n a g e m e n t i ti sa l s of o rt h e r e f e r e n c ef o ra l lc o m p a n yi ns a m ei n d u s t r y k e yw o r d s 【r e s e a r c ht y p e c o s tc o n t r o l s i x s i g m am a n a g e m e n t q u a l i t yc o s ts u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t a p p l i e dr e s e a r c h 西北大学学位论文知识产权声明书 本人完全了解学校有关保护知识产权的规定，即：研究生在校 攻读学位期间论文工作的知识产权单位属于西北大学。学校有权保 留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版。本人允许 论文被查阅和借阅。学校可以将本学位论文的伞部或部分内容编入 有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存 和汇编本学位论文。同时，本人保证，毕业后结合学位论文研究课 题再撰写的文章- 律注明作者单位为两北大学。 保密论文待解密后适用本声明。 学位论文作者签名：2 耋垡暨指导教师签 莎印年6 月bi - 西北大学学位论文独0 i j i 生声明 本人声h 月：所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究 工作及取得的研究成果。据我所知，除1 r 文中特别加以标注和致谢 的地方外，本论文不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也 不包含为获得四北人学或其它教育机构的学位或证书而使用过的剌 料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作 了明确的说明并表示喇意。 学位论文作者签名：办，易 。年6 月f 飞u 1 导论 1 1 选题背景 中国近几十年的飞速发展，制造业的繁荣在其中发挥巨大作用。 从计划经济年代的国营企业占主导地位，到现在的民营企业、国有企 业并驾齐驱，创造了以制造业为支撑的经济奇迹。但无可否认，中国 的制造业处于国际产业链的下游，主要以劳动密集型和资源密集型为 主。伴随经济全球化及我国加入w t o 的新形势，国内市场开放程度 进一步加大，企业所处的外部环境更为严峻。面对国内众多企业的竞 争和国外企业巨头的吞噬，传统的优势，如廉价的劳动力、低廉的原 材料价格已经逐渐不在成为国内企业竞争国际市场的法宝。现代企业 若想在这种激烈的市场竞争中求得生存与发展，必须紧随企业外部环 境及内部条件的变化，不断创新成本管理，取得长期竞争优势，实现 企业价值最大化。 本文研究的企业是一家劳动密集型的出口企业，属于五金炊具制 造行业，公司产品9 8 以上出口，全部是o e m 贴牌生产。 中国对外贸易额平均以2 0 的速度逐年扩大，贸易顺差不断扩 大，据有关资料，中国2 0 0 6 年第一季度贸易顺差达4 5 0 亿美元，第 二季度达到4 6 7 亿美元，截止6 月底，国家外汇储备已经达到9 4 0 0 多亿美元。但是贸易赤字的持续扩大和国内投资的过热已经引起了国 家的注意，先后多次采取提高存贷款利率、调整外汇汇率、调整出口 退税率等手段进行宏观调控。这些政策的实施对于出口企业都会产生 很大影响，再加上国内原材料飞涨，造成出口企业成本大副提高，大 大降低了国内企业的竞争力。外贸出口企业面临的另一个严峻的形势 是：国外品牌和制造企业在国内的渗透。据新闻报道，法国著名炊具 制造巨头s e b 公司意图收购国内炊具领头羊企业苏泊尔，如果收购 成功，必将对国内炊具制造企业，尤其是靠贴牌生产的o e m 企业造 成巨大冲击。 本文研究得产品为涂有不粘涂料的铸铝炊具，此种产品进入中国 已有5 年时间，主要的生产企业有浙江爱妻、爱士达、广东家能、邯 郸新迪佳等公司。目前此种产品基本全部出口，市场主要在欧洲。国 内市场上的上海、广州、北京等地的大型百货公司也有此类产品出售， 但全部是进口的知名品牌，如b e n d e s 、双立人等，价格比较昂贵。最 近由于铝板不粘锅的市场经过充分竞争，利润空间越来越小，于是很 多原来做铝板拉伸锅的厂家纷纷加入了铸铝产品的生产中，更加剧行 业竞争。 随着短缺经济时代的结束，买方市场成为时代的基本特征，商品 价格不是单个企业所能决定的。所以，产品成本的高低决定了企业利 润的多少。有效的成本管理能使企业的产品成本低子竞争对手的成 本，提高价格竞争能力的安全边际率，以获得同行业平均水平以上的 利润，增强企业竞争实力“”。 国内生产铸铝不粘产品的企业中，浙江希拉里规模最大( 0 5 年销 售额达到3 0 0 0 万美元) ，其次是永康中兴( 0 5 年销售额近2 0 0 0 万美 元) ，第三是广东加能( 0 5 年销售额接近1 0 0 0 万美元) 。a 公司铝制 品部0 5 年销售额为3 5 2 万美元，与上述三家公司相比，a 公司产品 质量处于中上水平，但在生产规模和产品价格上不具备竞争优势。造 成a 公司产品价格偏高的原因主要是产品生产成本过高，表现在两个 方面：一是由于生产规模不同导致的产品成本差异，二是由于管理制 度不完善导致的产品生产成本不同。所以，a 公司面临的主要问题是 如何通过管理有效降低产品生产成本，增强产品竞争优势，这是本文 研究的主要内容。 一 1 2 研究的意义 通过对整个行业和对a 公司铝制不粘产品的实际调查研究，剖析 a 公司在产品控制方面所面临的困难，分析铝制不粘产品的成本组成 结构，根据有关成本会计和企业管理的相关理论，提出适合a 公司实 际情况的解决方案，并通过对a 公司铝制不粘产品成本管理的研究， 以期对同行业的企业提供一些参考。 1 3 研究方法 1 3 1 定量、定性相结合的方法 根据掌握的a 公司的生产历史数据和同行业企业产品成本组成 结构，分析企业间产品成本差异，利用定量分析办法分析产品成本的 影响因素，结合有关成本会计理论研究a 公司产品成本管理改进方 案：并根据同行业的实际经验，和参考有关外部环境的实际，结合有 关物流管理、质量管理、现场管理等理论，定性分析公司生产管理中 存在的问题，研究适合实际的成本控制方案。 1 3 2 理论联系实际的方法 本文采用的数据全部来自a 公司的历史生产数据和同行业企业 的实际数据，通过对所列数据的分析对比，反映出a 公司目前实际生 产管理状况，根据理论联系实际的方法，结合有关成本控制等相关管 理理论，分析a 公司在产品成本管理上的问题，并最终提出改进方案。 1 4 基本思路和论文框架 1 4 1 基本思路 本文对a 公司不粘制品的成本控制研究主要从三个方面入手：公 司的生产效率、公司的品质控制以及公司采购成本的控制。要想了解 以上方面对成本的影响，首先必须要分析产品的成本组成结构，通过 不同项目的费用分析以及与同行业企业的对比分析，才可以找出a 公 司在管理上的不足，进而制定有针对性的解决方案。 首先在选题上，生产成本是制造型企业重要的成本组成部分。随 着现代信息技术的发展、人才流动的自由和频繁，企业要想通过独有 的技术和设备获取竞争优势已经越来越来越困难，怎样通过提高管理 水平减低成本已被越来越多的企业所认同。本文结合a 公司面临的实 际情况，从多个方面阐述降低产品成本的途径。 其次在内容上，本文首先从a 公司产品成本组成分析开始，分析 a 公司产品成本组成与同行业企业的差异，并以此为基础找出a 企业 管理上存在的差距和问题。接着，根据管理学的有关理论提出了解决 方案，具体包括：加强现场管理，减低浪费、提高生产效率；加强质 量控制，降低废品率；构建供应链环境下的采购体系，降低采购成本； 最后阐述了以人才培养为基础，提高公司创新能力，增强企业竞争力。 1 4 2 论文框架 本文共分为六个部分，见图l 一1 第一部分为导论，包括论文研究的背景和意义、研究方法及论文 的基本思路和论文框架。 第二部分阐述了相关的理论，包括标准成本法、6 西格玛管理方 法、供应链管理及5 s 现场管理的有关理论。 第三部分介绍了a 公司的概况，分析了a 公司在产品成本方面 面临的内外环境。并进一步分析了a 公司产品的成本组成结构，并与 同行业企业的成本情况进行了对比，分析了成本差异及造成差异的原 因。 第四部分根据第三部分分析，阐述了a 公司在产品成本管理上存 在的问题及原因，包括基础成本管理制度缺乏、采购成本过高、现场 管理混乱、质量不稳定等。 第五部分提出了a 公司铝制品部产品成本控制方案，包括制定成 本考核制度、建立供应链环境下的采购体系、加强现场管理、加强质 量控制、注重人才培养提高创新能力等。 第六部分阐述了方案的实施中需要注意的问题。 最后通过总结得出结论，为a 公司铝制品部的成本管理提供参考。 研究背景 研究意义 导论研究方法 基本思路和论文框架 标准成本法 相关理论阐述 供应锛管珲 5 s 现场管理 6 西格玛质量管珲 a 公司概况 a 公司概况及产品成本比较 a 公司产品优、劣势分析 a 公司产品面临的机遇和挑战 a 公司产品成本组成及比较 没有制定产品标准成本体系 采购成本高 a 公司铝制品部成本管理中存在 浪费严重 的问题 质量问题严重，废品率高 人员素质不高 a 公司铝制品部成本控制方秦 制定标准成本管理制度 降低采购成本 成本控制方案实施中应注意的一 减少浪费、降低成本 问题 控制魔品率降低成本 l 提高员工素质。增强创新能力 结论 图1 1 论文框架 - 5 2 相关理论概述 2 1 标准成本法概述 标准成本是运用技术测定等科学方法制定的在有效经营条件下 应该实现的成本，是根据产品的消耗标准和耗费的标准价格预先计算 的产品成本。标准成本法是指以预先制定的标准成本为基础，用标准 成本与实际成本进行比较，核算和分析成本差异的一种产品成本计算 方法，也是加强成本控制、评价经济业绩的一种成本控制制度。标准 成本的核心是按标准成本来记录和反映产品的形成过程和结果，并以 此实现对成本的控制1 1 。其基本程序如下： 第一，制定产品各成本项目的标准成本。 第二，按标准成本进行产品成本核算。 第三，计算各成本项目实际成本与标准成本的各种成本差异，以 便用来控制和考核产品成本。 第四，分析各种成本差异，借此可以促进成本控制目标的实现。 有此可见，标准成本法的内容包括：预先制定生产一定数量的产 品应发生的各项目成本，以作为实际成本节约的尺度，做好事前控制； 在生产过程中将实际消耗与目标消耗相对比，及时发现和纠正超出目 标消耗的工艺环节，并迅速采取措施加以改进，以实现事中控制；每 月末，针对本月实际产量乘以单位目标成本，求得的标准成本与实际 成本相比较，分析差异原因，查明责任归属，为以后的成本管理提供 参考，做到事后控制。 标准成本法要求有完善的成本分析体系d l ，把成本分析、责任分 析和绩效考核相联系。在成本分析的内容上，不仅仅要分析产品在生 产过程中的消耗，还要把分析延伸到企业经营活动的全过程，如技术、 销售、服务等方面；在分析的时间上，逐渐由传统的事后分析逐渐转 移到事前分析上来；在分析方法上，利用计算机辅助设备，建立新型 分析方法体系；在分析范围上，加强责任分析，并有效结合绩效考核 制度，形成良好的成本管理环境。 2 2 供应链管理概述 供应链是由通过协同合作来共同制定战略定位和提高运作效率 的一些相互关联的企业组成的。对于供应链中的各个企业来说，供应 链关系反映了企业的战略抉择。供应链策略是建立在相互依存、相互 关联的管理理念基础之上的渠道管理的合理安排。这就要求企业建立 跨部门的管理流程，并使这个流程突破企业组织的界限，与上下游的 贸易伙伴和客户相互链接起来d 1 。 供应链管理( s c m ) 是使企业更好地采购制造产品和提供服务所 需的原材料、生产产品和服务并将其递送给客户的艺术和科学的结 合。供应链管理包括五大基本内容： 计划：这是s c m 的策略性部分。你需要有一个策略来管理所有的 资源，以满足客户对你的产品的需求。好的计划是建立一系列的方法 监控供应链，使它能够有效、低成本地为顾客递送高质量和高价值的 产品或服务。 采购；选择能为你的产品和服务提供货品和服务的供应商，和供 应商建立一套定价、配送和付款流程并创造方法监控和改善管理，并 把对供应商提供的货品和服务的管理流程结合起来，包括提货、核实 货单、转送货物到你的制造部门并批准对供应商的付款等。 制造：安排生产、测试、打包和准备送货所需的活动，是供应链 中测量内容最多的部分，包括质量水平、产品产量和工人的生产效率 等的测量。 一 配送：很多“圈内人”称之为“物流”，是调整用户的定单收据、 建立仓库网络、派递送人员提货并送货到顾客手中、建立货品计价系 统、接收付款。 退货：这是供应链中的问题处理部分。建立网络接收客户退回的 次品和多余产品，并在客户应用产品出问题时提供支持。 2 3 现场5 s 管理及目视管理概述 现场5 s 管理和目视管理是推行精益生产的基础，是改善现场的 最直接，最有效的方法。目的都是建立整洁高效的环境和高素质的职 工队伍，使企业降低管理成本，提高管理效率。 a 。所谓现场5 s 管理是一种起源于日本的现场管理方法，5 s 就 是整理( s e i 哟、整顿( s e i t o n ) 、清扫( s e i s o ) 、清洁( s e i k e t s u ) 、素养( s h i t s u k e ) 五个项目，因日语的拼音均以“s ”开头，简称5 s 1 1 0 | 。5 个s 的内容 是一个逐步提升的过程，其中最重要的就是人的素养。 ( 1 ) 整理( s e i r i ) ：将工作场所中的任何物品区分为必要的与不必要 的，必要的留下来，不必要的物品彻底清除。 ( 2 ) 整顿( s e i t o n ) ：必要的东西分门别类依规定的位置放置，摆放 整齐，明确数量，加以标示。 ( 3 ) 清扫( s e i s o ) ：清除工作场所内的脏污，并防止脏污的发生，保 持工作场所干净亮丽。 ( 4 ) 清洁( s e i k e t s u ) ：将上面的3 s 实施制度化、规范化，并贯彻执 行及维持提升。 ( 5 ) 素养( s h i t s u k e ) ：人人养成好习惯，依规定行事，培养积极进 取的精神。 b 所谓目视管理就是利用形象直观、色彩适宜的各种视觉感知信 息来组织现场生产活动，达到提高劳动生产率目的的一种管理方式。 它是以视觉信号为基本手段，以公开化为基本原则，尽可能地将管理 者的要求和意图让大家都看得见，借以推动自主管理、自我控制。所 以目视管理是一种以公开化和视觉显示为特征的管理方式，也可称之 为“看得见的管理州“1 。 目视管理的主要内容有： ( 1 ) 规章制度与工作标准的公开化。 ( 2 ) 生产任务与完成情况的图表化。 ( 3 ) 与定置管理相结合，实现视觉显示信息的标准化。 ( 4 ) 生产作业控制手段的形象直观与使用方便化。 ( 5 ) 物品的码放和运送的数量标准化。 ( 6 ) 现场人员着装的统一化与实行挂牌制度。 ( 7 ) 色彩的标准化管理。 在精益生产中，现场5 s 管理和目视管理还有一个重要的作用， 那就是通过对生产现场的改善，营造一个整洁有序和可视化的工作环 境，使生产过程中各类信息一目了然，许多浪费因此得以清楚地暴露 出来，便于我们识别浪费。同时，通过实施现场5 s 管理和目视管理， 也消除了很多的浪费，比如使我们很容易就能找到我们所需要的东 西，减少了动作的浪费；降低在制品数，减少了部分库存的浪费等。 所以说现场5 s 管理和目视管理既是识别浪费的方法，也是消除浪费 的手段。 2 4 六西格玛管理概述 六西格玛是一个统计学上的概念，它是按照残次品来衡量生产流 程的。实现了六西格玛管理意味着在你的生产流程中，每1 0 0 万单位 产品中，只有3 4 单位的产品存在缺陷。西格玛是一个统计术语，衡 量的是某一事物的标准离差。在企业中它表示生产流程中产品的残次 程度 5 1 。 六西格玛管理强调“倾听顾客的声音”p 】。可以说，六西格玛管 理是从“倾听顾客声音”开始的。当我们将视角移到顾客的角度，就会 发现顾客需求与我们认为的不尽相同。六西格玛管理强调从“了解你 的顾客”开始，从“确定顾客的关键要求”开始。很多实施六西格玛管理 的组织，都将通过顾客调查建立“顾客仪表板”作为构建六西格玛管理 基础的重要活动。正像“仪表板”这个词所表征的那样，“顾客需求”要 具体到关键的可测量的“指针”上一没有测量就没有管理，对顾客满 意程度亦是如此。这里有两点需要说明，第一，六西格玛管理要求将 资源和管理活动的重点放在关键的顾客要求上。因此，要准确地识别 顾客的关键要求。第二，。关键顾客要求”不仅仅局限在产品的性能与 可靠性指标上，它们还包括服务特征与要求、交付特性与要求以及价 格等等。体现了顾客对质量、成本、周期的全面期望，只是对不同的 顾客来说，有所侧重和不同。六西格玛管理正是在这种“顾客需求”拉 动下，从外向内分解和回溯至组织内部的关键要素、关键环节、关键 流程、关键活动的。组织内部每一个六西格玛项目，都与“顾客仪表 板”相连，从而有效地支持顾客满意程度的改进。 在六西格玛管理中十分强调将组织作为系统来看待，而不是一些 独立的部门和孤立的过程的集合。质量管理大师戴明博士曾指出： “8 5 以上的质量问题和浪费是由系统原因造成的，只有1 5 是由岗 位上的问题造成的”。由于管理上的需要，组织在其内部需设立一系 列职能部门，以负责完成具体的组织职能。比如，市场部、设计部、 计划部、生产部、采购部、销售部、服务部、人力资源部、财务部， 建立了一系列纵向结构。但是，组织向顾客提供产品和服务的活动是 横向的，比如由市场部签订合同，由设计部门设计，由生产部门制造， 再服务部门提供售后服务等等，是由一系列环环相扣的过程构成的系 统。应该说，组织的纵向结构对实现有序管理是必不可少的，但同时 也带来了管理上的障碍。在很多组织内部，这些纵向结构如同一道道 的墙。墙内的人考虑问题时往往更看重自己本部门的利益，而把问题 “扔到墙外去”，使横向系统失去了协调。实际上，很多问题之所以长 期得不到很好的解决，并不是组织不具备技术上的能力和条件，而是 管理上的不协调。比如，由于在采购环节“吃”掉了大量的时间，使得 制造和安装环节没有足够的时间，因而引起了交付延迟或质量得不到 保障的问题，而对这个问题的最佳解决方案很可能在设计部门。六西 格玛管理看来，大量的改进机会正是在这种横向过程的改进之中。因 此，六西格玛管理的思路就是建立跨部门和职能的协调组织，以便能 从系统上解决问题并获得突破。 一 “用数据说话“这是六西格玛管理理念和原则的一个突出的特点， 数据是测量的结果，也是分析和决策的依据“”。数据是过程运行情 况的客观反映，数据以它特有的方式告诉我们过程发生了什么以及改 进的机会在何处。通过过程的优化实现组织竞争力的提高是六西格玛 管理的核心理念。一个有竞争力的组织应该具备以“最高的质量、最 快的速度、最低的价格”向顾客或市场提供产品或服务的能力，而这 个能力取决于企业核心业务过程的过程能力。在六西格玛管理中，这 个能力表征为过程输出的结果与顾客要求的一致性一西格玛水平正 是这种一致性的度量。通过过程改进与再造，使过程的产出与顾客要 求之间的偏差最小；即过程偏差( 也称之为过程变异或波动) 或缺陷 接近于零，这不但可以极大地提高顾客的满意程度，而且可以大量地 减少由于补救缺陷等引起的成本和生产周期的浪费。 3 a 公司概况及其产品成本分析 3 1a 公司概况。 本文研究的企业为a 公司，该公司创建于1 9 8 7 年7 月，坐落在 美丽富饶、风景秀丽、气候宜人的祖国第三宝岛一崇明岛上。a 公司 是一家专业生产不锈钢炊具的五金制品企业，具有白营出口，产品 9 8 以上外销。公司起步阶段是从一百多人的乡镇企业开始的，从8 7 年的出口1 0 0 多万美金到1 9 9 7 年的2 0 0 0 多万美金，上下齐心协力， 公司规模不断扩大。1 9 9 7 年至2 0 0 3 年间，先后兼并跃进不锈钢厂和 水泵厂，规模继续扩大，销售收入逐年提升。创业初期原的车间班组 长人员被调往各厂从事中、高层管理工作。2 0 0 4 年公司实现生产总值 达6 1 6 亿人民币、出口创汇7 8 0 0 万美元、利润3 2 0 0 万人民币。十多 年来的发展，a 公司已经从个乡办小厂发展成为具有相当规模的外 贸出口大企业( 2 0 0 3 年被评为上海出口前5 0 强企业) ，形成生产1 0 0 多个系列、1 0 0 0 多种规格的不锈钢及铝制产品，远销欧洲、南美洲、 澳洲、日本以及东南亚等2 0 多个国家和地区，是国内最大的炊具出 口企业之一。 a 公司铝制品部是专门生产压铸铝不粘炊具的部门，下辖压铸车 间、喷砂车间和涂装车间，有员工2 5 0 人左右。铝制品作为公司的主 要产品之一，每年的出口额约3 5 0 万美金。铝制品部现有压铸机5 台、 喷砂机5 台、涂装生产线一条等主要设备。 本文研究的对象是铝制品部，研究的产品是铸铝不粘炊具。 3 2a 公司产品优劣势分析 3 2 1a 公司产品的优势分析 第一，a 公司作为国内乃至亚洲最大的不锈钢炊具制造企业，其 生产的产品在国际市场上有很高的知名度。虽然公司目前依靠o e m 生产，但贴牌的公司基本上都是全球知名公司，如i k e a , s e b ， c o n a i r , w k i k - m a r t , w a l m a t ，e l o ，s u s ，f i s s l e r e 等。客 户范围遍布全球，国际上排名前十位的贸易商和零售商9 0 直接或间 接与研究公司有业务往来。公司经过长时间的发展，已经形成中、高 档产品系列，产品可以满足不同客户、或相同客户不同档次的需求。 公司每年参加国内、外的展销会，主要的有国内的广交会、华交会， 德国法兰克福日用品展销会，英国伦顿交易会，美国芝加哥产品展销 会等专业会议，一方面不断开拓国际市场，接触更多专业客户，另一 方面通过宣传，不断提升企业形象，提高国外贸易商对公司和产品的 认知度。 第二，公司有月产量1 5 0 万只产品的生产能力( 铝制品约6 万只) ， 并且公司经过多年的积累和发展，形成了完善的配套工厂供应体系， 相对同行业企业有明显的规模优势和外协成本优势。对于国内制造性 外销企业，国外贸易商最关心的问题主要包括四个方面：工厂是否可 以有效控制成本提供合理的产品价格、是否有完善的质量控制体系保 证稳定的产品质量、是否有足够的生产能力保证及时交货、是否有一 定的研发能力保证不断变化的市场对产品的需求。归根到底，工厂可 以给客户提供怎样的服务是决定其发展的根本因素。被研究公司现有 四个生产基地，年销售额接近8 亿元人民币( 铝制品约4 0 0 0 千万) ， 每年研发投入占销售额的2 。庞大的生产体系和绝对的研发投入， 为公司维护客户、增强产品竞争力提供了有利条件。 第三，公司地处上海，海运、空运、陆运等交通方便，人力资源 充沛，信息来源广泛。相对于珠三角经济带和环渤海湾经济带放缓的 发展势头，长三角地区依然保持高速增长态势。上海作为长三角经济 带的龙头，在金融、信息、科研、交通等方面为企业提供了有力保证。 据有关资料显示，全球5 0 0 强企业全部在上海设有分支机构，领域涵 盖了工厂j 研发、贸易、服务等。五金制造业是长三角地区的优势产 业，上海、浙江、江苏已经形成了完善的配套体系，产品从小到螺丝、 螺帽，大到汽摩配件，产品一应俱全。所以国外五金产品采购商纷纷 在上海设立代表处，这为五金制品制造企业开拓国际市场提供了便利 条件。 第四，a 公司作为崇明最大的工业企业，获得了政府的政策和财 政支持。a 公司现有员工5 0 0 0 余人，9 0 以上为本地职工，占崇明 县总人口的1 。其中绝大部分为当地弃农做工的农民。当地政府出 于构建和谐社会、解决辖区人口就业问题的考虑，为公司提供了诸如 税收、土地、融资等方面的支持。同时a 公司作为崇明出口创汇最大 的企业，政府在实际的监督控制中，为a 公司提供了很大政策倾斜。 第五，外贸企业的性质决定了其回款及时，现金流充足。a 公司 与客户的主要结算方式为l c 和d p 结算，有少量的客户采用t 厂r 计 算。正常情况下，采取l c 和d p 结算可以在出货后7 1 5 日收到货 款，这两者结算方式约占公司总业务量的7 0 以上。即使采取后们 结算的也可以在最晚出货一个月至4 5 日内收到货款。得利于与当地 政府和银行的良好关系，a 公司可以凭借客户开过来的信用证提前打 包贷款，这部分资金可以满足原材料的采购，所以a 公司很少存在过 大的资金压力。凭借其充足的资金优势形成的良好信誉，a 公司可以 以较优惠的价格和有利的付款方式采购到优质的配套零配件，有利于 对产品成本的控制。 3 2 2a 公司产品的劣势分析 第一，公司机构庞大，产品对市场反应速度较慢。a 公司从起步 时的十几个人发展到员工5 0 0 0 人，建成了四个生产基地，人员引进 和设备的添置速度非常快。组织结构随着规模的扩大不断扩大，从市 场到生产和研发的沟通通道加长，市场反馈的信息要经过多道过滤才 可以传达到生产和研发环节，无疑造成产品对市场的需求变化缺乏快 速的反应。 第二，高层过分注重员工忠诚度，对人才重视不够，造成人才流 动大、流失快，同时形成近亲繁殖，缺乏创新。a 公司现有的管理层 中，创业时期的员工占绝大多数。公司的高层管理者非常强调员工的 忠诚度，其培养的中、高层管理人员，在一定时期内，确实起到了推 动公司稳步发展的作用，但随着公司规模的不断扩大，一部分人员， 尤其是部分管理人员已经不适应原来的岗位。但a 公司依然不肯舍弃 这部分员工，继续留任，造成事情做不好就骂，骂完后依然做不好， 再骂，如此循环，整个公司推动缓慢。2 0 0 2 以来，a 公司陆续招 聘了不少中层管理人员，但由于缺乏有效的留人机制，前后纷纷离任。 另外，由于长时间中、高层管理人员固定分工，造成各条线近亲繁殖， 官僚作风横行、欺上瞒下，严重阻碍公司决策的贯彻执行。这种“国 营企业”的作风造成最直接的后果就是条块分割，生产缺乏效率，浪 费严重，加大了产品成本控制的难度。 第三，基础管理薄弱，员工缺乏积极性，人浮于事现象严重。前 文提到中、高层管理人员大部分是创业时的老员工，文化素质不高。 现代企业不是单纯靠吃苦耐劳的敬业精神可以管理好的，需要科学有 效的管理手段来激励员工、维护客户、控制成本。拿工资结算举例说 明：a 公司工资结算单位为车间，公司以固定的单件费用乘以产量结 算到车间，车间工资结算沿用大生产时记工分的制度，由车间主任根 据每位员工的出勤和产量计算每天工分，最后按照工分多少分配工 资。这样很容易造成员工得过且过，人浮于事，不思提高效率、只顾 保证出勤，造成产品成本居高临下。 3 3a 公司产品面临的机遇和挑战 3 3 1a 公司产品面临的机遇 第一，国际上对于炊具这种劳动密集型行业，有由发达国家向发 展中国家转移的趋势。从中国连续多年外贸出口快速增长的情况可以 看出，中国做为“世界的加工厂”己成不争的事实。从宏观角度来看， 需要国家出台相关法律加强调控，来提升整个国家在国际市场上的竞 争地位；从微观角度来看，尤其对于象a 公司这样已具备相当规模的 企业来说，不能不说是一个很好的机会。比如美国市场，美国一年进 口的炊具制品在4 0 亿美元以上，而中国间接和直接出口到美国市场 的炊具制品不到8 亿美元，如此巨大的差距需要中国企业不断提升自 身的竞争力，与发达国家竞争、与其他发展中国家竞争。机遇是现实 的，能不能很好地抓住，需要企业不断加强管理，降低生产成本，提 高产品在国际上的竞争力。 第二，国内市场巨大，有待开发。国内企业在瞄准国际市场的同 时，不要忽视身边的巨大市场潜力。随着国内居民生活水平不断提高， 高档日用品越来越多地进入了寻常百姓家。无油烟锅、保健炊具在市 场上大行其道，动辄几百块、几千块的产品也已成为热销的对象。以 本文研究的压铸铝制不粘炊具为例，同样的产品( 以2 4 c m 汤锅为 例) ，出口的价格为6 5 美元只左右，但国外品牌在国内市场上销售 的价格却为6 0 0 多元人民币，如此巨大的利润空间为企业提供了很好 的发展机遇。但另一方面，做国内的高档日用品市场，需要企业有雄 厚的资金支持，这也是很多中小企业宁愿低利润也重点开拓外销渠道 的原因。本文所研究的a 公司已经具备了开拓国内市场的资金实力， 其产品无论从价格上，还是从质量和对国内消费对象的熟悉度上，较 国外公司都有明显的优势。 第三，国内竞争激烈，五金制品企业面临重新洗牌的局面，大规 模企业有望树立自己产品品牌、扩大产品的影响。小企业做市场，大 企业做品牌。a 公司在国际市场上的地位无容质疑，专业的买家都认 准了“兴信制造”，“兴信制造”就代表了品质和产品档次。一些小企 业依靠价格参与竞争，只能短时间内取得成效，长远看来还是要被整 合为大的企业集团。原来炊具市场上的“5 5 5 ”品牌的生产工厂被a 收购；国外炊具巨头t - f a l ( 法国s e b ) 欲入主苏波尔，整个不粘锅 市场将面临重新洗牌即为很好的证明。a 公司在主攻国际市场的同 时，在国内创建了自己的“明珠”商标开拓国内市场，于2 0 0 2 - - 2 0 0 3 年间收购同行的两家公司，在公司在做大做强的道路上迈出了重要一 步。 一 + 3 3 2a 公司产品面临的挑战 第一，外汇汇率调整，人民币汇率持续升高，严重影响产品出口。 2 0 0 5 年，国家建立健全了以市场供求为基础的、有管理的浮动汇率制 度。如图3 - 1 所示，两年来，人民币一路攀升，连创新高，由2 0 0 5 年的8 2 7 6 5 元兑1 美元，上升到目前的突破7 7 4 ，升值了6 5 。对 于象a 公司这样的“劳动密集型、低附加值”的制造性企业，近来人 民币的持续升值，已经使这些企业感到了压力，使他们原本微薄的利 润再遭损失。 第二，原材料价格上涨很快，从2 0 0 3 年到2 0 0 6 年间，不锈钢( 以 1 8 1 0 牌号为例) 价格由1 7 0 0 美元吨上升到近2 8 0 0 美元吨，合金铝 ( 牌号z l l 0 4 为例) 价格由1 3 万元吨上升到1 9 万元吨，铜材料 的价格也由1 8 万吨上升到3 8 万元吨。而产品销售价格由于竞争的 压力没有同比例增长，造成产品利润的大幅降低，产品成本控制面临 很大压力。 民雨k 茸巾帅 ，t 无 帆? d ， 勃 。 ” 一k ( 资料来源：中国人民银行网站) 图3 - 1人民币汇率变化曲线图 第三，国家宏观调控，存贷款利率调高，根据央行公布的信息， 从2 0 0 2 年到2 0 0 6 年，先后三次调整存贷款利率，贷款利率( 以中长 期三年为例) 从2 0 0 2 年的年息5 4 9 调整到2 0 0 4 年的5 7 6 ，2 0 0 6 年4 月和8 月，又两次分别调整为6 0 3 和6 3 0 。并对涉及到资源 性的开发和扩大项目，一律紧缩贷款，这样一者造成公司融资困难， 二者不断升高的贷款利率造成公司财务成本升高。 第四，出口退税率降低，降低了政府补贴。出口退税作为出口国 对本国出口企业的财政补贴，已被全球很多国家采用。由于市场的竞 争，企业已经把此部分退税做为自身利润的一部分。根据国家商务部 的资料，出口退税率( 炊具产品) 已经由2 0 0 2 年的1 7 降至2 0 0 5 年 的1 3 ，并且有进一步降低的可能。客观上国家抑制部分产品出口的 政策已经对出口企业的利润空间造成了影响。处于价值链最底层的制 造性企业，面临的是严重的高成本危机。 3 4 铝制不粘产品与同行业相同产品的成本对比 从某种意义上说，成本是企业各项活