（外国语言学及应用语言学专业论文）beyond+the+presentation+of+cultural+knowledge+in+teaching+materials+value+orientation.pdf

摘要 文化教学是外语教学中的一个重要组成部分，这一点己得到人们的普遍认 可。最近几年，国内学术期刊干u 载有关教利中体现文化教学方面的论文明显增多。 许多学者都己认识到教学大纲和教材在文化教学中起着非常重要的作用，有学者 提出文化知识应在教材中得到系统体现：也有学者探讨了教材中的文化因素；他 们非常重视隐藏在文化背后的价值观念。然而，到目前为止，结合某一教材的文 化知识呈现方式来探讨文化教学的论文并不多见，有关对教材的文化深层结构一 一价值观念进行分析，对编者的文化取向影响学生文化素质培养等方面进行探讨 的论文还寥寥无几。 本研究主要从跨文化交际视角来探讨文化教学。从人类学、教育学和心理学 的视角来分析文化主题中显性和隐性文化知识的呈现方式，旨在发现目标语文化 呈现方式的特征以及潜在的文化价值取向，从而探讨编者的价值取向和采用这蝗 呈现方式对培养学生文化素质的影响。 本研究选用上海外语教育出舨社出版的大学英语( 综合教程) 作为研究 对象，包括学生用书和教师用书；采用克鲁克洪价值耿向的三个变量l 人与自然 的关系，人的本性，人际关系) 标准来收集数据。这些数据主要来自学生用书和 教师用书中的单元标题、中心思想、课文标题、课文内容、对课文内容所提的问 题和谚语、文化注释和练习( 完形填空b ) ，以及些结合目标语与学生生活实 践而设计的问题和任务活动等。 本研究试图回答以下问题：( 1 ) 大学英语教材( 非英语专业用) 中如何呈现 文化知识? ( 2 ) 文化呈现方式的特征是什么? ( 3 ) 在培养学生的文化素质方面， 编者选择不同呈现方式的价值取向是什么? ( 4 ) 这些呈现方式刈英语文化教学 有何启示? 文化的呈现方式因价值观而异。通过对文化呈现方式的分析，我们可以看出 编者的价值取向。通过显性和隐性的呈现方式，编者旨在挖掘本族语的文化遗产、 1 标语文化的精华以及所有文化共享的优势；试图构建目标语文化和本族语文化 的埘话。 本研究对非英语专业学生文化素质培养有如下几点启示：( 1 ) 教学大纲和教 师用书应更具体、有序和系统化地呈现文化知识；( 2 ) 教师要通过埘教材的取舍 和调整，把两种文化之叫的对话带到语言课堂教学中；( 3 ) 教师要把合作、对话 和开发文化的新观念运用到语言文化教学之中。 关键词：文化知识；文化教学；教材；价值体系；呈现 a b s t r a c t i ti sw e l la c k n o w l e d g e dt h a tc u l t u r ei sa l le s s e n t i a lc o m p o n e n ti nl a n g u a g e t e a c h i n ga n dl e a r n i n g t h e r eh a sb e e na ni n c r e a s ei nt h en u m b e ro fa r t i c l e sd e v o t e dt o c u l t u r et e a c h i n gr e l a t e dt ot e a c h i n gm a t e r i a l si nr e c e n ty e a r s m a n ys c h o l a r sh a v e r e a l i z e dt h ei m p o r t a n c eo ft h ec u r r i c u l u ma n dt e a c h i n gm a t e r i a l si nc u l t u r et e a c h i n g s o m eo ft h e mh a v ep r o p o s e dt h a tc u l t u r a lk n o w l e d g eb ei n t e g r a t e di n t oc e r t a i n t e a c h i n gm a t e r i a l s ，a n di n v e s t i g a t e dc u l t u r a le l e m e n t si nt e a c h i n gm a t e r i a l s o t h e r s h a v ea t t a c h e dg r e a ti m p o r t a n c et ov a l u es y s t e mb e h i n dc u l t u r e f e wa r t i c l e s ，h o w e v e r ， a r eb a s e do nd a t ac o l l e c t e df r o mc e r t a i nt e a c h i n gm a t e r i a l sa b o u tt h ew a y so f p r e s e n t i n gc u l t u r a lk n o w l e d g ea n df e w e rd e a lw i t ht h ea n a l y s i so fd e e ps t r u c t u r eo f c u l t u r e v a l u e s ，o rd i s c u s s i o n sa b o u tt h ep o s s i b l ee f f e c t st h a te d i t o r s v a l u e o r i e n t a t i o n sh a v e0 1 2t h ed e v e l o p m e n to fs t u d e n t s c u l t u r a lc a p a c i t y t h i st h e s i st r i e st oe x p l o r ec u l t u r et e a c h i n gi ni n t e r c u l t u r a lp e r s p e c t i v e s i t a n a l y z e se x p l i c i ta n di m p l i c i tw a y so fp r e s e n t i n gc u l t u r a lk n o w l e d g ei nc u l t u r a l t h e m e sf r o mt h ep e r s p e c t i v e so fa n t h r o p o l o g y , p e d a g o g ya n dp s y c h o l o g y i ta i m st o f i n do u tt h eh i d d e nv a l u eo r i e n t a t i o n so f t h et a r g e tc u l t u r ea n dt h ef e a t u r e so f w a y so t 、 p r e s e n t a t i o n b a s e do nt h e s ef i n d i n g s ，i tw i l l b ed e m o n s t r a t e dt h a te d i t o r s v a l u e o r i e n t a t i o n si n f l u e n c et h ep r e s e n t a t i o no fv a l u e s ，a n de f f e c t i v ew a y st od e v e l o p s t u d e n t s c u l t u r a lc a p a c i t yw i l lb ee x p l o r e d c o l l e g ee n g l i s h ( i n t e g r a t e dc o u r s e s ) i sc h o s e na sas p e c i f i ct e a c h i n gm a t e r i a lt o b es u r v e y e di nt h i ss t u d y t h et e a c h e rjb o o ka n dt h es t u d e n tkb o o ka r ei n c l u d e di n t h er e s e a r c ht o p i c d a t ar e l a t e dt ok l u c k h o h n st h r e ev a l u ev a r i a t i o n s ( t h en l a n - n a t u r e o r i e n t a t i o n ，t h eh u m a nn a t u r eo r i e n t a t i o na n dt h er e l a t i o n a lo r i e n t a t i o n ) w e r ec o l l e c t e d a n dt h e s ed a t ac o n c e ms o m eo f t h ec o n t e n tp r e s e n t e di nu n i tt h e m e s ，t e x ta r t i c l e s ，t e x t c o n t e n t s ，q u e s t i o n sa n dp r o v e r b s ，c u l t u r a ln o t e sa n de x e r c i s e s ( c l o z eb ) ，a sw e b a si n t a s k sr e l a t e dt os t u d e n t s l i f ee x p e r i e n c e s t h em a j o rr e s e a r c hq u e s t i o n so ft h es t u d ya r e ：1 ) h o wi sc u l t u r a lk n o w l e d g e p r e s e n t e di nt h et e a c h i n gm a t e r i a l sf o rn o n - e n g l i s hm a j o rs t u d e n t s ? 2 ) w h a ta r et h e f e a t u r e so fd i f f e r e n tw a y so fp r e s e n t a t i o n ? 3 、w h a ta r et h ee d i t o r sv a l u eo r i e n t a t i o n s i nc h o o s i n gt h ed i f f e r e n tw a y so fp r e s e n t a t i o nt od e v e l o ps t u d e n t s c u l t u r a lc a p a c i t y ? 4 ) w h a ta r et h ei m p l i c a t i o n so f t h ew a y so f p r e s e n t a t i o nt oe n g l i s hc u l t u r et e a c h i n g ? f r o mt h ea n a l y s i so ft h ew a y so fp r e s e n t a t i o n ，e d i t o r s v a l u eo r i e n t a t i o n sc a r lb c i d e n t i f i e d b ym e a n so fe x p l i c i ta n di m p l i c i tw a y so fp r e s e n t a t i o n ，e d i t o r s v a l u e o r i e n t a t i o n sa r ef o c u s e do ns o r t i n go u tt h eh e r i t a g eo ft h en a t i v ec u l t u r ea n dt h ee l i t e o ft h et a r g e tc u l t u r ea sw e l la st h ec o r m n o nc u l t u r a lv a l u e ss h a r e db ya l lc u l t u r e s a n d t h ei n t e n t i o n si nt h e i rp r e s e n t a t i o nv a r ya c c o r d i n gt ot h ep u r p o s e st h e yp u r s u ew i t h r e s p e c tt oc u l t u r a lv a l u e s e d i t o r sa i mt oe m p l o yt h ew a y so fp r e s e n t a t i o nt oc r e a t ea d i a l o g u eb e t w e e nc 1a n dc 2 t h em a j o ri m p l i c a t i o n so f t h ef i n d i n g si n c l u d e ：1 ) m o r es p e c i f i c ，s e q u e n c i n ga n d s y s t e m a t i cc u l t u r ei t e m sa r er e q u i r e du r g e n t l yi nc u r r i c u l aa n dt h et e a c h e r b o o k ；2 、 t e a c h e r sn e e dt oa d a p tt e a c h i n gm a t e r i a l st o b r i n gad i a l o g u eb e t w e e nt w oc u l t u r e s i n t ot h el a n g u a g e c l a s s r o o m ；3 ) an e wc o n c e p to fc u l t u r et e a c h i n gb a s e do n c o o p e r a t i o n ，d i a l o g u ea n de x p l o r a t i o ni sp r o p o s e dt oi n t e g r a t ec u l t u r ei n t ol a n g u a g e t e a c h i n g k e yw o r d s ：c u l t u r a lk n o w l e d g e ；c u l t u r e t e a c h i n g ；t e a c h i n gm a t e r i a l s ；v a l u e o r i e n t a t i o n ；w a y so f p r e s e n t a t i o n a c k n o w l e d g e m e n t s 1w o u l dl i k et og i v em yt h a n k st oan u m b e ro fi n d i v i d u a l sw h oc o n t r i b u t e dt oo r a s s i s t e di nt h ep r o c e s so f w r i t i n gt h i st h e s i s t h i sm a ，t h e s i si sa c c o m p l i s h e du n d e rt h ee n l i g h t e n m e n ta n di n s p i r a t i o no fm y r e s p e c t e ds u p e r v i s o rp r o f e s s o rp a nz h a n g x i a n m yg r a t i t u d ei sd u ef i r s ta n df o r e m o s t t oh e rf o rh e rv a l u a b l es u g g e s t i o n s ，e x p e r ts u p e r v i s i o nm a de x h a u s t i v er e v i s i o nt ot h e d i s s e r t a t i o n h e rc o n s t r u c t i v eg u i d a n c ei nt h ep r o c e s so f n a yt h e s i sw r i t i n gh a se n a b l e d m et oc o m p l e t ei ti nas m o o t hm a n n e r m yd e e pi n d e b t e d n e s sa l s og o e s t op r o f e s s o rh o n gg a n g ，p r o f e s s o rc h e n c h a n g y ia n dp r o f e s s o rw ub e n h u ，p r o f e s s o rw uz o n g j i e ，p r o f e s s o rh u a n gx i a o p i n g ， p r o f e s s o rt a n gy a n f m l g ，x i aj i a n x i na n da l lo t h e rp r o f e s s o r sw h oh a v et a u g h tm e d u r i n gm ym a ，c a n d i d a c y , a n dw h o s ep r o f e s s i o n a ld e v o t i o nt os t u d e n t s g r o w t ha n d s t y l eo fs e e k i n gt r u es c h o l a r s h i ph a v er e c e n t l yb e e nb e n e f i c i a lt om ei nm yp a s ts t u d y a n dw i l lg u i d em ei nn a yf u t u r ew o r ka n ds t u d y io w em yt h a n k st on a yt e a c h e ra n dc o l l e a g u ep r o f e s s o rh u a n gx i a o p i n gf o rh e r i n s i g h t f u ls u g g e s t i o n so nt h e s i sw r i t i n ga n dr e s e a r c hm e t h o d o l o g y p r o f e s s o r y u z e c h a oo f f e r e dm es o m ev a l u a b l ec o m m e n t sa n ds u g g e s t i o n s a n dp r o f e s s o rz h u y a n r a no f f e r e dh e rg e n e r o u sh e l p m ys i n c e r et h a n k sa l s og ot od r l o u i sm a n g i o n ei nt e m p l eu n i v e r s i t yi nt h e u s af o rh i si l l u m i n a t i n gc o n v e r s a t i o n h er e a dm yw h o l et h e s i sa n do f f e r e dm es o m e v a l u a b l ec o m m e n t sa n ds u g g e s t i o n s l a s tb u tn o tl e a s t ，1w i l le x t e n dm yg r a t i t u d et om yf a m i l yf o rt h e i rs u p p o r ta n d u n d e r s t a n d i n gi nt h ep r o c e s so f w r i t i n gt h i sp a p e n i tg o e sw i t h o u ts a y i n gt h a tia l o n ea mr e s p o n s i b l ef o ra n ye r r o r si nt h i st h e s i s b e y o n dt h ep r e s e n t a t i o no fc u l t u r a lk n o w l e d g e i nt e a c h i n g m a t e r i a l s ：v a l u e0 r i e n t a t i o n c h a p t e r1i n t r o d u c t i o n c u l t u r ee d u c a t i o ni sal a r g et o p i ct os t u d yb e c a u s ei ti n v o l v e sm a n yi n t e r r e l a t e d f a c t o r s i ti sw e l la c c e p t e dt h a tl a n g u a g et e a c h i n gi sa c t u a l l y c u l t u r et e a c h i n g ，a sl a n g u a g e a n dc u l t u r ea r ec l o s e l yr e l a t e dt oe a c ho t h e r i nr e c e n ty e a r st h e r eh a sb e e nag r e a t i n c r e a s ei nt h en u m b e ro fa r t i c l e sd e v o t e dt oc u l t u r et e a c h i n ga n di t sr e l a t e d n e s st o t e a c h i n gm a t e r i a l s m a n ys c h o l a r sh a v er e a l i z e dt h ei m p o r t a n c eo ft h ec u r r i c u l u ma n d t e a c h i n gm a t e r i a l si nc u l t u r et e a c h i n g ，a n dh a v ep r o p o s e dc u l t u r a lk n o w l e d g eb ei n v o l v e d i nc e r t a i nt e a c h i n gm a t e r i a l s s o m eo ft h e s es c h o l a r sh a v ei n v e s t i g a t e dc u l t u r a le l e m e n t s i nt e a c h i n gm a t e r i a l s ( w a n gw e i h u a ，19 8 7 ；s h ud i n g n n g ，19 9 4 ；m a r c k w a r d t ，q u o t e d i n s ud i n g f a n g ，19 9 4 ；b y r a m & e s a r t e s a r r i e s ，19 91 ；l i n r u c h a n g ，19 9 6 ；l i a o g u a n g r o n g ，1 9 9 9 ；l i ua i z h e n ，2 0 0 1 ；m a r t i n & j i n ，2 0 0 1 ；l i ux u e h u i ，2 0 0 3 ) o t h e r s c h o l a r sh a v es t a t e dt h en e c e s s i t yo fi n v e s t i g a t i n gt h ev a l u eo r i e n t a t i o n sb e h i n dc u l t u r e ( h a l l ，19 5 9 ；k l u c k h o h n ，19 5 9 ；c h e ns h e n ，19 9 9 ；h o f s t e d e ，2 0 01 ；j i ay u x i n ，19 9 7 ：o u j i a z u ，2 0 0 2 ；h uw e n z h o n g ，2 0 0 4 ) b e c a u s et h e yb e l i e v et h a tv a l u e sa r et h ec o r eo fc u l t u r e f e wa r t i c l e s ，h o w e v e r , a r eb a s e do nd a t ac o l l e c t e df r o ms p e c i f i ct e a c h i n gm a t e r i a l sa b o u t t h ew a y so fp r e s e n t i n gc u l t u r a lk n o w l e d g e n o n eo ft h e md e a l sw i t ht h ea n a l y s i so fd e e p s t r u c t u r e so fc u l t u r e v a l u e s o rd i s c u s s i o n sa b o u tt h ep o s s i b l ee f f e c t st h a te d i t o r s v a l u eo r i e n t a t i o n sm a yh a v eo nt h ed e v e l o p m e n to fs t u d e n t s c u l t u r a lc a p a c i t y w ea d o p tac a s es t u d ym e t h o d o l o g yt o a n a l y z ee x p l i c i ta n di m p l i c i tw a y so f p r e s e n t i n gc u l t u r a lk n o w l e d g ei nc e r t a i nt e a c h i n gm a t e r i a l s w ei n t e n dt oh i g h l i g h tt h e i n t e n t i o n so fw a y so fp r e s e n t a t i o na n dd i s c u s st h e i ri m p l i c a t i o n sf r o mt h ep e r s p e c t i v e so f i n t e r c u l t u r a lc o m m u n i c a t i o n c o l l e g ee n g l i s h 伽t e g r a t e dc o u r s e s ) ii sc h o s e na st h e c o n t e n to ft h i sc a s e s t u d y ，t h ed a t a a r e a n a l y z e di nt e r m so fc u l t u r a lt h e m e sa n d d i s c u s s e di nt h el i g h to f k l u c k h o h n s ( 19 6 0 ，q u o t e di ns a m o v a r , 2 0 0 4 ) v a l u eo r i e n t a t i o n s c u l t u r a lt h e m e sa r ee m p l o y e dt oa n a l y z ee x p l i c i ta n di m p l i c i tw a y so f p r e s e n t i n gc u l t u r a l k n o w l e d g ei nt h ew i d e l y u s e ds e r i e so fc o l l e g ee n g l i s h ，a n dt h r e eo ff i v ev a r i a t i o n si n k l u c k h o h n sv a l u eo r i e n t a t i o n sa r eu s e dt oa n a l y z et h eh i d d e nv a l u e sb e y o n dt h ew a y so f p r e s e n t a t i o n c o l l e g ee n g l i s hh n t e g r a t e dc o u r s e s ) p u b l i s h e db ys h a n g h a if o m i g nl a n g u a g ee d u c a t i o np r e s s ，2 ( 1 0 1 1p u r p o s eo f t h es t u d y i ti sw e l la c c e p t e dt h a tl a n g u a g et e a c h i n gi sa c t u a l l yc u l t u r et e a c h i n g ，a st h e s et w o a r ec l o s e l yr e l a t e dt oe a c ho t h e r i na d d i t i o n ，l a n g u a g ee x p r e s s e sa n de m b o d i e st h ev a l u e s a n dm e a n i n g sw h i c hm e m b e r so fac u l t u r a lg r o u ps h a r e b y r a mc l a i m si nt h i sr e g a r d a n i m p o r t a n tf a c t o ri na c q u i r i n ga l lu n d e r s t a n d i n go fa n o t h e rc u l t u r ei st op e r c e i v ei t sv a l u e s ， m e a n i n g s ，a n db e h a v i o r sf r o mt h es t a n d p o i n to fam e m b e ro ft h a tc u l t u r e ”( b y r a m & e s a r t e - s a t t i e s ，1 9 9 1 ：1 7 1 ) i ti sc e r t a i nt h a tv a l u ei st h ed e t e r m i n a n tf a c t o ro fc u l t u r e w h e no n el e a r n sal a n g u a g e ，h eo rs h ei sa l s oa c q u i r i n gi t sv a l u es y s t e m ac a s es t u d yi sa p p l i e dt of i n do u tt h eu n d e r l y i n gv a l u e so ft h et a r g e tc u l t u r ef r o ma n i n t e r c u l t u r a lp e r s p e c t i v e t h i st h e s i si n t e n d st ou n d e r s t a n dt h ee d i t o r s v a l u eo r i e n t a t i o n s b ya n a l y z i n gt h ew a y si nw h i c hc u l t u r a lv a l u e sa r ep r e s e n t e d t h er e s e a r c h e ra i m st o m a k es 0 1 t ! ep r e l i m i n a r ye x p l o r a t i o ni nf i n d i n go u tt h ee f f e c t i v ew a y st oi n t e g r a t ec u l t u r e i n t ot e a c h i n gm a t e r i a l st op r o m o t es t u d e n t s c u l t u r a lc a p a c i t y i nt h ep r o c e s s ，s u g g e s t i o n s f o rc u l t u r et e a c h i n gw i l lb ep r o p o s e d b a s e do nt h ea n a l y s e so f e x p l i c i ta n di m p l i c i tw a y so fp r e s e n t i n gc u l t u r a lk n o w l e d g e a n dh i d d e nv a l u e s ，f e a t u r e so fd i f f e r e n tw a y so fp r e s e n t a t i o na n dt h ee d i t o r s v a l u e o r i e n t a t i o n st of o c u so i li n t e r c u l t u r a lc o m m u n i c a t i o nw i l lb er e s e a r c h e dt h es t r o n g p o i n t sa n dw e a kp o i n t so fw a y so fp r e s e n t a t i o nw i l lb ed i s c u s s e dt op r o v i d ee d i t o r sw i t h s o m es u g g e s t i o n so nh o wt oc o m p i l et e x t b o o k sf r o mi n t e r c u l t u r a lp e r s p e c t i v e s ，a sw e l la s t oo f f e rt e a c h e r si n s i g h t si n t oh o wt oi n t e g r a t ec u l t u r ee d u c a t i o ni n t ol a n g u a g el e a r n i n g b a s e do nt h ec h o i c eo ft e x t b o o k s t h u si ta i m st op r o p o s ean e wc o n c e p to fc u l t u r e t e a c h i n g c o o p e r a t i o n ，d i a l o g u ea n de x p l o r a t i o n b a s e do nt h ec h o i c e ，b a l a n c ea n d i n t e g r a t i o no fc u l t u r a lk n o w l e d g ei n t ot e a c h i n gm a t e r i a l s 1 2r e s e a r c hq u e s t i o n s s p e c i f i c a l l y , w et r yt oa n s w e rt h ef o l l o w i n gq u e s t i o n s ： a ) h o wi sc u l t u r a lk n o w l e d g ep r e s e n t e di nt h et e a c h i n gm a t e r i a l sf o rn o n e n g l i s hm a j o r s t u d e n t s ? b ) w h a ta r et h ef e a t u r e so f d i f f e r e n tw a y so f p r e s e n t a t i o n ? c ) w h a ta r et h ee d i t o r s v a l u eo r i e n t a t i o n si nc h o o s i n gt h ed i f f e r e n tw a y si nw h i c ht h e d e v e l o p m e n to f s t u d e n t s c u l t u r a lc a p a c i t ya r ep r e s e n t e d ? d ) w h a ta r et h ei m p l i c a t i o n so f t h ew a y so f p r e s e n t a t i o nt oe n g l i s hc u l t u r et e a c h i n g ? 2 1 3t h es t r u c t u r eo ft h ed i s s e r t a t i o n lh ep r e s e n tt h e s i sc o n s i s t so fs e v e nc h a p t e r s c h a p t e r1l sa ni n t r o d a c t i o n i t i n c l u d e st h ep u r p o s e ，r e s e a r c hq u e s t i o n sf o rt h ep r e s e n ts t u d y c h a p t e r2i sal i t e r a t u r e r e v i e w i 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r s v a l u eo r i e n t a t i o n si nw a y so fp r e s e n t a t i o nw i l l b ei d e n t i f i e d 1w i l la n a l y z et h es t r o n gp o i n t sa n dw e a k