（产业经济学专业论文）赛罕区农户蔬菜生产经营行为的实证研究.pdf

摘要 农户的生产经营行为是影响农户收入及农产品稳定供给的重要因素。因此研究 和分析农户蔬菜生产经营行为，以充分认识和把握其生产经营各环节的特点，对于 促进农村经济的发展和制定相应的政策以规范蔬菜生产行为具有重要的现实意义。 本文以呼和浩特市赛罕区蔬菜基地的农户作为研究对象，通过随机抽样的方法 选取6 0 个农户样本进行了问卷调查。本文以实证分析为主，规范分析为辅的研究 方法，对农户的生产决策行为、生产要素投入行为、信息采集行为、技术采用行为、 质量安全意识行为、销售行为进行了分析，并建立扩展的柯布道格拉斯生产函数 对影响农户蔬菜生产经营行为的因素进行了计量经济模型分析。最后，针对农户在 蔬菜生产中存在的问题提出了相应的政策建议。 本文主要结论： ( 1 ) 农户在进行生产决策时，其行为具有模仿性、经验性以及保守与求新型并存 的特点，且随着户主年龄的增长，共同决策的正确性更多地被家庭重视：随着农户 家庭成员的综合文化素质的提高和种植年限的增长，农户对接受新品种和学习新技 术的渴望程度增强；农户在蔬菜生产中存在的主要问题是缺乏市场信息；农户的技 术采用行为具有现实性和狭隘性，且其技术选择受到种植规模和素质的约束：农户 在农药、肥料的使用以及废弃蔬菜的处理上存在一定问题；农户的组织化程度较低， 缺乏有效地合作组织。 ( 2 ) 在蔬菜种植中，蔬菜播种面积、种子秧苗投入、化肥投入、农家肥投入、农 药投入对蔬菜产量有显著影响，其中蔬菜播种面积、种子秧苗投入、农家肥投入、 农药投入对蔬菜产量有正的影响，化肥投入对蔬菜产量有负的影响。劳动力投入、 其它投入以及劳动力受教育程度对蔬菜产量影响不显著。 基于上述研究结论，本文提出如下建议：提高农户积极性；加大蔬菜生产的科 技含量，严格控制产品质量；加大教育培训投入，以提高劳动力的科技素质：加强 对龙头企业和农村经济合作组织的扶持培育。 关键词：农户；蔬菜；生产经营；行为 t h ep o s i t i v er e s e a r c ho nb e h a v i o ro fs a i h a nd i s t r i c tp e a s a n t h o u s e h o l d s v e g e t a b l e sp r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n t a b s t r a c t p e a s a n th o u s e h o l d sp r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n tb e h a v i o ri st h ei m p o r t a n tf a c t o r t h a ta f f e c t st h ep e a s a n th o u s e h o l d si n c o m ea n ds t a b l es u p p l yo fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s t h e r e f o r er e s e a r c ha n da n a l y s i so fv e g e t a b l ep r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n tb e h a v i o ro f p e a s a n th o u s e h o l d ，t of u l l yu n d e r s t a n da n dg r a s pi t sp r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n to fa l l s e c t o r so ft h ec h a r a c t e r i s t i c s ，f o rt h ep r o m o t i o no fr u r a le c o n o m i cd e v e l o p m e n ta n d f o r m u l a t ec o r r e s p o n d i n gp o l i c i e st or e g u l a t et h ep r o d u c t i o no fv e g e t a b l e sh a v ei m p o r t a n t p r a c t i c a ls i g n i f i c a n c e i nt h i sa r t i c l e ，h o h h o ts a i h a nd i s t r i c tv e g e t a b l ep e a s a n th o u s e h o l d sa sab a s ef o rt h e s t u d y ，t h r o u g ht h er a n d o ms a m p l i n gm e t h o ds e l e c t e ds a m p l eo f 6 0p e a s a n th o u s e h o l d s c o n d u c t e das u r v e y t h i sa r t i c l et a k et h ep o s i t i v ea n a l y s i sp r i m a r i l y , t h en o r m a t i v e a n a l y s i s a st h e a u x i l i a r yr e s e a r c ht e c h n i q u e ，t op e a s a n t h o u s e h o l d s p r o d u c t i o n d e c i s i o n - m a k i n gb e h a v i o r , t h ee l e m e n t o fp r o d u c t i o ni n v e s t m e n tb e h a v i o r , t h e i n f o r m a t i o na c q u i s i t i o nb e h a v i o r t h eu s eo ft e c h n o l o g yb e h a v i o r ，t h eq u a l i t ys a f e t y c o n s c i o u s n e s sb e h a v i o r , t h es a l e sb e h a v i o rh a sc a r r i e do nt h ea n a l y s i s ，a n de s t a b l i s h e st h e e x p a n s i o no fc o b b - - d o u g l a sp r o d u c t i o nf u n c t i o nt oa n a l y z e st h ef a c t o r sw h i c ha f f e c t t h e p e a s a n th o u s e h o l dv e g e t a b l e sp r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n tb e h a v i o r o nt h e e c o n o m e t r i cm o d e la n a l y s i s f i n a l l y , t h eq u e s t i o nw h i c he x i s t e di nt h ev e g e t a b l e s p r o d u c t i o np u tf o r w a r dt h ec o r r e s p o n d i n gp o l i c yp r o p o s a li nv i e wo ft h ep e a s a n t h o u s e h o i d t h em a i nc o n c l u s i o n s ： ( 1 ) t h ep e a s a n th o u s e h o l dw h e nc a r r i e so nt h ep r o d u c t i o nd e c i s i o n m a k i n g ，i t sb e h a v i o r h a st h em i m e t i c ，e m p i r i c a la sw e l la sk e e p sa n ds t r i v e sf o rn e wc o e x i s t i n gt h e c h a r a c t e r i s t i c ，a n da l o n gw i t ht h eh e a d o fh o u s e h o l da g e sg r o w t h ，t h ea c c u r a c yo f j o i n t d e c i s i o n m a k i n gm o r ea t t e n t i o nb yf a m i l y ；a l o n g 、析t l lt h ep e a s a n th o u s e h o l df a m i l y m e m b e r sc o m p r e h e n s i v ec u l t u r a lq u a l i t y se n h a n c e m e n ta n dt h ep l a n t e ra g el i m i t s g r o w t h ，t h ep e a s a n th o u s e h o l dt oa c c e p t st h en e wv a r i e t ya n ds t u d i e sn e wt e c h n i c a lt h e h o p ed e g r e ee n h a n c e m e n t ；t h es u b j e c tm a t t e ri nt h ev e g e t a b l e sp r o d u c t i o ni sl a c k st h e m a r k e ti n f o r m a t i o n ；p e a s a n th o u s e h o l d s t e c h n o l o g yu s e st h eb e h a v i o r t oh a v et h e f e a s i b i l i t ya n dn a r r o w n e s s ，a n di t st e c h n i c a lc h o i c er e c e i v e st h ep l a n t e rs c a l ea n dt h e q u a l i t yr e s t r a i n t ；t h e r ea les o m ep r o b l e m si nt h eu s eo fa g r i c u l t u r a lc h e m i c a l sa n dt h e f e r t i l i z e r 笛w e l la st h ep r o c e s so ft h ea b a n d o n sv e g e t a b l e s ；p e a s a n th o u s e h o l d s o r g a n i z a t i o nd e g r e ei sl o w , l a c k se f f e c t i v e l yt h ec o o p e r a t i v eo r g a n i z a t i o n ( 2 ) i nv e g e t a b l ec u l t i v a t i o n ，t h es o w na l e ao fv e g e t a b l e s ，s e e d s ，s e e d l i n g si n p u t s ， f e r t i l i z e ri n p u t s ，i n p u t sf a r m y a r dm a n u r ea n dp e s t i c i d e s0 1 1v e g e t a b l e si n t oas i g n i f i c a n t i m p a c to no u t p u t ，t h es o w na r e ao fv e g e t a b l e s ，s e e d s ，s e e d l i n g si n p u t s ，i n p u t sf a r m y a r d m a n u r ea n dp e s t i c i d e so nv e g e t a b l e si n t oap o s i t i v ei m p a c to np r o d u c t i o n , f e r t i l i z e r i n p u t si nv e g e t a b l ep r o d u c t i o nh a v en e g a t i v ee f f e c t s l a b o ri n p u t ，o t h e ri n p u t sa n dl a b o r l e v e lo fe d u c a t i o no nv e g e t a b l ep r o d u c t i o ni sn o ta f f e c t e ds i g n i f i c a n t l y ， b a s e do nt h ea b o v er e s e a r c hc o n c l u s i o n , t h i sa r t i c l es u g g e s t e d 弱f o l l o w s ：e n h a n c e s t h ep e a s a n th o u s e h o l de n t h u s i a s m ；i n c r e a s e st h et e c h n o l o g yc o n t e n to ft h ev e g e t a b l e s p r o d u c t i o n ，c o n t r o lp r o d u c tq u a l i t ys t r i c t l y ；e x p a n d st h ee d u c a t i o nt r a i n i n gi n v e s t m e n t , e n h a n c e st h et e c h n i c a lq u a l i t yo ft h el a b o rf o r c e ；s t r e n g t h e n st ot h el e a d i n ge n t e r p r i s e a n dt h er u r a le c o n o m yc o o p e r a t i v eo r g a n i z a t i o n ss u p p o r tc u l t i v a t i o n k e yw o r d s ：v e g e t a b l e s ；p e a s a n th o u s e h o l d s ；p r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n t ；b e h a v i o r d ；r e c t e db y ：a s s o cia t ep r o f g e ns u o a p pl ic a n tf o rm a s t e rd e g r e e ： z h u on a ( i n d u s t r i a le c o n o m i c ) ( c o l l a g eo fe c o n o m i c sa n dm a n a g e m e n t ，i n n e rm o n g o l i aa g r i c u l t u r a l u n i v e r s i t y ，h d l h o t0 1 0 0 1 9 ，c h i n a ) 插图与附表清单 图l 论文研究的基本思路。7 图2 论文研究的技术路线8 图3 不同种类蔬菜总产量统计2 0 图4 每户土地使用情况统计2 7 图5 每户租地费用情况统计2 9 图6 每户亩均生产成本各部分投入比例统计3 0 图7 农户蔬菜销售渠道3 7 表1 蔬菜播种面积及产量1 2 表2l 一3 月主要蔬菜品种平均价格1 2 表3 样本农户来源及原职业1 5 表4 样本农户劳动力文化程度统计1 5 表5 样本农户主要决策入文化程度统计1 6 表6 样本农户蔬菜种植经验统计一1 6 表7 农户选择种植蔬菜的原因1 7 表8 农户生产决策依据一2 l 表9 劳动力投入情况2 4 表1 0 家庭生产经营决策者按年龄段分组统计2 6 表1 l 农户土地规模统计2 7 表1 2 农户在蔬菜生产中存在的问题统计3 1 表1 3 生产技术处理方法3 2 表1 4 模型各指标解释4 0 附表1e v i e w s 回归结果5 0 附表2e v i e w s 回归结果。5 1 内蒙古农业大学 研究生学位论文独创声明 本人申明所呈交的学位论文是我本人在导师指导下进行的研究 工作及取得的研究成果据我所知，除了文中特别加以标注和致谢坷 地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包 含为获得我校或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料，与我一 同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意 申请学位论文与资料若有不实之处。本人承担一切相关责任 p 论文作者签名：盟国日期：垃堑星2 内蒙古农业大学研究生学位论文版权使用授权书 本人完全了解内蒙古农业大学有关保护知识产权的规定，印：研 究生在攻读学位期闻论文工作的知识产权单位属内蒙古农业大学本 人保证毕业高校后，发表论文或使用论文工作成果时署名单位为内蒙 古农业大学，且导师为通讯作者，通讯作者单位亦署名为内蒙古农业 大学学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电 子文档，允许论文被查阅和借阕学校可以公布学位论文的全部或部 分内容( 保密内容除外) ，采用影印缩印或其他手段保存论文 p 论文作者签名：錾塑l 。一 指导教师签名：礁塑 日 内蒙古农业大学硕士学位论文 i 1 引言 1 1 选题背景及意义 蔬菜生产与人们生活息息相关，蔬菜产品不仅是人们生活中的重要食品，而且 蔬菜产业对于提高人们生活质量、安置农村剩余劳动力、增加农民收入水平以及增 加外汇都有很重要的作用。蔬菜产业是呼和浩特市农业经济的一个支柱产业，在优 化农业种植结构、增加农民收入和促进农村经济发展中发挥了重要作用。然而，近 年来，随着城市化加快、市场环境变化等原因，呼和浩特市的蔬菜产业在发展的同 时整体呈缩小趋势，菜田面积锐减，蔬菜总产量下降，基地蔬菜供给量减少，远不 能满足呼和浩特市的蔬菜需求，大量的蔬菜需要外调。从而导致蔬菜价格居高不下， 严重影响了居民的生活。这样的现状使得呼和浩特市蔬菜市场竞争日益加剧、供求 矛盾更加突出，蔬菜的生产发展面临严重的问题n 】， 农户是我国农业生产经营的主体，其生存和发展都直接影响着农业和农村的发 展，进而影响整个国民经济的发展。农户的生产经营行为是诱发农业产业结构变动 和影响农产品稳定供给的重要因素，对农民收入水平的提高具有重要影响嘲。不同 的生产经营行为将产生不同的效果，并且农户经济的发展直接取决于农户的生产经 营行为及其效果。因此，研究和分析农户在生产经营中各环节的行为以充分认识和 把握农户生产经营行为中各环节的特征，从战略的高度深刻认识农户生产经营行为 对农村经济发展的重要影响，对于挖掘现阶段农村生产潜力、切实更新观念、优化 农村产业结构和劳动力结构、促进农村经济的发展、制定相应的政策，为农户生产 经营行为的扩展创造良好的外部环境，具有重要的现实意义。 在上述背景下，本研究选择种植蔬菜的农户作为研究对象，在蔬菜产业化发展 理论与实践的宏观环境下，通过对呼和浩特市赛罕区农户的蔬菜生产经营各环节进 行调查，探讨农户在蔬菜生产过程中各环节存在的问题，针对问题结合实际情况， 提出适宜该地区蔬菜生产的对策。希望本研究能对今后蔬菜生产的各环节起到指导 作用，为政府相关部门制定相应的政策以指导蔬菜生产各环节的协调有序进行提供 切实可行的建议，从而使呼和浩特市的蔬菜生产更加规范合理，使得农业资源得到 经济效益的充分发挥，最终达到使农业增效，农民增收，消费者满意的目的。 1 2 基本概念界定 1 2 1 农户 所谓农户，也即农民家庭，它是由血缘关系组合而成的一种社会组织形式，他 们既是农业生产的主体，也是农业生产的最基本单位。与绝大多数城市家庭不同的 是，在我国农村，农户不仅是一种生活组织，更是一种生产组织；农户的行为也不 只是个体的消费行为，而且是有组织的群体生产行为。作为一种生产组织，在农户 内部各家庭成员之中存在着共同的利益，并以此作为生产经营活动所遵循的共同目 2 赛罕区农户蔬菜生产经营行为的实证研究 标和行为准则。在这一点上，农户在生产经营活动中所表现出来的组织行为与一般 厂商有着相似之处。但是，由于农户内部联系的特点以及农业本身的自然属性，加 之我国农业尚处于特定的发展时期，因此我国现今的农户行为又有别于一般厂商而 表现出自身的种种特征。即，自给性生产与商品性生产并存；经济目标与非经济目 标并存；理性行为与非理性行为并存；行为的一致性与多样性并存啪。 1 2 2 生产经营行为 生产经营是指企业以生产的产品或服务为经营对象，以有效地控制产品或服务 成本，提高其质量，扩大销售数量及附加值，在特定韵环境中为实现利润最大化而 进行的综合性活动。企业的生产经营行为追求利润最大化。 所谓农户生产经营行为，是指在一定的经济制度、资源条件和技术水平下，农 户为实现一定的生产经营目标，在选择生产经营方向、规模和方式( 包括采用的生 产技术结构) 上所采取的一系列经济活动。主要包括农户的生产决策行为、投资行 为、技术采用行为、销售行为等。一般来讲，由于受农户经济行为的双重性和生产 经营行为的不确实性及不可分性的影响，农户在生产经营目标选择上具有兼业性、 在生产投资上具有多样性、在生产技术采用上具有现实性等特征圆。与其他经营主 体行为不同，在不同的社会经济条件下，农户生产经营行为总是受效用最大化目标 和利润最大化目标的双重驱动，农户首先追求的是效用最大化目标。农户是独立的 生产者，他们自主经营，自主决策，自己承担市场风险，追求效用最大化是农户生 产经营行为的主要特征，但是农户所追求的自身效用最大化不是绝对的最大化，而 是在农户所处的特定社会经济环境约束下实现的相对最大化，即农户的理性是有限 的，所以其生产经营目标具有双重性。从资源利用上看农户追求的是效用最大化； 在实现第一个目标的基础上，农户生产经营行为表现为以追求利润最大化为目标， 即以最小的成本获取最大的收益，从而确保在满足自身需要及履行必要的社会义务 之后，经济得到扩张，收入得到增长，财富得到积累。 1 3 国内外农户行为研究文献综述 1 3 。1 国外研究文献综述 以俄国a 恰亚诺夫为代表的组织生产学派认为：农户经济发展依靠的是自身的 劳动力，而不是雇佣劳动力；它的产品主要是为满足家庭自给需求而不是追求市场 利润最大化。农户的劳动投入因为不以工资的形式表现，无法计算其成本，而投入 与产出常常又是不可分割的整体，所以在追求最大化上农户选择了满足自家消费需 求和劳动辛苦程度之间的平衡，而不是利润和成本之间的平衡。由此，农户经济本 身形成了一个独特的体系，遵循着自身的逻辑和原则。农户分化的原因是家庭周期 性的劳动者与消费者比例的变化，而不是商品化带来的农民分化，农户经济的改造 内蒙古农业大学硕士学位论文 3 应着眼于自发地组成小型合作社。 以西奥多舒尔茨为代表的理性小农学派认为：在一个竞争的市场机制中，农户 的行为完全是有理性的。因此，传统农业增长的停止，不是来自农户进取心的缺乏、 努力不够以及自由和竞争不足的市场经济，而是来自传统边际投入下的收益递减。 该学派认为，改造传统农业所需要的是合理成本下的现代投入，一旦现代技术要素 投入能保证利润在现有价格水平上的获得，农户会毫不犹豫地成为最大利润的追求 者。因此，改造传统农业的方式不应选择削弱农户生产组织功能和自由市场体系， 而应在现存组织和市场中确保合理成本下的现代生产要素的供应嘲。 黄宗智在综合分析了上述两个学派的研究结果后，认为农户家庭在边际报酬十 分低下的情况下仍会继续投入劳动可能是因为农户家庭没有边际报酬概念或农户 家庭受耕地规模制约，家庭劳动剩余过多，由于缺乏很好的就业机会，劳动的机会 成本几乎为零嘲。 詹姆斯c 斯科特和马克斯韦伯等人曾提出农户生存伦理的经典论题。斯科特 认为农户的经济行为是一种非理性行为，其生产目的主要是为了满足家庭的最低消 费需要，而不是追求最大利润。生存取向的农户宁愿选择回报较低但较稳定的策略， 而不是那些收入回报较高但同时也有较高风险的策略。马克斯韦伯和h 波耶克认 为市民社会中正常的市场机制是价格刺激生产增长、工资刺激劳动力供给，而在由 农户构成的传统社会中情况则不一样。由于农户缺乏求利欲望和积累动机，只以“够 用”为行为标准，因而在农户生活达到某一水平后，就会出现反常的市场机制一农 产品价格上涨反而导致生产萎缩。农户的行为选择与企业经济行为的依据是不同 的，前者受“生存伦理”的支配，其行为选择表现为非理性和道义取向，后者则是 理性支配下的收益最大化行为m 。 由于研究对象的不同、研究方法的不同以及所处历史阶段等的不同，不同的学 者必然会得出不同的结论。自给自足性质的农户经济行为一定不同于商品经济条件 下的农户。在中国，由于农村资源要素结构的独特性决定了中国农户行为的特殊性。 从一般意义上看，任何农户都在追求着依据自身价值观而产生的“效用最大化”， 而农户自身的价值观又与特定的因素有关，包括自然、经济、社会、文化等因素的 综合。所以，不同的农户经济行为模式，都是特定要素环境下的产物，都表现了一 定的存在合理性。 1 3 2 国内研究文献综述 1 3 2 1 农户生产行为 已有的研究主要集中在理论上分析中国农户生产行为的特征。韩耀( 1 9 9 5 ) 认 为我国农户的行为有别于一般厂商而表现出自身的种种特征：( 1 ) 自给性生产与商品 性生产并存产品首先有一部分要满足自己消费，然后才将其剩余部分出售，以供他 4 赛罕区农户蔬菜生产经营行为的实证研究 人消费。( 2 ) 经济目标与非经济目标并存。( 3 ) 理性行为与非理性行为并存。( 4 ) 整体行 为的一致性与多样性并存嘲。 1 3 2 2 农户经营行为 农户在社会经济活动中扮演的“双重角色”决定了其经营行为动机与目标也具 有双重性：( 1 ) 农户经营行为的首要目标表现为家庭生活的最大满足，以维持家庭组 织的稳定( 目标1 ) 。( 2 ) 在实现目标1 的基础上，农户经营行为表现出以追求利润的 最大化为目标，即以最小的成本获取最大的收益，从而确保家庭在履行必要的社会 义务之后，经济得到扩张，收入得到增长，财富得到积累。同时，也希望拥有更多 的闲暇，去拓展家庭生活的空间，以求得精神上的愉快和满足( 目标2 ) 。一般来说， 在不同的社会经济条件下，农户经营行为总是受目标1 和目标2 的双重驱动，这也 是农户经营行为有别于其他经营主体行为的显著之处( 时明国等，2 0 0 0 ) 嘲。 农户的经营行为是以其特殊的利益目标为标准的，其经营行为主要取决于市场 的导向，而市场调节的滞后性使农户的经营行为具有盲目性、滞后性，这就需要有 一个完善的指导农户经营行为的体系一农村社会化服务体系( 孙德凤，1 9 9 7 ) 嘲。规 模过小的农户，市场应变能力弱，非理性成份高，放大了农产品供给的蛛网效应； 不利于农业技术的推广和创新( 李岳云等，1 9 9 9 ) n 。 陈其霆( 2 0 0 1 ) 指出农户经营行为与农业可持续发展密切相关，认为农村经济问 题的根源在于农户经营的环境，而不在于农户本身，进而提出了实现农村经济可持 续发展的建议1 。叶依广等( 1 9 9 8 ) 指出农户经营行为关系到农业生产资源的合理利 用与配置，影响到农业可持续发展目标的实现，剖析了农户经营行为对农业可持续 发展的意义和负面影响c ，2 1 。 1 2 3 ，3 农户投资行为 刘承芳、张林秀和樊胜根( 2 0 0 2 ) 用计量经济学方法对农户生产性投资行为的决 定因素进行了分析，指出农户家庭在非农就业的劳动力比例对农户的农业生产性投 资存在显著的负向影响，而农户经营的耕地的规模则存在显著的正向影响羽。郭敏、 屈艳芳( 2 0 0 2 ) 利用1 9 8 7 - 2 0 0 0 年的统计资料对我国3 1 个省市自治区的农户投资进 行了较全面的实证研究，得出农地规模对农户投资的影响呈负相关关系。当前实际 工作中不应在较大范围内推行提高土地经营规模，来追求理论上所推崇的所谓适度 规模m 】。 1 2 3 4 农户技术采用行为 邱国军( 2 0 0 1 ) 指出在家庭联产承包体制下，农户是独立的生产者和经营决策者， 能否实现无公害蔬菜生产，在很大程度上取决于农户对病虫害综合防治决策技术 内蒙古农业大学硕士学位论文 5 ( i p m ) 的采用情况。因此，在食品安全、人类健康和环境保护日益受到人们重视的 情况下，对农户i p m 的采用行为的研究就显得十分重要d 酗。 张淑洁( 2 0 0 3 ) 认为农户在技术采用决策中的理性是有限的，影响农户决策的主 要因素是邻居的意见；农户在技术采用中存在的问题主要是农民需求及存在问题不 能及时反映到有关部门并得到解决以及市场信息和产品销路问题等n 帕。 1 2 3 5 农户销售行为 在实行农村经济体制改革后，农户逐步获得了生产决策和生活决策的自由。农 户在给定的外界条件下能够追求效用最大化，能够对外部环境做出合乎理性的反 应。农户农产品销售水平和销售结构不仅受农户的经营规模、农产品价格的影响， 而且还受其它因素如农业兼业类型、农产品的商品化程度、资金集约化水平等直接 或间接的影响( 吕涛等，1 9 9 9 ) d 力。 1 。4 研究内容、研究方法、创新之处与不足 1 4 1 调查地点及调查对象 蔬菜生产作为赛罕区农业发展“三大产业带之一，对于本地区经济发展有非 常重要的地位。赛罕区蔬菜栽培已有4 0 0 余年历史，历来是呼和浩特市地区主要的 蔬菜生产供应区，菜田面积一度占呼和浩特市四个区菜田总面积的7 6 ，全年蔬菜 总产量占全市9 个旗县区蔬菜产量的5 0 以上。“十五”期间，赛罕区重点建设了位 于西把栅乡前不塔气、合林村的赛罕区“万亩无公害蔬菜生产示范基地 ( 以下简 称为“蔬菜基地 ) 。该基地首批通过自治区农业厅认证，被确定为“内蒙古自治区 无公害蔬菜生产基地 。因此，选取这一区农户的蔬菜生产经营行为进行调查分析 具有定的代表性，同时所得分析结果与政策建议也可指导赛罕区乃至呼和浩特市 蔬菜的生产。 本研究以“蔬菜基地的农户为调查对象，通过随机抽样的方法选取6 0 个农 户样本，调查采取调查员直接入户问卷调查的方式，运用截面数据以消除价格影响。 调查内容为2 0 0 6 年1 月- 1 2 月期间，农户家庭基本情况、蔬菜的生产投入以及产出、 销售等情况。 ! 4 2 研究数据 本研究所使用的数据及资料主要有两个来源：第一是由呼和浩特市赛罕区蔬菜 局和呼和浩特市农牧业局提供的相关数据资料。第二是由笔者亲自赴“蔬菜基地 进行实地调研获得的第一手资料。 6 赛罕区农户蔬菜生产经营行为的实证研究 1 4 3 研究内容 本研究以社会主义市场经济下农户生产经营行为的理论与实践问题作为研究 主体，选择种植蔬菜的农户作为研究对象，在蔬菜产业化发展理论与实践的宏观环 境下，通过对“蔬菜基地农户的蔬菜生产经营各环节进行随机抽样调查，探讨农 户生产过程中存在的问题，并对影响农户蔬菜生产经营行为的各因素进行分析，针 对问题结合实际情况，提出适宜该地区蔬菜产业发展以及农户增收的切实可行的方 法。 全文共分6 章，共三大部分。按照背景分析、理论研究、实证研究、政策建议 的基本思路展开。第一部分( 第l 、2 、3 章) 作为背景分析，指出国内外对农户行 为研究的历史、现状以及所调研地区的基本情况，并指出本文所借鉴的理论。第一 章引言主要阐明本研究的选题背景、意义及研究内容、方法与数据来源；第二章是 对本研究所借鉴的理论进行描述；第三章是对所研究的区域现状进行大致介绍和分 析。第二部分( 第4 、5 章) 为本论文的中心部分，运用数理、计量等分析方法， 对农户的蔬菜生产的各环节进行理论与实践相结合的分析，并对影响农户蔬菜生产 经营行为的因素进行模型分析。第四章是以案例分析的模式对农户生产经营行为的 各环节进行实证分析。第五章是对影响农户蔬菜生产经营行为的影响因素进行模型 分析。以上述分析为基础，本研究最后落脚于第三部分( 第6 章) ，是结论部分， 以揭示目前赛罕区农户在蔬菜生产经营中普遍存在的问题为前提，提出适宜该地区 蔬菜生产发展的对策，为今后政府部门的工作提供依据。 本研究将主要按以下基本思路展开( 见图1 ) ： 研究背景 文献与数据 1 国内外相关研究的文献综述 2 研究内容、研究方法、数据来源与创新 3 相关部门咨询及实地闷卷调查 4 文献及数据资料的搜集与墼埋 五磊磊戛_ u 5 理论借鉴 实证研究 结论与建议 6 农户生产经营各环节的实证分析 7 农户生产经营行为影响因素的模型分析 8 分析结论并对赛罕区蔬菜生产提供政策 建议 囝1论文研究的基本思路 1 4 4 主要研究方法、技术路线 本研究立足于理论分析与实证分析相结合，以理论分析为基础，实证分析为重 点，在实证分析中注重统计分析、图表分析和计量分析等分析方法的应用。在研究 中借助农学、产业经济学、农业经济学、计量经济学等理论根基，通过调研、查阅 资料等多种方式对已有思路进行充分的论证与说明。为使研究结论更具科学性和说 服力，本研究主要采用了如下研究方法： ( 1 ) 定性分析( 理论分析) 与定量分析( 实证检验) 相结合。定性分析主要从理 论上对农户的蔬菜生产各环节进行分析，从实证角度运用数量分析方法与模型对农 户蔬菜生产各环节及产量的影响因素进行定量分析和检验。 ( 2 ) 实地调查和统计资料收集相结合。收集与本研究内容有关的文献资料、统计 年鉴以及农业局、蔬菜局调查资料。根据研究目的，随机抽取了蔬菜基地的农户进 行闯卷调查，弥补现有资料的不足。 ( 3 ) 计量经济模型方法。本文使用了e x c e l 及e v i e w s 等软件。利用e x c e l 对所 获数据进行统计分析，利用改进后的c o b b d o u g l a s 生产函数，分析影响农户蔬菜 生产经营行为的影响因素。 8 赛罕区农户蔬菜生产经营行为的实证研究 根据研究思路与内容框架，本研究采取了“背景分析一理论研究一实证研究一 政策研究 的四步骤技术路线。如图2 所示： 文献检索比较、整理数据搜集实地调研 文献综述 匕= = 研究背景 = = 数据资料 上土 f 理论学习i叫理论框架逻辑推理实证分析b i 方法论 土 阶段性研究成果 上土 结论评述与政策建议 图2 论文研究的技术路线 1 4 5 论文的创新与不足 1 4 5 1 论文可能的创新点 本文在借鉴国内外已有研究成果的基础上，运用数据分析和规范分析的方法， 弥补了现有文献数量分析的不足，并针对具体地区农户蔬菜生产经营行为的各环节 展开调查研究，研究更具有实用性，具体如下： ( 1 ) 在研究对象上，与以往把一般农户或以种粮农户为研究对象进行农户行为 的研究不同，本文以蔬菜农户作为研究对象。由于农户行为极其复杂，涉及多个层 次和多个领域，而且随着时间在不断地动态变化，现有研究主要是从综合的角度探 讨影响农户行为的各种因素，致使很多研究由于涉及范围过广而难以深入，不能洞 察农户行为的本质，需要进一步细化，从不同层次、不同领域对其进行考察。本文 弥补了农户蔬菜生产经营行为方面研究的不足，研究对象更具体，也使相关政策建 议更为透彻和准确。同时，本文以某个特定地区作为研究农户行为的范围，范围更 具体，也填补了呼和浩特地区蔬菜种植农户行为研究的空白。 ( 2 ) 在研究方法上，已有的研究主要采用定性分析，也有少量定量分析，但定 性分析与定量分析相结合的并不多见。因此，本文将定性分析与定量分析二者相结 合，从经济学角度分析的蔬菜种植农户在生产中存在的问题更具体、透彻，为今后 内蒙古农业大学硕士学位论文 9 赛罕区乃至呼和浩特市蔬菜产业的发展有一定的指导作用。 ( 3 ) 本文采用计量经济和数理统计的方法对农户的生产经营各环节分别进行了 详细的分析，期望模型和关系的建立具有理论性和科学性，对规范农户的行为、增 强蔬菜生产的竞争力、促进农民增收，具有借鉴意义。 1 4 5 2 论文的不足之处 在农户的蔬菜生产经营中，自然环境如气候、土壤质量等对蔬菜的产量也有很 重要的影响。由于受到数据和研究水平的限制，本文在分析各种因素对蔬菜产量的 影响中没有加入自然环境因素的影响。此外，由于本研究没有采集到足够多的样本 数据，因此在分析中，可能会影响到测算的精确度。这也是今后需要继续研究的重 点。 2 理论借鉴 2 1 行为理论 所谓行为，是指行为主体为了满足自身需要而确定了一定时期内所要达到的目 标后，为了实现特定目标而采取的全部活动的过程。人类的行为是一种复杂的和多 元化的社会现象，随着人的性别、年龄、经历以及所处的社会经济发展阶段的不同 而呈现出极大的差异性。行为可分为个体行为与群体行为，前者指个别人的个别行 为，这种行为千差万别，存在着很大的差异：后者指一个阶层、一个集团、一个类 型人们所具有共同特征的行为。虽然群体行为是个体行为的集中表现，但却过滤了 个体行为差异性，而保存了个体行为的共同性，反映了这个群体的共同目标以及为 实现这个目标而采取的共同活动过程。本文所要研究的是农户群体的生产经营行 为。 生产经营行为由三部分组成：目标、行为模式和行为的后果，其中，行为的后 果处于决定性地位，它决定了目标及行为模式。如果所确定的目标以及行为模式的 后果比其他可比的行为都高，则这个目标及行为就不会改变；反之，就要选择其他 目标及行为模式，那么，行为的方向就会随之发生变更。可见生产经营行为的发展 和变更来自于行为内部的矛盾，这是行为变更的内在动力。 但是，行为后果的变更来源于外部环境和行为主体实力的变更。当外部环境发 生变化或行为主体实力增强或削弱时，如果仍然保持原有的行为目标和行为模式， 则原来已经取得的让行为主体满意的后果，就会变得不能让人满意。于是行为方向 就会随之发生变更，一种生产经营行为就会让位于另一种生产经营行为。由于外部 环境与行为主体的实力在短期内难以发生急剧的变化，具有相对稳定性，因此，群 体的生产经营行为也具有相对稳定性。行为方向的相对稳定性，为研究农户的生产 经营行为提供了客观基础n 町。 1 0 赛罕区农户蔬菜生产经营行为的实证研究 从行为理论来看，人的行为具有主动性、因果性、目的性、持久性、可变性， 农户的生产经营行为也具有上述特征，但表现更为复杂，并由其特殊性，表现为趋 同性、地域性更强，主动性和目的性相对较弱。行为理论是本文研究农户蔬菜生产 经营行为的基础。 2 2 农业可持续发展理论 农业可持续发展是指在满足当代人需要，又不损害后代满足其需要的发展条件 下，采用不会耗尽资源或危害环境的生产方式，实行技术变革和机制性改革，减少 农业生产对环境的破坏，维护土地、水、生物、环境不退化、技术运用适当、经济 上能可行的以及社会可接受的农业发展战略n 帕。 可持续农业是2 1 世纪世界农业生产的主要模式。其基本特征是：在强调农业 发展的同时，重视自然资源的合理开发利用和环境的保护。要达到韵战略目标：一 是积极增加食物生产，并注意食物安全；二是要努力促进农村综合协调发展，增加 农民收入，消除农村贫困状况；三是要合理利用、保护、改善自然资源和生态环境 嘲6 2 3 合成谬误理论 合成谬误是经济学家萨缪尔森提出的。它是一种谬误，把对局部说来是对的东 西，仅仅由于它对局部说来是对的，便说它对总体说来也必然是对的。在经济学领 域中，十分肯定的是：对于个人说来是对的东西，对整个社会说来并不总是对的； 反之，对大家说来是对的东西，对任何个人说来可能是十分错误的1 。 2 4 “柠檬市场”原理 “柠檬市场”概念是经济学家乔治阿克洛夫于1 9 7 0 年提出来的。“柠檬一 词在美国俚语中表示“次品 ，“柠檬市场 原理是信息不对称理论的重要组成部分。 包括以下基本观点：在次品市场上，交易双方对质量信息的获得是不对称的，卖 者知道产品确切的真实质量，而买者却不知道产品的确切质量。交易活动的参与 人( 这里指卖方) 可以利用这种信息的不对称性对买方进行欺骗，这就是“隐藏信 息”和“隐藏行动。隐藏信息将导致“逆向选择 ，其含义有二：一是在交易中 隐藏信息的一方对交易另一方利益产生损害；二是市场的优胜劣汰机制发生扭曲， 质量好的产品被挤出市场，而质量差的产品却留在市场，极端的情况是市场会逐步 萎缩直到消失。这是因为