（工商管理专业论文）大学生求职客栈商业模式研究.pdf

论文独创性声明 本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中 除了特别加以标注和致谢的地方外不包含其他人或其它机构已经发表或撰写 过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确 的声明并表示了谢意。 茧夸专哈 作者签名：! 论文使用授权声明 i 。、 e l 期； 本人完全了解复旦大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保 留送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部 分内容，可以采用影印、缩印或其它复制手段保存论文。保密的论文在解密后 驸：劈姒 作者签名：二：!导师签名：蕴幺丝笠级 【d f0 笾2 q 踅查5袭雪丝太生生菠腿客栈商业撞式究 中文摘要： 近年来，经济型商务酒店在许多大城市和旅游城市呈现快速发展态势，涌现出一 批知名品牌酒店，并以较好的投资收益、较好的投资回报期引得各类投资主体 纷纷关注并加入，作为同样作为经济型酒店的大学生求职客栈，它也在许多大 城市悄悄发展，它的前景如何? 它产生的原因是什么? 它的主要目标客户是哪 些? 与其它经济型商务酒店有什么区别? 它如何才能实现快速发展并赢利? 这 种商业模式成功的因素是什么? 它在快速发展过程中会遇到哪些问题? 带着这些问题，作者对经济型酒店作了详细地了解，并对大学生求职客栈进行 了一些调研，在掌握有限的关于大学生求职客栈文献资料的基础上，力求能对 这种商业模式进行一些有益的探索。 文本的研究框架共分十章。第一章主要介绍选题的意义、研究对象、研究的范 围和基本的分析方法。第二章从对经济型酒店的概念进行定义、并做出技术性 解释，依照运营模式、目标市场定位和要素复合程度三个维度将其进行了划分 不同类型，并概括其基本特征。第三章对大学生求职客栈的概念进行了定义， 并概括其基本特征，以及与其它经济型商务酒店的区别。第四章对大学生求职 客栈产生的原因进行了分析。第五章则是对大学生就业形势进行分析，对大学 生就业存在的一些问题进行了总结，包括大学生就业时主要选择的就业渠道， 就业中存在的陷阱，为大学生求职客栈的增值服务提供一些思路。第六章则对 大学生求职客栈微观运营进行分析。第七章则概括了大学生求职客栈这种商业 模式成功的应具备的五大要素。第八章对大学生求职客栈要实现快速发展可能 面临的问题作了分析。第九章则对此文章进行了概括性的总结。第十章附录为 设计的一个针对大学生求职客栈的问卷调查。 【关键词】大学生求职客栈商业模式研究 【中文图书分类号】c 9 3 9 篮2 丝5 堑龚耋投太生生浓腿客拢商业槿式冠 a b s t r a c t s i n c er e c e n ty e a r s ，e c o n o m yh o t e l sh a v eb e e nd e v e l o p i n gr a p i d l yo nt h e b i gc i t i e sa n dt r a v e li n gc i t i e s ，e m e r g e so n eb a t c ho fw e l 卜k n o w nb r a n d s h o t e l s a n db yt h eg o o di n v e s t m e n ti n c o m e ，t h eg o o di n v e s t m e n tr e p a y m e n t t i m ec a u s e de a c hk i n do fi n v e s t m e n tm a i nb o d yp a y sa t t e n t i o nt oa n dj o i n i n a su n i v e r s i t ys t u d e n ts e e k se m p l o y m e n ti n n ( u s s e i ) s i m il a r l ya st h e e c o n o m yh o t e l ，i ta l s oq u i e t l yd e v e l o p si nm a n yb i gc i t i e s ，h o wi t s p r o s p e c ti s ? w h a tt h er e a s o ni si tp r o d u c e s ? w h i c hi si t se s s e n t i a lt a r g e t c u s t o m e r ? h o wt od i s t i n g u i s ht h ee c o n o m yb u s i n e s sh o t e l ? h o wc a ni t r e a l i z et h ef a s td e v e l o p m e n ta n dp r o f i t ? w h i c hf a c t o r sd ot h eb u s i n e s s m o d e lb e e ns u c c e s s ? w h i c hq u e s t i o nc a ni tm e e ti nt h ef a s td e v e l o p i n g p r o c e s s i o n ? u n d e rt h i sb a c k g r o u n d ，t h ea u t h o rh a ss p e n tm u c ht i m et or e s e a r c ht h e d e v e o p m e n ts i t u a t i o no fe c o n o m yh o t e l si nc h i n a ，a n di n v e s t i g a t ei n t o u s s e lw a n tt om a k eu s e f u le x p l o r a t i o n t h i st h e s i sc o n s i s t so fc h a p t e r s t h ef i r s tc h a p t e ri sa ni n t r o d u c t i o n t h a td e s c r i b e st h er e s e a r c hb a c k g r o u n da n di t ss i g n i f i c a n c e ， m e t h o d o l o g y ，t e c h n i c a lr o u t e ，1 i t e r a t u r er e v i e wa n dm a i np o i n t so fv i e w t h es e c o n dc h a p t e rr e s e a r c h e so nt h ec o n c e p t i o n s c l a s s i f i c a t i o n sa n d a l s ob r o u g h tf o r w a r dt h ee x p l a i n i n gd e f i n i t i o n t e c h n i c a ld e f i n i t i o na n d e x t e n s i o nd e f i n i t i o n ，a n da c c o r d i n gt ot h eo p e r a t i o nm o d e s ，t a r g e t m a r k e t sa n dt h ec o m p o s i t ed e g r e eo fp r o d u c t s ，e c o n o m yh o t e l sc a nb e d i v i d e di n t os o m ec a t e g o r i e s ，a n ds u m m a r i z e db a s i cc h a r a c t e r i s t i c t h e t h i r dc h a p t e rh a sd e f i n i t et h ec o n c e p t i o n sa b o u tu s s e i ，a n ds u m m a r i z e d m a i nc h a r a c t e r i s t i c ，t h ed i s t i n g u i s h e sb e t w e e nt h eu s s e ia n de c o n o m y b u s i n e s sh o t e l t h ef o u r t hc h a p t e rh a ss t u d yt h er e a s o n so ft h eu s s e i h o wt oe m e r g e t h ef i f t hc h a p t e ra n a l y s i st h ee m p l o y e ds i t u a t i o nt ot h e u n i v e r s i t ys t u d e n t ，s u m m a r ys o m eq u e s t i o n so ft h ee m p l o y e de x i s t e n c et o t h eu n i v e r s i t ys t u d e n t ，i n c l u d i n gu n i v e r s i t ys t u d e n te m p l o y m e n tw h e nt h e m a i nc h o i c ee m p l o y m e n ta v e n u e ，i nt h ee m p l o y m e n te x i s t e dt h et r a p ，s o u g h t e m p l o y m e n tt h e i n nv a l u e a d d e ds e r v i c ef o rt h eu n i v e r s i t ys t u d e n tt o p r o v i d es o m em e n t a l i t i e s t h es i x t hc h a p t e rh a ss t u d yt h em i c r o c o s m i c 4 篮翘2 5 2 5 龚置瞻 太茎生塞职客拢商业槿式姐究 o p e r a t ea s p e c t sa b o u tu s s e i t h es e v e n t hc h a p t e rh a ss u m m a r i z e dtf i v e s u c c e s se s s e n t i a lf a c t o r so f t h i sb u s i n e s sm o d e l t h ee i g h t hc h a p t e r a n a l y s i st h es o m ed i f f i c u l tp r o b l e m sw h e nu s s e ih a v er a p i dd e v e l o p m e n t i nt h ef u t u r e t h en i n t hc h a p t e rh a ss u m m a r i z e dt h ew h o l ea r t i c l e t h el a s ta p p e n d i xh a sd e s i g n e dt h eq u e s t i o n n a i r e s u r v e yr e p o r tf o ru s s e i k e yw o r d u n i v e r s i t ys t u d e n ts e e k se m p l o y m e n ti n nb u s i n e s sm o d e l r e s e a r c h c h i n e s el i b r a r yc 1 a s s i f i c a t i o n 】：c 9 3 9 5 逝2 q 2 签龚雪拴太堂生瘩职客找商业攘式究 一、绪论 1 选题的意义：理论的意义、现实的意义 经济型商务酒店近年来方兴未艾，如雨后春笋在许多大城市和旅游城市呈快速 增长态势，满足了一些商务旅客及旅游者的需求。但针对大学生求职的经济型 客栈却非常之少，更遑论有针对此类求职客栈的系统化理论化方面的研究了， 大学生求职客栈是怎样的一种经济型酒店? 在这一商业模式领域内，理论上有许 多问题亟待解决。对于大学生求职客栈产生的原因是什么? 它的主要目标顾客 是哪些? 它与其它经济性商务酒店有何区别? 它如何才能实现快速发展并赢 利? 这种商业模式成功的因素是什么? 选择这种商业模式会遇到哪些困难? 从理论上来看，不仅具有更好地丰富系统研究经济型酒店类型的作用，同时还 具有探索此类求职客栈的发展，对这一业态的创新历程建立一个系统的一般分 析框架，来阐述其更具普遍的演化规律，其次，大学生求职客栈这种商业模式目前 还没有既定的经验可循，这就更需要研究者根据现实的情况总结出有用的商业 模式，从现实来看，大力发展大学生求职客栈，既符合国家关于更好地指导大 学生择业的精神，同时，这种商业模式的成功也能更好地吸引投资者关注并推 动该类型经济型酒店的发展。 2 研究对象 主要研究求职大学生，他们求职意愿，在求职时他们对住宿的要求，及关于求职面 临的问题等等。 3 论文的框架与研究方法 本课题在研究过程中主要采用了文献综述法、比较分析法、实证分析法、和问 卷调查法等。 ( 1 ) 文献综述法通过对目前现有极少的针对大学生求职客栈的文献进行研 究，同时对这些文献进行系统梳理，找出该种商业模式理论研究的脉络。 ( 2 ) 比较分析法通过对目前其它经济型商务酒店的目标客户、商业特点、赢 利模式的比较分析，力求能概括出大学生求职客栈这种商业模式的特征 及市场潜力。 ( 3 ) 实证分析法主要采用管理学中的案例分析方法，定性分析与定量分析相 结合的方法，对目前市场上采取这种商业模式的客栈进行研究，分析该 微观运作主体的经营与管理模式，归纳总结出其中的经验。 ( 4 ) 问卷调查法调研了上海杭州等地的大学毕业生的求职时对客栈的需求， 发放问卷1 0 0 份，收回有效问卷8 7 份，主要由调研小组成员向大学毕业 6 竖垫堑2 墅袭雪控太茔生求职客栈商业撞式皿究 生分发问卷，实时填写并委托大学生协助发放问卷并及时收回，通过问 卷调查对大学生求职客栈现实顾客进行定量分析。 四可能的创新、不足。 探讨大学生求职客栈这种新型的商业模式，在理论上进行有益的探索本身就是 一种创新，在现实中这种商业模式如果进行很好地运作，也会产生很好的社会 效应与经济效应。另外，对于一些寻找创业项目的投资者来说，也是一种思路 的拓展与借签。 该种商业模式毕竟处于摸索阶段，由于研究的文献资料非常有限，现实中这种 商业模式也没有非常成功的案例，对这种商业模式研究可能还比较粗浅，还有 待于今后从实践中进行提炼并总结完善。 二、经济型酒店的定义及特征 大学生求职客栈，属于经济型酒店的一种特别类型。所以，本章先对经济 型酒店作一些介绍。 1 经济型酒店的概念 经济型酒店，从狭义来说，是按照普通商务旅行者、度假旅行者选择酒店 的评价要素，重新设计建造改造的新的酒店。消费群体主要是工薪阶层、 一般商务出差人士、自费旅游者、学生群体等。市场对这类型的酒店的理 解，也是适合那些对价格敏感、需要经济实惠、注重性价比的那一类型的 酒店。 从广义上，可以对经济型酒店做出如下界定：涉及各行各业的、各投资主 体兴办的、三星级及三星级以下的或无星级的中低档的、中小规模的、以 提供干净、整洁的客房为核心产品也是基本产品的酒店，它面向大众、价 格低廉、能够满足人们对酒店产品的一般性需求。 2 经济型酒店的分类 收集国内外经济性酒店研究方面的文献可发现，经济型酒店的类型划分也 存在不同的分类，一方面是由于经济型酒店在不同的时空点上有不同的特 征变化；另一方面是不同的使用主体根据不同的研究目的划分的结果。综 合上述，可按照运营模式、目标市场定位和要素复合程度三个维度来进行 划分。 7 鳗2 q 2 5 2 墅筮雪丝太堂生求腿客拢苞业模式毋究 划分依据类型 运营模式1 单体 2 连锁：1 ) 直营( 自有或租赁 2 ) 特许经营3 ) 管理合同 目标市场定1 商务型2 休闲度假型3 会议型 位4 汽车旅馆5 青年旅馆 6 家庭旅馆 7 大学生求职客栈 产品要素的1 住宿+ 无餐饮有限餐饮服务2 住宿+ 全日餐饮服务类 复合程度3 住宿+ 有限的商务会议设施4 其它 2 1 按运营模式划分 按照运营模式来划分，经济型酒店可以分为单体和连锁两种类型，单体与 连锁经营是两个相对概念，前者是传统的酒店经营模式，顾名思义，单体 经营即是单个酒店独立从事经营管理，而连锁经营则是在核心酒店或集团 的管理下由分店经营同类商品或服务的零售酒店，通过规范化经营实现规 模经济的一种经营方式。 2 1 1 单体经济型酒店 这类酒店利用自有资金或自筹资金建设、自我经营酒店，所有权与经营权 都不从属于任何类型的核心客栈或集团，这种经营模式在诸种模式中的管 理与经营成本较低，对于规模小于1 0 间客房，如家庭旅馆，从投入产出比 角度来考虑，确实是经济合理的经营模式，但是随着规模的扩张，其规模 不经济性就会显而易见。 2 1 2 连锁经营 经济型酒店连锁经营最近几年发展的相当迅速，从国内外收集的信息可以 发现，连锁经营方式是经济型酒店得以壮大发展的一种合适的有效途径， 因为经济型酒店规模小、财力有限、单体作战，客源没有保障，管理非专 业化，服务质量和水平也难于保证，连锁可以使酒店有品牌、客源、管理 专业化，同时经济型酒店由于目标顾客的定位，销售价格不可能太高，无 法与高星级的酒店相比，单体利润空间有限，只有通过连锁形成数量规模， 靠规模效益，才能获得持久赢利与不断发展的生存空间。 。按产权模式划分 以这种标准来划分，连锁经济型酒店分为自有连锁与租赁连锁两种方式， 8 笾2 q 2 5 2 堑冀重丝 友茔生塞职蜜拢茴业攥式蜀 自有连锁是所有权与经营权合的连锁经营方式，采取自有连锁经营的酒 店集团对成员酒店同时拥有所有权与经营权。租赁连锁指一些集团采取在 租赁酒店进行管理，使连锁规模不断扩大的方法。 。按照经营模式划分 直营连锁 这种经营是所有权与经营权合一的典型模式，因此，又被称为所有权连锁， 正规连锁。根据国际连锁店协会的定义：直营连锁是指以单一资本直接经 营1 1 个以上商店的零售业或饮食业。直营连锁的所有权属于同一公司或同 一个集团，因此，执行力最强。在品牌成长的初期，以直营的方式进行连 锁扩张有助于品牌的培育。国内大多数经济型酒店还处于成长阶段，又由 于特许经营等方式的条件还未成熟，直营将成为最普遍的连锁方式。 特许经营连锁 特许经营连锁，也称为加盟连锁、合同连锁或者契约连锁。从本质上来说， 特许经营是指一个商标、服务标志、商号或广告符号的所有者与希望在经 营中使用这种标志的个人或团体之间的一种法律和商业关系。受许者可以 享用特许者的品牌和商誉、中央预定系统、培训计划、操作程序手册、批 量采购折扣、标准化的计算机软件以及其它的技术支持等。可以说，特许 者是向受许者提供的全方位的服务。包括选址、培训、提供产品及营销策 划和帮助融资，其中最关键的是营销策略和计划、操作及难以统一的经营 理念。特许经营模式能迅速扩张、增值品牌、获得稳定的投资回报，其优 势是显而易见的，但是、授予特许权的一方并不负责各酒店的具体管理， 这使得加盟的酒店能否坚持标准的运行模式和一致的品牌形象有着相当的 困难。 委托管理 这是另一种所有权和营权分离的连锁经营模式，主要是通过管理合同关系 来实现，即酒店业主招聘某个声誉良好的酒店或者酒店管理公司来经营管 理自己的酒店，后者则成为酒店业主的代理人，负责所有的经营问题，而 业主则仍承担财务责任和风险。国际上普遍的做法是收取酒店年总收入的 3 一作为管理费，通过这种模式连锁酒店集团可以在不行进行实物投资的 情况下实现规模扩张。但是我国经济型酒店采用这种模式的几乎没有，委 托国际管理公司存在管理费用的经济问题，而国内管理公司的管理信用和 社会信誉度又不尽如人意。 2 2 按目标市场定位划分 如果按照目标市场来划分，经济型酒店包括：商务经济型酒店、度假经济 9 鳗2 丝5 堑5龚重丝太堂生求职窒拢商业槿式毋究 型酒店、会议经济型酒店、汽车旅馆、青年旅馆、家庭旅馆、求职旅馆等。 2 2 1 商务经济型酒店 这类经济型的酒店定位于商务出差客人，一般属于经济型酒店中的较高档 类型，由于商务往来活动频繁，尤其是一些需要长期驻留外地的商务客人， 从节省商务预算费用的角度考虑，也倾向于选择于经济型酒店，商务型酒 店除了一般的必需设施之外，通过还为客人提供一些商务服务和设施，如 免费停车场、免费宽带接口，自助商务中心等， 2 2 2 休闲度假经济型酒店 随着休闲经济的发展和国内旅游的兴起，更多的休闲度假旅游者来自于社 会的中低收入群体，休闲度假经济型酒店成为这类价格敏感型的游客的首 选，他们只愿意为最基本的酒店服务一一个干净、舒适、安静、安全、交 通便利的住宿环境付费，而对其它的附加服务则尽可能地减少。很多位于 旅游风景区的家庭旅馆就是这种经济型酒店的典型，他们为那些对当地风 土人情非常感兴趣的游客提供热情的服务。 2 2 3 会议经济型酒店 适合于召开中低档次、中小规模会议，具有会议服务设施及辅助配套设施 的会议经济型酒店，是专为那些追求成本最小化的公司服务，除具备一般 经济型酒店的装备外，还有有限的会议设施服务。 2 2 4 汽车旅馆 汽车旅馆最早出现于美国，由于汽车作为美国普及化的大众交通工具以及 高速公路纵横贯通，使得驾车旅行者日益增多，从而产生了对道路附近住 宿设施的需求。汽车旅馆的目标客户就是驾车旅行者，典型的汽车旅馆所 提供的服务包括免费停车、电话、空调、游泳池、免费冰块等，以及1 8 岁 以下的未成年人跟随父母免费入住服务。 汽车旅馆在中国还发展不快，随着中国自驾车旅游的兴起，这一类型的汽 车旅馆会日益增多。 2 2 5 家庭旅馆 家庭旅馆大多位于风景旅游区或田园风光优美的小城镇中。很多业主只是 为了充分利用闲置房产资源，增加点额外收入，但并不将其作为家庭收入 的唯一来源，家庭旅馆一般采取淡季居家、旺季接客的灵活经营方式，弥 补旅游旺季各大宾馆酒店床位的相对不足，有助于利用社会资源实现节假 日期间游客量的合理分流。这种经济型酒店的主要特征是：主人与旅客之 间有着亲切互动关系、富有特色的住宅风格、家的氛围、和田园风光。它 主要吸引那些对目的地风土人情感兴趣的旅游者。 1 0 笾2 q 2 5 堑5龚雪丝 太堂生塞职客栈崮业攥式毋究 2 2 6 青年旅馆 由冷杉和房子组成的蓝色三角国际路标的“国际青年旅舍”又被称为“世 界青年旅舍”。是个全球标志性的组织。每个国家的世界青年旅舍都是由 国际青年旅舍联盟( i y h f ) 资助的世界青年旅舍协会运作的，总部设在伦 敦，i y h f 是一个被联合国教科文组织公认的国际性、非政府性的、非营利 性的机构。在中国，青年旅馆最早于1 9 9 8 年落户于广东，随后在北京等地 陆续落户。青年旅馆以“安全、经济、卫生、隐私“为特点，设备简朴， 备有高架床、硬床垫和被褥、带锁的个人储藏框、小桌椅、公共浴室和洗 手问，有的还有自助餐厅和公共活动室。入住的旅游者可以自己在厨房里 做饭菜，使用旅馆提供的洗衣机自己洗衣服，感受和一般旅馆截然不同的 感受。 青年旅馆与商业性的旅馆的显著区别在于：青年旅馆具有明显的公益性， 除为自助客人提供食宿，更重要的是为住店客人组织丰富多彩、寓教于乐 的活动，因此，青年旅馆不仅是带有客栈特性的度假房屋，同时也是一所 “接待学校”。 2 3 按产品要素的复合程度划分 一般而言，一个全套服务酒店应该提供如下产品要素：住宿、餐饮、休闲 娱乐设施、商务设施等附加服务设施。而经济型酒店与全套服务酒店的根 本区别在于不完全具备基本住宿以外的其它要素。但是在近年来，随着经 济型酒店的竞争日益激烈，在酒店市场上的一些中档酒店和社会廉价旅馆 的挤压下，经济型酒店的设施与服务有多元化的趋势，一部分经济型酒店 向全套服务酒店中的中档靠拢。从而引起行业内关于经济型酒店定位的争 议，但有一点是可以肯定的，即经济型酒店一旦在设施与服务上失去了“有 限性”，即产品要素复合程度超过了临界点，其经济型的性质就发生了变 化，也就不能算是真正意义的经济型酒店。通过特征分析，我们可以将经 济型酒店按产品要素大致划分为：住宿+ 无餐饮有限餐饮服务、住宿+ 全日 餐饮服务类、住宿+ 有限商务会议设施、其它等。 3 经济型酒店的特征 经济型酒店的设计和规划要点 二、位置与环境 经济型酒店并不是廉价酒店。投资较少，运营成本低，是经济型酒 店的特征之一，但不是本质，也不是绝对目的。经济型酒店的本质是 负担小、回报快，这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位 1 1 煎2 蝗5 2 堑冀雪控太堂生盛眍客栈商业槿式研究 相对有了一个范围。 经济型酒店的特点是少花钱快赚钱，但却往往只能在经济发达、人 口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经 济落后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。 经济型酒店内部以客房为主要经营项目，餐饮、康乐、会议等配套 设施很少或没有，所以酒店四周3 0 0 m 半径范围之内应有满足客人综 合需要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施， 交通站点也应较近。 为经济型酒店选址时，要特别注意当地已有的市政条件和通讯条 件。 二、投资与评估 投资额度与投资目标必须取得合理的平衡。选址的同时需要对客源 结构及其可靠性和持久性进行评估。 投资额的确定基于对建设成本和运营成本两个内容的精确了解，以 及对投资回报可行性和周期的客观计算。 房间越多单位造价越低。 设备的实用主义选择。 三、规模与功能 经济型酒店可大可小，但每层1 6 2 0 间客房，总层数不超过1 0 层的 设定是比较理想的。恰当的总建筑面积应该限制在6 0 0 0 1 0 0 0 0 m 2 之内。当然，完全可以再小些。 也可以将经济型酒店建在一个大的商业建筑群体内，让这组建筑的 其它功能区( 如餐馆、酒吧、剧场、商店等) 自然而然地为酒店配套、 服务。 也可以将酒店首层的某个区域用来招商租售，比如安排快餐店、洗 衣店、旅行社等，既补充了功能，又方便了客人。 “b & b ”( b e da n db r e a k f a s t ) ，客房是经济型酒店的最重要功能，应 占酒店建筑总面积的7 0 - 8 0 ；其次是一个前厅( 大堂) 、一个餐厅( 或 自助餐厅) ，有时可能会有一个饼店、一个小商品亭、一个小酒吧等 等。经济型酒店并不希望客人在酒店公共区有长时间停留，大堂是精 致而实用的。酒店的运营、调度、监控、财务功能都设在前台区域。 安全、卫生、方便是基本标准。 社会化服务配套系统的支持和保障。 雇工管理模式及应用。 鳗2 q 2 5 堑蕉雪丝 太生生求职客栈直业搓式皿究 四、风格与形式 经济型酒店也有“风格”和“通俗”之分。风格型更具文化性，追求某种 艺术效果和主题内涵，强调人性化环境，利于销售。通俗型比较简单、 廉价，对位置要求极为苛刻，经营不易。 经济型酒店也分为“城市风格”、。度假风格”、“大陆风格”：不同的规 律、不同的定位、不同的效果。 风格的周期性：经久不衰的酒店风格大多是非“时髦”的，而比较通 俗的酒店则必须不断用设计注入大量的文化血液以维持风格的生命。 经济型酒店的经济指标( 例表) 例：一个1 2 0 间客房的经济型酒店： 1 建筑面积：6 ，0 0 0 m 2 ；2 建筑结构：钢筋混凝土框架剪力结构； 3 投资概算：1 8 0 0 万元；4 酒店员工：2 0 人；5 销售收入：平均6 0 0 万元年；6 运营成本：约1 8 0 万元说明：客房越多，则公摊面积越 少，单位造价越低，运营成本相对也低。但经济型酒店一般不宜超过 2 0 0 间客房数量。 综上所述，我们归纳如下： ( 1 ) 定位于国内商务旅行和休闲旅游市场，产业主体持续增长 国内旅游已经进入了一个相对发展成熟的阶段，由于经济型酒店市场化率 较低，其在休闲市场、商务市场、自驾车旅游市场等空白方面还有许多创 新的机会，多种所有制、多业态、多种经营方式的新进入者纷纷抢占这块 蛋糕，在上海、北京、广州等地一些连锁品牌在加紧攻城掠地，抢占山头， 如锦江之星、如家、莫泰、七天假日等。 ( 2 ) 竞争方式以价格竞争为主 经济型酒店以价格竞争作为主要的竞争手段，来争夺更多的客源。从产业 发展的角度，一定的价格竞争有利于市场充分化，但如果只是单纯地采取 价格制胜的方式，有可能会影响客栈的质量与服务水平。 ( 3 ) 品牌化连锁化经营刚开始起步 各大经济型酒店为了树立起在客人心目中的良好形象，都在加大品牌的建 设，品牌代表着标准，包括数量、质量、价格等方面的标准，客人在同一 家连锁酒店的不同城市，都能享受到同样水准的产品与服务，也就能培养 起客人对该酒店的忠诚度。 ( 4 ) 消费需求的变迁 国内旅游市场的快速发展，居民注重休闲旅游，引发了对经济型酒店的强 烈需求，目前，国内旅游已经进入了大众化旅游时代，从下表中可以看到， 随着旅游成本的降低，旅游者从过去单纯的观光旅游变成了多样化的旅游， q 5 2 q 堑箜龚雪丝太堂生盛腿客栈商业攫式毋究 如学习旅游，择业旅游，度假旅游等，在住宿方面的费用不断下降，但在 其它如文娱购物方面的费用增加，那些环境卫生条件差、住宿条件简陋的 招待所，个体旅馆已经不在他们的考虑之内，但受经济条件的制约，高档 酒店对他们来说还是有一定的距离，因此，伴随着我国商务旅游市场的来 断发展，干净、舒适、价廉的经济型酒店将呈现良好的发展前景。 家庭月 5 0 0 0 元4 0 0 0 4 9 9 9 元3 0 0 0 3 9 9 9 元 2 0 0 0 2 9 9 9 元 平均收 入 年份总花费住宿费总花费住宿费总花费住宿费总花费住宿费 1 9 9 91 2 1 2 31 3 8 21 0 1 1 91 4 5 7 11 1 2 71 8 1 4 77 3 6 6 9 9 4 1 2 0 0 0 1 4 0 5 81 8 89 3 1 81 4 2 68 2 1 91 2 9 76 6 3 81 0 6 6 2 0 0 l1 1 0 9 51 8 0 98 9 1 71 1 5 2 7 9 7 91 2 9 26 8 3 41 0 5 9 2 0 0 21 1 5 2 71 4 8 89 6 0 61 4 88 4 9 81 1 7 26 6 1 39 1 3 2 0 0 31 0 6 0 81 6 3 47 2 2 39 4 56 2 9 88 2 66 3 2 88 8 2 0 0 39 7 9 31 3 5 88 6 1 21 2 3 86 9 5 51 0 0 7 5 8 6 9 8 1 资料来源：历年中国国内旅游抽样调查资料 ( 5 ) 资本市场的作用 国内主要经济型酒店品牌为了加快扩张的步伐，纷纷与国际资本市场进行接轨， 而经济型酒店的不断集中和经营规模的不断扩大，也必然会引起资本的注意， 如家快捷赴纳斯达克上市己成定局，美国投行摩根士丹利与莫泰达成了投资意 向，计划以2 0 0 0 万美元入股( 约占2 0 股份) ，并筹划2 年后赴美国上市，可 见，一些较高品牌连锁经济型酒店在资本市场上越来越有着话语权。 三、大学生求职客栈的定义及特征 1 大学生求职客栈的定义 大学生求职客栈是一种新型的经济型酒店，目前没有相关的文献对这种客栈做 出定义，我试图做出解释性定义：一种以提供干净、整洁的床铺为核心产品也 是基本的产品的旅馆，类似于学生公寓，它面向求职大学生、价格低廉，能够 满足求职大学生对住宿的最基本的要求，并提供一些求职增值服务。技术性定 义：以提供整洁床位为核心功能，面向求职大学生，一般情况，每个床位的价 格不超过5 0 元，天，以连锁经营为主的经济型客栈。 从前面对经济型酒店的定义来看，大学生求职客栈本质应该是属于经济型酒店。 2 大学生求职客栈的特征 1 4 鳗2 q 箜堑5龚重丝 太堂生塞职客找直业搓矗砥究 大学生求职客栈目前在市场上采取单店经营的较多，个别求职客栈已开始走直 营连锁与加盟连锁的方式寻求扩张，但规模经济性还不明显。大学生求职客栈 大多为民间资本投资，大资本及酒店集团资本暂时没有关注这一类型的经济型 客栈，由于是民间资本投资，投资不大，并且经营还处于试水摸索阶段，所以 单店规模都比较小，大学生求职客栈的地段大多选择在交通便利之处，如火车 站、高校、人才市场附近，便于大学生方便求职，以自有产房改建或租赁物业 ( 如厂房、旅馆) 进行改装，一般有1 0 - 2 0 间房，装修与房间布置非常简洁， 类似于学生公寓，每个房间安排4 8 个床铺位，一天住宿为2 0 - 3 0 元，不包含 餐饮。入住者可通过大学生客栈的网站预订、电话预订，或直接上门，入住时 需提供身份证及学生证或高校毕业证，晚上1 1 点左右熄灯，客栈的日常管理非 常类似于大学校园。大学生客栈会提供一些生活交通便利信息，并随时发布更 新本城市最近的一些人才招聘信息及一些就业指导信息。 ( 1 ) 定位于求职大学生，为异地求职大学生提供一个住宿场所，并提供一定的 就业指导等辅助增值服务。 自从1 9 9 9 年扩招以来，全国高校总数从1 9 9 8 年的1 0 2 2 所增至2 0 0 4 年的1 7 3 1 所，在校生规模则从1 9 9 8 年的6 4 3 万人，增至2 0 0 6 年末的2 5 0 0 万人。 大学扩招后，大学毕业生呈逐年递增态势，据统计，仅在上海、北京两地，0 5 年就有近7 5 万外来求职的大学生，今年总计有超过4 4 3 万毕业生走出大学校门， 据调查，其中有近6 成应届毕业生有意选择北京、上海、广州、深圳等大城市 作为求职第一站。 目前，定位于求职大学生的客栈非常之少，在上海、北京、南京已有一些求职 客栈，服务于求职大学生，但还没有形成具有定影响力知名品牌的大学生求 职连锁客栈，但不可否认，这是一个有待于开发，并非常有潜力的缝隙市场。 ( 2 ) 以低价格及求职增值服务来吸引顾客 求职大学生，大多刚从学校走出来，自身没有经济来源，再加上现在就业的环 境竞争也非常激烈，许多大学生在毕业前会辗转于好几个城市之间来择业，就 业成本非常大，在住宿方面，对价格就非常敏感，5 0 元天以下的住宿，居住环 境干净，舒适，以超值的低价提供一系列人性化贴身服务，包括空调、电视、 免费纯净水、免费液晶电脑上网、低价长途话吧、专业保安、2 4 小时摄像头安 全监控等。同住的都是和自己相同情况的求职大学生，有共同语言，这样的求 职客栈，是非常受求职大学生欢迎的，并且，在客栈中还可以提供相应的和求 职有关的资讯，方便大学生更好地求职，据调查，许多求职大学生会将这种求 职客栈作为异地求职住宿的第一选择。 ( 3 ) 必须走品牌化专业化连锁化的经营之路 竖2 q 2 2 墅蕴雪拴太茔生瘩职骞拢商业槿式硒究 由于特定的目标客户群，大学生求职客栈采取低价的营销策略，尽量控制建设 成本和运营成本，单店的利润率就不会太高，客栈经营连锁化，这是大学生求 职客栈要做大做强必须要走的一条经营之路，只有通过新建、改造、兼并、联 合、特许、入股、控股等多种经营成长模式的共同促进，才能降低运营成本，达 到较高的品牌连锁化率，通过低成本控制及高效率服务才能牢牢地培育并吸引 一大批忠诚的顾客群。 3 、大学生求职客栈与其它经济型商务酒店有何差异? 经济型商务酒店近两年，在一些中心城市、旅游城市发展的相当迅速，跑马圈 地，收购兼并，扩张自己的品牌，如锦江之星、如家快捷、莫泰1 6 8 、7 天假日 等，这些经济型酒店是一种以提供干净、整洁的客房为核心产品也是基本产品 的住宿酒店，主要的目标顾客是定位于处于消费模式成长初期的国内旅游者， 特别是中小型客栈的商务人员和中端消费者，他们对住宿价格比较敏感，非常 注重性价比，他们的消费诸求主要是齐备的基础设施，交通方便、舒适的服务 与适当的价格。 勃 经济型商务酒店大学生求职客栈 定位商务差旅消费群体求职大学生 价格 2 5 0 元晚 5 0 元，晚 服务设施有限但基本满足简单有限 管理成本经营管理的经济性经营管理的极低成本化 从定义出发，经济型商务酒店必须具备以下四个特征要素：( 1 ) 市场定位为商 务差旅消费群体；( 2 ) 价格低廉，低于2 5 0 元晚；( 3 ) 有限但能满足人们对饭 店产品的一般性需求的服务设施；( 4 ) 经营管理方面的经济性 大学生求职客栈，目标顾客主要针对求职大学生，所有入住者须提供学生证或 毕业证，求职客栈类似于学生公寓，由于每天的住宿费低于5 0 元，所以客栈房 间布局会安置四张床，上下两层，书桌、空调、电视、饮水机。卫生间、2 4 小 时热水等基本设施。他们对住宿价格非常敏感，每日住宿价不高于5 0 元，房间 简洁但要求干净，客栈离火车站、汽车站、人才市场或高校交通便利。并且能 提供即时的求职信息。 所以，大学生求职客栈也具备以下几个特征要素：( 1 ) 市场定位于求职大学生； ( 2 ) 价格低廉，低于5 0 元，晚；( 3 ) 满足于住宿及求职信息等基本便利性服务 设施；( 4 ) 经营管理方面的低成本化 笾堑签5 篮重蛰太茔生塞暇窖残商业接式皿究 四、大学生求职客栈产生的原因 大学扩招以来，大学毕业生呈逐年递增态势，但由于就业的压力，外地毕业生 一两个月找不到合适工作的人比比皆是。为了节省求职成本，他们大都栖身在 条件简陋、人身财产安全得不到保障的小旅馆或者非法提供住宿的简陋民房内。 特别是在求职高峰时间，不少外地学子尽管已经接连数日辗转于各大招聘会， 却还是没有得到回音，不得不暂时“委曲求全”，先找个栖身之处，但却苦于 囊中羞涩，住不起动辄一天就一二百元的宾馆饭店，而一天三五十元的很多都 是由防空洞改建的地下招待所又委实条件太差，不尽如人意，阴暗潮湿不说， 还非常嘈杂和不安全。有条件的，或借宿亲戚朋友家，或到当地同学的宿舍挤 在起，但和别人住一起不方便，会影响人家休息，大家作息时间不一致。打 扰别人不说，也多多少少会影响本来为了找工作就已经心烦意乱的心情。他们 早出晚归，出门光鲜，归来垢面。他们除了要饱受求职压力的煎熬，还要为自 己的每日三餐、生活住宿而感到担忧。信息的闭塞、缺乏有效的求职指导、异 地生活及求职奔波所产生的压力，使这群初入社会的求职者们感到身心俱疲。 流动性大、生存状况差，是这个群体的特点。 在最近的某人才机构一次调查中显示，交通和住房已经成了四成大学生求职中 的最大支出，群租、合租成了大学生省钱的安身之所。 因此，这种针对大学生求职而面临的困境，能否创办一家大学生求职连锁客栈， 目标客户只针对求职大学生，解除他们在外生活的后顾之忧，给他们提供实惠、 干净、舒适的居住环境，并提供公交火车人才市场详细查询路线及免费宽带上 网，订阅一些求职杂志报刊供大学生翻阅，发布即时求职信息等些便利性的 服务方便他们求职，录入入住大学生的信息，保持跟踪联络，适当时候可邀请 入职者来介绍成功求职经验，给那些缺乏求职经验或屡受求职挫折的大学生一 些新的启发。 五、大学生求职市场分析 对大学生求职客栈这种商业模式进行研究的同时，我们也有必要对大学生求职 市场做一些分析了解，来分析大学生求职客栈在提供求职增值服务方面有哪些 服务可以进一步深化与强化。 对于2 0 0 7 年毕业的大学学子来讲，持续多年的僦业寒流”依然丝毫没有回暖的 迹象。据国家权威部门统计数据显示，2 0 0 6 年全国普通高校毕业生已达4 1 3 1 7 篮2 q 堑箜5龚雪捡 太堂生求腿客拢崮业撞式皿究 万人，比上年增加7 5 万人，2 0 0 7 年全国普通高校毕业生将超过5 0 0 万人，就 业压力进一步加大。同时面向大学生的就业机会也超过了上届，但供求不匹配 仍然是毕业生求职的最大障碍。 第一部分：大学生就业存在的主要问题 一、就业心理准备不足 1 自我角色转换不够及时 对于8 0 的学生来说，大学阶段过的是一种单纯而有保障的生活和学习，生 活、交际都较有规律，这样的生活与现实社会自然存在一定的距离。在大学生 活结束之际，走向社会之前，最重要的就是能够迅速完成自我角色的转换，做 好就业心理准备。就是要摆正自己的位置，客观、冷静地进入求职状态，认识 社会，了解社会，以自身的实力，积极主动地去适应社会需要，在选择社会职 业的同时，也接受社会的选择，正确地迈出人生这关键的一步。而在调查统计 结果表明，有8 0 以上的大学毕业生不能够及时完成角色转换。 2 自我认识，自我了解不够准确 ( 1 ) 气质、性格：个性是个体统一的心理面貌，是指人的心理活动中那些稳 鳗2 q 箜踅5 蕴雪捡太堂生塞腿客栈崮业撵式班宜 定的，具有个人特色的心理特征与心理倾向组合成的有层次的动力整体结构。 它以个体稳定的行为模式与态度体系表现出来。个性特征包括气质、性格、智 能。由于个性特征左右着个体的行为表现，个性特征的职业适应倾向也是十分 明显的。就业前如何选择职业，要根据自身的个性特征来决定。气质是心理活 动的动力特征，包括心理活动的速度、心理活动的强度、心理活动的倾向性等 方面的特征，是一种典型而稳定的个性心理特征。性格则表现为人对现实的态 度和行为方式中比较稳定的独特的心理特征的总和。气质和性格往往对人选择 职业和事业成功有很大影响。是何种气质性格的人，在知觉速度或思维的灵活 程度上是快还是慢，在意志努力或情感发生上是强还是弱，心理活动是倾向于 外部还是倾向于内部，是认真负责还是轻浮粗心，是活泼热情还是好静羞涩， 是机智敏捷还是呆板迟钝，是沉着冷静还是冒失鲁莽，是勇敢爽朗还是怯懦沉 默，是镇定自信还是疑虑自卑，是温柔细致还是暴躁粗心，是刚毅实干还是办 事拖拉，是喜欢安静还是喜欢热闹等等，都有很大不同，如粘液型气质者较为 适合流水线的工作，而抑郁型气质者不适合做推销员。性格与智能也与择业密 切有关，不同性格与智能差异往往是在某一职业中能否适应及有所成就的因素。 个性特征的自我了解可通过科学的心理测量等方式来进行。全面了解自己的心 理特点是选择职