桌游吧 开店策划书.doc

_桌游吧开业及设计学习连锁企业网店开发与设计这门课程差不多已有一学期，我们对这门课程的相关知识已有了大致的了解。但是，只学习课本上的知识是远远不够的，我们需要通过实地调研、问卷调查、撰写报告等方式来加深对理论知识的理解，为以后的就业创业打下基础。这次作业，我们将会在实践的基础上对以前学过的知识进行整合，完成一份完整的我们小组自己设计的店铺“游来游趣”开发规划。首先说明一下，“游来游趣”是我们店铺桌游吧的店名，具体开发规划分为以下：1、 店铺“游来游趣”战略的制定（SWOT分析法，500字）（1） 优势（Strength）：1. 催生出了桌游导师这个新型职业。2. 唤起了青年对经典文化的重新重视。3. 成为当今青年聚会的新主题，增强了人与人之间的沟通。4. 为80后的成年人弥补了童年的遗憾，为聚会提供了娱乐等。5. 可以使玩家们的思维逻辑得到锻炼，防止大脑早衰。6. 桌游店门槛低、投资小、回报快。7. 大学生是接受新鲜事物最好的群体同时白领一族又是有消费能力的一个群体。（2） 劣势（Weakness）：1. 现在还没融入到人们的生活娱乐中。2. 消费者对这类游戏比较陌生，有的最多只是80后和90后的拥护者。3. 消费金额较多，对于一些没有金钱基础的年轻人来说，玩的次数会收到限制。4. 现在的桌游仅仅局限于三国杀，桌游推广少，可选的也少。5. 大部分桌游来自国外，难以在国内普及，国内桌游设计又没有新意。6. 网民多支持网络版的，导致桌游上座率低。7. 学生很好宣传，但总体消费力不高。而白领一族在宣传上存在一定的劣势。（3） 机会（Opportunity）：1. 消费人群虽然集中，但市场占有比较大。2. 在其他地区属于没开发品种，发展前景大。3. 在其他地区设立总店、吸纳加盟店。4. 新事物预示着新的商机。5. （4） 威胁（Threats）：1. 咖啡馆、饮料吧等一些休闲的聊天圣地。2. 各类型桌游吧。3. 各种以不同经营方式从事与桌游有关的销售的店铺。4. 桌游吧作为一个新兴行业，现有的经营规模都不算大，未能形成明显的成本优势。5. 桌游吧作为小投资的娱乐业，对新进入者的资金要求不高。6. 另外从销售渠道的控制等方面分析，潜在进入者对行业的威胁较大2、 商圈调查与立地调查（商圈调查的项目，调查问卷、评估表等，2500）（一）商圈调查商圈，大体而言，是从事购买行动的时候，优先选择到该商店购物的顾客所分布的地区范围。通常来说，商圈是以商店设定地点为圆心，以周围一定距离为半径划定的范围。1.商圈设定方法：我们小组主要通过在高校园区、天一、鼓楼等地，对年轻人尤其是学生发放问卷，最后得出最受欢迎的是：鼓楼。2.鼓楼商圈环境分析（1）城市区域。城市区域主要分为商业区、住宅区、工业区。鼓楼商圈所属的城市区域规划合理。商业区主要位于公交站、地铁站旁；商圈中心基本没什么住宅区，偏离中心一些距离的住宅区可利用沿街的一楼店面甚至是二楼层面。鼓楼县前街是宁波市镇府，一般不从事零售业。（2）交通体系。鼓楼商圈共有12个公交站点，15辆左右的公交车经过此地，东南西北4个大出口，4个停车场，1、2号地铁正在规划中。(3)顾客与消费习惯。鼓楼周边主要以娱乐（主要为一般游戏机、大型游戏机及台球等同类娱乐工具）或经营服装、鞋类、化妆品、音像制品等为主，因此被吸引的消费者大多是年轻人。而年轻人追求时尚、流行、轻松、刺激，这一群体第一，消费能力很强，市场潜力大。年轻人的创新能力和知识更新优势给他们带来了越来越丰富的经济收入，加上家庭负担轻，消费观念新潮又不愿压抑自己的欲望，注重享受和娱乐。第二，消费意愿强烈，具有时代感和自我意识。一种典型的标新立异、争强好胜、表现自我的心理。第三，消费行为易于冲动，富有情感性。由于青年时期的人并未彻底成熟，加上阅历有限，使得个性尚未完全定型，冲动性消费明显多于计划性消费。因此年轻人是消费市场巨大的驱动力。做商圈调查，必须关注这一目标客户群并紧紧抓牢它。(4)竞争商圈及业种调查 位于市中心繁华商业街中山路南侧的天一广场，占地面积约20多万平方米，是国内规模最大的“一站式”购物休闲广场，主要有10个商业区 ，集中大中小300多家商店。而和义大道主要经营奢侈品，这虽与鼓楼的目标消费群不同，但并不是所有热衷于奢侈品的人都是有钱人，因此鼓楼与和义大道也可以说是相互竞争的关系。 边缘商圈 其余顾客次级商圈：鼓楼核心商圈：天一占商店顾客总数的55%70占商店顾客总数的15%25%（5）商圈调查流程：从市场调查中筛选出具体的待选地区。评价项目评 点古戏台附近鼓楼正门鼓楼靠近中山公园附近对顾客的吸引力距火车站或公路车站的距离距中心商业街的距离附近的设施功能交通流量及车辆出入的方便性虽然离公交车站比天峰塔远一点，但是离中心商业街近，附近设施功能比较完善离公交车站近，但离中心商业街距离有点远离公交车站比较远，离中心商业街也有一定的距离地形规划地形的良好与否土地的面积可供营业使用的面积地形良好，土地面积大,可供营业使用面积也大地形一般，土地面积不大，可供营业使用面积不大地形良好，土地面积大，但可供营业使用面积不大法规容积率的限制用途的限制高度的限制其他法规的限制容积率、用途和高度三个地点都差不多容积率、用途和高度三个地点都差不多容积率、用途和高度三个地点都差不多设施公共下水道设施状况水、电、煤气的使用供给设施差不多设施差不多设施差不多权力关系现在的使用状况权力所有者的情形其他的权力关系现在的使用状况良好现在的使用状况良好现在的使用状况良好所临状况临近的居住者数对工程进展会产生障碍的因素临近为商铺，对工程进展会产生障碍的因素：临近为商铺，对工程进展会产生障碍的因素：位于入口，人流量大临近主要为商铺，及较少的居民住宅，对工程进展会产生障碍的因素：在道路支路上，车流量大确保的可能性确保的难易程度推定取得的费用可能使用的时间较难，临近交通入口；租金6000元/月，可能使用的时间5较易；租金7000元/月，可能使用的时间4较难，由于在主干道出口处；租金5800元/月，可能使用的时间5根据书上的用地选择判断基准，我们对这三个地方采用了量表评分，根据量表打分选址评分表，我们最后选择了第一个：古戏台附近的商铺。因为这个是鼓楼的正中心，对顾客的吸引力比较大、地形规模也蛮大的、设施也比较完善，所临状况较其它两个来说比较好。（6）商圈调查内容商圈潜力情况调查。根据年度统计调查结果，2012年：宁波市市区居民人均可支配收入37902元，人均消费性支出23288元；农村居民人均纯收入18475元，人均生活消费支出12699元；企事业单位在岗职工年平均工资为43309元。因为大学生是我们的目标客户群，我们对大学生做了问卷。据调查问卷分析，宁波市大学生的月生活费情况：50%的大学生月生活费在12001500元；22%的大学生月生活费在10001200元；16%大学生月生活费在1000元左右。这个目标客户群38%的人认为要按时间收费；认为24元每人每小时的收费较为合理的人占40%。商圈人口调查：午后，13:0015:00左右人流量如下：南门13：1513：30行人690；西门13：4013：55行人800人；东门14：0014：15行人323人；北门14：1914：34行人600人。据查找资料，鼓楼每天的服务时间为16小时，每周的客流量为30万。(7)未来环境变化要素调查根据规划，鼓楼地段将呈现“一核”、“双T”、“三片”的结构。未来的鼓楼地段，还将增加公共开放空间。通过非成套房的拆迁改造，适当增设街头绿地，并有效开发现状绿地的地下空间。中山公园、中山广场等将组成规划区内公众性最强的区域开放空间。地铁1、2号线2015年左右开通。大力开放地下空间可以建停车场；中山公园等成为公众性最强的区域开放空间可以吸引更多的市民；地铁开通后，交通会更加便捷，这一切无疑为鼓楼商圈的发展带来更大的机遇。（二）立地调查1.店址调查（1）面积：200平（2）地价、租地费。店面租金：3-15元/平方米*天（3）租期、押金及年利率：3年2环境。附近有云滋源过桥米线、要德火锅、来必堡、四方美食城、福建千里香馄饨王、桂花糖炒栗子正宗牛肉拉面等餐馆；春成旅馆、中山旅馆等旅馆；中国农业银行、中国银行、交通银行、中国建设银行、中国工商银行等银。3人口数和户数。世纪城、国医双拥小区、平桥社区、水仑小区、双梁小区、开明小区等。5住户情报。6竞争店：宁波鼓楼神采飞扬游乐公园，位于海曙区呼童街92号(近鼓楼医院)，属于娱乐中心，而且是连锁店（在鄞州万达还有一家）。坐落在鼓楼商业街上，地理位置优越，周围每天都有大量的流动人群，店的面积比较大，里面有很多的娱乐项目，从小时候玩的街机到后来的投篮机，跳舞机，摩托，汽车等等，还是可以满足大部分游戏爱好者的需求。价格方面，一般偏上，因为玩起游戏来，游戏币的消耗还是比较大的，现在网上都有团购，比较划算，而且很多网友也认为如果有团购的话，可能去的次数就会增加。在竞争力方面，它的竞争力还不是很大，虽然这家店开在那里已经很多年了，有一定的顾客群，但是这毕竟只是一个人们打发时间的娱乐场所，相应的，里面的游戏设施都变得比较老旧，在现在这个数字科技迅速发展的年代，人们玩游戏更加追求新的挑战，新的乐趣，如果没有新的游戏项目引进的话，这家店的经营应该也就是保持现状，难以有所突破。而且，在里面玩游戏的话，人均消费也要几十，可能还玩不了一下午，在桌游店就不一样了，你只要花个20块钱就可以在里面坐一下午。（3）店铺投资计划（投资的主要项目，资金需求的估计，投资评估的指标，损益分析等，2000字）3、 店铺投资计划(一)投资的主要项目我们小组的投资主要项目是桌游吧。经营内容包括多种形式的桌游以及饮料、零食的销售。玩乐的消费人群为大学生、上班族等年轻人。桌游对年轻人的吸引力比较大，符合年轻人玩乐的心理，因此桌游吧的消费人群针对年轻人为年轻人提供一个休闲娱乐的场所。（二）资金需求的估计为了使桌游吧能够更好地开业，也为了更好地了解市场需求，我们小组成员组成了桌游吧投资小组，对桌游吧进行全方面调研，上网查找资料包括发展现状、目标市场、经营范围等等。除此之外，我们制作一份调查问卷，内容包括消费者喜爱、熟悉的桌游，为我们主要经营的桌游提供参考；消费者能接受的心理价位，也作为桌游吧开业的参考，问卷针对鼓楼商业圈的年轻顾客进行调研，被调查对象包括在校大学生、上班族等等。对调查问卷数据的整理如下：1、产品种类根据调查问卷，分析被调查对象熟悉的桌游种类以及喜爱的桌游，大致估计店铺开业后消费者需要的桌游。通过对数据的整理分析，消费者熟悉的桌游主要有传统棋牌类、三国杀、杀人游戏、宿命等等，而消费者喜欢的桌游主要集中在角色扮演类、牌类、区域规划类等等。因此桌游吧经营的桌游包括传统棋牌类、三国杀、杀人游戏、宿命，同时并经营其他桌游，以便能够吸引消费者。2、产品价格通过对消费者希望桌游吧消费方式的调查，整理分析得出以下图表。从图表中，可以看出消费者更多的希望桌游吧采取按时间收费的方式，因此桌游吧将以按时间收费的方式提供服务。并且我们还针对消费者心中按时消费的合理价位进行了调查，结果如下表。通过图表，我们对消费者心中按时消费的合理价位（24元）有了一定的了解，基于桌游吧设施成本以及人力成本考虑，我们将桌游吧的按时消费价格定价为4元。因为这个价格在消费者的心理承受范围之内，另一方面也能为桌游吧带来适宜的收益，同时也将反作用于桌游吧的设施、环境建设，能够使消费者有一个休闲轻松的心情。根据调查问卷，我们整理出店铺的资金需求如下表所示：初期资金投入 单位：万元租金12（5年期合同分期）装修费用5桌游道具2店铺广告宣传5饮料、食品购买2店铺注册费用1合计75（三）投资评估的指标店铺投资评估指标是衡量店铺投资成败的标准，因此我们也通过对店铺的预估，做了一份桌游吧的投资预估。从指标中，我们分析整理桌游吧开业是否能取得成功。1、投资效率指标A、目标单位面积效率目标单位面积效率=预估营业额/卖场规模=50/200=0.25万元/平方米B、目标折旧费用率目标折旧费用率=设备资金额/72/每月预估营业额=100/721.39C、目标人事薪资率目标人事薪资率=预估人事费用/预估营业额=21/50=0.42D、目标租金率目标租金率=12/50=0.24E、广告促销费用率广告促销费用率=广告经费/预估营业额=5/50=0.1F、租赁利息负担比率租赁利息负担比率=预估利息支出/预估营业额2、企业竞争力指标A、毛利率毛利率=毛利额/销售额=20/50=0.4B、劳动生产效率劳动生产效率=销售额/员工人数=50/8=6.25C、劳动生产力劳动生产力=毛利额/员工人数=劳动生产率毛利率=6.250.4=2.5D、单位面积效率单位面积效率=销售额/卖场面积=50/200=0.25E、单位面积生产力单位面积生产力=单位面积效率毛利率=0.250.4=0.1F、劳动分配率劳动分配率=人事费/毛利额=21/20=1.05（四）损益分析从上面的投资评估指标中，我们认为桌游吧是适合开在鼓楼商业区的，因此我们通过市场调研获取相关数据对桌游吧的投资损益进行了分析，具体数据如下所示：1、营业收入50万元 A、周一之周四客流量日均80，周5、6、7客流量日均120，按每人3小时，一小时5元B、收费食品饮料收入2万元2、营业支出 A、水电费及各项费用支出9万元B、员工工资21万元=3（服务员）30000+2（财务人员）24000+3（安保人员）24000=21万元3、开业前期利润=50-30=20万元分析：通过市场调查数据研究，桌游吧店铺初期将投入75万元，预估开业后每年将盈利20万元。因此桌游吧将在4年内收回成本，并将今后实现店铺盈利。（4）店铺开业的计划（开业整体计划的制定，人员计划，建设计划，收支计划，宣传计划和开业典礼策划，2500字）开业整体计划的制定，人员计划，建设计划，收支计划，宣传计划和开业典礼策划4、 店铺开业的计划（一）店铺开业的整体筹备店铺选址我们小组店铺地址选择在鼓楼商圈，为此，我们对鼓楼内适合开店的位置进行实地评估考察，确定较为适合开桌游吧的地方。店铺装修店铺选址好后，我们小组将会联系优质的装潢设计团队，通过双方的商讨，确定装修计划符合店铺经营方针，透露休闲娱乐的理念。人员计划根据开店需求安排人员，包括采购人员主要采买桌游材料、设施以及，技术人员负责对桌游的日常维护；财务人员负责对店铺的资金收支情况进行记录整理；服务人员、安保人员维护店铺的安全。（二）店铺开业的建设计划 我们的建设计划是根据我们的市场调查和立地条件及经营方针综合分析的结果，为实现我们桌游的经营效果，我们的桌游主体店铺设计的重点只要分为四个方面：1 建筑计划 我们知道我们的桌游吧在用地面积上是需要一定范围的，所以这也是我们比较需要重视的地方，我们之所以选在古戏台附近，是因为考虑到我们以后的扩建有足够的面积，且桌游吧是娱乐场所，我们打算将我们的店铺的入口出口设计的多些，以方便来自四面八方的顾客，同时我们比较桌游吧的外观，我们打算采取动漫人物为主来设计我们的店铺门面，这也具有宣传桌游吧的功能。2 设备设计设备对于顾客，工作人员及商品三者均具有相当的重要性。对顾客而言，要为他们提供适当且愉快的购物环境；对员工而言，要为他们提供能提高工作效率及安全感的工作环境；对商品而言，要有一个具有保管功及能展示商品的空间。因此设备计划必须包括：（1）空调设备：（2）给水和排水设备；（3）电力照明设备；（4）通信设备；（5）运送设备；（6）消防安全设备等项。a空调设备：目前，空调是店铺不可缺少的重要设备之一，没有空调的店铺在和其他类似店铺的竞争中没有优势，尤其是想桌游吧这种让顾客坐下来消费的店铺，在宁波这个四季分明的城市，炎热的夏季和寒冷的冬季都需要空调来给室内提供一个舒适的室内温度，挂壁式或者立式的空调不能照顾到每个角落，所以需要在店内安装中央空调，根据目前网上的中央空调的价格，新机基本上都在8000以上，而二手的价格则大概是新机的一半左右，所以在选购的过程中，可以先去实体店比较价格，然后根据实际情况购买。b给水和排水设备：这个一般租的店铺都在房屋建设的时候就已经定型了。c电力照明设备：首先店里需要有明亮的大灯，然后每一桌上都可以有不同的灯光来使店内的装饰更加的有个性化，体现差异性。现在的灯具市场的价格，一盏大厅的灯的价格大概在1000块左右，而小的照明灯具的价格则大概在100到200左右。d通信设备：现在的店铺主要的通讯设备大概有电话，无线设备等。电话只要拉电话线就好，wifi则只要通过设置路由器就可以了，只要有一个ap就可以。e消防安全设备：店铺需要常备灭火器，以防出现意外的火灾，灭火器必不可少，网上的灭火器报价都在几十块一个，可以根据店铺的大小来确定购买的数量。3 装潢设计因为我们是娱乐场所，所以在装潢设计上要别出心裁。我们打算在每一个不同的包厢里采取不同的主题，我们会以动漫人物为主体，设计每一个不同的包厢，给年轻人不同的选择，让来光临的年轻人享受动漫般的真实体验。我们的装潢设计会注意三点：低成本，因为我们的收取费用不高，所得的盈利低，所以我们要大大减低我们的成本；无公害化，因为我们是娱乐型场所，我们的店铺基本不会对外产生废物物；设计的个性化，我们的每一个包厢都采用不同的动漫主题，使得我们与周边的商铺的特设可以区分开来。4 物品设计我们的桌游会准备很多游戏，我们会提供大家购买这些游戏所需的纸牌等，给许多想买回去玩的年轻人一个场所，我们也会制造精美的纸牌，可以让他们把这个当礼物送人，我们的店铺可以自带纸牌等道具，也可以在店内购买，也可以在店内出租，出租的我们会当天结算，费用不会很高。（三）店铺开业的收支、资金计划收支及资金计划是指整个开发的计划用数字表现出来。制定有效的收支、资金计划对于桌游吧的正常运作和发展会起到至关重要的作用。关于桌游吧开业的收支、资金计划，首先需要制定桌游吧的收支、资金计划表，表格的内容需要包括桌游吧的营业额，商品利益，利息收入，人事费，事务费，宣传费，水电费，利润，员工红利，内部保留，其他等等。桌游吧收支计划包括营业额推算，收入面推算，费用支出推算。（1）营业额推算，可以通过桌游吧所在位置的消费水平，人流量，目标人群的消费水平以及本地区类似桌游吧的往年营业额来推算。在对营业额进行推算的时候，应该尽可能地保证调查结果的真实性和数据的新鲜度。（2）收入面推算方面，则是由我们桌游吧的类型决定，桌游吧既然是让消费者玩桌游的，是让人们来消磨时光的，那么在消费者游戏的同时，店里还应该提供包括饮料，零食等方面的服务。利润方面应根据营业额进行估算，其他的收入情况则需要根据实际情况进行推算。（3）费用支出可分为变动费用与固定费用。桌游店的固定费用就包括员工工资，水电费，广告费等，变动费用则应该包括设备维修保养费用，店铺改造费用等。桌游吧资金计划可分成资金使用计划和资金调配计划，我们桌游店开业的资金使用计划包括店面的租金，装修费用，人事费，设备的采购费用，广告费用等；资金调配计划则是为了保证桌游吧在开业时以及开业后日常花销和应急花费而准备的，目的是为了对各项资金的流动做统一调配。（四）店铺开业的人员计划顾客少于店员，是店铺经营的奢侈和失败。有些小店在开业初期，老板经常身兼数职，从招呼客人，到进货卖货，从商品陈列到清洁打扫等，样样都自己一人动手。有些行业的小店，即使在开业初， 老板一个人是无论如何也照顾不过来的，如餐饮店、美发店。那么，大学生作为桌游店的创业者，如何雇人、如何充分利用每个人，就显得非常重要了。即使以后我们的小店规模扩大了，人员增多了，也要尽量做到人尽其才，让每个店员最大限度地发挥其特长和作用，这是降低成本的有效途径。1首先确定进行开店工作所需的人员数量。桌游吧是一家不是特别大的店铺，所以在开业时的人员需求不是很大，主要应有：服务人员3人，收银人员1人，管理人员2人，当然包括老板自己。2.然后确定开店组成人员的工作职责。往往开业的第一天，店铺的生意都是比较好的，所以，工作人员必须要坚守自己的岗位才能够使桌游吧有条不紊的运作起来，服务人员应时刻注意顾客的需要，快速的打扫每一个位子，保证新来顾客能够快速的入座而不需要等待；收银人员则需要准确高效地完成结账；管理人员则需要负责整个小铺的经营，关注财务状况，处理紧急状况等。（五）开店宣传计划1. 在装修时，大门挂上一个大的海报，说明我们桌游吧的开业时间。2. 在鼓楼各个出口，以及我们的店门口摆上一个流动的桌子以及海报，主要是宣传我们桌游吧的开业时间、提供的服务及免费办理会员。这样可以既可以起到宣传作用，又挖掘了潜在客户。3. 可以拍摄微电影，利用人人微博QQ空间宣传4. 与各个高校的外联部建立合作关系（六）开业典礼策划1广告宣传设计1 在广场上举行桌游人物cosplay活动。2 在店中挂彩旗猜灯迷的活动3 借助最先进的传媒工具（微信、微博等），介绍桌游及其提供的服务并同步转发，时时更新我们桌游吧的最新动态；在团购网注册，将桌游加入团购网吸引消费者。4 通过印发宣传单的形式，在鼓楼商圈周边进行大力宣传，除此之外，在宁波市高教园区等大学发放传单。2开业典礼仪式策划开业当天，可采用拱门，彩旗，红地毯，气球，花篮，易拉宝等传统方式都要采用开业当天，进行免费体验活动，限量小吃和酒水摆放整齐，招揽人气。确定各种接待人员及服务人员。例如。客人签到、领取赠品、休息、就餐等。剪裁、摄影、播音、音乐等各方面人员也要有良好的安排。5、 店铺外观设计（店面、招牌、橱窗等设计基本原则，根据上述原则设计小组虚拟店的外观，招牌和橱窗等，1000字）我们都知道店铺的外观设计是至关重要的，这是我们桌游店的接待顾客的第一步，如果我们的店面设计的有特色，那么就会让顾客想进入我们店中看看的欲望。所以我们很关注我们桌游店的外观设计，我们的目标是打造具有特色的主题桌游店。我们桌游店设计得原则会尽量遵守7条“基本的美学原理”：和谐、平衡、成比例、对比、对称、律动、强调。但我们还是会根据我们的实际情况而定。为了不影响顾客进入我们的店，我们采用自动伸缩的门，另外面向顾客的那面墙我们打算全部采用玻璃，能够让顾客更好的了解我们店主要销售的是什么。因为我们是在鼓楼建设我们的桌游店，而鼓楼的特色就是复古，我们会让我们的外观和鼓楼协调起来，看起来像一体一样。（一）店面、店名、店标设计1店面下图就是我们打算采用的门面类型，我们主要面对客户的那一面采用玻璃式的墙面，大门我们会采用自动伸缩的门，在图中我们可以中间是进入的大门，而门的两侧，我们打算装饰2个包厢，大门进去后就是我们桌游店的大厅，我们店分2层，一层主要的就是一个大厅为主加2个橱窗的形式，在橱窗里我们会展示我们桌游的纸牌等道具，供来往