礼仪形体及服务技能训练.ppt

礼仪形体及服务技能训练,基本站姿,动作要领,双脚并拢，脚尖在同一条直线上大腿、小腿夹紧，双腿紧绷收腹、提臀、立腰双肩打开，双臂自然下垂,右手落于左手之上，食指稍稍翘起，手形成扇面，两手自然相握于体前头正颈直，双目注视前方，略高于水平面15下颚微收，面带微笑,动作要领,与客人交谈时,与客人保持纵向90公分到1米，横向约半臂的距离。站位不可比客人高。当客人坐着与接待人员交谈时，接待人员上身需前倾15。,基本鞠躬礼,45鞠躬礼,下体保持基本站姿上体以胯为轴，身体前倾45头后部、背部、臀部在同一平面内腰部有一下凹弧度双肩打开，双臂自然垂于体前,动作要领,右手落于左手之上，食指稍稍翘起，手形成扇面，两手自然相握于体前双目看向脚前方1.5米处下颚微收，表情平和,动作要领,30鞠躬礼,动作要领,基本要领与45鞠躬礼相同不同点：身体前倾为30,15鞠躬礼,基本要领与45鞠躬礼相同不同点：1）身体前倾为152）微笑目视对方,动作要领,手位礼,一位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身后腰部右手从右侧抬起，大臂与小臂成90，小臂与地面平行,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45目光朝向右手尖所指方向使用语言：“您这边请！”,二位手,身体保持基本站姿左手放于身后腰部右手从右侧抬起，大臂与小臂成160,动作要领,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您慢下！”,三位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手从右侧抬起，大臂与小臂成60,右手在垂直地面的基础上向上翻45手腕与肩在同一条直线上目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您上楼！”,动作要领,四位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到胸前，大臂与小臂成90,动作要领,小臂与身体保持一拳距离右手在垂直地面的基础上向上翻45目光朝向右手尖所指方向使用语言：“您这边请！”,五位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到体前，大臂与小臂成160,动作要领,小臂与身体保持一拳距离右手在垂直地面的基础上向上翻45目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您慢下！”,六位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到体前，大臂与小臂成60,动作要领,小臂与身体保持一拳距离右手在垂直地面的基础上向上翻45手腕与肩在同一条直线上目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您上楼！”,七位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手从身体右侧抬起，大臂与小臂成160小臂稍稍弯曲,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45手腕与肩在同一条直线上目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您这边看！”,八位手,动作要领,身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到体前，大臂与小臂成120,动作要领,右手在垂直地面的基础上向上翻45目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您这边看！”,走姿,方向明确：必须保持明确的行进方向，脚尖正对着前方，形成一条虚拟的直线。每行进一步，脚跟都应当落在这一条直线上。,动作要领,步幅适度：两脚之间的正常距离（步幅大小）为，男：40厘米，女：36厘米，每一步的距离应大体保持一致。,动作要领,速度均匀：步速，不宜使之过快或过慢，每分钟之内走上60至100步左右比较正常。,动作要领,重心放准：身体须向前微倾，身体重量要落在前脚掌上，切勿让身体的重心停留在自己的后脚上。,动作要领,身体协调：脚跟首先着地，膝盖在脚部落地时应当伸直，腰部要成重心移动的轴线，双臂要在身体两侧一前一后的自然摆动。,动作要领,造型优美：面对前方，两眼平视，挺胸收腹，直起腰背，伸直腿部，使自己的全身从正面看上去犹如一条直线一般。,动作要领,错误表现,横冲直撞，阻挡道路，不守秩序，蹦蹦跳跳，强行，奔跑，制造噪音，及步态不雅。,行进中托盘,左手小臂抬至身前，大臂与小臂成90，小臂、手腕与手面成一条直线，手面向上，五指张开，手心下凹。,将托盘置于左手上，使左手处于托盘下放的中间位置，使左手5个手指及左手掌根部成为手与托盘之间的着力点，右手扶住托盘边缘，协助控制托盘的平衡。,行进中托盘,行进中保持目光平视，只可用眼睛的余光确认托盘中物品的状态。行进中保持托盘的稳定性，走路起伏不可过大,行进中托盘,摆放饮料,冷饮：站在距茶几15公分处，使身体与茶几平行，同时位于客人的斜前方；双腿自然弯曲，双膝并拢自然下蹲；左手向外侧打开托盘，使之与身体成顺时针45角；右手轻轻将饮品放到距客人最近的布碟中，之后伸手示意。,摆放饮料,摆放饮料,茶：按基本步骤将茶水放到布碟中后，用右手轻转布碟一次,使茶杯把与客人手臂成45角，之后伸手示意。,续茶水,轻转布碟，使茶杯柄朝向自己；左手中指、无名指夹住茶杯盖提起，食指、拇指钩住杯柄，平稳拿起茶杯；后撤一小步，身体略向前倾，使手中的茶杯与下腹部平行，右手提壶倒水；,续茶水,将杯子轻放回布碟，盖好杯盖；右手轻转布碟杯，使杯柄与客人手臂成逆时针45角，之后伸手示意。,在做此动作时，身体要保持重心，不要前后左右晃动。示意时需目视客人，面带