（旅游管理专业论文）国家森林公园教育旅游产品开发研究——以重庆金佛山国家森林公园为例.pdf

两南大学硕十学 c 7 ：论文 摘要 国家森林公园教育旅游产品开发研究 以重庆金佛山国家森林公园为例 旅游管理专业硕士研究生秦楠 指导教师王连勇副教授 ( 摘要) 当前，森林旅游已经成为大众化的旅游形式，国家森林公园也成为了我国游憩用地系统 的重要组成部分。遗憾的是，我国很多森林公园大搞盲目开发，旅游产品层次偏低，难以适 应现代旅游的市场需求发展，不利于充分展示森林旅游特色。笔者认为，国家森林公尉拥有 丰富的教育旅游资源，开发教育旅游产品有利于解决当前国家森林公园经营管理中的诸多问 题。本文将国家森林公园的教育旅游开发作为一个理论结合实际的研究课题，在借鉴国内外 专家学者研究经验和成果的基础上，进行了森林公园教育旅游产品开发的理论探讨，并选取 重庆金佛山国家森林公园这一具有代表性和研究价值的案例地进行实证研究。 本论文共分为七章，第一章为绪论，是全文的纲领。重点介绍了本文的研究背景、研究 目标与意义，并提出本文的研究方法和技术路线。第二章为基本概念和基础理论，是本研究 的前提介定。主要阐明了教育旅游、教育旅游产品等基本概念，并对森林教育旅游的理论依 据从不同角度进行探讨，如体验经济、生态经济等理论。第三章为国家森林公园开发现状及 问题分析，笔者从森林公园经营现状探视其问题，并提出和分析了开发教育旅游产品的必要 性和重人意义。第四章国家森林公园教育旅游产品开发策略分析，分别从开发设计的原则、 旅游资源、旅游市场、产品营销的角度对开发教育旅游产品进行了系统性分析。笔者具体提 出教育旅游产品应当遵循体验性、创新性和市场导向性等原则；运用r m p 理论，从资源、市 场和产品三个方面分析了国家森林公园开发教育旅游产品的各种优势；尤其介绍了美国和加 拿大国家公园教育旅游产品的先进案例。第五章为金佛山国家森林公园实例研究，即选取案 例地，对案例地开发教育旅游产品的可行性进行了实证分析研究，第六章为金佛山森林公园 旅游产品的设计以及教育旅游的健康开展提出了建设科普知识展览馆、推出主题旅游线路、 设计青少年教育体验项目、构建学校教育资源系统、开发教育旅游商品等建议措施。此外， 探讨了金佛山教育旅游产品的营销策略。第七章为结论，总结了全文的研究成果及研究不足 之处，并为相关后续研究提出了几个努力方向。 关键词：教育旅游国家森林公园产品开发 两南大学硕十学何论文a b s t r a c t r e s e a r c ho nt h ee d u c a t i o n a lt o u r i s m p r o d u c t d e v e l o p m e n to ft h en a t i o n a lf o r e s tp a r k s t a k ej i n f on a t i o n a lf o r e s tp a r ka sa ne x a m p l e m a j o r ：t o u r i s mm a n a g e m e n t p o s t g r a d u a t e ：q i nn a n s u p e r v i s o r ：a s s o c i a t ep r o f w a n gl i a n y o n g a bs t r a c t a tp r e s e n t ，f o r e s tt o u r i s mh a sb e c o m eap o p u l a rf o r mo ft o u r i s m ；n a t i o n a lf o r e s tp a r ki n c h i n ah a sa l s ob e c o m ea ni m p o r t a n tc o m p o n e n to fs c e n i cs p o t s u n f o r t u n a t e l y , m a n yf o r e s t p a r k si nc h i n ad e v e l o p e db l i n d l y t o u r i s mp r o d u c t sp r e s e n t e dl o wl e v e l s i ti sd i f f i c u l tt o s a t i s f yt h ed e m a n d so ft o u r i s t s ，a n df u l l yd e m o n s t r a t et h ec h a r a c t e r i s t i c so ff o r e s tt o u r i s m t h ea u t h o rb e l i e v e st h a tn a t i o n a lf o r e s tp a r k so w nf u l l yt o u r i s mr e s o u r c e so fe d u c a t i o n ， d e v e l o p i n ge d u c a t i o n a lt o u r i s mp r o d u c t sh e l p ss o l v em a n yp r o b l e m so ft h en a t i o n a lf o r e s t p a r k s t h i sa r t i c l eo nt h et o p i co fn a t i o n a lf o r e s tp a r k s e d u c a t i o n a lt o u r i s mp r o d u c t s o n t h e b a s i so fe x p e r i e n c ea n da c h i e v e m e n t sc a r r i e db ye x p e r t sa n ds c h o l a r s ，t h ea u t h o r r e s e a r c h e do nt h et h e o r yo ft o u r i s mp r o d u c t sd e v e l o p m e n t ，a n dt h e ns e l e c t e dj i n f on a t i o n a l f o r e s tp a r ka sav a l i dc a s ei nt h es t u d y n et h e s i si sd i v i d e di n t os i xc h a p t e r s ，t h ef i r s tc h a p t e ri sa ni n t r o d u c t i o n ，d e s c r i b e st h er e s e a r c h b a c k g r o u n d ，o b j e c t i v e s ，s i g n i f i c a n c e ，r e s e a r c hm e t h o d sa n dt e c h n i q u e s c h a p t e r1 1i n c l u d et h eb a s i c c o n c e p t sa n dt h e o r i e s ，m a i n l yc l a r i f i e dt h ee d u c a t i o n a lt o u r i s m ，e d u c a t i o n a lt o u r i s mp r o d u c t sa n ds o o n w h a t sm o r e ，d i s c u s s e dd i f f e r e n tt h e o r i e s ，s u c ha st h ee x p e r i e n c eo fe c o n o m i c ，e c o l o g i c a la n d e c o n o m i ct h e o r y c h a p t e ri i im a i n l ya n a l y z e dt h en a t i o n a lf o r e s tp a r k s p r o b l e m s ，f r o mt h ec u r r e n t s i t u a t i o na n dp r o b l e m so ff o r e s tp a r k ，r a i s e dt h es i g n i f i c a n c eo fd e v e l o p i n ge d u c a t i o n a lt o u r i s m p r o d u c t s c h a p t e ri vi s t h e s t r a t e g yo fn a t i o n a lf o r e s tp a r k s e d u c a t i o n a lt o u r i s mp r o d u c t s d e v e l o p m e n t a u t h o rs e v e r a l l ya n a l y z e dt h ep r o d u c tp r i n c i p l e ，t o u r i s mr e s o u r c e s ，t o u r i s mm a r k e t ， a n dp r o d u c tm a r k e t i n ga n ds oo n c h a p t e rvi st h ec a s es t u d i e st h a ts e l e c t e dj i n f on a t i o n a lf o r e s t p a r k n a ti st oa n a l y s i st h es i t u a t i o no fj i n f on a t i o n a lf o r e s tp a r k ，a n dg i v e ss o m ea d v i s e s0 1 1i t s e d u c a t i o n a lt o u r i s mp r o d u c t sd e v e l o p m e n t c h a p t e rv ii st h ec o n c l u s i o ns u m m a r i z e dt h er e s u l t so f f u l lt e x tr e s e a r c h ，i n a d e q u a t er e s e a r c ha n dp u tf o r w a r dp r o s p e c t s k e yw o r d s ：e d u c a t i o n a lt o u r i s m ，n a t i o n a lf o r e s tp a r k ，p r o d u c td e v e l o p m e n t i l 独创性声明 学位论文题目： 国窒盔挂金国熬直逮迸庄墨珏发珏窒 = = 丛重送金进出国塞盎挞金园羞倒 本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加了 特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁 在文中作了明确说明并表示衷心感谢。 学位论文作者：签字日期：年月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规 定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院( 筹) 可以将学位 论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩 印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密， 口保密期限至年月止) 。 学位论文作者签名：导师签名： 签字日期：年月 日 签字日期：勿f 。年易月7 日 两南人学硕十学位论文第一章绪论 i i i i i i i i i i i i i i i i i n nim ni h a i i i 第一章绪论 1 1 研究背景 随着人们对旅游活动认识的不断深化，旅游产业市场也不断分化升级，生态旅游、科技 旅游、红色旅游、休学旅游等教育旅游相关形式逐渐走俏。这一现象也引发了国际学术界百 家争鸣，不断有学者致力于旅游环境教育、科普旅游需求、旅游伦理教育、生态教育旅游等 方面的研究。而森林旅游作为生态旅游的重要表现形式，又被视为发展可持续旅游的显著途 径，尤其受到学术界的广泛关注。森林旅游逐渐成为学者们对教育旅游的重要研究对象。 我国地大物博，森林资源丰富，自1 9 8 2 年成立张家界国家森林公园为起点，截至2 0 0 8 年底，已先后建成6 8 6 个国家级森林公园1 。国家森林公园已逐渐发展成为一个庞大的游憩用 地系统，以森林公园为载体的森林旅游也在我国的旅游产业中占据了重要地位。随着教育旅 游与森林旅游热潮的不断高涨，如何有效地开发森林公园的教育旅游产品和开辟森林公园教 育旅游需求市场，势必成为影响我国教育旅游产业和森林公园良性发展的重要课题。 1 2 相关文献综述 1 2 1 国外相关研究 旅游的教育功能是人们对旅游活动影响的一种深层认识。国外对旅游教育功能的研究起 于2 0 世纪6 0 年代，无论实践还是理论研究都成熟于我国，尤其国家公园的游客教育理念可 谓深入人心。国外对旅游教育功能的研究，主要集中于旅游的教育动机、旅游的教育功能及 开发、旅游对游客及社区居民的教育影响等几个方面。鉴于本论文的研究需要，在此仅总结 与旅游的教育功能识别与开发方面直接相关的文献。 ( 1 ) 旅游教育功能的识别 m i k eg a r m i s e ( 1 9 8 6 ) 著书研究了旅游的教育功能，探讨了包括户外学习的社会经济影响， 健康旅游、运动旅游等内容。g e e sg o o s s e n s ( 2 0 0 0 ) 认为文化与教育传播是旅游的五大功能 之一。d r e wm a r t i n ( 2 0 0 7 ) 在以夏威夷为例对游客行为建模的时候发现游客认为b i gi s l a n d 是 一个极具教育意义的旅游目的地。s t e v e n t u f t s 与s i m o n m i l n e ( 1 9 9 9 ) 指出博物馆为了吸引更 多的游客不断增加大众喜爱的游乐项目而忽略其教育方面的功能，并建议要加强博物馆旅游 的教育角色功能。e r e a n s r a k a y a ，v l n o d s a s i d h a r a n 和s e v i ls o n m e z ( 1 9 9 9 ) 指出生态旅游的概念 包含教育旅游，即唤起环境意识，向旅游经营者、旅游者( 客人客户) 、当地人传授自然和文化 知识。s t e f a ng o s s l i n g ( 1 9 9 9 ) 认为生态旅游要求管理部门将教育、管理和控制措施有机地结 合起来。b u t l e r ( 1 9 9 0 ) 坚持实现教育效益是生态旅游的八个标准之一。a n d e r s e n 、b u c k l e y 、 h o n e y 等通过对生态旅游的研究都认为生态旅游具有教育功能。 ( 2 ) 旅游教育功能的开发 对于旅游教育功能的开发，国外学者从多个领域和角度，以多种类型的旅游资源为对象 进行了研究。例如：r o yb a l l a n t y n e ，j a np a c k e r 和k a r e nh u g h e s ( 2 0 0 8 ) 以植物剜为研究对象， 提出保护和教育是植物i 嗣的两大宗旨，通过对植物吲的1 5 0 名游客的环境意识、兴趣和动机 1 数据引自国家林业局网站：删c h i n a f p a r k n e t 两南大学硕十学f 7 ：论文第一章绪论 的研究，发现他们的环境认识不如博物馆、动物园、水族馆、遗产地等游客教育功能开发得 好的目的地游客。b o n n i es g u y , w i l l i a nw c u r t i s 和j o h nc c r o t t s ( 1 9 9 0 ) 研究了影响旅游者对 初次旅游目的地的环境认识学习的主要因素，以及旅游者学习环境知识的直接和间接的信息 资源。 更多的学者将研究重点放在游客的环境教育上，n i c o l eb l u m ( 2 0 0 8 ) 综述了哥斯达黎加 环境教育的各种项目，分析了环境教育的政策与执行情况。m a a r t e nw m k u i j p e r ( 2 0 0 3 ) 认 为环境教育是构建环境意识和改变人们对生态保护及可持续发展的态度的重要方式。a n a t o l i t o g r i d o u ，t a s o sh o v a r d a s ，和j o h nd p a n t i s ( 2 0 0 2 ) 通过对游客进入希腊z a k y n t h o s 国家海洋公 园的动机的研究，提出公园管理当局应当组织环境教育项目以减少游客对信息的估算错误， 并以此获取更多的游客反馈信息。也有学者将青少年与学校教育同环境教育联系起来。如： o l u s d a a a d a r a ( 1 9 9 6 ) 以尼日尼亚的y a n k a r i 国家公园的环境教育模式为例，抽样调查了中 小学生的环境教育普及程度。瑞姿马兰和芭拉萨将作为教学中心的高中、家庭和新圣胡安森 林企业对社区年轻人的影响作为研究对象，根据青少年对社区森林管理的知识和态度，考察了 正规和非正规教育的内容及其关系动力，试图把关于环境以及当地的内容充实到高中课程中 去。 此外，还有许多研究偏向于旅游解说的完善及其与教育功能开发的关系。旅游的解说研 究约是从2 0 世纪6 0 年代开始得到重视，m a k r u s k ( 1 9 7 8 ) 认为解说是一种娱乐性为主的教育 事业。0 1 s o n ( 1 9 8 3 ) 通过对比解说前后游客对保护区管理理念的理解程度和态度的差异分析出某 种解说教育模式的有效性。e a r n e s t ( 1 9 9 6 ) 对生态脆弱带、从属丁多角管理的海岸地区进行了解 说系统的没计，不仅影响、教育甚至改变游客与居民的行为，并且缓解了多角化管理和人们 不规范行为带来的环境压力。c a r d e a ( 1 9 9 9 ) 对环境解说与环境教育进行了比较，认为前者是手 段，后者是目标，只有两者的综合体才能有效地传播人类与自然之间关系及其影响结果。 1 2 2 国内相关研究 我国的旅游发展形成产业化与系统化规模的时间还不长，基本直到2 0 世纪9 0 年代，旅 游活动的影响才趋于明显。许多专家学者清楚认识剑旅游业不仅是一个经济学科，其社会文 化影响更为复杂，因此它具有包括教育在内的综合功能体系。我国的学者主要研究游客教育、 旅游对社区居民的教育影响、旅游教育资源和产品等方面。同样，笔者在此只总结与教育旅 游资源和产品开发相关的文献。 ( 1 ) 旅游资源的教育功能 教育旅游产晶的研究，起源于人们对某些特殊的专项旅游资源的教育功能的识别。人们 在研究旅游对旅游者及社区居民影响的基础上，提炼出了特种旅游资源明显的教育功能，尤以 人文景观资源为主。吴必虎( 1 9 8 7 ) 提出人文景观主要具有教育、学习、参观的功能；同时 认为遗产旅游资源具有教育功能；规划师在设计遗产地旅游产品时，需要重视解说和信息服 务的规划。蓝子石、杨学功( 1 9 9 4 ) 以大三峡为例，在分析了三峡自然和人文景观的基础上 提出了包括德育教育、科技教育、美育教育、国防教育、1 艺技术教育在内的“大三峡教育 工程”体系。邓明艳、茅吴、白崇新、黄强、黄渝、王洪亮等( 1 9 9 9 ) 分别对世界遗产、江 南古典园林、科技馆、博物馆、地质博物馆、古代书院等作为旅游资源的教育功能发表了自 2 两南大学硕十学何论文第一章绪论 己的观点。李应军、姚素英、方聪惠、曹新向、王亚娟、王忠武、张建宏、石培华等( 加0 1 ) 分别就红色旅游的教育功能发表了各自的观点。 ( 2 ) 生态旅游的教育功能 随着生态旅游的兴起，环境教育受到普遍重视，旅游的教育功能在生态旅游的发展中得 到进步关注。王跃华( 1 9 9 9 ) 撰文指出生态旅游具有环境教育功能。阿布都热合曼哈力 克海米提依米提( 2 0 0 4 ) 认为发展生态旅游要重视生态旅游教育。万绪才、朱应皋、吴芙 蓉( 2 0 0 4 ) 认为在自然保护区开展生态旅游能有效地避免传统旅游开发给保护区所造成的生 态破坏，实现其教育功能。周鸿、赵丽昆认为发展生态旅游关键在于生态道德教育，生态旅 游应该把环境教育、科学普及和精神文明建设作为核心内容，真正使生态旅游成为人们学习 大自然、热爱大自然、保护大自然的大学校。钟林生( 1 9 9 9 ) 提出了生态旅游者的教育内容 应当包括自然与文化知识、生态环境意识、生态旅游指南和生态旅游行为规范等。廖晓静 ( 2 0 0 3 ) 指出，旅游与可持续旅游有着必然的互动联系，应“游”、“教”互动，“寓教于游”，强 化旅游所蕴含的社会教育功能，培育和完善可持续旅游教育体系，以促进旅游与社会、人文、环 境的和谐互动。黄震方( 2 0 0 1 ) 分析了旅游业可持续发展的环境伦理学内涵，提出应当加强 旅游环境伦理教育，并大力发展生态型绿色旅游产品。 ( 3 ) 教育旅游产品的开发 而后，又有学者将研究重点转移到对旅游资源固有的教育功能的开发上，从各个角度探 讨如何开发相得益彰的教育旅游产品。蓝力民、利志勤( 2 0 0 5 ) 认为任何旅游资源、旅游景 点都都能实现一定的教育功能，但其教育功能之差异是十分明显的。吴必虎( 2 0 0 1 ) 认为修 学旅游、教育旅游、校周旅游、工业旅游、观光农业旅游、学艺旅游、科学考察和地质旅游 作为新兴的旅游产品，都属t 教育旅游产品，具有教育功能。田东娜( 2 0 0 5 ) 提出增强旅游 教育功能的是开发以教育为主题的旅游产品，如科技旅游、工业旅游和学生旅游。张建、张 永( 2 0 0 4 ) 认为教育旅游产品能体现我国传统教育的特色，有利丁促进现代素质教育，并提 出我国教育旅游产品开发的模式主要有道德教育旅游产品、修学教育旅游产品、健康教育旅 游产品和美育教育旅游产品四人类。万红莲等( 2 0 0 4 ) 提出发展教育旅游业应深入挖掘和丰 富教育旅游产品内涵，开发短线旅游和亲子游，促进夏令营的健康发展，实行高校优秀生互 访制度，完善、丰富高校旅游，拓展修学旅游市场等。程华胜与张海荣( 2 0 0 7 ) 在分析了体 验经济和旅游业关系的基础上，提出了教育旅游的体验化趋势，并着重探讨了教育旅游产品 的开发。张建、张永提( 2 0 0 4 ) 出教育旅游产品具有区域依赖性、政府主导性、主题宽泛性、 管理特殊性和效能公益性等五个特征。针对这些特征，就教育产品开发提出了相应的开发策略 和建议。武艺与吴小根( 2 0 0 4 ) 分析了中小学生教育型旅游产品的主要特点，在此基础上着 重从市场和资源两个方面就当前我国发展中小学生教育型旅游产品的潜力进行了综合分析， 并以南京市为例进行了实证研究。 ( 4 ) 森林旅游的教育功能开发 当前，学者们对森林的环境教育功能研究得比较多。吴卫明( 2 0 0 8 ) 认为国家森林公园 具有较大的开展环境教育的优势和潜力。充分利用本地区国家森林公园资源对学生进行环境 教育，不仅可以增强学生本身的环境意识，也能使他们在朱来的社会中懂得如何利用和保护 资源，如何保护人类的环境，实现社会可持续发展。吕建洲等( 2 0 0 0 ) 以大连森林动物园为 3 两南大学硕十学位论文第一章绪论 例，探讨了如何更好地利用森林资源实现社会环境教育功能。 也有学者开始涉足于森林公园的科普教育功能的开发。谢哲根( 2 0 0 0 ) 等认为森林旅游 产品应当包括科普教育旅游产品，诸如自然知识、爱国主义、生活知识等方面教育，如动植物识 别、标本采集过雪山森林草地林家乐夏令营等。桑景栓( 2 0 0 7 ) 认为改善森林旅游发展中一 些污染环境、破坏资源的粗放模式，还必须积极发展与实施森林旅游科学技术，不断开拓科技型 森林旅游市场，培育科技型森林旅游市场体系。 1 2 3 国内外研究总结与述评 纵观目前国内外的研究状况，已是置身者不寡，涉足面较多。并且呈现出以比较文化理 论、旅游地生命周期理论等作为理论基础，以定性的评价描述为主要方法的基本特征。可谓 已初步形成比较规模的研究网络，能够为后续研究起到重要的基础和支撑作用。然而，鉴于 教育旅游关联性较广，综合性较强，其本身仍属新兴研究领域，当前仍呈现出以下几个方面 的研究空白，有待后续研究的进一步开展。 ( 1 ) 教育功能研究侧重予教育功能的形成机制、生态旅游与环境解说以及特种旅游的开 发等方面，在教育旅游资源及产品开发方面研究较少。 ( 2 ) 国外教育旅游侧重于生态与环境、游客的野外生存教育等，国内侧重于生态、文化 与红色旅游等。科普知识教育方面研究甚少。 ( 3 ) 国内的森林公园教育功能开发研究多处于理论探讨阶段，欠缺从旅游产品开发本身 出发的系统性研究。 1 3 研究内容 本文以前人对旅游教育功能的研究为基础，以旅游产品开发的基本理论为支撑，以森林 公园为研究对象，探讨森林公园的教育旅游资源，教育旅游市场需求，以及如何开发森林公 园的教育旅游产品、教育旅游产品的营销与推广等问题。 1 4 研究目的和意义 作者力求实现从多学科的综合角度，全面地认识教育旅游资源的价值和意义，避免旅游 开发过多以经济效益为中心，强化旅游景区的社会职责；理清旅游教育功能的内涵和外延， 并合理借鉴国外先进经验，探讨教育旅游产品的开发准则；以森林公园为例探索科学合理的 教育旅游产品开发模式，试图对其他类型资源的教育旅游产品开发和研究工作起到一定借鉴 作用。 1 5 研究思路与方法 作者通过资料查询，实地访谈，网上浏览等方法来收集资料，运用林业经济学、生态经 济学、管理学、市场营销学等相关学科知识，采用规范分析与实证分析，基础理论和实践运 用相结合的研究方法。 本文内容上分为理论与方法两大板块，逻辑上分为五个层次共六章。首先是绪论，是问 题的导入。即根据相关文献的查找、阅读和综述，对全部研究内容与思路所做出的梳理；其 次是研究相关概念和理论基础；然后剖析国家森林公园旅游产品开发现状与问题：进而在分 4 两南大学硕十学何论文第一章绪论 析国外教育旅游开发经验的基础上，对森林公园教育旅游产品开发进行深入和系统的探讨； 最后，以金佛山森林公园作为实例研究，分析其资源与市场现状，提出问题，以此提出教育 旅游产品开发的对策和建议。 1 - 5 - 1 全文研究思路图 1 6 创新之处与拟解决的关键问题 首先，本文有别于前人以旅游教育功能的形成机制、作用、影响等理论基础为研究重点， 在研究方向上以教育旅游的开发为落脚点，以教育旅游产品为最终研究对象。其次，区别于 前人泛以旅游景区、旅游活动或旅游产业为研究范围，本文选取教育资源明显，教育意义突 出的国家森林公园这一特定类型景区，具有一定实践创新意义。 根据既定的研究思路，本文拟解决的关键问题在于：教育旅游产品的定义和内涵确定； 森林公园教育旅游资源的分析与评估；消费者市场教育旅游需求及市场细分以及教育旅游产 品和项目的规划设计。 5 两南大学硕十学侍论文第章基本概念和基础理论 第二章基本概念和基础理论 2 1 基本概念 2 1 1 国家森林公园 国家森林公园是由国家林业部批准成立的，森林景观优美，自然景观和人文景观集中， 具有一定规模，可供人们游览、休息或进行科学、文化、教育活动的场胛。国家森林公同是 我国重要的游憩用地之一，它与国家地质公园、国家风景名胜区、国家自然保护区等分属不 同的政府部门管理，它们共同构建了我国类似于国际i u c n 保护地体系庞大的游憩用地体系。 诸如：张家界、神农架、庐山等是国家森林公园中旅游活动兴旺的典范。 2 1 2 旅游产品 旅游产品是整个旅游开发活动的核心，是旅游业一切经营活动的主体。在旅游学的研究 体系中，旅游产品是最为重要的概念之一。关于旅游产品是什么，由于使用角度不同，其定 义有不同的标准。本文借鉴林南枝、陶汉军的从不同角度对旅游产品进行的诠释。“从旅游目 的地的角度出发，旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者 提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务”；“从旅游者的角度出发，旅游产品就是指旅游 者花费了一定时间、费用和精力所换取的一项经历”。从这种定义方法来看，旅游产品是一个 行业的产物，而不是一个企业的产物。 关于旅游产品的构成层次，也有较多种的划分方法。根据研究需要，本文采用旅游产品 构成的四个层次理论，即旅游核心吸引物( 包括自然吸引物、人文吸引物等) ；旅游设施( 包 括旅游服务设施、旅游基础设施等) ；旅游服务( 经营者对游客提供的) ；可进入性( 地理区 位于交通条件等) 。 2 1 3 旅游教育功能 旅游是综合性非常强的活动之一，其关联产业涉及交通、餐饮、住宿、保险、购物、娱 乐等多个方面。冈此，旅游活动对于个体与社会的影响是广泛和深远的。通俗地讲，旅游的 教育功能，是通过旅游活动增进人们的知识、技能、身体健康以及形成或改变人们思想意识 等。旅游的教育功能与旅游活动的经济功能、政治功能、文化功能、休闲娱乐功能等互相补 充，共同构成旅游活动的综合功能体系。 关于旅游教育功能的分类，从对游客的影响来看，一般包括科普型教育、人文教育、生 态教育、环境教育、德育教育等；从旅游产品开展形式上来看，一般包括修学旅游、科学考 察、观光农业、工业旅游、校园旅游、红色旅游等；从旅游教育功能的作用对象来看，可以 分为社会教育功能和学校辅助教育功能。社会教育功能指针对普遍游客与社会大众的教育影 响。学校辅助教育功能是指将旅游活动作为辅助学校教学的一种途径。目前，关于旅游的学 校辅助教育功能研究甚少。但早期的冬令营、夏令营等形式，是我国旅游学校辅助教育的典 范。国外很多国家公园，开发了较多适合学校教育的项目，将旅游活动与学生第二课堂紧密 结合起来，值得我国旅游景区学习参考和借鉴。 2 国家林业部森林公园管理办法，1 9 9 4 6 两南大学硕+ 学何论文第二章基本概念和基础理论 2 1 4 教育旅游产品 教育旅游产品是旅游产品大类中的一项分支，狭义的教育旅游产品一般是指一些特种旅 游、专项旅游项目、旅行线路等。与一般旅游产品的构成层次相同，教育旅游产品的结构要 素也主要包括三个方面：旅游核心吸引物、旅游设施和旅游服务。旅游核心吸引物即教育旅 游资源本身。旅游设施及旅游服务是经营者针对游客的教育旅游需求，在依托教育资源的基 础上，为游客完成教育旅游活动而提供的相关基础设施及服务。因此，从教育旅游产品的结 构要素来看，旅游景区要开发教育旅游产品，必须充分了解和把握基础旅游资源的特点，熟 悉和掌握游客的教育旅游需求，从而对游客需求做出恰当的引导，使得旅游资源与旅游需求 之间达到最高程度的匹配。 2 2 基础理论 2 2 1 马斯洛需求层次论 马斯洛需求层次理论( m a s l o w sh i e r a r c h yo fn e e d s ) ，亦称“基本需求层次理论”，是行为 科学的基础理论之一，由美国心理学家弧伯拉罕马斯洛于1 9 4 3 年在人类激励理论论文中 提出。马斯洛理论把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、和自我实现需求 五类，依次由较低层次到较高层次排列。 基于五个层次的需求，马斯洛的基本观点如下3 ： ( 1 ) 五种需要像阶梯一样从低到高，按层次逐级递升，但这样次序不是完全固定的，可 以变化，也有种种例外情况。 ( 2 ) 一般来说，某一层次的需要相对满足了，就会向高一层次发展，追求更高层次的需 要就成为驱使行为的动力。相应的，获得基本满足的需要就不再是一股激励力量。 ( 3 ) 五种需要可以分为两级，其中生理上的需要、安全上的需要和感情上的需要都属于 低一级的需要，这些需要通过外部条件就可以满足；而尊重的需要和自我实现的需要是高级 需要，他f f j 是通过内部因素才能满足的，而且一个人对尊重和自我实现的需要是无止境的。 同一时期，一个人可能有儿种需要，但每一时期总有一种需要占支配地位，对行为起决定作 用。任何一种需要都不会因为更高层次需要的发展而消失。各层次的需要相互依赖和重叠， 高层次的需要发展后，低层次的需要仍然存在，只是对行为影响的程度大大减小。 ( 4 ) 马斯洛和其他的行为心理学家都认为，一个国家多数人的需要层次结构，是同这个 国家的经济发展水平、科技发展水平、文化和人民受教育的程度直接相关的。在不发达国家， 生理需要和安全需要占主导的人数比例较人，而高级需要占主导的人数比例较小：在发达国 家，则刚好相反。 旅游需求属于人类众多需求中较高层次的需求，它是在人类在满足基本生存条件之后产 生的提高型需求。冈此，旅游产业与人类社会的经济发展，社会整体购买力程度密切相关。 此外，由于不同的旅游者出游动机和目的也有所不同，就旅游需求本身来说，也是可以分为 不同类型和不同层次的，诸如休闲、探奇、锻炼、娱乐等。教育旅游需求满足的是旅游者寓 教于乐的需求，相对丁休闲、赏景等需求具有更加深刻和广泛的社会意义。它不仅属于马斯 3 引自弧伯拉罕马斯洛，人类激励理论1 9 4 3 7 两南大学硕十学位论文第二章基本概念和基础理论 譬at - -mi i _ i i i i i i i 洛理论中的自我实现层次，无疑也是众多旅游需求中层次较高的。 2 2 2 可持续旅游论 可持续旅游源于可持续发展理论。所谓可持续发展是指既满足当代人的需求，又不对后 代人满足其自身需求的能力产生威胁的发展4 。“可持续旅游”( s u s t a i n a b l et o u r i s m ) 一词源于 温哥华“g l o b e s9 0 ”的旅游可持续发展行动草案，其中规定了旅游“可持续性”的三元特 征，即旅游业的发展必须以经济、社会、生态三系统的整体协调发展为前提。 因此，由可持续旅游论的三元特征可以看出，人和社会的发展是旅游可持续发展的重要 方面之一。旅游不仅承担发展社会经济的功能，更承担着对推动社会进步所必需的知识、文 明、人文精神等的传承和发扬的职责。从这个意义上说，可持续旅游理论教育是旅游教育的 重要理论基础，是发展教育旅游应当遵循的重要准绳。 2 2 3 消费者行为学理论 消费者行为学是研究外在刺激与消费者行为之间的关系的学科，消费者行为包括消费者 的心理活动和实际外在肢体行动。消费者行为学理论可以归属于心理学理论，它着重于研究 人的行为如何被推动与维持，即研究人的需要和动机。心理学研究表明，需要是一切行为产 生的源泉，而需要只有转化为动机才能成为推动和维持个体行为的内部动力。需要是有生理 或心理的缺失与不足所引起的一种内部的紧张状态，是个人活动的源泉。动机是引起并维持 人们从事某项活动，以达到一定目标的内部动力。动机是直接推动个体活动的动力，人的需 要、兴趣、爱好等要转化为动机后，才对活动产生动力作用。需要是动机形成的基础。当需 要的强度达到一定的程度时，就能为人们清晰地意识到，即为愿望。只有当人们具有一定的 愿望时，才能形成动机。个人愿望要转化为动机，需要诱因的作用。而诱因则是指能满足个 体需要的外部刺激物。 游客是森林公园旅游产品的现实或潜在的消费者，对他们教育旅游需求研究属于消费者 行为学的范畴。了解他们是否有这方面需求，以及需求特点，对于研究教育旅游产品的开发， 即研究引导消费者需求转化为动机的外部刺激物，是非常重要和必要的。 2 2 4 体验经济理念 体验通常被看成服务的一部分，但实际上体验是一种经济产品，像实体货物一样是实实 在在的产品，不是虚无缥缈的感觉。体验经济( t h ee x p e r i e n c ee c o n o m y ) 这一说法来自美国未 来学家阿尔文托夫勒2 0 世纪7 0 年代写的未来的冲击一书。他认为，经济发展经历了 农业经济、制造经济、服务经济后，体验经济将是最新的发展浪潮。1 9 9 8 年派恩二世和吉尔 摩在哈佛商业评论中指出了体验经济时代的来临。提出，体验是以服务为舞台，以商品 为道具，围绕消费者创造出值得消费者回忆的活动。企业的这种以“体验”为目的吸引物吸 引消费者的经营方式，就是体验经济。他们将体验分为娱乐、教育、遁世和审美四种。让人 感觉最丰富的体验是同时涵盖四个方面的，即处于四个方面的交叉地带的体验。从这个意义 上来说，旅游是涵盖体验类型较多的一种体验活动，尤其教育旅游，是以教育为主题兼顾娱 乐、遁t h = 和审美的体验活动。遵循体验经济原理，是开发教育旅游的重要理论基础。 4 定义弓i 自布特兰撤告书，世界环境及发展委员会。1 9 8 7 8 两南大学硕十学位论文第二章基本概念和基础理论 2 2 5 涵化理论 “涵化”本身的意义就是潜移默化。“涵化”的效果，既潜移默化的影响效果。涵化理论 ( c u l t i v a t i o nt h e o r y ) ，又称培养理论、教养理论，涵化假设、涵化分析。最早系统地由伯格 纳提出，源于研究电视节目对观众的影响效果。伯格认为，大众选择电视的通常目的是“娱 乐”，而娱乐内容最可能发挥涵化效果。 在经济高速发展的当今社会，旅游作为大众的娱乐活动，是同电视：诲目不相上下的娱乐 方式。旅游活动本身不断地影响着社区居民和游客的方方面面，并对社会的经济文化造成潜 移默化且显而易见的影响。如果能对这种影响加以合理的利用和引导，其本身也包含巨大的 社会教育内涵。根据涵化理论的研究精神与思路，教育旅游对于游客的影响与反影响，类似 于涵化效应的影响研究。因此，涵化效应理论可以作为研究教育旅游的有效理论根基。 2 2 6 教育营销理念 教育营销是市场营学中的先进营销理念。所谓教育营销模式就是把新的消费理念、新的 生活方式等观念和思想通过会议营销( 含讲座、座谈、聚会、观摩、新技术展示、演示会、 产品发布会) 、人际传播营销、知识营销、体验营销、文化营销、体育营销等营销形式来教育 与引导消费者和潜住消费者，使消费者和潜在消费者接受新的消费理念与生活方式，改变原 有的思维习惯、消费习俗、生活方式，使消费者的生活品味提升一个档次，使营销水平更上 一个新的层次的营销理念利营销模式5 。不同丁“产品营销”推销”等低层次的被动销售方式， 教育营销模式致力于引导市场消费，从而取得消费者的认同，是快市场一拍主动营销行为。 旅游是改变旅游者与社区居民生活方式的一种经济活动，其巨大的涵化效应本身就具有 教育营销的内涵。向市场推广教育旅游理念，本身就是为消费者营造一种教育营销的观念， 既达到改变消费者消费理念和方式的目的，义实了现一种全新的营销推广方式。 2 2 7 生态伦理学理论 作为一种特殊的人类活动方式，旅游活动还涉及广泛而复杂的伦理关系。它既包括旅游 者和为旅游者提供服务的旅游从业人员之间的关系；也涉及旅游者内部及旅游从业人员内部 之间的关系；还牵扯冈旅游活动而引起的人与自然之间、人与历史遗存之间等方面的关系问 题。众多社会关系纷繁复杂，而道德是协调这些复杂关系的重要规范。在传统伦理学中，由 于人类将伦理局限于自身，只依照自己的利益行动，并完全以自身的利益为尺度去对待其他 事物，否认人与自然之间具有伦理关系，从而导致了人类肆无忌惮地征服自然、改造自然的 行为，并最终导致了自然生态的破坏，并危及自身。在这种情形下，生态伦理学应运而生。 生态伦理是旅游可持续发展理论的基础之一。生态伦理道德要求在旅游中要遵循环境保护的 原则，一方面保护特殊的环境特色；另一方面把旅游活动控制在环境承载力之内，维持生态 平衡。实现旅游的可持续发展不仅需要制度、政策与法律的约束，更重要的是要运用旅游伦 理的调控功能来调节人们的旅游行为，以人们自觉自律的行为来保证人与生态环境的协调发 展。要使尊重自然、保护环境、与自然和谐相处的旅游伦理深入旅游者的旅游意识，内化成 为旅游者行为的基本准则，生态伦理教育是关键。通过生态伦理教育，唤醒公众的旅游生态 5 定义引臼市场营销理论与实务，中国商业技师协会，2 0 0 4 9 西南大学硕+ 学何论文第= 章基本概念和基础理论 _ii_i 意识，把热爱自然、保护自然、建设自然的观念融入到旅游者的意识中，并形成统一的环境 伦理道德规范。 1 0 两南火学硕十学位论文 第- 三章国家森林公罔开发现状及问题 第三章国家森林公园开发现状及问题 3 1 开发现状 我国的森林公园是林业产业由计划经济转向市场经济改革的产物。在经历了现代旅游市 场的洗礼之后，走过近三十年的发展过程，国家森林公园已经逐渐发展成为游憩用地系统的 重要组成部分，其旅游产品开发种类与游客接待都已形成了相当的规模。森林公园在创造巨 大的旅游经济价值的同时，也不可回避地存在许多问题与发展危机。这里根据本文的研究重 点的需要，从产品类型与目标市场等方面分析森林公园的开发状况。 3 1 1 游客现状 自古以来，我国就有森林旅游风俗。在民间，重阳等传统佳节，有登山远游的风俗。每 年传统的春游与秋游，有野外踏青郊游的习俗。至于文人骚客，更是遍踏名山茂林，游历大 好河山。森林的保健功能驱使着人们走近绿色、亲近自然，符合人们“回归自然”的需求。 近年来，随着我国经济的不断发展与增长，森林旅游产业已彰显出其蓬勃的发展活力， 并且得到国家的重视。2 0 0 6 年，国家级森林公同被纳入国家文化和自然遗产地保护“十一 五”规划纲要，同时被列入中华人民共和国经济和社会发展第十一个五年规划纲要中主 体功能区划的“禁止开发区域”。在国家政策的人力支持下，我国的森林旅游人数和经济价值 也不断攀升。2 0 0 3 年全国森林公园旅游人数首次突破1 亿人次，2 0 0 6 年突破2 亿人次。2 0 0 7 年，全国森林公园旅游人数达剑2 4 亿多人次，占当年国内旅游总人数的1 5 。同时，森林公 园带动- 卜的森林旅游产业规模不断扩大。2 0 0 7 年，全国森林公园直接旅游收入1 5 0 多亿元， 森林旅游社会综合产值近1 2 0 0 亿元。森林旅游产业已经成为我国林业第三产业的龙头。6 3 1 2 多品牌化开发 由丁我国没有规范和统一的国家公园体系。相当数量的景区是兼具国家风景名胜区、国 家地质公园、国家森林公园、世界遗产等品牌的。在旅游开发上实行着多块牌子、多头领导 的发展战略。目前，我国3 4 处世界自然与文化遗产中的1 1 处，以及2