（管理科学与工程专业论文）黑龙江省农产品流通组织发展研究.pdf

哈尔滨工程大学硕士学位论文 摘要 黑龙江农产品流通组织的发展滞后于农业生产的要求，生产与流通矛盾 突出是当前农业经营中“农产品卖难 “增产不增收 局面形成的主要原因之 一。农产品流通不畅、流通组织发育滞后，与农产品流通组织理论研究滞后、 理论不能有效指导实践不无关系。虽然国内外学者的理论研究成果推进了中 国农产品流通组织的发展，丰富了中国农产品流通组织理论。但就黑龙江省 农产品流通领域组织类型综合的分析，缺少全面的探索与研究。基于此，本 文试图通过对黑龙江省现有农产品流通组织全面、系统的分析，总结经验， 剖析发展中出现的问题，提出相应的对策和建议，用以指导黑龙江省农产品 流通组织稳定、健康的发展。 全文共分六章，以理论研究和定性分析为主。结合组织理论、交易成本 理论构建本文的理论框架，从阐述农产品流通组织的基本概念、功能、作用、 类型入手，界定了农产品流通组织的理论范畴。运用比较分析的方法，对国 内外现有各类农产品流通组织的现状进行了分析，得出对我国农产品流通组 织发展的宝贵经验。阐述了黑龙江省农产品流通组织演变阶段和现状，指出 了现有黑龙江农产品流通组织发展中存在的问题，主要是农民组织化程度不 高，经营分散，流通组织发展滞后等问题，并有针对性地剖析了这些问题的 成因。借鉴国内外农产品流通组织发展的经验，指出了黑龙江省农产品流通 组织产销一体化的产业化发展思路：产业化经营作为今后农村经济发展的主 要形式，而流通组织的完善与发展是其基础和根本保证。提升以销售企业为 龙头的产业化组织的发展水平，确立农产品流通组织在农业经济发展中的指 导地位，发展“农产品流通组织十农户+ 中介组织十加工企业”的产业化发展 模式。提出政府要扶持重视农产品流通组织的发展：健全、完善现有农产品流 通组织：完善促进农产品流通组织建设的支撑体系等对策和建议。 关键词：农产品；流通组织；农业产业化；专业合作经济组织 哈尔滨工程大学硕士学位论文 a bs t r a c t t h ed e v e l o p m e n to ft h ec i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o no fa g r i c u l t u r ep r o d u c t si n h e i l o n g j i a n gi sf a rb e h i n dt h er e q u e s to ft h ed e v e l o p m e n to ft h ea g r i c u l t u r e a n di t b e c o m e st h em a i nr e a s o nt h a tf o r m st h es i t u a t i o no f i n c r e a s i n g p r o d u c t i o nb u t d e c r e a s i n gi ni n c o m e s i no r d e rt oa d v a n c et h ei n n o v a t i o no fc i r c u l a t i o ns y s t e mo f h e i l o n g j i a n ga n db u i l du pt h eo r g a n i z a t i o nm o d e ，w h i c h a r ei n v e s t e db yd i v e r s e i n v e s t o r s ，w h i c ha l em a n a g e ds c i e n t i f i c a l l y ，w h i c ha r ed i v e r s ei nt y p e s s t a r t i n g w i t ht h eb a s i cc o n c e p t ，f u n c t i o n ，t y p e sa n dp r e s e n ts i t u a t i o no fa l lk i n d so f c i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o n s ，t h eo r g a n i z a t i o nt h e o r i e sa n dt h et r a n s a c t i o nc o s t t h e o r i e sa r ea p p l i e dt oa n a l y z et h ep r o b l e m se x i s t e di nt h ed e v e l o p m e n to ft h e c i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o n so fa g r i c u l t u r ep r o d u c t si nh e i l o n g ji a n g b a s e do nt h e d o m e s t i ca n do v e r s e a se x p e r i m e n t s ，p o i n t so u tt h e d e v e l o p m e n tt r e n d o f i n d u s t r i a l i z a t i o ni nh e i l o n g j i a n g t h ea r t i c l ei sc o n s i s to fs i xc h a p t e r s t h eq u a l i t a t i v ea n a l y s i sa n da c a d e m i c r e s e a r c hi su s e dt ob et h em a i nm e t h o d s i n d u s t r i l i z a t i o nm a n a g e m e n ti st h e d e v e l o p m e n td i r e c t i o no fa g r i c u l t u r ea n dt h e c i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o ni s t h e b a s e m e n ta n dg u a r a n t e e d e v e l o p i n gt h em o d e lo fc i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o n + f a r m e r + a g e n c y + p r o c e s s i n gc o r p o r a t i o n t h ec o u n t e r m e a s u r ea n ds u g g e s t i o n sa r ep u t f o r w a r ds u c ha st h eg o v e r n m e n ts h o u l ds u p p o r tt h ed e v e l o p m e n to ft h ec i r c u l a t i o n o r g a n i z a t i o n s o fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s ，s t r e n g t h e na n dp e r f e c tt h ee x i s t i n g c i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o n s ，p r o m o t et h es u p p o r ts y s t e mo fb u i l d i n gt h ec i r c u l a t i o n o r g a n i z a t i o n so fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s ，e r e k e yw o r d s ：a g l i c u l t u r a lp r o d u c t s ；c i r c u l a t i o no r g a n i z a t i o n ；t h ei n d u s t r i a l i z a t i o n o fa g r i c u l t u r e ；p r o f e s s i o n a lc o o p e r a t i v ee c o n o m i co r g a n i z a t i o n s 哈尔滨工程大学 学位论文原创性声明 本人郑重声明：本论文的所有工作，是在导师的指导下，由 作者本人独立完成的。有关观点、方法、数据和文献等的引用己 在文中指出，并与参考文献相对应。除文中已经注明引用的内容 外，本论文不包含任何其他个人或集体己公开发表的作品成果。 对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方 式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 作者( 签字) e l 期：6 哈尔滨工程大学硕士学位论文 第l 章绪论 1 1 论文研究背景、目的及意义 1 1 1 论文研究背景 我国作为农业人口占绝大多数的发展中国家，农业的地位至关重要，对 农业发展相关问题的研究是一个永恒的课题。 改革开放以来，中国经济发生了巨大变化，中国农业取得了举世瞩目的 成就。以家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制赋予了农民比较充 分的生产经营自主权，适合了农业生产特点和农业生产力发展状况，极大地 提高了农业生产效率，主要农产品实现了由长期短缺到总量平衡、丰年有余 的历史性转折。我国的农业经济已经进入了一个新的发展阶段：一方面，长 期困扰我国农业发展的总量短缺问题已基本解决，农产品产量迅速增加，农 产品供求关系发生了重大变化，市场格局已由卖方市场转变为买方市场，农 产品生产者风险已经从生产领域转向流通领域。随之，农产品卖难、农民增 收难等诸多新问题出现，农村与城市的差距不断扩大，形成所谓的“三农” 问题，这些矛盾和问题相互交织，已成为制约我国农业、农村经济进一步发 展的瓶颈。集中表现为农产品流通效率低、成本高、损耗大。其重要原因是 适应市场变化要求的农产品流通组织发育滞后，市场信息不灵，生产与流通 矛盾突出。因此，加快农产品流通组织建设、改善农产品流通环节、提高农 产品流通效率是提高农民收入和增强农产品国际竞争力，促进农业发展的关 键。 2 0 世纪9 0 年代以来，农产品流通不畅、流通组织发育滞后，与农产品 流通组织理论研究滞后、理论不能有效指导农业改革实践不无关系。本课题 试图通过对黑龙江省农产品流通组织发展研究，探索有效解决农产品流通问 题的思路、方法和对策措施，为推进黑龙江省农产品流通体制改革提供理论 依据和决策参考。同时，随着经济全球化和网络化的发展，黑龙江省作为我 哈尔滨丁程大学硕+ 学位论文 国农业大省，其农产品流通组织理论研究迫切需要在科学分析和系统总结国 内外现有成果的基础上，发展具有黑龙江省特色和自主知识产权的农产品流 通组织理论体系，以适应新形势的需要。 通过对目前国内外农产品流通的主要组织形式进行理论和实证分析，提 炼出农产品流通组织体制的发展态势；对我国目前农业组织创新中出现的产 销一体化组织形式一“公司+ 农户”进行剖析，指出这一组织形态在运行机 制方面存在的问题，提出“公司+ 农户”组织进一步创新的方向，并对未来 黑龙江省农产品流通组织发展趋势作出判断，指出作为未来联结农产品流通 的重要组织载体的发展方向。 1 1 2 写作目的及意义 虽然国内外学者的理论研究成果推进了中国农产品流通组织的发展，丰 富了中国农产品流通组织理论。但就黑龙江省农产品流通领域组织类型综合 的分析，缺少全面的探索与研究。基于此，本文试图通过对黑龙江省现有农 产品流通组织全面、系统的分析，总结经验，剖析发展中出现的问题，提出 相应的对策和建议，用以指导黑龙江省农产品流通组织稳定、健康的发展。 黑龙江省是农产品生产的大省，据有关部门统计，全省已建农副产品批发市 场1 4 2 个，全省拥有城乡集贸市场1 7 4 4 个，是现阶段主要的农产品零售终端、 居民日常消费的主要场所。2 0 0 4 年黑龙江省投入农产品批发市场建设资金达 2 亿元，以北大荒粮油批发市场、黑龙江新胜蛋禽批发市场、黑龙江中俄农 副产品集散中心、哈达果品批发市场、齐齐哈尔农副产品中心批发市场为代 表的一批大中型现代化农产品批发市场，已经具备现代化交易大厅、大型电 子信息屏幕、现代化计算机信息系统，有近3 0 个农产品批发市场开展了网上 信息服务及网上交易，仓储、保鲜、加工包装等设施，农药残留检查监测等 质量安全检测设备以及相应的金融、运输、食宿等配套服务机构不断完善。 但是在农产品流通环节上还存在着许多的问题，主要表现在以下几个方 面： 2 哈尔滨t 程大学硕士学位论文 ( 1 ) 黑龙江省农产品市场建设取得了一定成就，但层次比较低、规模较 小、功能不齐全、设施简陋，规模化、现代化水平低，交易方式原始，没有 形成全国或全省的农副产品货物集散中心、信息中心和价格形成中心，无法 为上级供应商( 主要是各批发市场) 提供准确的销售信息反馈，也不能为供应 链下游的消费者提供安全保证。 ( 2 ) 黑龙江省农产品流通中运销队伍和经营方式仍以农民自发组织和分 散经营为主，难以形成合力。自2 0 世纪8 0 年代初国家放开部分农产品的价 格和经营，允许农民个人或合伙进行长途贩运以来，农民进入流通领域的越 来越多，已成为农产品远距离运销的重要力量，部分农民甚至把农产品运销 到国外。但是，农民进入流通领域的组织化程度不高，除一些地方的专业协 会外，农民进入流通领域基本上是散兵游勇、各自为战。从事运销业的农民与 生产农产品的农民之间的关系是一种买断关系，这既不利于提高农民在市场 中的讨价能力，又没有使生产环节的农民得到流通环节的利润。造成农民不 仅缺乏可依托的商业组织，自我服务组织的发育也因此在一定程度上受到阻 碍。 ( 3 ) 黑龙江省农村居民信息化程度较低。黑龙江省农产品流通中信息服 务还比较薄弱，其主要表现是：首先，信息化硬件建设落后。由于经济效益 差、信息意识落后等原因，大多数农产品流通市场没有配备信息设备，致使市 场信息情报功能未能充分发挥。一些市场采用传统的广播、板报等方式发布 少量品种、价格信息，有的市场根本没有信息服务，更谈不上为农户的生产、 产品流通、产品加工提供全面、持续的信息；其次是信息资源不能共享。县 级以上政府的信息网络较健全，信息量也较大，但缺乏一个把政府、市场、 客户和生产者联接起来的网络，市场供求信息不能快速传递，致使市场价格发 现功能不能很好地起作用。 ( 4 ) 农产品交易方式单一。黑龙江省农产品的交易主要是对手交易，即通 过将农产品全部摆放在摊上，有业主和客户互相叫价降价进行交易，导致批发 市场价格波动大，不利于农产品的供需平衡，这种交易方式的采用也是由黑龙 3 哈尔滨工程大学硕士学位论文 江省现有的省情决定的：保鲜设施跟不上，只能即时现货交易，收获后很少 采用预处理措施，而且绝大多数市场无库存能力，使得上市农产品必须在最短 的时间内全部售空，农产品交易的非标准化，导致无法进行公开的拍卖交易。 所以应该充分利用现代流通技术和管理模式，改造和提升传统商业，加快发 展连锁经营、物流配送和电子商务，积极推进现代流通营销方式的发展。 因此，黑龙江省要在“定点市场建设、流通主体培育、农产品信息化促 销、农产品交易方式创新 等几个关键环节上下功夫。 1 2 国内外研究现状 1 2 1 国外研究现状 国外一些发达国家农产品流通组织模式主要以合作社组织模式为主。自 2 0 世纪2 0 - 3 0 年代以来，国外对合作社组织的研究主要得益于美国实用主义 合作思想流派，主要代表有萨皮罗学派和诺斯学派。萨皮罗( s a p i r oa ) 的 主张是农业应当实行合法垄断，他的理论有：应当按照不同的农产品来组 织专业合作社，使之在各自的产品市场上占据较大的份额；这种合作社应 当通过内部协调，实现农产品有秩序的销售，防止收获季节同时上市带来的 损失；合作社要自上而下地建立，实行专家管理；直接吸收会员，通过 签署长期合同，建立中央集中控制的体制。萨皮罗的合作社思想，对于美国 农业合作社的发展起了重大的推动作用。诺斯( n o u r s eeg ) 与萨皮罗的观 点相反，他反对农业垄断，主张通过建立合作社来加强竞争，提高市场效率。 他把合作社当成衡量竞争效率的尺度。因此，诺斯学派又被称为竞争尺度学 派。他的理论可以概括为通过合作社来建立市场均势，提高经济整体效率， 使合作社成为检验市场竞争效率的尺度。他不同意合作社要在农产品市场上 占据垄断地位，认为合作社的目的在于引入市场竞争。合作社是对资本主 义工商企业的一个补充，而不是去取代它。他认为，农民的主要职能是从事 耕作和饲养，在传统的专业化分工条件下，农产品加工和销售都是工商企业 的事情。如果这些职能都能按照真正竞争的方式有效执行，那么农民就没有 4 哈尔滨t 程大学硕士学位论文 必要在这方面耗费其有限的资源。只有在服务不足或获取服务成本过高的情 况下，农民才需要合作社来帮助他们步入这些非生产领域，以便在这些领域 获得高效率，保护自己免受低质服务和暴利投机的伤害。合作社是个体农 场企业的延伸，必须在维护团体纪律以赢得经济效率和保护个人对其所有业 务进行有效决策之间保持微妙的平衡。他主张在社员自愿的基础上，自下而 上地建立合作社，实行合作社的民主控制。合作社的成功与否，应当根据 其业绩的质量，而不是成员的多少或经营规模来判断。如果合作社长期依靠 布道说教、对社员的感情吸引、以及政府的优惠和特别帮助来维护其地位， 那么，合作社就可能发展过度而超过对其真正的需要。合作社的发展需要政 府提供基本的立法框架，但要严格限制政府对合作社的控制作用。他认为， 通过政府的支持和援助来加强合作社地位的做法，只能是取得暂时的好处， 一旦这种人为的经济结构受到公众抛弃，其代价必然十分昂贵。 关于组织体制的研究，国外学者威廉姆森的交易费用经济学是从交易入 手，以交易为基本分析单位。他认为：资产专用性、交易的不确定性、交易频 率是决定交易特性的三个维度；三个维度组合而成的交易特性决定了交易协 约的方式和协约关系中应该采用的组织管理结构( 规制结构) ，从而对发展企 业的契约理论方面作出了贡献。在他1 9 7 5 年的市场与等级制组织里分析 了m 型组织代替u 型组织这一重大的组织创新，指出这次组织创新既充分证 明了交易费用分析的理论假设，即企业组织替代市场节约了交易费用，又说 明了企业组织创新也是交易费用节约诱致的，即企业组织创新的动力是节约 交易费用。威廉姆森分析了另一种类型的组织创新，企业在选择“购或制 时，在市场体制和一体化之间选择了某种中间的组织形式，如某些较长的供 货合同或一种松散的联合等，选择哪种组织形式，也取决于交易费用的节约。 “交易费用就其主要内涵和本质而言，它与马克思在资本论中论述的流通费 用非常相似，交易费用实际上是流通费用的现代说法。 美国、日本等发达国家农业生产居于世界领先地位，农产品流通量大且 非常频繁，形成了一套比较完善的农产品流通体系。日本的农产品供给主体 5 哈尔滨工程大学硕士学位论文 也主要是以家庭为经营单位的农户，然而，日本早在1 9 2 3 年就制定了中央 批发市场法，并依法建设了中央批发市场，实现了农产品价格形成过程透明 化，接着，日本政府于1 9 6 1 年制定了农业基本法，其重点内容是有选择 地扩大经营规模，这样导致以中央批发市场受理量明显增加、大型零售企业 出现及农产品集散市场化程度不断提高的现象。于是，1 9 7 1 年日本废除了中 央批发市场法，重新制定了以全部批发市场为对象的批发市场法，从而 使地方批发市场也被纳入了统一的批发市场流通体系之中。1 9 9 9 年为适应流 通环境的新变化，日本对批发市场法作了修正，以完善法律的形式来规 范鲜活农产品的流通，农产品生产总量的8 0 - 9 0 是经由批发市场后与消费 者见面的。在保证农产品流通现代化方面，日本农协起了很大的作用。 当前美国的农业是世界上最发达的现代化农业。但1 8 6 0 年美国第一次农 产品过剩危机爆发和2 0 世纪8 0 年代美国农产品长期过剩，当时为解决问题， 美国采取了多种办法，如在国内休耕、销毁部分农产品，削减供应量或发放 食品券来扩大内需等。但其最主要的途径还是发展有竞争力的农业产业体系， 使农业产品的生产、加工、销售等各环节有机结合，相互促进。同时，在农 业经营的组织化方面，美国的农业合作社同日本的农协一样对保证农产品流 通起了很大的作用。美国的农业合作社从2 0 世纪初产生以来，一直发挥着重 大作用。就其制度而言，合作社是农场主自愿参加的非盈利组织，其经营目 标是通过为社员服务，使社员从其生产的农产品中获得最大收益。目前美国 有各种农业合作社2 5 0 0 0 个，参加合作社的农民有4 4 0 万，约占农业人口的 9 0 ，合作社销售的农产品占销售量的1 3 ，为农场提供的各种投入物近1 3 。 本课题的研究立足于借鉴发达国家的成功经验及国内先进省区的成功经 验，对我们黑龙江省的农产品流通组织发展进行探索，并提出相应的对策和 建议，用以指导黑龙江农产品流通组织稳定、健康地发展。 1 2 2 国内研究现状 目前，对农产品流通问题的研究主要集中在流通过程概念的内涵和外延 6 哈尔滨工程大学硕士学位论文 上，但对承担流通功能的组织研究不足。 自2 0 世纪8 0 年代以来，随着人民公社的解体，基于农村家庭承包经营 制的农户家庭经营成为农村的基本经济组织，越来越多的农户转向商品化农 业经营及我国农产品市场于2 0 世纪9 0 年代后期开始的供求格局转变，使得 农产品销售已成为我国农民所要面对的重要课题。但是时至上个世纪9 0 年代 中后期，我国农产品流通水平仍较低，从事农产品流通的组织规模、保鲜加 工技术、人员素质和资金设施等都与客观需要还不相适应。这是目前农民增 产不增收的一个重要原因，同时，随着社会主义市场经济体制的日趋完善， 我国农产品走过短缺进入买方市场阶段，出现了需求不旺、流通不畅、价格 下抑的局面。长此以往，将会严重挫伤农民积极性，抑制生产发展，进而影 响农村的稳定与发展。因此，如何搞活农产品流通已引起党和政府及社会各 界的高度重视，国内外学术界进行了广泛的研究，并取得了一些成果，归纳 起来有以下几个方面： ( 1 ) 国内学者冯雷从农产品市场结构和农业生产的特点出发，论证了建 立专门的农产品流通组织的必要性。 ( 2 ) 罗必良关于农产品流通组织的性质和农产品流通的组织要求提出， 农产品交易必须选择适当的组织制度，以降低或分散风险，抑制机会主义行 为，为经营者提供稳定的预期。 ( 3 ) 李惠安从农村经济的实践出发，把农产品流通组织模式归结为三种： 合作社组织模式、合同契约组织模式、企业组织模式。对于这三种模式，大 家一致的认识是，在现阶段或今后很长一段时间内仍以合同契约组织模式( 公 司+ 合作社+ 农户) 为发展的主导类型，合作社组织模式( 合作社+ 农户) 占 有一定比例，今后将会有较大发展，但很难成为主导类型。 j 国内“公司+ 农户 的提法最初见于河南省信阳地委书记董雷1 9 9 3 年7 月8 日在经济日报上的发展农村市场经济的有效途径公司+ 农户 一文。该文认为，所谓“公司+ 农户，实际上就是指“以实体公司为龙头， 联系农户，签订合作经营合同 的做法。杜吟棠认为“公司+ 农户”内涵大体 7 哈尔滨工程大学硕士学位论文 上有两种理解：一种观点认为，“公司+ 农户”是一个特指范畴。所谓特指， 就是说“公司+ 农户仅指公司与农户之间通过签约形式建立的固定供销关系 的经营模式；另一种观点则认为，“公司+ 农户 不仅指公司与农户以签约形 式建立互惠互利的供销关系，还包括合资、入股的紧密型联合，也包括不受 合同约束的松散型联合。 公司与农户通过互惠合同的形式( 即所谓的“商品契约) 实现龙头企业 与农户利益的连接，最简单的形式是龙头企业与农户鉴定合同，并按照市场 价格收购农产品。更复杂一点的契约可能规定最低保护价或规定契约收购价 高于市场价格的比例。这一农业产业化经营组织形式的优点在于：通过利益 纽带将合作各方紧密地联结成一个利益共同体，在合作各方之间真正建立起 了一种长期稳定的合作关系。对于“公司+ 农户”组织模式的缺陷，主要在于 交易双方利益保障与契约的不稳定性问题。庄丽娟认为“公司+ 农户”模式的 不足之处在于由于各类工商企业处于强势地位，分散的农户不具备有利的谈 判条件，合同的权利义务失衡难以避免。如缺乏有效的监督机制，则难以保 护农民合法权益：欧阳昌民认为应该完善市场，形成公司之间的良性竞争， 改变“龙头 垄断的局面，并且积极建立各类农业经济合作组织，提高农户 的谈判力量总之，契约的不完全留下的“公共空间 ，使机会主义成为可 能，而契约本身不能对当事人形成有效的约束，使得公司与农户的长期合作 机制难以建立。 关于“公司+ 农户”组织模式的演进的研究，周立群等人认为：“在农业 产业化之初，农村的主要经济合作形式是合作社和“龙头企业+ 农户，但 是，这两种组织形式都存在一定缺陷。前者主要受制于资金不足和缺乏抵押 性资产，后者主要是契约不能对当事人构成有效约束。因此，为了克服这些 缺陷。有必要引入中介组织，形成新的组织形式“龙头企业+ 合作社+ 农户” 或“龙头企业+ 大户+ 农户。邓宏图等人认为：公司与农户的契约选择是 一个不断地适应约束条件变化的动态过程，约束条件结构包括交易成本结构、 信息结构。风险分布和知识分布等因素。随着缔约条件的边界不断变化，交 8 哈尔滨t 程大学硕士学位论文 易双方会根据不断变化的约束条件来修改契约条款，并且研究了政府介入所 引起合约动态变化的性质。最后结论是：合同选择的性质应表现为交易过程 的动态最优。 1 3 论文主要内容和研究方法 1 3 1 论文主要内容 1 、农产品流通组织概述。主要对农产品流通组织的概念进行了界定，并 分析了农产品流通组织的内涵、功能、作用、特征及其类型等。 2 、黑龙江省农产品流通组织分析。对黑龙江省农产品流通组织发展现状 及现有各种农产品流通组织形式进行分析。 3 、黑龙江省加快农产品流通组织发展的建议。借鉴国内外农产品流通组 织发展的经验，提出适合黑龙江省农产品流通组织发展的建设思路、措施和 政策建议。 1 3 2 论文研究方法 1 文献分析法。通过查阅大量相关文献资料，分析国内外农产品流通组 织研究的现状及取得的成果，结合我省实际状况，总结出我省农产品流通组 织的发展趋势。 2 继承性创新和融合性创新相结合。在继承国内外学者对于农产品流通 方法研究的基础上，通过整理、吸收、借鉴和拓展等研究过程，提出适合黑 龙江省农产品流通组织模型。 3 理论研究和定性分析为主。结合组织理论、交易成本理论构造本论文 的理论基础，通过对各种流通组织特征的分析、比较，归纳出其优缺点和适 用条件，为确定适合黑龙江省农产品流通组织的模型提供借鉴。 1 4 论文创新之处 本论文主要有以下两个创新之处： 1 、根据黑龙江省农产品的特点，对黑龙江省农产品流通组织未来发展方 9 哈尔滨t 程大学硕士学位论文 向提出建议。 2 、针对黑龙江省农产品流通现状，指出黑龙江省农产品流通组织发展的 影响因素，并对其产生的原因进行了分析。 l o 哈尔滨t 程大学硕十学位论文 第2 章相关理论综述 2 1 农产品流通概论 2 1 1 农产品的界定 农产品是指农业部门生产的物质产品。按照其自然属性，可以划分为植 物性产品和动物性产品；按照其) j n - r 程度，可以划分为初级农产品和精深农 产品。植物性农产品是农业部门内部分别以草本植物和木本植物为劳动对象 的种植业和林业所生产的产品，如水稻、玉米等；动物性产品是农业部门内 部分别以陆地动物和水生动物为劳动对象的畜牧业和渔业所生产的产品，如 猪牛羊等畜产品和渔业产品。 农业部门内部生产门类的细化，既是由动植物的不同特性所决定的，又 是社会生产力发展的必然结果。正如马克思所说，“按照属、种、科、亚种、 变种分类的有用劳动的总和，即表现了社会分工”。但上述所说的植物性产 品和动物性产品都属于初级农产品的范围，随着生产力的发展，农业内部分 工日益深化，农产品加工获得了迅猛的发展，农产品内涵也有日益扩大的趋 势。发达国家已将农产品加工纳入农业产业的范围，日本称之为“1 5 产业， 美国将农业的产前、产中及产后三大部门纳入“大农业”范围。我国国家计 划委员会等三部委公布的外商投资业务指导目录中，将农林牧渔及相关 工业( 包括投入品生产和农产品加工) 归于一类，这一范围确切地说是“农 产品。因此，从广义的意义上讲，农产品是农产业部门生产的物质产品， 不仅包括初级的动植物产品而且包括以初级的动植物产品为原料经过精深加 工的农食品。 2 1 2 农产品流通的概念 在商品经济条件下，农产品的生产目的不只是满足生产者的自身消费需 要，而且还必须被投放到市场上，与其他生产者的商品相交换以满足自己多 方面的需要。于是以货币为媒介，农产品从生产领域到达消费领域这一过程 1 1 哈尔滨t 程大学硕士学位论文 中的全部经济活动，就称为农产品的流通过程。 在人类社会的演进中，由于科学技术的进步和劳动生产力的提高，农产 品流通也呈现出不同的特征：在简单商品经济条件下，一方面，流通没有支 配生产，而是把生产当作已经存在的前提；另一方面，生产过程还没有把流 通作为单纯的要素吸收进来。那时，农产品流通只不过是一种贩运贸易。农 产品的交换是由生产者自己来完成的，是生产者与消费者直接见面的商品贸 易。正因为如此，农业生产者大多数是依靠自己的劳动力，在自己的田地上 是生产他们所需要的几乎一切物品，只有一部分必需品是用自己的剩余产品 同外界交换的，因而农产品流通的规模是有限的，流通范围是狭小的。那时 即使是地区间的贸易都有着很多障碍。但是，商品流通的发展并不以在自给 的经济体之间以贩运剩余产品为限。他作为商品生产产生的前提，必然促使 产品转化为商品，自给生产转化为商品生产，从而引起商品供给和商品需求 的滋生和增加。商品生产的发展又推动市场空间的扩大，于是突破了原来的 集贸市场边界，向地区性市场、全国性市场乃至跨国市场方向的发展。在封 建社会末期，自然经济瓦解，商品经济获得了迅猛发展。 马克思说：“发展的商品生产不同过去，这一次是这样的生产：它事先把 流通当作发展了的要素，并且表现为引起流通又不断地从流通返回本身以便 重新引起流通的不断过程。 在这个阶段，农产品流通的规模扩大了，商品型 农业生产数量增多了，但毕竟农业生产规模小，农产品交换仍按照价值量进 行等价交换。 随着资本主义生产方式的确立，地理大发现及世界市场的形成，推动了 社会化大流通的形成，产业资本中商品资本职能的独立化，出现了专门承担 商品流通业务的组织，以实现价值增值的商业资本，农产品和其他商品一样， 逐渐形成了社会化大流通。农产品社会化大流通是商品流通和资本流通的统 一；是商流、物流和信息流的统一；是包括加工、包装、保管、储运等诸多 生产性活动的大系统。 根据马克思主义再生产的原理，流通是生产和消费的中介，农产品流通 1 2 哈尔滨工程大学硕士学位论文 的特性，不仅取决于农产品的自然属性，而且是由农产品生产与消费的特征 决定的。在农产品社会化大流通的背景下，市场范围的延伸和交易空间的拓 展，推进了各也显现多样化的特点，因而农产品流通的特性更加明显：农产 品的鲜活易腐性，使得农产品流通过程具有明显的生产性质；农产品生产活 动具有严格的季节性i 生产周期长，使农产品供给反应迟滞；农产品生产的 区域性、季节性、集中性与农产品消费的广泛性、经常性、分散性的矛盾， 决定了农产品流通的非均衡性；农产品供给弹性大，需求弹性小，使得农产 品流通具有很大的风险性。 图2 1 农产品流通演进图 ( 图中箭头表示人类社会交易方式演化发展的方向，圆表示发展的三个阶 段，在客观历史发展过程中三个阶段的界限交叉、趋势明确、手段不同、从 a 阶到b 阶到c 阶，市场在不断扩大，实线表示场所市场、虚线表示虚拟市 场及其市场无界限，“表示交易过程中的物流、资金流、信息流和落地 交易，“一”表示交易过程中的物流、资金流、信息流和不落地交易) 2 2 农产品流通组织概论 2 2 1 农产品流通组织的内涵 从组织的含义上讲，“组织”有多种含义，既可能是个为一定目的而组 1 3 哈尔滨下程大学硕士学位论文 建的机构或实体，也可指一种动态的活动过程。本文中的农产品流通组织主 要采用“机构或实体 这一含义。 社会系统学派创始人巴纳德认为，各种类型的组织都是一个协作的系统， 这些协作组织包含三个要素，即协作的意愿、共同的目标和信息联系。在经 理人员的职能一书中，他提出“组织是由信息网络联系起来，在其内部进 行规范的权力设置和明确分工协作，并为实现某种特定目标而建立起来的实 体。进而，他从内涵上对组织进行了界定。他认为，经济组织一般具有以下 四方面的特征；一是具有确定的目标，即经济组织的利益目标；二是组织具 有精心设计的结构和协调作用，即经济组织的法人治理结构和利益机制的科 学性；三是组织与其生存的外部环境紧密联系，经济组织是其外部环境的产 物，同时其发展也与外部环境密切联系；四是经济组织是一个实体，并以经 营活动为其存在的基础。农产品流通组织同样具备上述两种含义及相应的组 织特征。 农产品流通是连续生产与消费的桥梁，它以满足消费者的农产品需求为 目标，把农产品市场供求状况统_ 起来，涵盖了农产品从生产到消费的整个 物理性流通的全过程，包括农产品的运输、仓储、装卸、包装、整理、配送、 信息处理等活动。这些活动的组织化进行正是农产品流通组织的基本成因。 正如社会成本问题一文中所说：“为了进行市场交易，有必要发现谁希望 进行交易，有必要告诉人们交易的愿望和方式，以及通过讨价还价的谈判缔 结契约，督促契约条款的严格履行。这正是组织形成的基本原因”。张五常从 制度学派的角度进一步阐述了流通组织对节省交易成本的制度学含义。在他 看来，交易成本可以看作是一系列制度成本，包括信息成本、谈判成本、拟 定和实施契约的成本、界定和控制产权的成本、监督管理的成本和制度结构 变化的成本。这些交易成本的最优化必然通过组织才能达到。简言之，农产 品流通过程，只有尽可能地组织化，才有可能最大限度地节约各种交易成本， 达到帕累托最佳状态。 根据上述对组织及对农产品流通过程的理论探讨，我们可以这样定义农 1 4 哈尔滨t 程大学硕十学位论又 产品流通组织，即农产品流通组织是按照一定的目标和技术上的要求整合各 种农产品流通资源要素的、实现自主经营、自负盈亏，独立核算的、对农产 品流通进行实施、组织、协调的机构或实体。 从该定义出发，本论文的研究对象主要包括国有农产品流通组织、供销 合作社以及各类民间性农产品流通组织。从这些组织职能上看，主要包括农 产品组织收购、销售、运输、贮藏及其管理等等。需要说明的是，在国有农 产品流通组织中，有一部分不直接从事农产品流通，而是进行流通过程管理。 随着国有农产品流通体制的改革，这一部分将从流通实务中剥离出来，专门 从事行政性的、对各类农产品流通组织经营活动的管理。所以，将不作为本 文研究的内容。 2 2 2 农产品流通组织的功能 农产品流通组织主要功能是：一是组织销售功能。这是农产品流通组织 的基本功能。通过直接参与交换活动，实现产品由生产者到购买者的所有权 转移；二是信息传导功能。即通过市场经营所获得的资料，及时将生产与消 费的信息对称传播，一方面指导再生产的有效进行；另一方面为消费提供可 能的商品信息。三是服务功能。农产品流通组织在经营过程中，通过为生产 经营提供市场信息、生产资料信息、技术信息运输及贮藏等服务，实现自身 存在的价值。四是载体功能。这些功能的实现，使得农产品流通组织成为当 前实现农民增收的重要载体。通过农产品流通组织自身的建设，可以直接推 进农村产业化经营。 就中国农村经济发展而言，中国农产品流通组织的作用具体表现为以下 几方面。一是有利于农业生产专业化程度的提高，从而保障农民利益的实现。 二是有利于建立市场经济要求下的利益机制，从而提高中国农业市场化的进 程。三是有利于中国农业经济国际化。通过农产品流通组织功能的发挥，使 中国农产品经营更加紧密地融入到国际农业经济大家庭之中，四是有利于推 进中国农产品流通的市场机制的发育及相关法律法规的建立健全。j f 是由于 1 5 哈尔滨工程大学硕士学位论文 各地农产品组织发挥出这些作用，使得近几年中国农村经济焕发出新的生机。 现有农产品流通组织最大的发展趋势是：各类农产品流通组织开始将注 重生产、加工、销售实现一体化，在一体化中实现供销利益共享，经济互动。 2 2 3农产品流通组织的特征 在现实中，各类农产品流通组织除适应农产品鲜活特点而具备多渠道、 少环节的特征外，还具体表现出以下特征： 组织形式多元化特征。经过近二十年的发展，中国农产品流通组织呈现 出多元化发展的特征。在国有农产品流通企业和供销合作社的基础上，出现 了农产品流通领域专业合作组织、以销售企业为龙头的产业化组织、社区农 产品流通组织以及农村经纪人等多种组织形式。 农产品流通组织在组织建设上规模化发展的特征。一是自身发展追求规 模化；二是各类农产品流通组织都有谋求产供销一体化的趋势。 经营管理上的企业化特征。虽然与农户利益连接机制是多种多样的，但 在组织内部积极引进现代企业管理制度，反映出企业化发展特征。国有农产 品流通组织及供销合作社也按照企业化思路进行相应的改制或控股经营。 2 2 4 农产品流通组织的形式 现阶段，从组织的发展形式上看，初步形成了以国有农产品流通组织、 供销合作社为基础的、多种专业合作流通组织形式共同发展的格局。其中， 最突出的表现就是专业合作流通组织形式得到较快的发展，出现了农产品流 通领域专业合作经济组织模式、农业产业化经营中流通组织经营模式、销售 经纪人为主体的农产品流通中介组织、社区性农产品流通组织模式等多种组 织发展形式。这种多形式的组织发展格局，对当前实现农民增收，农业增效 以及中国农业现代化有着重要的现实意义。 2 2 5 农产品流通组织运行机制 经过近二十年的发展，在确立国有农产品流通组织的基础地位的条件下， 1 6 哈尔滨t 程大学硕十学位论文 不断适应中国市场经济发展形式的需求，积极探索和建设多渠道的流通组织 模式。中国农产品流通组织在发展模式上走出国有农产品流通组织、供销合 作社与民间农产品流通组织的有机结合的发展之路。由于目前中国粮棉等大 宗作物尚未完全放开经营，国有农产品流通组织经营主要是粮、棉、油等关 系国计民生的重要农产品经营，供销社及民间农产品流通组织的主要经营方 向在果品、蔬菜等种植业及养殖业。从其运行机制上也各具特色。 1 、国有农产品流通组织 近年来，中国国有农产品流通组织在适应市场发展过程中，积极改革， 变被动为主体，做出了相当的成绩。从最近几年的统计资料来看，国有农产 品流通组织仍然占据着重要地位，而且作用还有所加强。2 0 0 1 年，国有农产 品批发企业的市场占有率仍为4 0 左右，比1 9 9 8 年的3 0 有所回升。这些成 绩的取得，主要来源于国有农产品流通组织积极进行改革，其一是通过股份 制、承包制对部分国有农产品流通组织进行了公司制改造，使得近两年国有 农产品流通组织整体效益在一定程度上有所提高。其二是国有农产品流通组 织成为鼓励和扶持民间农产品流通组织的重要力量，从而也使自身更能适应 农村经济发展的需要。 投资主体上，已经突破了国家独立投资的格局，通过股份制改造，民间 资本也积极投入到国有农产品流通组织的经营中来。形成了从中央到地方的 较为完善的组织网络体系。 从运行机制上来看，1 9 9 8 年以来，国有粮食收购企业执行国家“三项政 策、一项改革的粮改政策，以订购价和保护价收购是政策性业务，销售是 市场经营性质。也就是说，销区是市场化行为，产区是政策性保护性质，除 此之外的收购和销售是市场化经营性质。 2 、供销合作社 供销合作社是我国最早发展起来的一种公有制合作经济组织，是连接城 市与农村、工业与农业、生产与流通的经济组织，是统筹城乡经济社会发展 的重要载体。 1 7 哈尔滨工程大学硕士学位论文 供销社目前拥有上至省市、下至乡镇的全国性网络，这是唯一的，它的 “根在农村优势也在农村 j 是农村商品流通的主体。近几年经过“四项改 造 ，尤其利用现代流通方式改造传统的经营网络取得很大成就；应充分发挥 供销社可以利用原有资金、人员和网络参与农村现代流通网络建设的积极性 和作用。构建现代农村商品流通网络，是市场经济条件下确立供销社在农村 商品经营中的地位、进而成为农村市场体系和农业社会化服务体系主要力量 的决定因素。新形势下，构建现代农村商品流通网络，应充分发挥各级合作 社的传统优势，使供销社成为组织现代农村商品流通的主导力量 投资主体上，以计划经济时期的集体经济为主体，同时随着推进专业化 改革，也吸引了相当的民间资本融入到供销合作社中来。 组织结构上，一是供销合作社由下而上逐级入股联合组成。二是供销合 作社实行代表会议制，供销合作社社员代表大会的代表，由社员推选产生。 社员代表大会是供销合作社的最高权力机构，每届任期3 至5 年。有关供销 合作社的重大事项，必须经社员代表大会讨论和确认。三是供销合作社实行 主任负责制。供销合作社主任是供销合作社的法定代表人，对社务委员会负 责。供销合作社主任应接受社员( 社员社) 监督。 运行机制上，经营较为灵活。主要实行购销结合、批零结合、联购分销、 分购联销、综合经营、专业经营、集团经营等经营方式。 3 、专业农产品流通组织 农产品流通领域的专业合作经济组织是一种具有“归成员所有并为成员 服务 的这一合作经济本质特征的、主要从事农产品销售的组织形式。农产 品流通领域的专业合作组织作为与工商资本相竞争的力量，成为当前农民增 收的生力军。它重塑了农产品市场主体，提高了农民进入市场的组织化程度。 所以，流通领域的专业化合作组织的发展是解决农产品“卖难 切实有效的 途径，也是当前农民增收实现的主要途径。 目前国内流通领域的农民专业合作组织主要分为两类：专业协会和专业 合作社。从内涵来看，“专业协会”也属于农民自愿结成的专业服务组织，但 1 8 哈尔滨工程大学硕士学位论文 与专业技术协会不同的是，它所提供的服务自成立始就较宽泛，既为成员提 供技术服务，也代表成员与有关部门协商对话，同时也