（工商管理专业论文）Y鞋业公司的物流快速反应管理.pdf

上海交通大学m b a 学位论文 y 鞋业公司的物流快速反应管理 y 鞋业公司的物流快速反应管理 摘要 随着市场竞争的加剧，企业面对一个变化迅速，日显个性化、多 样化的市场，产品周期目益缩短。鞋业因其时尚性更显如此。如何快 速反应，及时生产出用户需求的产品去赢得竞争。这对中国鞋业是一 个亟待解决的问题。y 公司是生产外销高档女鞋的订单型企业，面 临的问题具有一定的代表性。本文就y 公司改善其物流管理，探讨企 业在鞋业这一劳动密集性且管理水平较低的行业中，如何进行物流 快速反应管理。希望给中国制鞋业有所参考。 f 本文结构分为四部分： t 首先，根据快速反应原理及实现快速反应的一般方法，即信息系 统加上j i t 物流系统，指出企业应根据自身的实际情况，建立相对 应的快速反应体系。 其次，分析企业背景，提出企业实现战略转移需要解决的问题及 导入快速反应策略的必要性。 第三部分具体分析y 公司利用m r pi i 系统来改善现有的物流管 理系统，实现快速反应。这一部分由四节组成，分别是组织结构调 整，订单管理，采购管理和库存管理。主要通过流程的描述和企业 相关数据的分析来说明改进后系统对企业实现快速反应的作用。重 点讨论了采购管理，这是因为在鞋业，在拥有现代技术的同时，有效规 范工作流程具有很强的实际意义。同时分析得出，由于管理水平的落 后和企业素质水平不高， i t 物流目前在鞋业还无法实施，故现在的 快速反应管理也只是初级阶段。 最后一部分是展望, r i d , 结。分析y 公司如何能更好地实施m r p i i 系统，以实现企业快速反应策略。强调快速反应可以通过建立信息 系统提升竞争力，但更重要的是如何运用这些系统并旦与管理结合， 形成有效的组织体系，才能够真正实现快速反应管理。l 关键词：物流，快速反应管理，鞋业 上海变通大学m b a 学位论文y 鞋业公司的物流快速反应管理 l o gis tlc so uic kr e s p o n s em a n a g e m e n 丁 o fyf o o t w e a rc o m p a n y a b s t r a c t n o wc o r p o r a t i o n sf a c et h em a r k e tt h a tc h a n g e sq u i c k l yw i t h p e r s o n a l i t y ，d i v e r s i f i c a t i o n a n ds h o r t e n i n g p r o d u c t l i r e c y c l e a st h e m a r k e tc o m p e t i t i o ni s b e c o m i n gm o r ef i e r c e i t i s e s p e c i a l l y f o rt h e f c i o t w e a ri n d u s t r yb e c a u s eo fi t sf a s h i o n i td e m a n d sp r o m p ts o l u t i o nt o r e s p o n dq u i c k l ya n dt op r o d u c et h en e e d e dp r o d u c t i o nf o rt h ef o o t w e a r i n d u s t r y yc o m p a n y i sar e p r e s e n t a t i v es a m p l ew i t hr e g a r dt o1 t sa c t u a l d e m a n d t h i sp a d e r i n q u i r e st h a th o w t om a n a g e l o g i s t i c sq u i c kr e s p o n s e mt h ef o o t w e a ri i 3 d u s t r yw i t hi n t e n s i v el a b o ra n dp o o rm a n a g e m e n t t h r o u g ha n a l y z i n gt h el o g i s t i c sm a n a g e m e n t o fy c o m p a n y ih o p ei tc a n w o r ka sar e f e r e n c et ot h ef o o t w e a ri n d u s t r y t h i sp a p e rc o n s i s t so ff o u rs e c t i o n s f i r s t ，a c c o r d i n gt ot h et h e o r ya n dw a y so fq u i c kr e s p o n s e ，i t p o i n t so u tt h a tt h ec o r p o r a t i o n s h o u l de s t a b l i s hq u i c kr e s p o n s es y s t e m c o n f o i t nt oi t sa c t u a ls i t u a t i o n s e c o n d ，i tp u t sf o r w a r dt h ep r o b l e m sa n dt h en e c e s s i t y t o a d o p tq u i c kr e s p o n s e m a n a g e m e n t i no r d e r t or e a l i z e s t r a t e g i c t u m a r o u n d s0 nt h eb a s i so ft h eb a c k g r o u n do f t h i sc o m p a n y t h et l l i r ds e c t i o nm a k e sac o n c r e t ea n a l y s i so fi m p r o v i n gy c o m p a n y sl o g i s t i c sm a n a g e m e n ts y s t e mb y m r pi i t h i ss e c t i o n c o n t a i n s f o u r p a r t s t h a t i s o r g a n i z a t i o n s t r u c t u r e a d j u s t m e n t ，o r d e r m a n a g e m e n t ，p u r c h a s em a n a g e m e n t a n di n v e n t o r ym a n a g e m e n t d e p e n d i n go nf l o wd e s c r i p t i o na n dd a t aa n a l y s i s ，t l e s e c t i o ni l l u s t r a t e s t h e 如n c t i o n o f i m p r o v i n gs y s t e m t of u l f i l i q u i c kr e s p o n s e ：t h e d i s c u s s i o nf o c u sa so np u r c h a s em a n a g e m e n tb e c a u s ei t i s i m p o r t a n tt o s t a n d a r d i z et h ew o r kf l o ww i t hm o d e i dt e c h n o l o g y i nm ef o o t w e a r i n d u s t r y w ec o n c l u d e t h a tq u i c kr e s p o n s em a r t a g e m e n t 1 so nl t sf i r s ts t e p b e c a u s eo f p o o rm a n a g e m e n t a n d q u a i l t y 2 上海交通大学m b a 学位论文 y 鞋业公司的物篪快速反应管理 t h el a s ts e c t i o ni st h ef o r e c a s ta n ds u m m a r y i t e m p h a s i z e s t h a t q u i c kr e s p o n s e c a ne n h a n c ec o m p e t i t i v e i n t e l l i g e n c e w i t hi n f o r m a t i o n s y s t e m ，b u t i ti sm o r e i m p o r t a n t f o r a c h i e v i n gq u i c kr e s p o n s e m a n a g e m e n tt o f o r me f f e c t i v eo r g a n i z a t i o ns t r u c t u r e b yc o m b i n i n gt h e s y s t e m t ot h em a n a g e m e n t k e yw o r d s ：l o g i s t i c s ，q u i c k r e s p o n s em a n a g e m e n t ，f o o t w e a ri n d u s t r y 3 上海交通大学m b a 学位论文 y 鞋业公司的物梳快速反应管理 第一章快速反应管理 第一节快速反应概念 一、2 1 世纪企业面临的环境 历史进入2 0 世纪9 0 年代以后，随着科学技术的进步和生产力的发展，以及经撩全球 化和知识经济时代的到来，整个市场竞争呈现出明显的国际化和一体化。与此同时，顾客 ( c u s t o m e r ) 消费水平不断提高，个性化需求愈加突出，企业之间的竞争( c o m p e t i t o n ) 日益 加剧，加上政治、经济、社会环境的巨大变化( c h a n g e ) ，即3 c ，使得整个市场需求的不 确定性太大增加。此外，高新技术的迅猛发展提高了生产效率，缩短了产品更新换代周期， 加剧了市场竞争的激烈程度。 企业面对个变化迅速且无法预测的买方市场。为了提高竞争力，企业采取了许多先 进的制造技术和管理方法。但仅仅靠基于低成本( 如采用大批量生产方式) 和高质量( 如 采用精益生产方式) 的竞争战略，已不一定能够保证获得竞争优势。企业必须能对不断变 化的市场作出快速反应，源源不断地开发出满足用户需求的、定制的“个性化产品”去占 领市场以赢得竞争。未来市场的变化正由对产品的大批量，低成本需求向着用户的最大满 意度，即产品的个性化，多样化，完善化并迅速供货的方向发展。 二、快速反应对传统制造业的影响 现在，竞争的主要因素之一已转变为时间。这里所说的时间要素主要是指交货期和响 应闺期。用户不但要求厂家要按期交货，而且要求的交货期越来越短。我们说企业要有很 强的产品开发能力，不仅指产品开笈能力和产品品种更重要的是指产品上市时间，即尽 可能提高对客户需求的响应速度。工业化时代工业生产所追求的效率、质量、成本等目标， 己赋予新的内容，单位时间生产的产品数量，已不再成为企业竞争力的主要标志，从产品 开发到产品上市的时间，则是企业赢得市场和顾客的关键。信息己成为企业生存发展的决 定性的因素，企业的生产技术与组织管理正在发生深刻的变化。制造商将发现，最好的产 品不是他们为用户设计的，而是他们和用户一起设计的。在这样的市场中，一切都要求能够 快速响应用户需要，竞争优势的主要来源是靠能够通过把生产灵活性和满足顾客多种需要 连接起来而获得的。如表卜l 所示。 表卜l陕速反应对制造业的影响 鹫响因素i棱努酗黜“嚷o 琏宅潮差j 毫嬲豫l i 毫燧，岛3 l时间按期交货 交货期、响应周期臼盏缩短 l 产品开发能力i 产品开发能力和产品品种 产品上市时间缩短 i竞争因素i 效率、质量、成本信息、生产灵活性、满足顾客多种需求 而要达到这一目的，仅靠一个企业所拥有的资源是不够的。在这种情况下，人们自然会 。l _ 一一 堂堕：i 垦! 壁坚坠兰垫堡苎 ! 塞些竺妻堕望适堡垩星窒熏坚 将资源延伸到企业以外的其他地方，借助其他企业的资源达到- 陵遮响应市场的需求。 三、快速反应的概念 快速反应管理( q u i c kr e s p o n s em a n a g e m e n t ：q 蹦) 是企业的一种竞争战略，它可以减少 各种制造程序的前置时间( l e a dt i m e s ) 。快速反应管理是在少量多品种的买方市场环境中， 因应顾客的需求而以最快的速度生产顾客所需的商品或服务。一般定义多将快速反应定义 成“供应链中整体速度之提升。” 企业实施迅速反应管理可以使公司的产品以更快的速度上市，进而增加公司的竞争能 力。因为9 0 年代的关键竞争指标之一是速度一设计速度，生产速度及营销速度。推动q r 可 降低存货成本，增加周转率。因为缩短产品的上市周期成为在日趋激烈的市场竞争中获胜 的关键，面上市周期的缩短要求供应链管理必须注目于从产品研发周期，采购供应周期， 加工制造周期直至流通配送周期全过程的缩短。迅速反应已经不是单纯的企业内部改革， 而是原材科的取得、制造、配销垂直分工体系的整体革新。 一、快速反应产生的背景 第二节快速反应原理 快速反应系统出现于时装行业，在这个行业中原来多采用的是传统的基于库存的系统 即客户提前作出采购决策为依据的系统( 实际上是一个“推动”系统) ，这种系统所产生的成 本是十分巨大的。美国对其纺织和服装行业传统的物流系统的成本的一次统计表明，该成本 为2 5 0 亿美元。在这种情况下，如果在整个供应链采取姐策略则该供应链的所有成员都会 取得巨大的优势。对于与服装搭配的鞋类产品来说同样如此， 迅速响应系统在美国等醇方国家的供应链管理中被认为是一种有效的管理策略，经历 了三个发展阶段。第一阶段为商品条码化，通过对商品的标准化识别处理加一决订单的俦输 速度：第二阶段是内部业务处理的自动化，采用自动补库与e d i 数据交换系统提高业务自 动化水平；第三阶段是采用更有效的企业闯的合作，消除供应链组织之间的障碍，提高供 应链的整体效率，如通过供需双方合作，确定库存水平和销售策略等。目前在欧美等西方 国家，。r 系统应用己到达第三阶段，通过联合计划、预测与补货等策略进行有效的用户需 求反应。 二、快速反应的基本思想 快速反应的基本思想是为了在以时间为基础的竞争中占据优势，必须建立一整套对环境 能够反应敏捷和迅速的系统。因此。r 是信息系统和j i t 物流系统结台起来实现在特定 的时间和特定的地点将特定的产品交于客户的产物。 。r 的实现主要依靠的是信息技术的发展，。r 系统的一个特点是通过系统处理速度的加 快可以减少大量的前置时间，这可使库存量减少并进一步减少反应次数。 2 兰堕羔! ! 堂坚! 垒兰生兰苎 ! 壁些竺宴塑塑亟堡望墨皇篁里 一个迅速反应系统摸型般有6 个组成要素一启动因素( d r i v e r s ) 、时间( c i q e s c a l e ) 、 战略( s t r a t e g y ) 、焦点( f o c u s ) 、反应提供者( p r o v d e r s ) 和能力( c a p a b il i t y ) 。因此，企业 在建立迅速反应系统对应考虑以下几个因素： 、促使系统响应的因素及产生需要响应的意识。 2 、不同的能力对应不同的启动因素，需要实旌更多丽不光是现有的技术能力。 3 、需要建立反应目标，以适应公司的经营和生产环境。 第二章企业背景 上海y 鞋业有限公司是由上海一度鞋厂和台湾一鞋业有限公司合资成立的中外合资企 业，公司于1 9 9 2 年注册成立。计划立足于上海，在保持海外市场的同时，积极开拓内销市 场。根据前期在南京投资建厂的经验，公司深信其产品一定会有很好的发展空间。公司于 i 9 9 2 年下半年投产，生产外销订单产品运销美国、日本、欧洲等地，同时开发内销市场。 市场情况如下： 内销市场：起初仅由公司本部进行批发业务。因款式新颖，质量优异，市场反映很好。 很多商家手提现款来公司提货，或先把资金汇入公司帐户以争取货源。工厂加班加点，产 销两旺，为了更好地拓展市场，公司开始在上海，北京建立分支机构。以上海为基点进行 华东地区的零售及批发业务，以北京为基点进行华北地区的零售及批发业务。由于进入市 场前对市场有较全面的了解操作上循序渐进，管理有方，故销售业绩稳步提升。在上海 市场销售业绩名列前三名，在华北地区也建立了品稗知名度和一定的美誉度。公司于9 3 年又开没了南京和杭卅 办事处。9 3 年至9 5 年销售业绩增长很快，在全国形成了较高的知 名度并占有一定的市场分颉。9 5 年获得全国鞋帽优质金奖“金桥奖”。9 5 年开设了沈阳办 事处，进军东北市场。但公司地处上簿。设计理念和款式风格均以南方女性为主，故款型 虽好，但材抖和尺码不适台东北女性，销售一直无法达到预期目标，9 6 年公司开设了武汉 办事处，由于市场竞争激烈及商家信誉度的下降，销售业绩也一直徘徊不前。 这期间消费者的消费理念日趋成熟，显现个性化，产品周期也日益缩短。公司的生产 与营销已不相符。如果销售预测过高，进行相应的制造，把多余的产品存八成品库，将导 致超计划的库存维持成本和风险：如果销售预测过低，则将面临两难的困境：或生产量低于 市场需求，或知道市场还有更大的需求即增加产量，而后者的成本高且费时。因此市场所 需产品不能及时供货，只好取消或延迟，错过销售旺季，与市场反应不佳产品一起形成库 存。至9 7 年公司库存积压已经很大，约为1 8 万双，季度末各办事处退货率均在2 0 一3 0 ， 占用了大量的资金。公司综台内外销利益，加之内销市场的激烈竞争，决定于9 8 年退出内 销市场。 外销市场：公司于9 3 年至9 7 年问不断开发，形成几个固定的大客户，中高档品牌均 有。他们提前一季度通知下季度的订货量。公司可从容各货，安排生产。坦随着市场竞争 的激烈，至9 8 年下半年开始，客户下单时间越来越迟，不确定| 生增加。高档品牌的客户要 求的生产周期日益缩短，对生产质量要求却臼益提高，不少订单转至广州厂家。因为广州己 堕茎望查兰坐兰垡堡壅 ! 壁些竺里塑塑鎏坐望垦室筻里 难成鞋材集散地，一般零配件2 小时之内就能配齐，因此，他们采购方便，生产席期更短。 而中低挡品牌的客户要求价格下降，公司为维护质量，成本仍高居不下，不能满足客户的要 求，客户的很多订单转至越南、柬埔寨等地。同时公司依旧规定，材料齐各，一周至两 周交货：材料不齐，需三周至一个月甚至4 5 天交货期，即使数量只有i 0 0 0 双。故虽有日 本客户高价下单但无法满足其交货日期要求，只好忍痛割爱。 该公司1 9 9 8 年的经营状况如表2 - 1 、表2 - 2 、表2 - 3 所示 表2 - 1 y 公司主要经济指标 。：措窍”， 硅谶? j i 熟呼镍露? 磕逸睡巷( 釜海 工业总产值( 万元)4 3 1 91 7 3 68 产品销售收八( 万元)4 9 4 31 7 8 27 利润总额( 万元)3 1 7- 3 37 2 从业a 员平均人数( 人)8 4 22 5 08 表2 - 2资产收益能力 ? 。嫠蓐j 。 j 辈萼孽囊潼i 挚鬻誊戮黪i ；攀辫爱棼 ； 商6 ，t ? ? 总资产收益率( )一7 、3 80 8 4 净资产收益率( )2 4 3 844 7 表2 - 3市场赢利能力 一“t j 簿熬赣凌i 蒸隧爨箜凌遴馘麓鹱黧曦纛滋糍渗溅垫 产品销售成本率( )9 1 0 78 8 3 4 产品销售费用率( ) 1 6 81 6 1 产品销售利润率( )6 4 1 一1 8 6 ( 资料哥乇源：y 公司1 9 9 8 年经营状况分析) 从以上表格数据可知该公司资产收益能力及市场赢利能力均低于皮鞋制造业行业平均 水平。y 公司的销售成本较高，销售成本包括材料费用、制造费用、生产工人直接工资、 燃动力费用等。其中材料费用，因为多为进口材料，产生运费、报关费等费用，这几年每 年的空运费均在1 4 0 1 5 0 万人民币，材料运送加急快递频繁每月的国内快递费需2 、3 万 d 上海交通大学m b a 学位论文y 鞋业0 司的物流快速反应管理 元人民币，造成采购费用高，同时，材料进价较高生产工人的直接工资由于地处上海也 较高，每厩鞋约为0 5 一o 6 美元，但产品单价很低，只有3 - 4 美元，即使现在也只有8 - 9 美元。故产品销售成本率高。产品销售费用率高则因为内销阶段销售机构人员，日常开支 费用大，但销量不高所致。因此，y 公司急需调整经营策略，降低成本压缩费用，提高利润。 这不是简单地改变某个因煮，而是需要系统地加阱解决。 从2 0 0 0 年开始，y 公司根据自身的优势：生产技术先进：品质优秀：在客户中有一定的 美誉度，确立走高档路线，即数量少，品种多，质量要求高，交期短。这迫切要求公司改进 管理，增强迅速反应能力。其中，物流管理显得尤为突出。园为物流管理是企业迅速反应， 实现企业竞争力的重要基础，其目的在于帮助企业按最低的总成本创造客户价值，在鞋业， 皮斟起订量一般每色3 0 0 0 平方尺，跟、楦头、斩刀园模具开发费用高，起订量也要超过1 0 0 0 双。如何在数量少，品种多的情况下，既能有效改善物流运作，叉能控制成本，这是企业 亟持解决的问题。 第三章企业面临的问题 y 公司要改善其物流管理，须先分析其原有物流系统存在的不足之处a 第一节组织结构 原来的企业组织结构如图3 - 】所示。 图3 1组织结构图( 调整前) 订单管理及国外材料进口由业务部属下的业务课负责国内采购由业务部属下的资材 5 一 上海交通太学m b a 学位论文y 鞋业公司的物疯快速反应管理 课负责库存管理归生产部负责。样品开发室属于总经理直接领导但办公区墁于行政区 内，远高生产线，与生产部善课分开。 在一个公司里，业务流程通常在销售、设计、制造和采购等部门进行，而y 公司各谍之 间在业务流程中却不时会产生淘通障碍，造成不必要的延迟和成本的上升。这种沟通障碍也 使公司很难对客户的需求和市场变化作出迅速反应。业务部只负责材料，生产部只顾生产， 样品开发室只管开发，生产部需要的材料，资材课负责采购到货，至于材料在生产中会产 生什么问题或生产中会发生什么状况采购人员很少去生产现场看因此，有时采购的物 品无法应用，需要重新加工或返工。采购人员也不会积极地去开发新的供应商。生产部则 只顾催要材料，至于在采购中碰到的闯题很少考虑。部门之间容易产生矛盾。而样品开发 人员更愿意让产品尽善尽美，不太设想大量生产时工人作业的实际状况。经常在生产前的 试做中由技术课对制作工艺进行修改甚至大批量生产中产生问题，造成返工，既费材料， 又影响交期还会造成部门之间互相抱怨。 另外，部门之间更多的是单据作业和口头交流，信息分散缺乏标准化，准确率和时 效性有待提高。因此现有的组织机构在一定程度上割裂了业务流程，造成部门之间业务合作 有效性不足，需要改善部门之间的内在联系，提高公司整体对市场需求的反应能力。 第二节企业物流程序 y 公司的生产作业流程图如图3 2 所示。由此图可知，y 公司的物流程序主要涉及订单 管理、采购管理、库存管理和生产管理几个主要业务，具体情况如下： 、订单管理 由总公司在台湾接单根据上海工厂库存情况新型原料或国内质量无法保证的材料 由台湾采购，运至国内。国内安排生产、出运。少量订单由工厂自己在上海接单。 公司根据客户样品或害户订单要求，先试作出样品。再根据样品材料( 材料人工其它) 计算出样品成本，最后由客户对样品和单价进行确认或签单。这期间需要查询材料，计算成 本，核算交货期。询价、报价、还价。由于数据和计算的误差，需多次人工计算、孩查、谈 判，才能确定。每次接单，台湾公司都要f a x 至上海工厂查库存，经常为一个材料品种、 规格，一次次地核查。每次报价般需三天， 由于进口材料单价不固定，加上美元、台币、人民币之间的换算，不同的人计算会有 差异，人为因素较重。计算结果较粗略，影响了成本的准确率。业务人员在接单时也大多 只基于本厂的生产能力考虑，很少计划外包，故交货期一殷预订的较长，会误导客户，错 失订单。 传统的手工业务处理，大大降低了企业效率，而旦会增加出错率。订单的执行情况也 难吼随时准确监控。故需要运用现代技术，使作业流程标准化，提高订单管理的效率和准 确率，改善对客户订单的反馈时效。 - 6 - 上海交通大学m b a 学位论文y 鞋业公司的物流快速反应管理 二、采购管理 图3 - 2r 公司生产作业流程图 一部分原辅科由台湾进口，一部分由国内采购。国内原辅料厂商交货期有时不确定， 尤其是追加订单无法保证。再加上质量上的不过关以及进口货柜海运上的突发事件或报关 等因素往往造成材料进厂时间的延误或进厂后无法使用，挤压生产时间。台湾总部平均 每周进一个货柜，所进材料与生产计划是相吻合的但每月平均有l 至2 次货柜是延期迸 厂的，为了按时交货，只好空运、快递材料或加班加点，影响产品质量和交货期。在材料 7 圭童茎望查兰兰里生兰竺堕苎 ! 墼些叁曼盟塑堕堡些垦些篁堡 采购上更注重于价格，也对生产质量造成困扰。 由于鞋材品种多，规格多且零碎，造成物料管理复杂。1 ) 现有库存的消耗；2 ) 粟购 的物料可能分批到货：3 ) 由于不能及时监控生产领料情况，可能造成原材料滞留在生产现 场等各车中状况均采用人工来处理费时费力，效率低且难免会出现差错。采购人员也不能 疆对了鹇原材料的收、发、存情况采购时缺乏准确依据的采购计划。为了保证生产，会 多进早进材料，影响资金占用。 由于平时未积极开发国内供应商，碰到紧急情况往往无法有效解决。如有一批订单急 需一种材料，找厂家试样，但最终因质量达不到要求，仍由台湾进口，影响生产，也加大 了成本。同时，企业未建立完善而合理的供应商管理体系，不能对供应商进行有效的考评 和激励，与供应商缺乏合作的战略伙伴关系，往往从短期效益出发，相互之间缺少双赢性 合作。y 公司的供应商大多延用了公司在台湾的供应商在大陆办的工厂或熟人介绍，虽然 要求比质、比价、比交货期，但在实际操作中，因为没有明确的评价考核体系，往往流于 形式。造成采购管理上的弊端，妨碍企业物流管理的提升。 如皮料厂家，原有2 、3 家定点供应，质量、价格均较稳定后由于追求低价发展至 1 0 家，往往一批指令换一个厂家质量和交货期都无法保证，降低了企业迅速交付订单的 能力。因此，应尽快建立供应商管理体系，扩大国内采购比例，并改变现有的手工管理物 料方式，提高采购速度和质量降低库存资金。 三、库存管理 前几年，鞋型多为普通款式，工艺要求不高，材料通用性较高。几批订单的材料可挪 用套裁，因此可大批量进货。而现在由于市场臼趋个性化，一批订单三、四个材质，四、 五种颜色，工艺质量要求高，单位材耗大。每批材料都要试作、经客户确认。因此y 公司 常规材料保留最低量的存货，其余材料一般均按订单数扣库存数放一点袅量入库。目前约 6 0 一7 0 的材料由台湾进口，只要补科数超过预计数，或追加订单，库存不足，就要空运和 加班加点。 其次，物料的出 库登录、物料移动、盘点、货物卦订、生产补料等业务处理过程t 均依靠传统的手工处理，花费大量的人力、物力、时间，精确程度较低。加上不能随时监 控原辅料的状况，采购不精确生产不稳定使得企业不能做到在保证生产的前提下t 最 大程度的降低库存造成库存积压或短缺。由于仓库面积限制，几批指令的材料会放在一 起，易形成混乱。如吖革，五颜六色，纹路多样。每批订单，或颜色，或纹路均有差异， 一次次的记帐很费时费力，库存堆放在一起，也易产生混淆。因此，急蔫提高库存管理的 准确性和时效性。 四、生产管理 生管课接到确认订单后，根据出货计划，安排生产。公司一直保持两条线的生产规模， 年产1 2 0 万双。流水线日产3 、4 0 0 双，其他部门的生产能力与之相配套。在旺季，因为 面部工序繁杂，且多为手工作业，无法满足流水线每天4 、5 0 0 双的需求，有外包业务。由 于订单多，交期紧，也为了防止材科早进或成品早日完工，挤占库存，或产生质量上的变 8 上海交通大学m b a 学位论文y 鞋业公司的物流快速反应管理 异，上线成型日一股提前出货日2 - 3 天，留作补料。因此，材料若准备完好，即可准时交 货。若材料或制程上发生点意外，均会形成赶货或迟交货质量也往往无法得到保证。 生产计划主要靠计划人员的经验，生产过程管制乏力，计划变动频繁，平均每周要重 排1 至2 次月生产计划。 五、信息收集处理 企业内部信息系统不健全，管理信息处理手段落后，仍采用手工填写单据或口头交流 方式，易造成物流、信息流的扭曲变形。虽有信息反馈，但由于时效性和正确率选不到要 求，对决策影响不利。企业领导层仅仅了解结果，而不了解过程，会误导决策者。 因此，y 公司若要保持目前的经营路线，在高档品牌市场中打出自己的一片天空，就 必须在订单、采购和库存管理上首先加以改进。因为物流是企业的第三利润源泉。物流管 理的目标也主要是：快速反应最小变异，最低库存，产品质量等。 第四章鞋类产品市场现状及特点 鞋类为人类日常生活的必需品，是一个潜力很大的行业，社会越进步需求量越大。上 海制鞋业全行业1 9 9 9 年销售收入1 7 3 亿元。美国和中国鞋类市场的情况如表4 - 1 所示。 表4 1美国和中国鞋类市场情况 毽男誉! ?。轰嗽?z 籀镑数誊麓。! 蔫壤蠢j 留蘸 篓嚣誉 鬻辫一”；擎。= 。辑， 。鏊 美国2 亿多 8 双2 0 亿双1 3 亿多双1 0 0 亿美元以9 0 以上( 其 中8 0 来自 中国 中国1 3 亿多4 双4 0 亿双左 ( 资科来源：汇总中国鞋讯相关资料) 皮鞋不同于彩电、空调等，其一它直接面对单一的消费者，也就是说它的消费由单一 消费者的行为所决定：其二是消费周期相对较短。所以对于皮鞋，市场的变化趋势更为明 显，速度更快。鞋类市场个性化也很突出。穿着舒适及使用性能良好是一般消费者对皮鞋 的基本要求，但对于具体的消费者来说，则需要皮鞋的款式、色彩等能迎合自己的审美要 求，即产品能够满足个性需求。 目前，整个鞋类市场正朝着个性化、变化快、款式新、质量好的方向发展，皮鞋产品 画有的消费趋异性和款式潮流变化快的特点，使得皮鞋热别是高档皮鞋的销售t 不能也不 一9 - _ _ 一 圭兰奎垩查兰坚呈皇兰生堡塞 ! 墼些竺望塑塑堕堡垄垦皇蔓堡 可能过多地蔽赖其数量而应侧重于款式的开发、质量的提高和迅速响应市场的能力。 我国是名副其实的鞋类生产和出i ：i 大国。有关数据见表4 - 2 。 表4 2我国鞋粪生产和出口数据统计 项目 i j 。数量一 ，鹰世臻甓黻 1 点我屋羲鼹童 ! 然i 。 t r 。 - o 。毒。i 毒誊令藿t ot 弛群颧哙囊j 。“ 生产及相关企业数2 万多家 ( 家) 鞋类出口企业数4 4 0 0 多家( 其中 ( 家) 1 3 为三资企业) 产量( 双年)6 6 亿双近j 0 出口颉( 亿美元8 0 多亿美元5 左右2 0 以上 年) ( 资料来源：汇总中国鞋讯相关资料) 我国鞋之所以能倍受美国消费者欢迎，除花色众多，质量可靠外，价格便宜，每双鞋 单价只有7 美元左右。 y 公司主要出口至美国，因此，对美国的鞋类市场必须了解。在美国鞋类消费市场上， 消费主体大多为1 1 - 2 4 岁的年轻人，时尚化已经成为当今鞋类发展的一大趋势。其次是鞋 的款式不断更新，花样繁多，流行变化快。商品的时尚性越强，市场的变化就越快。 要想 在美国鞋类市场上始终保持一定的份额，就必须时刻关注美国鞋类市场的变化，在适应时 尚发展上多下工夫。 随着韩国、台湾等地劳动力费用的高涨，生产制作中心运渐转移到人e l 众多，劳动力 廉价的中国丈陆。但仅仅作为生产中心或制鞋大国仍然不够如何推动鞋业的发展，掌握先 进的生产技术和科学的管理方法，提高产品开发能力和市场适应能力是十分重要的，否则 终有一日会被越南、柬埔寨甚至劳动力更为廉价的地区抢去生意。所以必须尽快提升管理 能力大力培训员工，提高生产效率。 目前潜伏在中国鞋业中的巨大危机是： 1 、部分原材料仍依靠进口，价格每年上涨。目前，进口鞋材市场占有率超过7 0 。 2 、是否能按期交货。 3 、鞋类市场竞争激烈但鞋厂很少实际研究对策方案，如：如何降低成本r 提高产品 质量及生产力。 4 、鞋广之间缺乏合作精神，各自为政。 5 、太打价格战，不计成本抢订单，而非提高技术或品牌价值。据美国制鞋工业镑会公 布，1 9 9 9 年卜9 月，中国出口美国市场数量第一，但在进口鞋价位方面，1 9 9 9 年第三季度， 中国鞋的平均价格为每衩6 8 7 美元。比9 8 年同期略低。1 9 9 9 年价位在1 6 2 0 美元的鞋类 进口量差不多下降5 0 ，价格为1 6 美元以下的鞋类进口则大幅度上升，而12 5 美元以下 的鞋类进e l 量要比前一年增加一倍 6 、人才缺乏管理不善，缺乏协调。 i o 兰墨茎望查兰塑皇兰垡堡奎 ! 鳖些竺宴塑塑亟堡薹垦查笪翌 7 、不重视产品的生产、研究和开发。 8 、对国际制鞋业认识不够，无法掌握外销市场的主动权。 9 、中小型企业居多，缺乏抵抗市场风险的能力。据统计，上海1 9 9 8 年底该行业共有 乡及乡以上企业7 7 家，占上海全部乡及乡以上工业企业总数0 6 4 ，占全市工业总资产 的0 2 5 。 因此针对鞋类产品市场现状及特点，鞋业应该积顿寻求刨新的经营与管理 i 、制定出正确的单价及内外销比例。 2 、制定产量与营业额目标，事先预估利润。 3 、更新技术设备，运用现代管理理念和信息技术。 4 、改进产品开发、生产管理、员工培训及福利，提高人才素质。 5 、针对世界或国内市场的资料，研究市场变化，迅速作出反应。 6 、有效解决产品价格波动性，生产顺耗率，原材料供应等所造成的问题。 7 、逐步放弃低价位的产品，靠近中高档产品树立品牌。 8 、多参加国际鞋展，研究其他国家流行产品及发展趋势。 9 、对客户档案，供应商资料有完整记录，建立健全采购制度。 1 0 、严格控制生产制程表，努力降低成本。 目前国内的鞋厂多为订单生产型企业，他们的订单或来自国外客户，或来自国内商家， 他们与y 公司面临着同样的市场状况和行业背景，尤其是目前不少企业正逐步放弃低价位 产品，靠近中高档产品，进军国际市场。他们都需要解决的问题是在如此竞争的环境申如 何有效按时完成订单，并与客户保持长期密切的合作，针对世界或国内市场的变化情况，迅 速作出反应，在竞争中取胜。快速反应策略应是他们共同需要采取的策略。故在这一方面 y 公司具有一定的代表性。本文也希望通过对y 公司物流管理的分析，对国内制鞋企业有 所参考。制鞋行业整体必须树立长期发展的经营观念，并在管理和技术上加以改进，协作配 合实现共同的利益。 第五章快速反应策略 y 公司是按订单制造企业，即m t o ( m a k et oo r d e r ) 。它的特点是客户首先对零部件或 产品的某些配制给出要求然后由生产商根据客户的这些要求为其定制产品。这种生产类 型的企业必须具备功能较强的配制系统，并保持一定数量的零部件库存，以便当客户订单 到来时，可以迅速地处理订单数据信息，并随即按照客户的要求组织产品的生产装配来满 足其需要。 y 公司要实现2 0 0 0 年的经营战略转移必须导入快速反应。因为快速反应的导入将 有助于企业经营活动范囝的扩大和迅速对付市场需求，进而创造企业的利润。制造业在导 入迅速反应时，其管理方法及原则和传统的方式有所不同。迅速反应的理念是设法找出更 佳、更简洁的生产与配送组合方式，它追求的是整体企业管理前置时间的压缩。因此，导 1 i p _ _ - _ 一 圭童茎望茎兰坚! 垒兰堡堡苎 ! 壁些竺望竺塑鎏堡堡垦堕篁兰 八迅速反应并不是单纯的提升制造技术，管理方法及原则的改变亦是重要因素。要实施迅 速反应，其思考方向应该以供应链考虑为思考轴线，且以产业共同需求为切入点，方能实 现最佳化效益。迅速反应的落实，不仅需要信息化及自动化，电子化技术的引进，更需要 整个管理方法的改变，以及对外购、双赢合作等新合作方式的共同认识。 因此，y 公司必须改变现有组织机构和企业物流程序上的不足之处，使其物流系统成 为q r 系统。即： 克服企业职能的分隔，减少浪费及不增值的运作。 设计易于生产且采购便利的产品。 加强信息技术基础设施建设来及时准确传递订单与库存的信息。 培育供应基地并使其合理化缩短采购提前期。 改善库存状况，尽量减少库存。 为此，y 公司即先从组织机构、订单管理、采购管理、库存管理等方面加以改善。 第一节组织结构调整 y 公司目前有员工6 0 0 多人。业已证明，在工业化国家，鞋业大型企业由于不能对变 化无常的市场作出灵活和快速的反应规模已趋于缩小。目前，制鞋厂平均有1 0 0 2 0 0 名 员工，这个数字还将降低到5 0 名。这是由于自动化程度提高以及某些工序的外加工。在这 种规模缩小的过程中，企业对市场的反应可以更加灵活，从而在竞争日益激烈的环境中提 高生存能力。他们能够更好地致力于市场经营这个目标，这将是企业最重要的任务之一， 虽然国内鞋业召前还存在“大而全”现象，但专业分工是必然趋势。目前已出现鞋面、 太底的专业加工厂。因此y 公司不需要扩大生产规模而是计划扩大面部及底部的外包量， 同时，通过管理信息系统的建立加强现有的生产技术能力和开发能力，发挥自身的核心 竞争力。 对于任何一个想保持竞争力的公司来说，缩短交货提前期是重要的。该企业保持核心竞 争力的要素之一既是比竞争者更快更好地完成订单，以此形成差异性，使顾客感到更多的 价值，提升顾客的忠诚度。 在大部分公司中，整个产品提前期的大部分都花在了各种非增值活动中。其中人员和部 门的不合理设置也是延长提前期的一个因素。在前面组织机构的分析中可以看到这一现象 在y 公司也存在着，妨碍了企业对市场的迅速反应能力。 针对此问题，y 公司首先进行了组织结构的调整。如图5 一l 所示。( 调整前的组织机构 图请参见图3 - 1 ) 资材课由业务部划归生产部，由生产部统一管理采购及库存。资村课和生产部各课原 属上下段两个部门，各自往往只考虑自身业务的难易程度和完成状况，而不太注重合作， 影响工作效率。资材谍划归生产部后，与各生产单位接触较多，对材料属性、生产流程、 工艺技术、制造成本有更深刻的了解，在采购时会作更详尽的考虑，对生产申发生的问题 1 2 ：墼望查兰坚坠兰竺兰苎 壁些竺里塑塑堕堡望垦生笪堡 也能及时了解，及早作好补救措旋。而生产部也对采购中的实际运作有迸一步的了解，会 及时反馈材料使用信息，甚至提出建议帮助村料采购更准确及时。同时这也易于采购和 仓库之间的密切沟通，便于信息系统的建立，数据的迅速传递，提高了作业速度， 图5 - i组织结构图( 调整后) 样品开发室仍属总经理鸯接领导，但办公区由行政区迁至技术课，靠近面部车间和流 水线，便于了解产品试做过程和大批量生产中实际运作流程及出现的状况，使设计人员意 识到，设计师的职责不仅仅是完成传统上的鞋型设计，他们必须与采购、生产、销售等各 部门相互台作，彼此互动，才能有效完成任务。在前期开发中就在材料和流程上标准化、 模块化，增加生产的柔性，缩短生产周期，减少成本。理想的存货管理始于设计的过程， 商品的设计必须能咀最少的零部件来满足最大的市场，应该要让整个产品的供应链及制造过 程都能够节省每一步骤的时间。标准件的设计对供应商也是帮助。可以提高供应速度和质 量，减少供应商的成本。 采购部门在设计样品时就提前介入开发物科。园样品并不一定能成为市场产品，还需 考虑适合质量的原物科的取得和足够的供应。采购人员这时可计算出产品的用料，计算到货 时间提前做准备，缩短了采购提前期。同时，现场管理人员也可参与进来，根据大批量作 业经验，提供修改方案，为现场管理怍准备，尽量将制造过程中的变数限制在前期开发工 作中，大大减少了修改或返工等浪费资源的重复性工作，协调了采购、设计、试作、生产 之间的关系，使得生产更顺畅迅捷，按时按质按量完成订单。 第二节流程管理 物流作业可以分成三个领域：配送、制造和采购。物流过程中这三个领域结合，使在特 定位置和地点，供应源和客户之间进行材料、半成品和成品等运输的综合管理成为可能。 信息流是各种需求在一个物流系统中所处状态的体现。它也综合了上述三个领域。发 上海交通大学m s a 学位论文y 鞋业公司的物流快速反应管理 现和明确具体需求的主要目的是要计划和执行综合物流作业。有关订货的规模，存货的可用 性及运输的时间性等方面存在着各种不同的需求。而信息分享的主要目的就是要协调满足 这些需求。客户收到订货的时间被延迟，制造中发生意想不到的损坏，货物交付到不正确的 地点等，传统解决变异的方法是建立安全储备存货或使用高成本的溢价运输。信息技术的使 用使积极的物流控制成为可能。物流的能力就是通过物流网络设计，物流信息合成，运输管 理存货管理，仓储管理等协调活动来实现的。 制鞋业的物料管理信息流程图如图6 - 2 所示。 ( 资料来源：制鞋业的采购管理) 图5 - 2制鞋业的物料管理信息流程图 对照圉3 - z ，y 公司的生产作业流程圜，分析图5 - 2 ，可知如能很好地管理物流信息 有利于y 公