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泌尿外科中的营养学,徐丁2018.1.4,目录,结石中的营养学肾切除术后（肾功能不全）的营养学泌尿系肿瘤治疗中的营养支持结核病人的营养支持,结石中的营养学,泌尿系结石成分,草酸钙结石（最常见）尿酸结石碳酸磷灰石（感染性结石）胱氨酸结石,饮食预防草酸钙结石,含草酸较高的饮食,藜科（菠菜、甜菜）、伞形科（芹菜、西芹、水芹）、苋科（苋菜、马齿苋）、空心菜和苦瓜的蔬菜含草酸较多大豆、可可豆（咖啡、巧克力）和坚果中草酸含量也较高,含草酸较低的饮食,白菜、芥菜、芥蓝、番茄、土豆、茄子、萝卜、茄子、辣椒、菌菇、各种瓜类（南瓜、黄瓜、丝瓜）和葱蒜类草酸含量较少瘦肉、牛奶、鸡蛋等食物草酸含量较少,其他增加尿草酸排泄的因素,大量摄入维生素C维生素B6摄入不足大量摄入胶原蛋白,增加内源性草酸合成,增加尿钙浓度的因素,高钠饮食高糖饮食高蛋白饮食,增加尿液酸度,增加尿钙排泄,适当补钙不会增加尿钙排泄，因此不必限制钙摄入,减少草酸钙结石发生的方法,大量饮水适当限制高草酸食物的摄入（如少喝咖啡、豆浆等）草酸高的食物淖水后再食用可降低草酸摄入不必限制钙摄入，高龄者应当增加钙摄入防止骨质疏松低盐饮食、低糖饮食，忌高蛋白饮食适当补充维生素C，忌大量摄入增加钾、镁、枸橼酸
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