（旅游管理专业论文）广西少数民族村寨旅游开发模式研究.pdf

桂林工学院硕士学位论文 中文摘要 民族旅游是一种高层次的文化旅游。“与旅游地居民交往，了解当地文化和 生活方式”的文化动机，是目前激发国际旅游流的三大动机之一“1 。我国许多 省区，尤其是西部省区纷纷把民族文化旅游作为促进地方经济发展的重要手段， 不断加大对民族文化旅游的开发力度，民族旅游已经成为我国西部省区旅游业 的重头戏。重视民族文化旅游的经济和社会价值，不仅是促进像广西这样经济 不发达但民族氛围浓厚、民俗事项丰富的地区旅游经济发展的重要手段，而且 也适应了时代的发展。 过去的十年是中国民族旅游蓬勃发展的十年，从1 9 9 5 年的中国民俗风情 游，到2 0 0 2 年的中国民间艺术游，2 0 0 6 年的中国乡村旅游年，在国家新农村 建设的号召下，民族旅游的热潮似乎一浪高过一浪，广西也涌现出了许多各具 特色的少数民族旅游村寨。民族村寨旅游开发内容丰富，自成系统，涉及到民 族旅游的方方面面。而与此同时，它也是社会中的一个独立单元，民族村寨旅 游的开发必然会影响当地居民的经济、社会和生态环境。因此，加强对民族村 寨旅游开发利用的理论研究，以及对民族村寨旅游的开发、保护及相关影响研 究，探索民族村寨旅游的可持续发展之路，成为当前旅游学界和民族学界的重 要课题。 本文在总结前人研究成果的基础上，主要做了以下工作： ( 1 ) 对民族村寨旅游开发中的相关概念进行了界定，提出民族村寨旅游开 发的理论基础，对国内外民族村寨旅游开发模式研究进行综述。 ( 2 ) 用系统论的方法，构建民族村寨旅游开发的动力系统，并对现有的民 族村寨旅游开发模式进行评述，找出每种开发模式的优劣。 ( 3 ) 通过田野调查，分析广西民族村寨旅游开发现状，对广西民族村寨开 发模式进行案例分析比较，指出广西民族村寨旅游开发存在的问题。 ( 4 ) 通过理论和实践研究，提出广西民族村寨旅游可持续开发模式参 与式民族生态村及广西民族村寨旅游可持续发展的对策。 关键词：少数民族村寨旅游，开发模式，参与式发展，文化资本化，可持 续发展 桂林工学院硕士学位论文 a b s t r a c t t h en a t i o n a lt o u ri sak i n do fh i g h l e v e lc u l t u r a lt o u r t h ec u l t u r a l m o t i v eo f ”a f f i l i a t i n gw i t hl o c a lr e s i d e n t s ，u n d e r s t a n dl o c a lc u l t u r e a n dl i f es t y l e i so n eo ft h et h r e em o t i v e sw h i c h s t i r r i n gu pa n i n t e r n a t i o n a lt o u rt i d ec u r r e n t l y i no u rc o u n t r ym a n yp r o v i n c ea r e a s e s p e c i a l l yw e s t e r np r o v i n c e sr e g a r dt h en a t i o n a lc u l t u r et o u r i s ma sa n i m p o r t a n tm e t h o dt op r o m p tl o c a le c o n o m ya n ds t r e n g t h e nt h ed e v e l o p m e n t ， n a t i o n a lt o u rh a sa l r e a d yt o o ku pm o s ts t a t i o ni nt o u ri n d u s t r yo fo u r c o u n t r yw e s t e r np r o v i n c e s t or e s p e c tt h ev a l u eo fe c o n o m ya n ds o c i e t y i nn a t i o n a lc u l t u r a lt o u r i s m ，n o to n l yi sa ni m p o r t a n tm e t h o dt op r o m o t e t o u r i s md e v e l o p m e n ti nt h ea r e a sl i k eg u a n g x io ft h ee c o n o m yb en o t f l o u r i s h i n gb u tt h es t r o n gn a t i o n a la t m o s p h e r ea n dm a t t e r se n r i c h ，a n d a l s oa d a p t e dt h ed e v e l o p m e n to fa g e s t h ep a s td e c a d ei st h eb o o m i n gd e c a d eo ft h ec h i n e s en a t i o n a lt o u r ， f r o mt h ec h i n e s ef o l kc u s t o mt o u ro f1 9 9 5 ，s w i m m i n gt ot h ec h i n e s ec i v i l a r to f2 0 0 2 ，t ot h ec h i n e s ec o u n t r yt o u ro f2 0 0 6 ，u n d e rt h en a t i o nc a l l o fc o n s t r u c t i o nn e wv i l l a g e ，t h ef e v e ro fn a t i o n a lt o u ra p p a r e n t l yo n e w a v eb eh i g ho v e ro n ew a v e ，m a n ys p e c i a lf e a t u r e sm i n o r i t yv i l l a g e sa l s o i ss p r i n g i n gu pi ng u a n g x i t h ed e v e l o p m e n tc o n t e n t so ft h em i n o r i t y v i1l a g et o u ra r ea b u n d a n t ，b e c o m es y s t e m ，a n di n v o l v i n ga s p e c t so f n a t i o n a lt o u r a n da tt h es a m et i m e ， i ti sa l s oa ni n d e p e n d e n c eu n i ti n t h es o c i e t y ，t h ed e v e l o p m e n to ft h em i n o r i t yv i l l a g et o u rw i l li n f l u e n c e t h el o c a lr e s i d e n t s e c b n o m y ，s o c i e t ya n de c o s y s t e me n v i r o n m e n tb ya l l m e a n s t h e r e f o r ei th a sb e c o m ea ni m p o r t a n tt a s kf o ra c a d e m i cc i r c l e s a n dn a t i o n a lc i r c l e st os t r e n g t h e nt h et h e o r i e ss t u d yo ne x p l o i t a t i o n 、 p r o t e c t i o na n dr e l a t e di n f l u e n c et om i n o r i t yv i l l a g e s ，s e a r c hf o rt h e r o a do fs u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n ti nm i n o r i t yv i l l a g e st o u r b a s e do ns u m m i n gu pr e s e a r c hf i n d i n g st h a tt h ep e o p l eo ft h ep a s t 桂林工学院硕士学位论文 s t u d yar e s u l t ，t h et e x tm a i n l yd i dt h ef o l l o w i n gw o r k ： f i r s t l y ：d e f i n et or e l a t e dc o n c e p to nm i n o r i t yv i l l a g et o u r d e v e l o p m e n t ，p u t t i n gf o r w a r dt ot h er a t i o n a l eo fm i n o r i t yv il l a g et o u r d e v e l o p m e n t ，a n ds u m m a r i z e dd o m e s t i ca n di n t e r n a t i o n a ls t u d yo nt h em o d e o fm i n o r i t yv i l l a g et o u rd e v e l o p m e n t s e c o n d l y ： u s et h em e t h o do fs y s t e mt h e o r y ，s e tu pt h em o t i v es y s t e m o ft h em i n o r i t yv i l l a g et o u rd e v e l o p m e n t ，a n dc o m m e n to nt h ee x i s t i n g d e v e l o p m e n tm o d eo fm i n o r i t yv i l l a g et o u r ，f i n d i n go u tt og r o wg o o da n d b a do fd e v e l o pt h em o d ee a c ht i m e t h i r d l y ：b yc o u n t r y s i d ei n q u i s i t i o n ，a n a l y z i n gt h et o u rd e v e l o p m e n t p r e s e n tc o n d i t i o no ft h em i n o r i t yv i l l a g e si ng u a n g x i ，a n a l y z i n ga n d c o m p a r i n gs o m ec a s e sa b o u tt h ed e v e l o p m e n tm o d eo fm i n o r i t yv ill a g e si n g u a n g x i ，p o i n t i n go u tt h ee x i s t e n tp r o b l e m si nt h em i n o r i t yv i l l a g e st o u r d e v e l o p m e n ti ng u a n g x i f i n a l l y ：b yt h e o r i e sa n dp r a c t i c es t u d y ，p u t t i n gf o r w a r d t o u r s u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n tm o d ea n dc o u n t e r m e a s u r eo fm i n o r i t yv i l l a g e si n g u a n g x i 一一p a r t i c i p a t i o nt y p en a t i o n a le c o s y s t e mv i l l a g e k e y w o r d s ： p a r t i c i p a t o r y d e v e l o p m e n t t h e m i n o r i t yv i l l a g et o u r ，d e v e l o p m e n t m o d e ， d e v e l o p m e n t ， c u l t u r a l c a p i t a l i z a t i o n ， s u s t a i n a b l e m 桂林工学院硕士学位论文 独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得桂林工学院或其它教育机 构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡 献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 ， 签名：邀日期：! ：曼：竺 关于论文使用授权的说明 本人完全了解桂林工学院有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权 保留送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或 部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 ( 保密论文在解密后应遵守此规定) 签名：盘丝丝导师签名日期：丛! 量： 桂林工学院硕士学位论文 1 1 选题背景及意义 1 1 1 选题背景 第一章导论 ( 1 ) 国家相关政策的推动 建设社会主义新农村，是党中央统筹城乡发展的重大战略决策，是我国现 代化进程中的重大历史任务。全面建设小康社会，重点在农村，难点在农村， 关键在农村。建设社会主义新农村，体现了统筹城乡发展的要求，也体现了农 村全面发展的要求，总的目标要求是：生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容 整洁、管理民主。 ，我国长期以来因受各种条件的制约，农村普遍存在资源粗放利用，第二、 第三产业发展落后，新兴产业缺乏，生态破坏较严重，农民生活水平低下，生 产、生活环境面临威胁等问题。发展少数民族村寨旅游能够创造就业机会，增 加农民收入，带动相关产业发展，改善农村产业结构，促进当地居民市场意识 增强和观念的更新，保障民族村寨居民在旅游发展中的各项利益的实现，同时 也有利于加强传统乡村景观、文化与农村生态环境保护，实现民族村寨可持续 发展。 今年的旅游主题确定为中国乡村游，宣传口号为“新农村、新旅游、新体 验、新风尚”。要求将“旅游产业促进社会主义新农村建设”作为旅游业发展 的重要目标之一，进一步加强乡村旅游产品项目的开发，力争在2 0 0 6 年取得新 进展，推动乡村旅游更快更好地发展。这为建设社会主义新农村和发展民族村 寨旅游创造了很好的发展机遇。少数民族村寨旅游作为乡村旅游的一种重要形 式和民族文化的重要载体，在这种新形势下更应该引起重视，探索新的发展途 径，使少数民族村寨旅游的发展更上一个台阶。 ( 2 ) 严峻的民族村寨旅游发展的现状 作为一类特殊而广大的地区，少数民族村寨有着一些共同特点：长期封闭， 生产力水平低，文化构成单纯，经济落后且结构单一，人口素质低，人口压力 桂林工学院硕士学位论文 大，人地矛盾突出等，其社会文化环境和自然生态环境都十分脆弱，很难承受 外来强势文化特别是旅游经济大潮的冲击，因而民族村寨旅游开发的现状问题 更让人忧虑。 由于主客接触和相互作用的不平衡性，加上双方巨大的经济势差0 1 ，民族 文化认同感失落，传统民族文化的传承和发展令人堪忧。价值观是民族文化的 核心，每个民族都有其共同珍视的价值取向，随着村寨旅游业的发展，一些朴 素美好的文化价值观发生了明显的退化，如民风不再淳朴，有的村寨出现商贩 围追堵截游客，商品短斤少两等现象“1 。不仅破坏了旅游的气氛，也影响了村 寨的形象；社会结构是指民族地区社会构成的各种要素及各要素间的稳固联系， 表现为民族地区社会组织和社会活动的有序性。1 。由于目前村寨旅游开发往往 只有少数人获益，多数人不仅不获益反而要承担旅游业所带来的不良后果，而 现在奉行市场原则，讲市场就必然讲竞争、讲选择，讲淘汰嘲，深情、互助互 让、重义轻利的淳朴乡俗，往往在商品兜售的竞争中荡然无存，传统社会结构 体系逐渐面l 临崩溃的危险；部分旅游者把民族村寨旅游作为寻异猎奇的对象， 甚至对民族文化中某些落后的、不健康的东西抱有浓厚的兴趣，而广西一些民 族文化旅游村开发的所谓“婚俗”项目，更直接是对传统民族文化的歪曲和丑 化”1 。这不仅导致了民族传统文化的粗俗化，也大大伤害了当地少数民族的感 情，还会引发排外情绪。 难怪巴特勒( b u t l e r ) 等人得出“民俗旅游是脆弱的，它本质上具有自我毁灭 性”啪的结论。国内一些学者也认为“在某种意义上，原生自然式的民俗旅游 开发模式是一种自杀式的开发方式”鲫。然而，旅游大潮毕竟不可阻挡。随着 西部大开发的不断深入，旅游者对民族文化的强烈需求，民族村寨旅游开发的 热潮将再度掀起。因此，探讨中国民族村寨旅游的发展对策不仅必要而且十分 迫切。 ( 3 ) 民族村寨旅游开发的理论缺失 民族文化是中国文化中的一件瑰宝，是中华文化不可或缺的重要组成部分。 在中国，由于历史和地理的原因，形成了各种各样的民族特色极浓的民族文化。 越是民族的，越是世界的。随着我国现代化进程的不断加快，全球一体化的趋 势日益明显，民族文化如何在这种宏观环境下得到生存和发展，是学者们研究 2 桂林工学院硕士学位论文 的一个重要方面。民族学、人类学、社会学、经济学等众多学科从不同角度对 民族文化进行了探讨，形成了许多具有价值的理论成果，关于民族文化的文章、 书籍也硕果累累。与此同时，各地也采取了众多的措施保护民族文化，如贵州、 云南、广西等地颁布民族民间传统文化保护条例，引入生态博物馆概念等等。 2 0 0 3 年，由冯骥才倡议推动的中国民间文化遗产抢救工程为民族文化的保护工 作做出了巨大贡献。 民族文化也是旅游业发展中的一件法宝。在旅游竞争日益激烈的今天，寻 求差异，尤其是文化上的差异是获得竞争优势的重要途径。旅游业的发展，越 来越重视挖掘旅游产品中的文化内涵，因为文化是旅游的灵魂。有了文化，就 有了生命力和竞争力。因此，民族文化旅游的发展十分迅速。在理论界，众多 学者也开始对民族文化旅游有了更多的关注和研究，涉及到民族文化的开发与 保护、民族文化的产品设计、民族文化影响研究等诸多方面，为民族文化旅游 的发展提供了理论上的支持和指导。 中国目前有2 8 0 0 多个县，1 9 0 0 0 多个镇，有几十万个村庄。相对地说，特 色比较鲜明、保留比较完好、历史的记忆比较深厚、民族民俗和民间文化遗产 比较丰富的村落或村寨至少有几千个，尤其在经济落后的少数民族地区，这些 村寨更是民族文化的原生地。保护民族村寨是保护民族文化的关键环节和开发 民族文化资源的最佳方式。“如果文化消失了，民族也就没了”。但是在实践 中发展非常快的民族村寨旅游开发，在理论上却是十分的欠缺。对于民族文化 旅游的发展，众多学者大多从人类学、民族学、社会学、文化学、经济学、地 理学等方面对其进行了研究，也是在近两年才有学者关注民族村寨的旅游发展 问题。因此，在民族文化旅游研究的基础上，着重研究民族村寨的旅游发展问 题，具有十分重要的理论意义。 1 1 2 选题意义 ( 1 ) 研究民族村寨旅游开发模式具有重要的战略意义 自古以来，农为天下之大本，有农民安则天下安之说。“三农”问题是影响 中国政局稳定和困扰中国经济进一步发展的重点、难点问题。少数民族村寨旅 游作为现代旅游发展的新热点，在解决山区半山区农村稳定、农业结构调整、 桂林工学院硕士学位论文 农民致富方面发挥了举足轻重的作用。大力发展民族村寨旅游，能够与“三农” 实现全面对接，促进农民增收、农业增效、农村增辉，对于解决“三农”问题， 培育农村经济新的增长点具有多方面的积极作用，同时对于整合旅游资源、丰 富旅游产品、增加旅游供给、进一步做大做强旅游产业具有重要意义。因此， 民族文化旅游业是解决民族地区“三农”问题的有效途径。 ( 2 ) 研究民族村寨旅游开发模式具有重要的经济意义 旅游扶贫一直以来使旅游开发中一个要解决的重要问题，特别是在少数民 族地区，帮助当地老百姓脱贫致富，寻求科学合理有效的致富方法，也是旅游 开发的目的之一。本课题的研究将有利于加快少数民族村寨改革开放和现代化 的建设步伐，实现贫困地区迅速脱贫致富。 ( 3 ) 研究民族村寨旅游开发模式具有重要的社会意义 少数民族村寨是社会组织中的一个小单元，但是在这样的小单元中，依然 会存在各种各样的社会问题，尤其在旅游开发中，少数民族村寨更有其独特的 一面，关系到少数民族社会的发展问题。因此，少数民族村寨旅游开发是社会 系统工程，涉及面广、关联性久，影响到社会生活的方方面面，因而还具有广 泛的社会意义。 ( 4 ) 研究民族村寨旅游开发模式具有重要的生态意义 少数民族村寨往往位于生态环境较为脆弱的地区，加强生态环境保护是民 族村寨旅游开发义不容辞的责任，也是实现可持续发展的重要组成部分。因此， 在民族村寨旅游开发模式研究中，关注当地的生态环境建设、实现自然生态与 人文生态的有机结合、创造更有利于当地居民的生产生活环境，也是衡量民族 村寨开发模式利弊的一个重要标准。 1 2 相关概念界定及理论基础 1 2 1 相关概念界定 ( 1 ) 少数民族村寨 在中国农村研究中，一向有以村为中心和以镇为中心的两种取向：一些受 英国功能主义影响的学者多以村为基本分析单位，如费孝通的江村经济、云 4 桂林工学院硕士学位论文 南乡村等；一些受美国芝加哥学派影响的学者多以镇为基本分析单位。同时， 在中国行政区划中，村也是最基本的行政单位。这不仅因为在区位结构上乡村 占居绝对的多数，而且因为乡村生活模式和文化传统的任何细微变化都显示了 现代性因子在乡村社会的扩展。 村( 自然村寨) 是中国乡村的基本单元，是相对完整并且在很大程度上自 给自足的社会生活单位。一个村寨，必然包括物质、社会关系、精神、艺术、 语言符号、风俗习惯等文化的各个子系统。因而，在这个最小的中国乡村地域 中，却浓缩了中国乡村的方方面面，折射出中国乡村的特点。因此，本文把研 究定位于村级单元，特别是在少数民族地区，着眼于从下而上探寻中国民族村 寨旅游的发展，更具有研究的意义。 社区一词最早起源于德国社会学家藤尼斯( f e r d i n a n dt o n n i e s ) 的著作社 区与社会( 1 8 8 7 ) ，而社区的定义，最早是由美国社会学家，帕克( r o b e r e p a r k ) ( 1 9 3 6 ) 提出的，他认为社区具有以下特点：它有一群按地域组织起来的人群； 这些人群扎根在他们所生息的那块土地上；社区中的每一个人都生活在一种相 互依赖的关系之中。 鉴于本文探讨的是少数民族村寨，文中以村作为最基本、最微观的社区分 析单位，有些可能与行政区划相融合，但有的可以不用与行政区划完全融合， 主要是要看民族村寨社区的辐射力所及、凝聚力所及、亲和力所及。 少数民族村寨社区是在一定少数民族人口聚居的自然村、行政村地域内， 共同生活的有组织的自然人和法人，他们有共同的生活服务设施、共同的文化、 共同的风俗、共同的利益和共同关心的问题。 同其他社区相比，少数民族村寨社区具有很多特点，其区位是农村地域， 属于农村社区。大部分的少数民族村寨和少数民族人口聚集于中国西部，属于 经济欠发达地区。 5 桂林工学院硕士学位论文 表卜i 民族村寨社区的特点“” 项目特点 项目特点 杜区规模相当小社会地位稳定且多为规定的 人口密度 比较低社会流动性 低 人口构成民族人口众，同质性强， 生活水平不高 比较单一 工作环境室外机构团体少而简单 职业农牧业、差异较小教育娱乐机会少 技能普遍但差异明显社会心理富于保守甚至迷信 家庭人口较多社会病态少 家庭与工作接近社会控制，民俗、民德 场所 社会接触机会较少但以直接为主社会文化特色 社会阶层少 居民同杜区联系 紧密 资料来源：龙冠海：社会学，三民书局股份有限公司，1 9 8 6 年版，有改动 一 综合来看，少数民族村寨社区的主要特点包括以下5 个方面： 1 ) 少数民族村寨是中国乡村的基本社区的一部分，是相对完整并且在很大 程度上自足的社会生活单位。社会封闭性突出，社区人口数量、结构、心理和 分布相对稳定，社区成员对本社区的归属感较强，民风淳朴，社区生产、生活 的各个部门不仅要素齐全，而且内部、外部结构协调； + 2 ) 少数民族村寨人口素质和经济素质不高，资源开发难度大，经济发展落 后，生产力水平低下，市场发育程度低，社区组织发育缓慢，社区居民在社区 经济生活和生产资料等方面缺乏足够的发言权。 3 ) 其主要组成为一种或多种少数民族的人口。虽然可能也有汉族成分，但 是民族村寨社区的性质和结构等有其特殊性，多民族杂居，其内在心理可能崇 拜原始宗教或外来宗教或自然神，村寨内部有自我约束的村规、条约，等等， 不论是伦理观念、价值观念、认知模式、审美情趣等隐性文化要素，还是建筑、 服饰、饮食等显性文化要素，都与汉族村寨社区、城市社区迥异。 4 ) 民族村寨有属于自己的物质文明和精神文明。在一个至多个文化要素， 或一项至多项民俗事象上具有显著特色，是民族文化旅游最好的物质载体，是 全面、系统、集中、原生态的民俗展示。 5 ) 同汉族村寨相比，少数民族村寨最大的区别在于少数民族村寨独特的文 6 桂林工学院硕士学位论文 化和民族风情资源，适于发展旅游业。 除此之外，在本文研究中，着力于民族村寨旅游的开发，除了实地开发， 并不排除为了开发的需要，综合当地的条件，建设新的民族村寨来发展旅游， 这种少数民族新村寨，或者说是一种开发方式也应当是民族村寨旅游开发模式 的一种选择。 ( 2 ) 民族村寨旅游资源 旅游资源是旅游目的地吸引旅游者的最重要因素，也是确保旅游开发成功 的必要条件之一。旅游资源是对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产， 以及直接用于旅游目的地的人工创造物。旅游资源可以有具体形态的物质实体， 如风景、文物，也可以是不具有具体物质形态的的文化因素，如民族风俗等。 因此，民族村寨旅游资源就是指对旅游者具有吸引力，集自然和人文因素于一 体的民族村寨。 ( 3 ) 民族村寨旅游 本文采用罗永常对民族村寨旅游下的定义，即“民族村寨旅游”是指以少 数民族乡村社区为旅游目的地，以目的地人文事象和自然风光为旅游吸引物， 以体验异质文化，追求淳朴洁净，满足“求新、求异、求乐、求知”心理动机 的旅游活动。它属民俗旅游范畴，又具有乡村旅游和生态旅游的特征。 在此定义中，可以看出民族村寨旅游的特点如下： 1 ) 民族村寨作为一种旅游资源，是全面、系统、集中展示民族文化的载体。 相对而言，村寨是一个独立的系统，展示的是原汁原味的民族文化，体现的是 民族文化的传承性和稳定性。在旅游开发中，对民族文化的商品化改造，并不 会中断民族文化的自然发展过程，反而通过文化与经济的互动，实现民族文化 的传承和旅游的可持续发展。 2 ) 民族村寨作为旅游产品，应该给旅游者提供的是一个整体的旅游地，而 非是某一个民族事项，能够让旅游者身临其境的感受到浓郁的民族文化氛围。 因此，在给旅游者提供吃、住、行、游、购、娱等各方面的时候应充分的体现 地方的民族特色，给旅游者一个全方位的民族文化体验。 7 桂林工学院硕士学位论文 1 2 2 理论基础 ( 1 ) 文化资本化理论 文化资本的创立者是法国社会学家皮埃尔布迪厄。1 9 8 6 年，布迪厄在资 本的形式一文中，第一次完整地提出了文化资本的理论。文化资本在本质上 是一种具体化的文化资源，后者则是劳动实践的成果。现实世界是文化世界， 也就是人类劳动累积成的人化世界。布迪厄看到了这一事实，提出社会是一个 积累的世界，为了理解社会界的积累性，必须引入资本的概念，因为“资本是 积累的劳动”，“资本是一种铭写在客体或主体的结构中的力量，它也是一种强 调社会世界的内在规律的原则”。 文化是特定社会中代代相传的一种共享的生活方式，这种生活方式包括技 术、价值观念、信仰以及规范。文化表现为一种制度的、动态的规范和构建过 程。经济是文化系统中的一个很小但却是基础性的部分，经济的运行总是在文 化制度的规范下进行的。民族文化资本化就是指全球化背景下的民族发展可资 利用的一种方式。它以提高生产力、扩大人们的交往空间为方向，以提高人们 的自由程度为旨归，它最直接的表现是文化的开发利用，它的现实基点是文化 产品的开发，是文化场域中的权利在经济场域中的价值实现，是将直观的、具 体的种种文化事项以商品的形式投入到多民族文化经济广泛交融的过程中去获 得直接的经济利益。进而通过这些表层的努力去参与隐藏于经济运行活动之下 的规则的制订与修改，从而使民族文化能够将过去重新再现，又使过去在现在 中进行新的创造，从而获得更大的权利“”。 一个民族的文化传统意味着这个民族在长期适应本民族面对的自然和社会 环境挑战过程中形成的集体经验，它事实上起着维持一个民族的文化生态平衡 的作用。“4 对于处在世界体系边缘位置的民族来说，立足于现实，甚至就是从 不完美出发，在不断地积累经验与教训的过程中去寻找较为美好的前途是有可 能的。获得这样的认识并不成问题，问题在于改变世界。民族文化资本化就是 一种改变世界的实践，这种实践是应该得到尊重的，因为，社会生活在本质上是 实践的。 民族文化资本化仅仅只是民族发展可资利用的一种方式。此外，不同的民 族文化都有自身的特点，进行民族文化资本化的条件和机遇以及具体的运作方 8 桂林工学院硕士学位论文 式等等都不会是一样的，也不可能有一条放之四海而皆准的惟一道路，成功与 失败都有可能。但至少，这样的行为是一种尊重自身文化传统同时又力图理解 他者文化，进而找到自身发展道路的一种努力，因而也是一种值得认真去探索、 不断去试错的努力。 ( 2 ) 利益相关者理论 利益相关者的概念最早来源于1 9 6 3 年美国斯坦福研究学院的研究成果，该 成果指出，利益相关者是一个群体，没有它的支持，组织将不会存在。2 0 世纪 9 0 年代初期，弗里曼( f r e e m a n ) 、布莱尔( b l a i r ) 、多纳德逊( d o n a l d s o n ) 、米 切尔( m i t c h e l l ) 、克拉克森( c l a r k s o n ) 等学者的共同努力使利益相关者管理理 论逐渐开始引人注目，形成了较为完善的理论框架，并在实际应用上取得了丰 硕的成果。利益相关者理论的提出，在很大程度上改变了关于组织性质和使命 的传统观念，使组织必须正视有关个人：社会团体对其决策和行动的影响，充 分考虑到制约组织的多重复杂因素，自觉地实现从传统的生产、经营管理向利 益相关者管理转变，承担起超越经济目标的更广泛的社会义务和责任。 利益相关者理论( s t a k e h o l d e r ) 概念源于“s t a k e ”一词，s t a k e 众所包 涵的利益( i n t e r e s t s ) 和主张( c l a i m s ) ，即指某种利益或份额，同时也指对 某种权利的主张( 法律权力和道德权力) 。利益相关者理论既不同于只考虑供应 商和消费者的生产观念，也不同于只关注所有者、员工、供应商和消费者的传 统管理观念，而是将政府、社区以及相关的社会责任和管理紧密联系起来，提 供了全新的管理理念和模式，利益相关者理论中的利益相关者是指“任何能影 响组织目标实现或被该目标影响的群体或个人”，或者说“任何能影响或为组织 的行为、决定、决策、时间或目标所影响的个人或群体”。 在我国，利益主体理论在旅游业中的应用研究上处于初始阶段，发表的研 究成果不多。直接或间接的研究成果主要集中在：利益主体理论在旅游规划中 的应用、旅游竞争与协作、旅游伙伴关系、风景资源产权与管理研究、风景名 胜区门票专营权探讨、社区参与和旅游发展等方面的研究。如西方研究者根据 此理论而绘制的“旅游业利益主体”谱系图，强调政府、本地市民、积极团体、 政府部门、本地商户、员工、竞争者、国家商务链和游客等市旅游规划要充分 考虑的主要利益参与者( s a u t e r & l e i s e n ，1 9 9 9 ) ( i s o 这些研究从不同方面阐述 9 桂林工学院硕士学位论文 了各利益主体在旅游开发中所承担的角色，以及它们所应有的决策权利和公平 受益等问题，从不同层面研究了利益主体与旅游发展的关系，并通常被认为是 通往旅游地旅游业可持续发展的一条有效途径。 旅游业是一个综合性产业，旅游开发价值链上所有参与者的有效合作则是 保证旅游地旅游可持续发展的关键。所以研究少数民族村寨旅游开发中各利益 相关者的不同利益诉求，及其不同主体在旅游开发中地位与关系，对保证民族 地区旅游发展战略的公平性、可持续目标的实现具有重要的实际意义。 ， ( 3 ) 参与式发展理论 二十世纪6 0 年代以后逐步形成的参与式发展理论，是作为对以现代化理论 为代表的传统发展理论的反思与批判的面目出现的。与现代化理论相比，参与 式发展理论是一种微观发展理论，它强调尊重差异、平等协商，在“外来者” 的协助下，通过社区成员的积极、主动的广泛参与，实现社区的可持续的、有 效益的发展，使社区成员能够共享发展的成果。 发展是指一个国家和地区从不发达状态转变到发达状态的特殊历史过程， 包括经济的现代化过程，也包括政治、文化的现代化过程和人的现代化过程。 发展是建立在四个基石之上：生产力、社会公正、持续性、赋权。 参与包含的要素：决策及选择过程的介入；全部项目循环中的介入；要有 自己的贡献和努力；对乡土知识的肯定( 承认当地群众在当地知识的熟悉，当 地人自己的知识系统) ；不断的能力建设( 使他们参与决策和建设的过程中来) ， 参与本身是利益分享的；需要不同的相关群体自我的组织；权利和民主的再分 配。 参与式发展是在影响人民生活状况的发展过程中( 或发展计划项目有关决 策过程) ，通过对发展主体( 目标对象) 的赋权，使其能积极、全面参与发展的 整个过程，并能从发展中受益、获得能力增长的一种发展方式。参与的实质是 发展的主体或受益者对发展进程有决策权，对发展的利益有分配权，对发展的 结果有拥有权，是一种以人为本的科学发展观。 1 9 8 5 年，墨菲( p e m u r p h y ) 出版了旅游：社区方法一书，引入了社区 参与的概念，开始尝试从社区的角度研究和把握旅游。进入9 0 年代以后，学者 们对社区参与的研究进一步深入，涉及到社区参与旅游的开发影响研究、社区 桂林工学院硕士学位论文 参与旅游的操作形式、利益分配、影响因素研究等。 社区参与旅游发展是指在旅游目的地社区，采取政府主导、市场基础、社 区参与的旅游发展模式，合理利用社区现有资源和外来援助，从社区的共同意 识、利益和需要出发，有计划地推动和引导社区居民共同参与旅游发展。旅游 社区内各个利益主体承担其应有的责任，享受其应得的利益，尤其是社区居民， 通过增加经济收益，接受培训和教育，提高就业和从商机会，享受因发展旅游 而改善了的社会自然环境，具有较强的旅游社区意识，全面而自觉地参与到旅 游发展的过程中，实现旅游发展真正为社区发展服务。 ( 4 ) 可持续旅游发展理论 1 9 7 8 年，国际环境和发展委员会( w c e d ) 首次在文件中正式使用了可持续发 展概念。1 9 8 7 年由布伦特兰报告我们共同的未来( o u rc o n m n o nf u t u r e ) 发 表之后，可持续发展才对世界发展政策及思想界产生重大影响，从此受到普遍 关注。可持续发展理论概括起来有三个方面的实质性含义：一是满足需要，绝 不否定经济增长，尤其是不否定发展中国家的经济增长，要求实现长期稳定的 经济增长并改善增长的方式，提高增长的质量；二是“限制性”，不可更新资 源的数量、可更新资源的承载力和自然环境的容量都是有限的，而人类的各项 活动及技术水平会延缓或加剧这种限制；三是“公平持续性”，不仅强调本代 人的公平，更注重代际之间的公平与持续。 旅游可持续发展是可持续发展理论在旅游研究中的应用，是指在保持和增 进未来发展机会的同时，满足当代旅游者和旅游地居民当前的各种需要，也就 是在保持文化完整、基本生态进程、生物多样性和生命支持系统的同时，经济、 社会和审美方面的需求可以得到满足。其实质是要求旅游与自然、文化和人类 的生存环境成为一个有机和谐的整体，实现旅游的经济效益、社会效益与生态 效益的有机统一。它包括五个目标： 1 ) 增进人们对旅游所产生的经济效应与环境效应的理解，强化人们的生态 意识： 2 ) 促进旅游的公平发展； 3 ) 改善旅游接待地区的生活质量； 4 ) 向旅游者提供高质量的旅游经历与感受： 桂林工学院硕士学位论文 5 ) 保护未来旅游开发赖以生存的环境质量。 由此可见，旅游可持续发展强调的是以系统的、平等的、全球的、协调的 方式发展旅游，协调环境、旅游者和当地社会三者间的利益关系是旅游可持续 发展的核心。 旅游可持续发展要求人们发展旅游业时要坚持以下几个原n - 满足全人类 需要的原则：资源有限性原则；公平持续性原则；系统性原则。 1 3 研究内容、方法及技术路线 1 3 1 研究内容 ( 1 ) 在阐述研究背景的前提下，界定相关概念，并提出民族村寨旅游开发 的理论基础，对国内外民族村寨旅游开发模式进行文献综述。 c 2 3 用系统论的方法，构建民族村寨旅游开发的动力系统，并对现有的民 族村寨旅游开发模式进行评述。 ( 3 ) 在分析广西民族村寨旅游开发现状基础上，对广西民族村寨开发模式 进行调查和案例分析比较，指出广西民族村寨旅游开发存在的问题。 ( 4 ) 通过前文的理论和实践研究，提出广西民族村寨旅游可持续开发模式 参与式民族生态村及广西民族村寨旅游可持续发展的对策。 1 3 2 研究方法 ( 1 ) 文献综述法 本文纵览了国内外大量的相关研究文献，对其进行了较为细致的梳理、归 纳与演绎等分析工作，是本文有关概念建立、理论分析、研究动态的把握与实 证研究的坚实基础。 ( 2 ) 跨学科研究法 民族村寨旅游开发模式研究是一个涉及到多学科多层面容和渗透的研究， 涉及到旅游学、地理学、人类学、社会学、经济学等多门学科，在研究中进行 了多理论的交叉运用。 桂林工学院硕士学位论文 ( 3 ) 典型个案实证研究法 通过对广西典型的民族旅游村寨进行田野调查，选择典型的少数民族旅游 村寨作为案例，由点到面进行实证研究。 ( 4 ) 比较研究法 通过对现有的民族村寨开发模式的对比，找出这些开发模式的优劣点，为 广西民族村寨旅游开发提供借鉴。 1 ，3 3 技术路线 图1 - 1 研究技术路线 桂林工学院硕士学位论文 第二章国内外民族村寨旅游开发模式研究进展 按照现代汉语词典的解释，模式是指某种事物的标准形式或使人可以 照着做的标准样式。一般认为，模式就是对事物内部结构和外部功能所做的直 观而简洁的描绘，是再现实一种理论性的简化形式，包括文字模式、图表模式 和数学模式。旅游开发模式是一个地区旅游景区( 景点) 的开发可以为其它地区 旅游景区( 景点) 开发借鉴的标准形式。成功的旅游开发模式可以为其他区域旅 游开发提供借鉴或参照，对同类型的旅游开发有重要的指导意义。 2 1 国外民族村寨旅游开发模式研究 对于少数民族村寨的研究，由于欧洲等地的发达国家城市化程度普遍较高， 民族之间融合程度高，又基本都属于基督教文化圈，发展比较均衡，异质性不 够突出，在这种环境背景之下，国外学者对于少数民族村寨的研究很少有直接 的研究，有关民族村寨的旅游学研究主要是基于“乡村旅游”这一大概念下进 行的。 由于各国对“乡村”的理解不同，对“乡村旅游”的含义和范围的理解也 常常不同。根据西方学者l a n e b 的理解，“乡村旅游”( r u r a lt o u r i s m ) 含义 的基本要点可以总结为：发生于乡村的广阔空间，旅游者可与大自然、历史人 文遗迹和乡问传统型的社会相接触；时间较为充裕，与当地人有面对面接触的 机会，可参与当地人的活动体会当地的人文传统和生活方式；景区内的居民点、 建筑物和服务提供者是分散的、小规模的村庄、农舍和家庭型企业，因此旅游 活动需要有多层面上的组织与协调；旅游项目种类繁多代表不同类型的乡村环 境、经济、历史和地理位置；旅游收入的主要受益者是当地农村的集体或个人 【，町 6 r e f f e 认为，固定工作时间制以及双休日的实施，收入增加，交通基础设 施的改善，各种旅游形式和种类日趋丰富，人均寿命延长等是乡村旅游得以发 展的重要原因；并对旅游者的需求由两个轴( 一个轴为物质主义者理想主义 者，另一个轴为现代的传统的) 划分为4 个象限，认为乡村旅游者的主要兴 1 4 桂林工学院硕士学位论文 趣集中在右边两个象限，以主题度假和家庭度假为主要目标“”。美国一项实证 研究指出，一次令人满意的乡村旅游体验，并非由单一的游憩活动便能达成， 而是由游客和乡村的生活形态作整体性的接触( h o l i s t i ce n c o u n t e r ) 而产生， 其中与农家人际交往的经验是最令游客难忘的，也是游客保持对农村文化及价 值的信念之主因“”。 根据乡村旅游开发项目、游客的旅游动机来划分，有学者将国外乡村旅游 划分为两种主要的模式：休闲观光型和务农参与型。休闲观光型是国外休闲农 业最普遍的一种形式，其中以韩国、新西兰、爱尔兰等国为代表。乡村旅游项 目主要以欣赏田园风光、放松身心为主，也参与一定的农事活动。观光农园在 城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、 拔菜、赏花、采茶，除此之外，还可以品尝地方美食，骑马、垂钓、绘画等， 享受田园乐趣。务农参与型是一种以参与各种农事活动为主的乡村旅游形式， 乡村旅游项目以各种农事活动为主，其中以美国、日本为代表。随着乡村旅游 地发展，从开发模式上，出现了生态农业乡村旅游。在波兰，将