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文档简介

化学与生活,化学与社会生活,复习课,南丰县白舍中学陈小强,一、归纳与总结,1、人类重要的营养物质,蛋白质,糖类,油脂,维生素,无机盐,水,2、化学元素与人体健康,人体内化学元素,常量元素（0.01%）O、C、H、N,微量元素（0.01%）Fe、Zn、I、Se,3、有机合成材料：天然有机高分子材料：天然纤维、天然橡胶有机高分子材料塑料合成有机高分子材料：合成橡胶合成纤维,腈纶,锦纶,涤纶,二、应用与拓展,1、“对号入座”给我们平时常吃的食物“对号入座”：（1）米饭（2）羊肉（3）苹果（4）白菜（5）牛肉（6）花生（7）糖果（8）黄瓜（9）鲜奶（10）肥肉（11）玉米（12）柑橘。主要含蛋白质的有：。主要含糖类的有：。主要含油脂的有：。主要含维生素有：。,（2）（5）（9）,（1）（7）（11）,（6）（10）,（3）（4）（8）（12）,2、诊断病情,(1)故事：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到一种怪病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸，这种病很快就不治而愈了。问题：水手患的是什么病？你知道为什么水手易患此病吗？为什么船靠岸此病就不治而愈了呢？你会给水手提一个什么样的建议为什么？,（a）黄瓜中含有丰富的维生素。从营养角度考虑：黄瓜是生吃还是煮熟吃更有营养？为什么？,（b）黄瓜“先洗后切”，“先切后洗”哪一种更科学？为什么？,（2）根据图片“诊断”病人患了哪种疾病？请说出病症的名称,A,B,C,D,佝偻病,龋齿,大脖子病,肺癌,香烟燃烧时会产生CO2、CO气体，请你设计合理的实验来进行验证。,三、大胆创设问题观看下面的图片后，你会联想到什么样的化学问题？,四、思海冲浪（一）我会选1、某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素是（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D2、某病人患急性肠胃炎引起的腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（）A、提供能量B、供给营养C、维持水分代谢的平衡D、补充维生素3、时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（）A、羊绒B、棉布C、涤纶D、真丝绸4、下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A、塑料凉鞋B、自行车内胎C、电线外面的塑料护套D、电视机外壳5、人体所需的营养物质中，主要依靠从食物中摄取，而不是靠人体自身合成的是（）A、蛋白质B、糖类C、油脂D、维生素,C,C,D,D,A,（二）我会答1、豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分，而菠菜等蔬菜中含有丰富草酸。（提示：研究证明钙盐能与草酸反应生成难溶于水的草酸钙沉淀）（1）食用豆腐有什么好处？（2）豆腐与菠菜混合食用是否科学？2、铝锅与铁锅哪种锅炒菜更科学？为什么？,（三
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