（工商管理专业论文）JY服饰运营管理系统改善探析.pdf

内容摘要 2 0 0 6 年以来，服装出口行业面临着人民币升值、原材料涨价、退税率降低、 劳动力成本不断上升等诸多不利因素，中国的广大中小服装出口企业为了在日益 激烈的市场竞争中取得一席之地，在其经营和发展方面做些调整变革就显得十分 必要。在这种情况下，越来越多的服装出口企业加大了与上游成衣企业的合作， 或者直接投资开办实体工厂，希望通过对产业上游的深入，改变原有单纯贸易中 间商的角色，向供应链管理者转型。但现实是，绝大多数这一类型的工厂在促进 贸易的发展上并没有太大的作为，反而日益成为贸易的包袱而陷入两难境地。作 为具有大体相同运营模式与流程的外贸服装生产企业，j y 服饰j 下面临着相同的 问题。因此，本文选取了笔者所供职的j y 服饰有限公司，以该企业的运作管理 系统为切入点，从实证角度，按照认识一分析一优化的思维方式完成对j y 服饰公 司运营管理系统的完整分析，得出对j y 服饰公司现有运营管理系统的一系列具 体优化建议方案，并希望通过本文的研究能够为服装外贸企业在新的形势下考虑 如何转型，提升内部运营管理水平带来启发和借鉴。 论文分为五个部分：第一部分是绪论，介绍了行业相关背景与现状，以及本 文的研究目的、方法及理论基础。第二部分简单介绍了j y 服饰的成立背景，以 及公司的产品类型、定位、主要市场及战略目标。第三部分详细分析了j y 服饰 现有运营管理系统以及存在的问题，同时提出系统改善的任务与目标。第四部分 则根据第三部分提出的任务与目标，针对性的提出了系统改善的一系列具体的优 化改进方案。第五部分是全文的结语，明确了系统改善方案的实现条件与评价条 件，同时对j y 服饰未来的发展方向提出看法。本文认为：要走出目前困境，j 1 服饰公司首先要认真思考现阶段的企业定位与企业任务，理清原有较为混乱的经 营思路，其次要对原有运营管理系统内部进行调整，筛选产品类型，重建报价体 系，拓展采购渠道，加强对仓储、生产的管理，提高生产效率，控制经营成本。 从而改善j y 服饰公司整体经营状况，增强内部竞争力，有力推动整个贸工一体 化企业向供应链管理者成功转型。 关键词：服饰企业服装生产运营管理 a b s t r a c t s i n c ey e a r2 0 0 6 ，t h ec h i n aa p p a r e li n d u s t r yg r o w i n gw i t hal o to fc h a l l e n g e s l i k et h er i s eo fl a b o rc o s t ，m a t e r i a lc o s ta n dc u r r e n c ye x c h a n g ec o s t ，f r e q u e n tc h a n g e o fi n d u s t r yp o l i c y , e t c t ob es u r v i v e di nt h em a r k e t , i ti sc r i t i c a lf o rs m a l la n d m e d i u mp r o d u c t i o nc o m p a n yt om a k ea d j u s t m e n to ns t r a t e g ya n do p e r a t i o n s m o r e a n dm o r ea p p a r e le x p o r tc o m p a n yd e e p l yi n v o l v e di nt h es u p p l yc h a i n ，t h e ye i t h e r b u i l dt i g h t e rr e l a t i o n sw i t ht h ep r o d u c t i o nc o m p a n yo re v e ni n v e s ta n ds e tu pt h e p r o d u c t i o nc o m p a n yb yt h e m s e l v e s t h e yw i s ht og a i nm o r ec o n t r o li nt h ew h o l e s u p p l yc h a i nb yc h a n g i n gt h e i rr o l e h o w e v e r , m o s to ft h e mf a i l e da n dg o te x t r ac o s t b u r d e nb ys u c hs t r a t e g y t h es a m ep r o b l e mh a p p e n e di nj ya p p a r e lc o m p a n y t h i s t h e s i sf o c u s e so nj yw h i c hi sj u s to n ec a s eo ft h ea p p a r e li n d u s t r y e v e nt h o u g h ，j yi s s t i l lat y p i c a lc a s ea n di th o l d sa l lt h ec o m m o np r o b l e m si nt h ei n d u s t r y a n da u t h o r w i s ht op r o v i d es o m ev a l u er e f e r e n c et ot h o s ed o m e s t i cc o m p a n yo fa p p a r e li n d u s t r y t h i st h e s i si sd i v i d e di n t o f i v ep a r t s t h ef i r s tp a r ti st h ei n t r o d u c t i o no ft h e b a c k g r o u n d ，m o t i v a t i o na n dm e a n i n g t h es e c o n dp a r ti n t r o d u c e st h eb a c k g r o u n do f j yc o m p a n y , a n dt h em a j o rp r o d u c t s ，t a r g e tc u s t o m e r sa n dm a r k e t i n gs t r a t e g y t h e t h i r dp a r ti n t r o d u c e st h ed e t a i l so ft h ec u r r e n to p e r a t i o n a lp r o c e s sa n dc h a l l e n g e s ，a n d a l s op r o v i d e st h er e c o m m e n d a t i o n so ni m p r o v e m e n ta c t i o n sa n dt a r g e t s t h ef o u r t h p a r tp r o v i d e st h ed e t a i ls o l u t i o n sa c c o r d i n g t ot h ea n a l y s i so ft h et h i r dp a r t t h ef i f t h p a r ti st h e t h ec o n c l u d i n gr e m a r k so ft h ew h o l et h e s i s ，c l a r i f y i n gt h ec o n d i t i o n sf o rt h e r e a l i z a t i o na n de v a l u a t i o no ft h ep r o g r a ma n dp r o v i d i n gv i e w sf o rj yo nt h ef u t u r e d i r e c t i o n s t h e nt h ee n dc o m e sw i t ha c k n o w l e d g e m e n t s t oo v e r c o m ea l lt h o s e c h a l l e n g e s ，f i r s t l y , j yn e e dt or e v i e wa n db u i l dr i g h ts t r a t e g ya n ds e tr i g h td i r e c t i o n s s e c o n d l y , j yn e e dt oo p t i m i z et h eo p e r a t i o n a lp r o c e s s ，f o c u so nt h ep r o f i tp r o d u c t s ， r e b u i l dt h eq u o t es y s t e m ，e x p a n dt h ec h a n n e l ，e n h a n c et h es t o c km a n a g e m e n t ， p r o d u c t i o nm a n a g e m e n ta n dc o s tc o n t r 0 1 t h i sw i l l b et h ek e yt oo b t a i nt h e c o m p e t i t i v ep o s i t i o ni nt h em a r k e ta n db u i l da ne f f e c t i v es u p p l yc h a i n k e yw o r d s ：a p p a r e lc o m p a n y ；a p p a r e lp r o d u c t i o n ；o p e r a t i o nm a n a g e m e n t 厦门大学学位论文原创性声明 本人呈交的学位论文是本人在导师指导下，独立完成的研究成 果。本人在论文写作中参考其他个人或集体已经发表的研究成果，均 在文中以适当方式明确标明，并符合法律规范和厦门大学研究生学 术活动规范( 试行) 。 另外，该学位论文为() 课题( 组) 的研究成果，获得() 课题( 组) 经费或实验室的 资助，在( ) 实验室完成。( 请在以上括号内填写课 题或课题组负责人或实验室名称，未有此项声明内容的，可以不作特 别声明。) 声明人。签名，：岛墓 跏矽年o 月如日 厦门大学学位论文著作权使用声明 本人同意厦门大学根据中华人民共和国学位条例暂行实施办 法等规定保留和使用此学位论文，并向主管部门或其指定机构送交 学位论文( 包括纸质版和电子版) ，允许学位论文进入厦f - l ；k 学图书 馆及其数据库被查阅、借阅。本人同意厦门大学将学位论文加入全国 博士、硕士学位论文共建单位数据库进行检索，将学位论文的标题和 摘要汇编出版，采用影印、缩印或者其它方式合理复制学位论文。 本学位论文属于： () 1 经厦门大学保密委员会审查核定的保密学位论文， 于年 月日解密，解密后适用上述授权。 () 2 不保密，适用上述授权。 ( 请在以上相应括号内打“”或填上相应内容。保密学位论文 应是已经厦门大学保密委员会审定过的学位论文，未经厦门大学保密 委员会审定的学位论文均为公开学位论文。此声明栏不填写的，默认 为公开学位论文，均适用上述授权。) 声明人( 签名) ： 加富年胗月? 口日 | 磁罨 第一章绪论 第一章绪论 第一节中国服装行业形势及行业相关背景介绍 一、概述 纺织服装制造行业是典型的劳动密集型产业，从世界范围看，纺织服装贸易 已形成三大消费市场、三大制造中心和三大贸易圈格局。 三大消费市场是：欧洲、北美、东亚。据世界贸易组织统计，世界服装进口 市场高度集中，其中，仅欧盟、美国、日本、加拿大四地的进口金额就占世界服 装进口贸易的8 2 3 。 三大制造中心是：土耳其、中东欧和北非国家；墨西哥、中美洲等美洲国家； 中国、印度、巴基斯坦、东南亚等亚洲国家。 三大贸易圈是：1 欧洲贸易圈：西欧向中、东欧国家及波罗的海国家出口纺 织品，加工成服装后返销西欧，如土耳其、地中海沿岸国家、中东欧国家和北非 国家；2 美洲贸易圈：美、加向拉丁美洲国家出口纺织品，加工成服装后返销北 美，如美、加、墨及中南美国家；3 亚洲一欧盟一北美贸易圈：如中、印、巴及东 南亚国家与日本、欧盟、美加等国家。 二、我国服装产业集群的类型 ( 一) 以服装文化、商贸、时尚为主要特征，以大城市为载体的产业集群。以 北京，上海，广州，深圳等大城市为代表。 ( 二) 以拥有完整的服装产业链，配套设施齐全为主要特征，以生产中高档品 牌服装的企业为主体的产业集群。以宁波，温州，晋江等地为代表。 ( 三) 以外向型经济为特征，以出口服装生产企业为主体的多层次服装产业集 群。如广东，福建等地的服装产业集群。 ( 四) 以中小企业为依托，以单一产品或专业服装生产为特色，以城镇为载体 j y 服饰运f ? 管理系统改善探析 的产业集聚地。主要存在于众多的农村个体经济和部分专业化市场周围。 三、我国服装产业集群的特征 ( 一) 服装企业的地理分布集中趋势得到加强。服装产业集群主要分布在珠江 三角洲，长江三角洲和环渤海地区。 ( 二) 服装工业园区在各服装产业集群内部的分布也呈集中趋势。集群内部专 业化分工程度越来越高，企业生产成本不断降低，规模经济效应丌始凸现。 ( 三) 服装产业集群内部的各主导企业大力拓展新兴业务，新业务所占比重迅 速增长。我国服装企业和服装产业集群正在形成一个比较系统和完整的产业链， 这些比较成熟的服装产业集群己不再局限于纯粹的生产性集群，而是由生产性企 业与流通性企业共同构成的，综合竞争能力得到显著提高，但与国际同类型产业 集群相比，我国的服装产业集群尚处于起步阶段。 就目前而言，我国的服装产业集群主要存在以下两个方面的问题： 一是集群的综合竞争力有待提高。集群内部企业的创新能力不强，产业以跟 进型为基础，专业化程度不高，简单重复多，专业服务体系不健全、市场不健全 等原因造成了集群的整体竞争力没有得到充分发挥。 二是缺乏风险预警机制，服装产业集群的抗风险能力不足，容易出现多米诺 骨牌效应。当环境发生变化的时候，由于过分依赖于某一大型企业或核心企业， 产业集群会出现连锁反应，容易受到外部因素的影响和牵制，规避风险能力较弱。 第二节中国服装出口行业及出口型企业发展现状 一、我国纺织服装出口的现状 2 0 0 7 年是我国纺织服装行业运行饱受升值压力的一年，出口形势依然保持 稳定。出口增速虽较前两年出现小幅下降，但出口结构逐步优化、出口区域更加 广阔、市场更加多元化；固定资产投资增速和纺织品产量增速双双下降，投资重 点主要集中于技术改造、淘汰落后产能上；内销持续旺盛，纺织品服装批发零售 第一章绪论 商品总额稳步提高，同时零售价格指数下降，侧面反映出内销市场竞争在加剧； 规模以上纺织服装企业整体经营效益提高，非主业收益对利润贡献明显。2 0 0 7 年我国纺织服装行业获得了稳定且有质量的发展，主要特点如下： ( 一) 增速低于去年结构优化更为合理 2 0 0 7 年卜1 2 月，我国纺织品服装出口绝对值继续保持快有力的增长，出口 金额达到1 6 7 9 3 7 亿美元，与去年同期相比增长1 8 7 7 。其中纺织品出口5 8 3 4 7 亿美元，服装出口1 0 9 5 9 0 亿美元，同比分别增长1 5 3 6 和2 0 6 7 。而纺织品 服装整体出口增速则比去年的2 5 0 8 降低了6 3 1 个百分点；而纺织服装产品的 出口占全国总商品额的比重也继续下降，由2 0 0 6 年的1 5 1 7 下降到2 0 0 7 年的 1 3 7 9 。 以2 0 0 7 年卜1 2 月出口数据做比较，从5 月开始我国纺织品服装出口贸易中 一般贸易出口增速持续稳定超过进料加工贸易，来料加工贸易出口增速下降幅度 明显，说明我国纺织品服装出口结构正逐步优化。 ( 二) 出口呈多元化国际市场需求稳定 2 0 0 7 年我国主要的贸易伙伴国家和地区中对欧美国家的经济增长平稳，实 际出口保持良好。1 - 1 2 月我国对欧盟1 5 国服装纺织品出口同比增长2 2 7 9 ，对 美国出口纺织品服装同比增长1 5 2 6 。而对同本增速则由去年的8 1 0 下降到 3 9 6 ，同比下降4 1 4 个百分点。其主要是由于只本经济的持续疲软状念造成的 需求萎缩，从而使得进口增长停滞所带来对中国纺织品出口的影响。 然而我国与美国和欧盟在人民币升值和贸易问题上依然存在不少摩擦与矛 盾，纺织品服装行业过大的贸易顺差成为双方讨论的焦点之一。与此同时，亚非 发展中国家近年以来经济发展势头迅猛，个人消费需求和相关工业消费需求旺 盛，对中国服装和中上游纺织品出口的拉动作用同渐明显，成为中国纺织品服装 出口新的重要增长点。2 0 0 7 年1 - 1 2 月，我国对亚洲、非洲和拉丁美洲的纺织品 服装出口分别为7 9 0 9 3 亿美元、8 6 3 6 亿美元和8 5 4 2 亿美元，同比分别增长 资料米源：第一纺织网h t t p ：m w e b t e x til e s c 伽。 3 j y 服饰运f f 管理系统改善探析 1 6 7 1 、3 4 9 2 和3 3 8 9 。非洲和拉丁美洲两地区出口额占中国出口总额的比 重虽然仅有约1 0 2 3 ，但对出口增长的贡献率约已达到4 8 。纺织品服装出口 企业向东南亚、中东、非洲和拉丁美洲的出口，有效的分散了贸易风险。 ( 三) 服装优于纺织内需市场日渐看涨 2 0 0 7 年1 - 1 2 月我国纺织品、服装及衣着附件的出口总额为1 6 7 9 3 7 亿美元， 同比增加1 8 7 7 ，其中，纺织品出口5 8 3 4 7 亿美元，同比增长1 5 3 6 ，而2 0 0 6 年卜1 2 月同比增幅为1 8 7 2 ，增速下降3 3 6 个百分点；服装及衣着附件出口 l0 9 5 9 0 亿美元，同比增加2 0 6 7 ，而2 0 0 6 年同期增幅为2 8 8 4 ，增速下降8 1 7 个百分点。 我国服装行业运行压力相对小于纺织行业。其原因主要在于一是服装产品的 原材料成本占比小于纺织品，更多的是劳动价值的含量，比较优势相对明显；二 是服装产品目前的价格仍具有国际竞争的优势，且议价能力和提价空间均优于纺 织品；三是服装业较纺织品相对贸易较为灵活，充分利用内销市场机会的能力强 于纺织。 2 0 0 8 年服装行业的机会将更多地集中于国内市场，奥运经济达到其周期的 顶峰对内销市场也有一定程度推动，并引发我们对内需市场的期待。在内销市场 竞争更加激烈的背景下，中小企业将加速死亡，具有品牌优势的企业反而获得了 壮大机会。 ( 四) 经济运行向好固定资产投资平稳 尽管内外压力均在不断加大，行业内规模以上企业仍然获得了较好经济效 益。2 0 0 7 年我国纺织行业规模以上企业产品销售利润率在平稳中缓慢提升，销 售毛利率水平略微下跌，非主营业务收入在纺织业利润中所作的贡献率提升，而 纺织主业的运行压力相对增加。从纺织行业资产运行情况来看，应收帐款的周转 率较为平稳，体现规模以上企业的营运保持相对稳定的状态，而期| 日j 费用的下降 则体现出企业管理能力有一定的改善。 ”资科束源：第一纺织叫h t t p ：啪v e b t e x t i l e s c 伽。 4 资料来源：固家统汁局h t t p ：删s t a t s g o v o n 。 4 第一章绪论 2 0 0 7 年1 - 1 2 月纺织服装行业整体固定资产投资各月累积增速基本保持在 3 0 - 4 0 ，其中2 月和9 月单月累积增速高达4 7 。与此同时主要纺织品产量增 速逐渐下降，纺织产业结构不断优化升级，表明部分企业的固定资产投资主要集 中于技术改造和设备更新，而不是简单的产能扩张。 从国家产业政策看，提高纺织服装行业的产品附加值、加快淘汰落后产能以 及节能减排都将是行业发展的趋势，产业结构优化会更加明显。 二、我国纺织服装出口当前存在的主要问题 2 0 0 8 年我国纺织服装行业出口主要问题：人民币升值、出口退税下调、成 本压力增大。 ( 一) 人民币升值压力依旧 近几年人民币汇率一直处于上升通道，纺织产品出口货币成本大大提高，给 企业带来持续压力。由于受到美国经济衰退、次级债危机和美国巨大贸易逆差等 因素影响，美元疲弱的状况难以很快缓解；而饱受升值困扰的欧盟也将升值矛头 指向中国，不断示意中国应加快对欧元升值的步伐；此外国内宏观调控政策会收 紧，面对热钱的不断涌入，政府可能更多运用汇率手段来进行调控。这些因素致 使人民币升值继续加速进行，企业压力进一步加大。 ( - - ) 出口退税持续下调 近年来，随着国内政策持续收紧，出口退税政策持续调整，进一步加大了纺 织品业出口压力，纺织品企业平均出口利润降低到微乎其微。国家为了缓解贸易 顺差过大的境况，调整出口产品结构，2 0 0 7 年陆续出现纺织服装出口退税下调 政策，我国纺织品服装月度出口增速同比出现较大幅度波动，1 - 1 2 月份纺织品 服装出口增速同比下降6 3 1 。 ( 三) 成本压力不断增大 2 0 0 7 年我国工业品出厂价格较去年同期增长3 1 ，其中原材料、燃料、动 j y 服饰运f i 管理系统改善探析 力购进价格上涨4 4 。未来相关能源资源类产品价格在需求、投资等因素的影 响下仍然会继续上涨，我国外贸出口依然面临着生产资料价格不断上涨的压力。 同时，2 0 0 7 年的六次加息和2 0 0 8 年实施的适度从紧的货币政策，将大幅度增加 企业的资会成本。此外，运输成本也在快速上升，受油价上涨和运力紧张等因素 影响，2 0 0 7 年大多数航线的海运费单价已经上涨了5 0 以上。 我国纺织服装行业一直以来以廉价劳动力作为其比较优势之一，随着2 0 0 8 年元月1 日新劳动合同法的出台，对于纺织服装业这一劳动密集型行业的影响是 比较大的。加之能源、电力和原材料价格上涨导致企业生产成本不断增加，而产 品价格又上涨乏力，纺织服装企业的盈利空间被压缩，成本提升将会导致一部分 弱质企业被加速淘汰。 2 0 0 8 年我国纺织服装行业出口主要趋势：出口增速下降、外销比重减少、纺 织品服装出口贡献率减轻。但纺织品服装贸易顺差仍会继续存在，出口大于进口 的状况不会转变。 第三节本文研究的目的、方法及理论基础 一、研究目的与方法 关于服装企业管理类的研究中，以战略、品牌方向的研究居多，运作类的分 析研究较少，笔者供职之j y 服饰成立三年来，公司取得了较大的发展，但同时 也遇到了一些新的问题，企业何去何从，定位、目标是否需要调整，系统内运作 如何改善。因此本文主要目的在于通过全面分析j y 服饰运营管理，剖析企业面 临问题，提供解决方案，同时思索企业长远发展方向。 由于笔者目前f 在j y 服饰任职，能够深入研究公司遇到问题，得到尽量详 尽及准确的数据，分析困境，寻找解决方法。同时借鉴同行或者行业内先进管理 经验，通过对比发现问题，找到解决问题的方法，达到他山之石，可以攻玉的目 的。主要研究方法包括： 1 现场观察法 2 案例分析法 3 资料分析法 6 第一章绪论 4 面谈法 二、运营管理相关理论 ( 一) 运营管理的定义 运营管理( o m ) 被定义为对生产和提供公司主要产品和服务的系统进行设计、 运行和改进。同市场营销和财务管理类似，运营管理是一个有明确的管理责任的 企业职能领域。作为企业组织的三个基本职能( 财务、营销和运营) 之一的运营 职能对公司的战略的作用体现在三方面：支持公司战略、实施公司战略和发展公 司战略 运营管理经常同运筹学( o r ) 、管理科学( m s ) 、工业工程( i e ) 相混淆，它 们的本质区别在于：运营管理属于管理范畴，o r m s 是各领域在制定决策时会用 到的定量方法，i e 则涉及工程领域。尽管企业管理者需要o r m s 的决策工具， 并处理很多i e 方面的问题，但运营管理独特的管理作用使之有别于其他学科。 ( 二) 运营管理的功能、结构与管理对象 生产与运营系统的最本质的结构是投入产出这一转换过程。人们利用投入 的资源( 如资本、劳动和信息等) ，通过一个或多个转换过程( 如运输、储存、装 配制造、包装、配送等) 创造出产品或服务。而这种产品或服务是以顾客的满意 为目标的，所以运营系统就要在转换过程的各个阶段进行控制与反馈。系统可被 定义为由一系列相互联系的部分组成的有机整体，组织的投入资源是有限的，运 营系统的功能就在于合理地分配、调度、使用有限的投入资源，执行、控制并最 终实现系统的转换过程。其实质是在投入产出这一转换过程中带来价值增值。 运营管理是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理，对象包括投入的资 源及其使用、转换机制。运营管理通过计划、组织、指挥、协调和控制这一管理 过程来协调资源的使用。 业 业 丁 t 械 械 机 机 尿 一尿 北 北 m m 理 理 管 管 营 营 廷 还 斯 斯 布 布 再 电七 雅 雅 特 特 们 们 罗 罗 f f 诺 诺 拉 拉 李 李 阿 阿 j t j 期 期 拉 拉 古 古 尼 尼 斯 斯 蔡 蔡 b b 德文德文仓企理2 理2 1 j t 1 j l 睽舭谈觚 h 4 ：= j y 服饰运f i 管理系统改善探析 ( 三) 运营管理中管理决策的三个层次 1 战略( 长期) 决策 战略问题通常涉及到非常广泛的内容，企业如何制造产品、如何安置企业的 设备设施、需要多大的生产能力、何时应增加生产能力等，运营管理决策在战略 层次上通过企业是否能够充分重视顾客需求来影响公司运营的长期有效性。运营 管理决策因此必须与同企业战略相一致，战略层次的决策是企业中期和短期运营 的固定条件和运营约束。 2 战术( 中期) 决策 战术规划主要是在先前制定的战略决策基础上有效安排原料和劳动力。这一 层次运营管理的任务集中在：企业需要多少员工、何时需要他们、何时运送原料、 库存策略应该如何，这些战术决策反过来又是企业制订运营规划和控制决策的约 束条件。这也是本文主要讨论的运营管理的范畴。 3 运营规划与控制( 短期) 决策 对于运营规划和控制而言，管理决策相对来说范围较窄，时间较短。这一层 次上的任务有：今天或本周应着手哪些工作，安排谁来完成这些工作，先做哪些 工作等。 ( 四) 运营战略及战略的制定 运营战略包括制定企业各项主要政策和计划，以利用企业资源最大限度的支 持企业的长期竞争战略。企业运营战略与企业总体战略相辅相成，运营战略决 策涉及到工艺设计以及对支持该工艺的企业基础结构的设计。运营战略可以视为 使运营目标和更大组织的目标协调一致的规划过程的一部分。既然更大的组织的 目标是随着时间而改变的，设计运营战略时也必须预料到未来的需要。运营能力 可以看成是适应顾客不断变化的产品或服务需求的最合适的能力。 荚 理企德b 蔡斯，尼古拉斯j 阿夸拉诺，f 罗们特雅符布斯运营管理 m 北京：机械_ t 业 ；i ：版 l ：，2 0 0 3 8 第一章绪论 运营战略观念的中心是运营重点和对其的权衡。其原因在于不可能同时满足 所有的竞争重点，于是管理者就必须确定哪些是企业成功的关键参数，然后集中 企业资源去实现它们。如果一个企业希望提高交货速度，那么提供不同种类产品 的能力就不会很理想。同样，低成本策略与交货速度或灵活性也不相容，放弃高 质量也可看做是选择低成本的一种代价。一个战略决策并不是可持续的，除非它 能与其他决策相融合。当企业活动之间发生矛盾时就需要权衡，侧重于一方面也 就必然要削弱另一方面。当企业既想利用一个成功模式的优点又不希望改变现有 模式时，就会出现权衡。 确定运营战略重点的步骤如下： 1 根据产品将市场细分 2 确认产品要求、需求形式、每一产品组的边际利润 3 确定每组的订单赢得要素和订单资格要素 4 将订单赢得要素转化为特定的运营职责要素 三、流程管理相关理论 ( 一) 业务流程的定义 业务流程是把一个或多个输入转化为对顾客有价值的输出的活动。归结起 来，业务流程的关键要素包括六方面：输入资源、活动、活动的相互作用、输出 结果、顾客、价值。运营管理是面向业务流程的管理活动，包括设计运营和改进 流程，使生产活动能够使用可靠的投入资源，由最佳的作业流程提供顾客满意的 产品或服务。 运营管理系统可以是一个流程也可以由一系列流程组成，企业的流程的集合 就代表一个企业的运营体系。一个企业中往往存在着数个甚至更多的业务流程， 每一个大的流程又由许多小的流程组成，然而只有那些能定义组织存在目的流程 才是企业的关键和核心流程。 9 j yj | l 饰运7 7 管理系统改善探析 ( 二) 业务流程管理 业务流程管理是一种面向业务流程的管理体系，它以业务流程为中心，关 注流程是否增值，以持续提高组织业务绩效为目的，依靠一套系统化的流程描述 与流程改进的方法，按照认识流程建立流程运作流程优化流程 再认识流程的循环滚动的方式对流程进行持续的改进。在企业的数个流程中应该 首先丌展的业务流程管理的是企业的关键和核心流程。 业务流程管理对立面是层级式管理。层级式管理是一种按职能部门划分的、 标准的、金字塔式的集权控制模式。层级管理存在的弊端在于： 1 为了取悦上司而忽视顾客的需要； 2 分散的部门职能利益中心主义凌驾于企业整体利益之上； 3 对外多点接触，横向缺乏协调，沟通渠道长、无效环节多，为了协调内部 矛盾而耗去大量的精力； 4 管理层次重叠冗员多，同时，为了加强内部管理而设置繁琐的内控制度和 手续产生了大量的内耗； 5 员工向上发展空间小，缺乏学习与创新机制。 而业务流程管理强调流程和整体的观点，要求打破部门墙，跨越职能部门进 行集成，提升运营的效率，其根本目标是为了满足客户的需要。 四、计划管理相关理论 ( 一) 计划管理的意义 企业的生产计划是企业生产管理的依据，它对企业的生产任务做出统筹安 排，规定着企业在计划期内产品生产的品种、质量、数量和进度等指标，是企业 在计划期内完成生产目标的行动纲领，是企业编制其它计划的重要依据，是提高 企业经济效益的重要环节。 l o 第一审绪论 ( - - ) 计划管理的作用 1 作好生产计划工作才能保障生产的顺利进行。 2 生产计划工作对保证企业经营的成功与发展具有重要的作用。 产品生产活动构成企业生产经营活动的主体，企业中大多数的其它职能， 如技术、市场营销、财务成本等职能领域都要围绕产品生产开展工作，或与它密 切相关。它们都要依据生产计划来编制自己的专业计划。 3 作好生产计划工作，可以使企业生产活动得到平衡。 企业在生产活动过程中，各部门、各生产环节之间会经常出现新的情况、新 的矛盾，生产计划需要做出适时的调整，根据新情况、新矛盾和新问题来安排生 产。生产计划调整之后就可建立起新的相对平衡关系，从而保证生产的顺利进行。 j y 服饰运7 i 管理系统改善探析 第二章j y 服饰背景介绍 第一节j y 服饰成立背景 j y 服饰的母公司厦门j y 实业有限公司创立于1 9 9 2 年，它的前身是厦门 j f 保税品公司，系厦门j f 股份有限公司下属以进出口贸易及实业为主营业 务的全资子公司，该公司的主营出口产品为服装、箱包。对这两项产品的出 口业务该公司拥有多年经验，尤其对西欧和北美市场有相当深入的了解和操 作。公司凭借实力雄厚的生产加工基地及经验丰富的业务人员始终为客户提 供优质的产品和服务。经过多年的努力，公司在欧共体、北美、东欧、香港、 南美及中东地区与数十家新老客户建立了良好的贸易关系，并赢得良好的信 誉。公司主要经营的服装项目：运动套装、滑雪装、茄克、风雨衣、休闲装、 泳装、沙滩装、针织内衣、章装、婴儿装及毛衫；主要经营的箱包项目：背 包、旅行包、冰袋、公文包、学生包、休闲包、化妆包及运动功能性用包。 厦门j y 服饰有限公司是由“实业有限公司投资成立的一家全资子公司， 考虑到优惠政策需要，投资中含香港昌富利公司( j f 集团控股下的一家公司) 5 股权，总投资额8 0 0 万元人民币，工厂于2 0 0 4 年初丌始筹建，成立时间为 2 0 0 4 年1 0 月，于2 0 0 5 年2 月1 4r j 下式开工投产。公司地址位于厦门集美 灌南工业区，地处3 2 4 国道沿线，沈海高速杏林出口处，交通便利。厂区由 生产楼、综合楼、干部宿舍、员工宿舍等四栋建筑组成，总建筑面积2 0 6 8 8 平方米。 公司现有员工近6 0 0 人，其中一线生产工人4 8 0 人左右，各级管理人员 4 5 人，生产辅助人员2 4 人，后勤人员1 7 人，设立有生产部、业务部、采购 部、质检部、技术部、财务部、人事行政部、各生产车间等部门。公司现有 全自动成衣流水线1 0 条，采用“兄弟”、“飞马”、“重机”、“标准 等进口缝 制设备与特种机台，年产成衣7 0 万件。 公司主要产品为自营出口的风雪衣、滑雪服、休闲茄克、运动套装等， 面料以化纤梭织面料为主，主要涉及塔斯绒类、尼丝纺类、涤丝纺类、桃皮 1 2 第二章j y 服饰背景介绍 类、牛津类等，又以高透类、复合面料、2 5 层3 层面料为最多，主要出口 地区为欧美市场。截止2 0 0 7 年底，工厂已先后通过万宝路、m a s a 、欧尚、 d i a d o r a 、t e s c o 、n e w b a l a n c e 、a d i d a s 能多家国际知名采购商的验厂。企业 经营宗旨为“为客户提供优质、高效、专业的服务，与客户共同成长”。 第二节j y 服饰的产品类型、主要市场及战略目标 一、产品类型及主要市场 j y 服饰目前生产的产品主要分为四大类：户外类( o u t d o o r ) 、滑雪冬 装( s k i w i n n e r ) 、休闲装( c a s u a l ) 、运动类( s p o r t r u n n i n g ) 。 这四类产品均是功能性的服装，除了一般穿着的要求外，对面料、设计、 版型、工艺均有特殊的要求。在面料上除了一般的色牢度、缩水率要求外， 还有耐水压、透气、耐磨、克重等不同要求，例如耐水压要求，针对不同的 产品，不同的使用场合，会从防雨淋、防泼水、防水2 0 0 0 、防水5 0 0 0 ，一直 到防水1 5 0 0 0 。户外类产品则对透气性、耐磨性这几个指标会特别关注，主 要采用的都是一些高透类、复合的面料品种，运动类产品除了面料上要求轻 薄以外，设计上也需要增加特殊的一些防止运动伤害的细节，例如膝盖、手 肘等关节部位的省位设计等，面料主要采用类似5 0 d 超细涤纶一类布种，主 要产品类型例如跑步装、自行车服等。同时在工艺上，一些功能性服装例如 滑雪服需要做整件防风防水，因此除了对面料做特殊要求外，在工艺上也会 涉及防风裙、可脱卸内里、整件热封等一些要求。同时根据目前国际市场上 的一些新工艺、新热点，j y 服饰公司仍在不断的对产品、工艺进行革新，例 如f 在大力进行的无缝贴合技术的研发，将会是一个新的市场热点。 目前j y 服饰公司的产品均为外销订单，主要市场集中在欧洲、美洲、澳 洲，包括德国、希腊、捷克、美国、加拿大、阿根廷、新西兰、澳大利亚等， 其中三个最主要客户，b m v ( 澳大利亚) 、r b ( 美国) 、h f ( 捷克) 占服饰一年 订单量的5 0 以上。 1 3 j y 服饰运f y 管理系统改善探析 二、产品特点 伴随现代经济、科技的发展，社会文明的进步，人们越来越关注个人的 生活环境、工作环境及自身的健康、寿命。为了适应和改善人们的生活环境 和工作环境，提高人们的生活质量和生命质量，扩充人类的活动空间，功能 性纺织品在人们的流行生活中占据了越来越大的比重。功能性纺织品在纺织 产业中是一直保持上扬势头的一个分支。在我国近十年的发展中，功能性产 品的品种、品质、档次均发生了翻天覆地的变化，纺织产品已不仅仅满足于 手感、外观等感官的舒适性，更注重功能性的丌发。 按不同功能划分，人们对服装面料的功能性要求包括： 1 舒适性 主要包括透气、透湿、轻盈滑爽、防静电、亲水、吸湿快干、自动调温 等几个方面。 2 卫生性 主要包括抗菌除臭等功能，相关技术主要应用于内衣、袜子的生产加工。 3 防护性 主要包括阻燃性、抗紫外、防辐射等。例如孕妇装、某些特殊行业人员 的工作服。 4 保健性 主要包括美容性、远红外等。一些是将氨基酸等物质添加到整理剂中， 对织物进行加工，以达到亲肤效果，一些是将某些特殊物质整理到织物内， 产生促进血液循环的效果。 1 4 第二章j y 服饰背景介绍 5 环保性 主要是指面料具有可分解性，比如玉米纤维。另外，有些行业的纺织用 品( 产业用纺织品) 都是一次性的，比如医用品，使用过之后必须在环境中 能够降解，不能污染环境。 6 易保管性 主要指抗皱性、防蛀性。 三、战略构想 成立j y 服饰有限公司目的主要是改变原先单纯贸易型企业为贸工一体 化企业，通过工厂的这个平台一方面调整客户结构、吸引优质定单，另一方 面向供应链上游深入，通过输出管理来更好的控制更多的供应商，实现实业 公司的利润最大化。在竞争只益激烈的服装出口市场，留给出口中间商的利 润空间越来越小，要在市场上生存下去，必须要转变模式，拥有独特的竞争 优势。j y 实业就是出于这个目的开设了这个服装厂，j y 服饰的开设带来的直 接效果有以下几点： 1 有了自己的服装厂，有助于提高j y 实业在服装业界的知名度，同时拥 有自主的产品开发系统，有助于开拓业务，提升外商的认知度。 2 提升了对其他厂家的议价能力，有了自己的工厂后，对成本的核算可 以更加精确。 3 有能力处理难度大的订单，有利于巩固老客户。因为一般而言，老客 户会要求一些数量小，难度大的订单，这种订单如果外包一般难取得好的效 果，利润也不高，但是为了巩固老客户，这种订单往往起了很大作用。 在这种思路下，j y 服饰自身的硬件规模发展并不是最重要的，实际上看， j y 服饰一年的产能仅占贸易接单量的1 5 左右，大部分订单仍是在其它供应 商处生产，j y 服饰的重点是发展自身的管理及控制水平，输出管理去影响外 部供应商，成为j y 实业的产品研发中心、材料采购中心、生产管控中心。 j y 服饰运f y 管理系统改善探析 四、战略目标 战略目标作为一种总目标、总任务和总要求，总是可以分解成某些具体 目标、具体任务和具体要求的。这种分解既可以在空间上把总目标分解成一 个方面又一个方面的具体目标和具体任务，又可以在时问上把长期目标分解 成一个阶段又一个阶段的具体目标和具体任务。只有把战略目标分解，才能 使其成为可操作的东西。现将j y 服饰战略目标按照平衡计分卡分解为如下四 个方面： 1 财务目标 总体财务目标是否实现是衡量战略目标是否实现的关键。根据j y 服饰自 身情况提出如下财务目标：致力于追求销售收入和利润的增长，以获得持续 快速成长所需的资金。在三年内，在生产能力提高前提下，实现销售收入增 长率3 0 ( 即销售收入在2 0 1 0 年达到4 0 0 0 万元) ；提高产品档次，巩固产品 在欧美市场的销售及进一步丌拓亚洲及国内市场。 2 客户指标 客户指标是指以客户为核心的绩效指标。公司应该进行有效的市场细分， 找到自己的目标客户群体，针对目标客户制定适当的市场目标，关键在于明 确公司的现有客户群体和潜在客户群体。根据j y 服饰自身情况提出如下客户 指标：以质量赢得客户，以获得新老客户的长期合作，确保企业的客户源。 具体指标如下：客户退货率为零；准时供货率为9 0 ；客户保持率( 即与企 业继续保持交易关系的老客户占客户总数的比例) 为7 5 ：客户获得率( 即 企业吸引或取得新客户的数量占客户总数的比例) 2 5 ；客户满意度( 即客户 对从企业获得的价值的满意程度) 为9 0 以上。 3 市场份额 市场份额即企业销售的产品在一定的市场中所占的比例。公司应该进行 有效的市场细分，找到自己的目标市场，针对目标市场制定适当的市场目标， 1 6 第二章j y 服饰背景介绍 关键在于明确公司的现有目标市场和潜在目标市场。j y 服饰根据自身情况提 出如下的市场份额目标：致力于追求以自己的特色在国际市场上拥有较强的 立足点，以获得市场份额的增长。 ( 1 ) 加强并巩固在欧美市场上的销售份额 ( 2 ) 积极开拓亚洲市场 ( 3 ) 以绿色保健的童装开拓国内服装市场 4 内部流程管理 为了实现企业财务目标、客户指标和市场份额，企业要不断改进内部管 理，使之能满足财务目标、客户指标和市场份额的需求。在管理中，通过内 部管理改进考核，使之提升到通过内部管理达到改进战略的高度。因此根据 j n y 服饰自身管理情况和服装产品的特点，提出其内部流程指标：明确生产中 各工序的内容和要求，逐步分解和落实责任，并通过各个层面的管控，保证 各项任务按要求完成。 五、竞争策略 竞争是企业成败的关键，竞争决定对企业经营业绩有所贡献的各种活动 是否适当。竞争战略是要在竞争发生的宏观舞台上追求一种理想的竞争地位， 或者说旨在针对决定产业竞争的各作用力建立有利的、持久的地位即竞争优 势。竞争优势有两种基本形式：成本领先和差异化。竞争优势的这两种基本 形式与企业寻求获取这种优势的活动景框相结合，就可引导出企业在产业中 创造高于平均经营业绩水平的三个基本竞争战略：成本领先、差异化、集中 化。成本领先和差异化力图在多个产业细分的广阔范围内寻找优势，而集中 化战略是在一个狭窄的单个细分中寻求成本优势和差异化优势。 ( 一) 成本领先战略 指导企业成为其产业中低成本运行的战略。如果企业能够创造和维持全 面的成本领先地位，那它只要将价格控制在产业平均或接近平均的水平，就 能够获取优于平均水平的经营业绩。在与对手相比相当或相对较低的价位上， 1 7 j y 服饰运7 7 管理系统改善探析 成本领先者的低成本地位将转化为高收益。 ( 二) 差异化战略 指导企业力求就客户广泛重视的一些方面在产业内独树一帜。在这种战