食堂承包合同书范本协议.doc

食堂承包合同书范本协议 甲乙双方在友好合作的基础上经双方协商同意就乙方承包经营甲方食堂达成以下食堂承包合同书范本协议： 甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方) 根据中华人民共和国合同法及相关法律规定甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商达成如下事宜： 一、经营方式 1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备负责水电和燃料及厨工住宿 2.乙方负责厨房设施的维护若财产发生人为损坏乙方需照价赔偿 3.乙方自行采购、加工自负盈亏 4.乙方自行安排厨房员工并负责厨房员工工资福利 5.承包期内必须添置或更换厨房设备由乙方提出经甲方同意后由甲方负责 二、双方权利及义务 1.甲方权利义务： 1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同做好协调工作 2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督并有权要求乙方及时整改 3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序并加强对员工的教育 2.乙方的权利义务： 1)乙方负责食堂的经营管理具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等 2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准严禁供应腐烂变质的食品保持菜肴的新鲜和卫生 3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好 4)餐后认真清洗食具并消毒工作食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理经常清理食堂内外水池、下水道确保畅通经常清理灶台及炊事用品污垢 5)做好消除蚊、蝇、鼠害 6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放 7)乙方现场工作人员必须具有健康证 8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责 9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律 三、伙食标准 早餐元/人中餐元/人晚餐元/人夜宵元/人其中中餐标准为大荤小荤素菜汤及水果晚餐标准为大荤小荤素菜汤及水果米饭任食(如有变动双方协商核定) 四、结算方式 甲方按双方核定用餐数每个月计算餐费于每月的日前以现金或支票付给乙方 五、合同期限 试用期为个月合同期年即从年月日至年月日止试用期满若双方均无修改或终止要求则直接进入正式合同期合同期满双方如无异议自动续约 六、合同终止条例 若甲方有意终止合作关系须提前天通知乙方;乙方有意终止合作关系须提前天通知甲方; 七、违约责任 1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果 2.甲方无故未按时结清乙方账款超过日(以结算确认单日起)的应承担违约金%/天 3.一方有意终止合作而没有提前通知对方须赔偿对方最后一个月餐费的% 八、其它 本合同一式两份甲乙双方各执一份双方签章后生效未尽事宜双方协商解决 甲方： 甲方代表： 乙方： 乙方代表： 日期： 甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理经以方友好协商特签订本协议甲、乙双方共同遵守执行： 一、合同双方： 发包方：(以下简称甲方) 承包方：(以下简称乙方) 二、承包期限： 从年月日至年月日止 三、具体内容： 1、甲方有职工人其每人每天为餐早餐为人民币元午餐为人民币元()晚餐为人民币元()夜宵为人民币元供给乙方办理伙食 2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等 3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管乙方按此人数准备饭菜份量 4、甲方在乙方交接前进行盘点所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品 5、乙方预付甲方半个月伙食费结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费不得拖欠 6、在经营期间内双方应按照合同条款通力协作互相配合双方不可无缘无故轻率行事解除合同 四、甲方责任： 1、提供设备的维修保养 2、提供乙方工作人员的住宿包括水和照明用电费 3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电 4、不得随意停止承包和随增加收费项目 5、甲方必须提前预报就餐人数失误造成后果由甲方负责 五、甲方权限： 1、甲方有权对乙方进行各种行政管理如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等特别要禁止食物中毒事故发生一但发生类似事故甲方有权追究乙方的责任 2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下)甲方有权追究乙方的责任 3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查如乙方未达到饭菜质量甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议 4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理 5、承包方其他违约时甲方须立即告知乙方乙方应尽快调查落实把处理结果告知甲方 6、乙方除因特殊情况外造成误餐或停餐甲方有权对乙方给予适当的经济处罚 7、乙方违约甲方有权提出终止承包合同造成甲方损失的上报法院或仲裁机关处理 六、乙方责任： 1、按甲方消防、厂规、治安做好工作 2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查费用自理 3、经营场所进行定期防鼠灭蝇 4、严格执行各项食堂管理制度严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施 5、必须确保食物的质量把住进货渠道及进货质量关严禁购进变质变霉的食物保证放心肉的卫生做到食品卫生内部以及环境卫生经得起上级部门检查并达到合格 6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品费用自理 7、乙主必须按甲方规定时间作息准时开餐开餐时间由甲方规定如有变动应事先通知乙方 8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度不得随意出入甲方车间及其它禁区域如违反者甲方可将依所规处罚 9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用妥善保管严格管理不得人为损坏和丢失否则折价赔偿 10、经营业务只限于饮食服务方面方便甲方服务人员 11、乙方在运作期间材料费自理所需食堂工作人员的劳资劳保费用均由乙方自理 七、乙方的权限： 1、有权自主经营自负盈亏 2、有权自主聘用调用工作人员 3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同并止报法院或仲裁机关处理 4、如市场物价上涨过高变成乙方在连续二个月亏损的情况下有权向甲方提出增加伙食费用甲方应尽快进行市场调查若情况属实应适当增加伙食费用 八、其它： 1、因不可抗力原因造成损失时乙方不承担甲方房产和设施的经济损失 2、甲、乙双方员工应保持互相尊重尽量不发生磨擦更不许出现打架等事例若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责 3、节假日乙方照常为甲方职工服务如需加餐乙方负责加工甲方买菜或委托乙方采购4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具在添置之前必须征得甲方同意方可购买向甲方报销 5、承包结束时乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工