（人文地理学专业论文）西递旅游劳工移民研究.pdf

西递旅游劳工移民研究 专业：人文地理学 硕士生：崔芳芳 指导教师：徐红罡教授 摘要 人口迁移，这一自人类产生以来即存在的社会现象，伴随着人类的繁衍不息 从未间断，人口的城乡流动也一直是学术界研究的热点。伴随着乡村旅游的大规 模发展，有一部分原来具有城市户籍的人及一部分农民工，来到乡村旅游地，成 为农村的旅游劳工移民。这种基于大众旅游的新人口迁移现象已经受到西方学者 的，“泛关注，但尚未引起我国学者的重视。这部分迁移人口已经成为乡村旅游目 的地的重要组成部分，影响着乡村社区的发展，有必要对其进行全面、深入的研 究。 论文选取西递村作为研究案例地，运用访谈法、参与观察、文献分析等调查 方法探讨了西递旅游劳工移民类型划分及特征，着重研究了旅游劳工移民产生的 原因及动力机制、社会融合情况及其带来的社会影响。 研究发现，西递旅游劳工移民具有明显层次类型的差别，根据其所处职位可 以划分为大中型旅游企业管理者、生活方式型旅游企业主、个体小生意者、底层 旅游雇员四类，各类型的特征差异非常明显。 在动因研究上，各类型旅游劳工移民差异明显，大中型旅游企业管理者、个 体小生意者、底层旅游雇员多关注经济因素，生活方式型旅游企业主更多关注的 是西递的环境吸引。总体来说，西递旅游业快速发展、舒适的乡村田园风光、旅 游职业积极特性形成的特有拉力以及原居住地就业、工作压力大形成的推力共同 作用，成为西递旅游劳工移民形成的最主要原因。获取信息的途径以及政府政策 成为影响旅游劳工移民迁移的中间障碍。 在社会融合方面，笔者选取身份认同融合和结构性融合两个维度来描述西递 旅游劳工移民社会融合的特征和进展情况，不同类型的旅游劳工移民社会融合差 异明显。大中型旅游企业管理层的融合程度最低，处于社会融合的“相遇”阶段； 生活方式型旅游企业主、个体小生意者、底层旅游劳工移民的融合程度依次递增。 生活方式型旅游企业主处于“适应”阶段；西递村民对旅游劳工移民的态度比较 友好，但是由于个体小生意者存在与村民同质化经营的问题，也受到了一些排斥 和抱怨，但是由于个体小生意者的生活方式、价值观等与等地村民比较类似，处 于社会融合的“同化”阶段；尽管底层旅游劳工移民多认为自己是“在西递打工 的外地人”，但是本地人却将其视为“本地人”，同个体小生意者一样他们也处于 社会融合的“同化”阶段。 作为一群农村社区的外来人口，旅游劳工移民导致西递社区的人口结构的变 化是非常直观的，包括优化西递人口结构，弥补劳动力结构性短缺等方面。除此 之外，西递旅游劳工移民的影响还包括带动v f r 旅游的发展、既抢占就业机会 也为本地人创造新的就业机会、加剧社区关系危机等方面。 关键词：旅游劳工移民，西递，动力机制，社会融合，社会影响 s t u d yo n1 o u r i s ml a b o rm i g r a t i o no f t h e 、7 i 矿o r l dh e r i t a g ea r e ax i d i m a j o r ：h u m 姐g e o g m p h y n 锄e ：c u if 蛐g 胁g s u p e r v i s o r ： x uh o n g g a n g a b s t i a c t p o p u l a t i o nm i 伊撕。玛w h i c hh 器a c c o m p a n i e dh u m 孤e x i s t e n c e 0 c c u ba n d r e o c c u r si nt h eh i s t o 哆a n dt h e 删【i n t e m j p t e dm i 伊撕o nb 咖e e nu 而矩a n dm m la f e 终 h 舔a l w a y sb e 印a c a d e m i cr e s 明r c hh o t s p o t o n gw i t ht h ed c v e l o p m e n to fm r a l t o u d s m ，s o m eu r b a nd w e l l e r sh a 、，i 1 1 9h o u s e h o l dr e 百s 仃a t i o n 锄d 唧n t 、o r k e 体 c o m et 0t h en 珊la r e 舔，b e c o m i n gr 叮a lm i g r a n tw o f k e 墙g e 玳：m l l ys p e a k i n 岛 h o w c v t h et o 谢锄i d b o rm i 刚i o n d o e sn o tf o u o wt h en l l e so f 咖i t i o m lm i 倒i o n a n dd 武p h e m e n o nh 勰a l s oa r o u s e de 妯e 璐沁e 删o ni nm ew e s t e ma c a d e m i c c i r c l e s y e tr e s e a r c h e r si no 盯c 咖仃yh a v en o tp a i dm u c ha t t e n t i o nt o 衄sp r o b l 锄 s 硫et l 璐e 舢急lm i 则l tw o d 【懿l 琊ea h a d yb e c o m e 柚曲p o n 粕tp a r to ft 1 1 ew h o l e m m it o u r i s m ，i n f i u e n c i n gt h el a t t e r sd c v e l o p m e n ts i g n i f i c 柚t i y ； i ti s o f 伊e a t i m p o 咖c et oc a n yo u tc o m p 曲e 脑i v e 锄dt l l o m u 曲r c s c a m i o nt 1 1 e m r h i se s s a y w h i c hc h 0 0 s 岱x i d i 弱ac 勰e 蚰l d y ，f o c u so nt h ec a 郴e ，d y n a m i c m e c h a i l i s m ，c i a li i l t e g m t i 觚di n f l 眦n c eo ft l l en l m lm i g m n tw o r k e 侣t 1 1 r o u g h m e t h o d ss u c h 舔q u e s d 0 i m a i l ，p a n i c i p a n to b s e a t i o n 锄dl i t e m t l l 陀锄1 ) r s i s a c c o 耐i n gt 0t h er 姻e a r c h m e r ea r e0 b v i o l l sd i 绿玳m c e s 锄o n gx i d it o 嘶锄 la _ b o rm i g r a 6 0 n w h i c hc 锄b ec l a s s i f i e d 嬲m a 彻g e 璐o fl a 唱e 姐dm e d i u m s i z e dm i v e l 即t e r p r i s e s ， l i f c s t y l e t o l l r i s m 锄臼e p 幅小m 娼，i n d i v i d l l a l b 吣i n e s s m a n t o l l r i s t e m p l o y e e s a s 向rt h em o t i v a 6 0 no ft h em e 血o n e df o l l rc a t e 9 0 f i 髂，d i f f e r 锄tg r o u p sv a ) r a p p a r a l n y w 柚el a 玛et o u r i s mc n t e 印r i m 锄g e 硌，i n d i v i m l a lb 璐i n e s 锄a 玛t o u u r i s t m 锄p l o y e 髂p a ym o a t o e n t i 伽t 0 t l l ec c o n o m i cf a c t 0 l i f 醯t y l et 叩r i 锄e n 仃印r e n 即瞒 重0 c l 坞m o 他o nt h ea t 廿戤t i v e 锄v i m n m e n to fx i d i 哪t eo nt h ew h o l e ，b o t l lt l l e 阳p i d d e v e i o p m 印to fx i d i st o u r i s m ，a i o n gw i t hb e a u t i f u lr u m lp 笛t o m is c 锄e 拶a n dt h e p i 镪吼u eo f 衄l p l o y m e n ti nt l l ef 0 肌c rr 伪i d 伽l c ec o n t r i b i n et om ef 0 衄a 石o no ft l l e t 0 埘砖ml a b o rm j g r 撕i nx i d i y b tt l l ea c c 髓st 0i n f o 皿a t i o n 柚dg o v 锄m e n tp o l i c y b e c o m em a i l lo b s t a l c l 髓i nt h em i g 枷o np r o c e 鲻 1 l lt h er c s p e c to fs o c i a li n t e g 您廿o n ，t h i s 卸m o r i c c t st w od i n l e n s i o 璐：恤 i 矧哆i n t e g 枷o n 锄d s 加j c t i l m li l l t e g 枷o nt 0d 懿c r i b et h ec 蛔c t 甜s t i c sd l i r i n gt l l e p f o c e 豁a n dd i f i 柏l tt o u r i s ml d b o rm i 孕柚t sd i 脑犹c o r d i n 酉y m a n a g e r so fl a 唱e a n dm e d i u m - s i z e d 洲锄饥t e r p d s 器i n t e 孕a t e dl e 豁，、h e 他嬲t 1 1 el i f e s t y l e b 私c d t 0 哪凼mb 吣i n so 蚰e 璐锄di n d i v i d l m lb u s i n e s s 锚m a ni nt i l mi n c 豫瓢沿t l l ed e 罟耶圮o f 硫e 孕嘶o n t i l 们i g hx i d iv i l l a g 哪仃tt 1 1 e m 伍锄d l y t b 脯h a sb e an 啪b e ro f e x c l u s i o na n d 咖p l a i l lf o r 棚皿i i l gm es 锄eb 吣i n e 鼹b e 俩e e nt h ei n d i v i d l m l b l l s i n e 鼹呦na n d 也ev i u a g e f s a sn i ) a d n gp o p u l a t i o n m m lt o u r i s ml d b o rm i g r a d o ni nx i d id 聊唱e st t i e1 0 c a l p i d p u l a t i s t m c t u 他a p p a r e n t i y ，i n c l u d i n go p t i m i z a t i o no f x i d i sp o p u l a t i o ns t r u 【c t u r e ， c o m p l 锄e mo fl a b o rs b 【0 r t a g e i l la d d i 6 0 n ，m em i 孕而o na l s os t i m u i a t 懿t b e d e v e l o p m e n to fv f rt o 嘶s m ，w h i c he n t e r 也e 咖p i o ) r l n e n to p p o n t m i t i e so n o n eh a n d ， w h i l ec r e a t en e wj o b so nt h eo t l l e r a n dt l l ec o m p “c 砷e ds o c i a l l a t i o 地m a ya l s o a r o u c o 衄m l n i 哆r e l 撕。璐c r i s i s k e yw o r d s ：细r i s ml a b o rm i 孕锄i o n ，x i d i ，d ) 咖i cm e c h a n i s m ，s o c i a li n t e g r a t i o n ， s o c i a li n 妇u e n c e 表格目录 表2 1e qr 艄协i s t e i n “迁移定律”1 6 表3 1 本文研究框架及理论依据。3 1 表4 1 西递村村民本地就业状况表3 8 表5 1 旅游劳工移民样本特征统计4 s 表5 2 西递旅游劳工移民迁移动因统计表5 0 图表目录 图1 1 西递区位图4 图1 2 西递村村域及主要游览点图。s 图1 3 西递游线图5 图1 4 西递部分旅游商业图片6 图1 5 西递村旅游总收入变化表7 图1 6 西递村总收入变化图及三产业增长图示9 图3 1 研究流程设计图3 1 图4 1 西递村乡村从业人员适龄劳动力男女比例3 8 图4 2 西递第一产业从业人数变化图。3 9 图4 3 西递第三产业从业人数变化图4 0 图4 - 4 西递村村民外出务工人数变化图4 1 图4 一s 西递旅游劳工移民迁出地分布图4 1 图5 1 西递旅游劳工移民迁移动力机制模型图。5 8 论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指 导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引 用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或 撰写过的作品成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集 体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的 法律结果由本人承担。 粼姗獬：特落 日期州月c | 日 学位论文使用授权声明 本人完全了解中山大学有关保留、使用学位论文的规定，即： 学校有权保留学位论文并向国家主管部门或其指定机构送交论 文的电子版和纸质版，有权将学位论文用于非赢利目的的少量复 制并允许论文进入学校图书馆、院系资料室被查阅，有权将学位 论文的内容编入有关数据库进行检索，可以采用复印、缩印或其 他方法保存学位论文。 学位论文作者签名：崔蔫葛导师签名：料 日期；幻哆年多月罗日日期：叫年月罗日 第一章导论 第一章导论弟一早哥1 = 匕 1 1 研究背景及问题的提出 1 1 1 人口迁移日益复杂 人口迁移，这一自人类产生以来即存在的社会现象，伴随着人类的繁衍不息 从未间断。随着城市化和工业化进程的加速，这一纷扰复杂的社会过程进一步带 来了人口、资本等生产要素的快速流动，以及土地资源和城市空间的不断重组和 异化。伴随着城市化的发展及城乡一体化进程，城市能给农民提供更多的机会， 于是越来越多的农民从农村涌向城市，形成了规模性的乡城人口流动和迁移，引 起了专家学者的重视，对城市外来人口的研究也涉及人文地理学、经济学、社会 学、人类学、政治学、法学、人口学等诸多学科。伴随着这种人口流动，也产生 了农村地区年轻劳动力大量外流、农村老龄化日益加剧、农村产业逐渐萧条、农 村社区趋向衰落等一系列现象。在这种背景下，乡村旅游被认为是建设社会主义 新农村的重要手段，并有助于调整农村产业结构、转移农村剩余劳动力、增加农 民收入、加强农村基础设施建设。 与这类迁移人口相反，伴随着乡村旅游的大规模发展，有一部分原来具有城 市户籍的人或者农村剩余劳动力出于工作谋生的目的，来到乡村旅游地，成为农 村的“外来人口”。从一般意义上讲，旅游劳工移民是违反传统的人口迁移规律 的。这种基于大众旅游的新人口迁移现象旅游劳工移民受到西方学者的高度 关注，但尚未引起我国学者的重视。对我国的乡村旅游地而言，这部分迁移人口 已经成为影响当地社区发展的重点内容，有必要对其进行全面、深入的研究。 1 1 2 旅游劳工的重要性逐渐凸显 大致来说，旅游相关产业是一项劳动力密集型的服务业，旅游业实际上是在 为顾客创造一种“经历”，一种“体验”。目前旅游业的研究视角一般是从旅游 第一章导论 者、旅游目的地居民两个方面，而关于与游客直接接触，为其提供服务的旅游业 从业人员旅游劳工的研究却特别少。实际上旅游劳工是营造游客体验的重要 环节，游客能否获得良好的旅游体验在很大比例上是建立在服务人员与顾客间互 动过程中所带给顾客的感受的基础之上。可以这样说，旅游劳工的知识、技能、 创造力等将决定着旅游者经历的质量，越来越多的人也认识到旅游劳工在整个旅 游产业中的重要性。 1 1 3 问题的提出 目前，学术界对城市里的“外来人口”研究很多，而对农村的外来人口研究 较少；对旅游者和旅游目的地居民研究较多，而对旅游劳工研究较少。而旅游劳 工移民恰恰是这两个研究盲点的交汇处，并且从一般意义上讲，旅游劳工移民现 象是违反传统的移民理论的。对旅游劳工移民的研究无疑具有重大的理论和实践 意义。 外来人口的进入导致当地人口结构的变化是不可避免的，以往的研究都是简 单地将这种外来劳工看做影响旅游目的地原真性及文化的“罪魁祸首”，而对他 们的行为缺少一定的了解。这类人群具有什么样的特征，存不存在比较明显的类 型划分? 是什么原因让他们到一个乡村从事旅游业? 造成这种迁移的动力机制 是什么? 作为一个社区的外来人口，社会融合情况怎样? 这些人的自我身份认同 怎样? 当地人是如何看待他们的? 和当地人是怎样进行社会交往的? 这类人群 的介入，会给当地带来怎样的影响? 这些都是本文期待解决的问题。 1 2 研究目的和意义 1 2 1 研究目的 本文选择世界文化遗产地西递作为研究案例地，要探讨西递旅游劳工移民的 特征及其类型，分析其迁移的原因及动力机制，其社会融合情况，及其对目的地 发展所带来的影响。 2 第一章导论 1 2 2 研究意义 从实践层面来讲，这是一次对旅游劳工移民现象的解读。当前我国的旅游劳 工移民现象已经出现，但研究较少。世界旅游组织统计2 0 0 6 年中国已与美国并 列成为世界第三大旅游目的地国家，预测2 0 1 0 年中国将取代西班牙居第二位， 2 0 2 0 年将超越法国跃居第一位。联合国世界旅游组织预测，2 0 1 5 年中国将成为 世界第一旅游接待国、第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1 亿人次： 国内旅游者将达到2 8 亿人次；居民人均出游两次，出境旅游将达到1 亿人次； 旅游市场总量将达到3 0 亿人次。旅游业关联我国国民经济的1 0 9 个产业、行业 和3 9 个部门，旅游业的发展会增加大量的就业岗位，巨大的旅游就业空间必将 引起旅游劳工流的大量迁移，对旅游劳工移民类型特征、动力机制、社会融合及 社会影响的探讨，应是我国学者进行相关研究的主要方向。本文对旅游劳工移民 的研究和探讨，是对于中国即将面对或已经面对的一种后旅游现象进行的具有前 瞻意义的探讨。 从理论层面来讲，弥补理论研究较少的问题。当前学术界对旅游相关人口的 研究集中在旅游者身上，包括其时空流动、行为特征及规律、心理意识、市场开 发及分析等方面，近年来，部分学者开始关注旅游地居民的态度和行为研究，但 对旅游服务的提供者旅游劳工研究较少。旅游劳工是旅游业发展的一个中心 要素，是旅游者旅游体验的重要环节，作为一项新兴产业，区域旅游发展会吸引 大量其他产业劳工转移进入，其行业来源、从业评价、转移动机能反映出旅游劳 工的层次结构、辐射范围和职业期望，决定了旅游人力资源的整体质量和稳定性， 对旅游经济持续发展产生重要影响。 1 3 案例地简介及选择缘由 1 3 1 村落简介 黟县西递古村落地处皖南黟县县城东南8 妯处( 如图卜l 所示) ，是西递镇 镇政府所在地，距屯溪约5 4 公里，距黄山风景区仅4 0 公里。地理坐标为东经 1 1 7 。3 8 ”，北纬3 0 。l l 。古村始建于北宋1 0 4 7 年，发展于明朝景泰中叶，鼎 盛丁清初雍乾时期。育近千余年历史，村落而秘1 29 6 h m 2 ，全村现有明清时期 树堂3 座、牌楼1 座、古民居2 2 4 幢。民居绝大多数为清及民国初期修建保存 完好的有1 2 4 幢，享有“中国明清民居博物馆”之誉，作为徽州古村落的杰出代 表p g 递村保持了完整的古村落原型，有精良的建筑艺术和与自然和谐统一的景 观设计，构成了独特的人文景观风貌，有着最著的地域文化特征，是徽州传统村 落中具有很高综合价值和整体价值的古村落，是蛙具有鲜明特色和风格的文化村 落范捌。 2 0 0 0 年1 1 月西递村被列入世界文化遗产名录成为我国第一批古村落类型 的世界文化遗产之一；同年被确定为国家重点文物保护单位；2 0 0 5 年l o 月，跻 身央视“魅力中国魅力名镇”中国十佳最具魅力名镇行列。 西递村除了作为世界文化遗产和文物保护单位外，还是一个完整的，生机勃 勃的乡村社区。截至到2 0 0 7 年底西递村有3 7 4 户，总人口为1 0 8 5 人。，外来 人口约百人，人口咀自然增长为主，且增速缓慢。伴随着西递旅游业的起步，古 村落人n 的机械增长才开始出现，并以一种稳中递增的趋势发展。 图1 1 西递区位图 图片来源：h 却一8 3 8 3 8 3 巾，m 。p ，由。拍u m ，2 0 0 7 1 2 3 1 ，5 6 1 h 廿_ l l 1 料* 谢z # 一0 0 七4 女h n * m & 第一车e 咤 图1 - 2 西递村村域及主要游览点图 图片来源：( 西递宏村旅游发展战略研究 图1 3 西递游线图 图片来源：西递景医游览手册 黄色部分为游线) j 两递机日 宜艋赫虞侣衲店 i 3 二 j * t 6 苇 图1 4 西递部分旅游商业图片 图片来掉：笔者自摄 1 32 西递旅游业发展历程 西进村冉糟m 格独特的民居、浓厚馥部的乡1 文化及风水文化，h 肯m 曲的 旅游价仇。2 0 世纪8 州州卒j j 村蒋所乳仃的旅游价值逐渐为当地政腑所认姒。1 9 r 6 第一章导论 年l o 月，西递旅游景点成立，1 9 8 7 年游客量为6 3 5 4 人次。1 9 9 4 年9 月村办西递旅 游公司成立。2 0 0 0 年西递村被列为世界文化遗产，更是加快了西递旅游业发展的 步伐。目前西递村用于旅游开放的区域为3 4 h m 2 ，被列入旅游线路的包括l 座走 马楼、l 座牌楼、2 座祠堂和l l 幢古民居。至2 0 0 7 年，游客量约为5 5 万人次，旅游 收入已经达到了2 1 4 0 万元，旅游业已成为当地的支柱产业，村落形态得到了较好 的保护。 图卜5 西递村旅游总收入变化表 资料来源：黟县一九九六至二0 0 七年农村合作统计报表( 单位：万元) 自二十世纪八十年代开展旅游以来，西递村已经从一个默默无闻的徽州古村 变成一个国际知名的旅游地。图卜5 显示了西递村旅游接待总收入情况，以此为 据，并考虑其间关键性事件的影响，将西递村旅游发展阶段划分为起步阶段、发 展阶段、转型三个阶段： 1 3 2 1 起步阶段：1 9 8 6 1 9 9 9 1 9 8 6 一1 9 9 9 年，这一时期的主要事件是1 9 8 6 年西递走上了兴办旅游的道路， 成立了西递旅游景点管理处，并在1 9 9 4 年9 月，成立了村办西递旅游公司，负责 西递景区的经营、营销、管理及周边景区的拓展开发，是西递景区在战略方向、 资金、管理、营销上的一次突破，客观上推动了西递旅游向更广阔市场、更深入 层次的发展。 这个阶段旅游开发景点较为单一，村民参与度低，旅游业发展缓慢，政府机 关等单位接待人数占较大份额，村民旅游中的收益较少。1 9 9 6 年，西递村开始从 门票收入中按人口数量分红给村民，1 9 9 9 年起，考虑到传统民居的价值及保护维 修费用，分红开始按“人口分配和“房屋分配”进行。 7 第一章导论 1 3 2 2 发展阶段：2 0 0 0 一2 0 0 7 这一阶段是西递的重要发展时期，以西递、宏村被列为世界文化遗产为标志。 2 0 0 0 年1 1 月西递、宏村被列为世界文化遗产，2 0 0 1 年又被确定为全国重点文物保 护单位，2 0 0 5 年被授予“中国十佳最具魅力名镇”荣誉称号，2 0 0 6 年被评为国家 4 a 级景区。其知名度与影响力剧增，旅游产业进入快速发展阶段，旅游接待人次、 收入和综合效益明显提高，接待游客数量在2 0 0 1 年即显示出质的突破。 2 0 0 7 年西递村旅游总收入为2 1 4 0 万，户均分红达到5 2 0 0 元，户均收入中旅游 分红所占比例已经达到了3 7 达到历年旅游收益的最高水平。然而各方面的矛盾 和问题也伴随旅游发展日益凸显，如旅游商业分布不合理、村民获利机会不均等、 资源环境遭受破坏、外来人口大量增加等。 1 3 2 3 转型阶段：2 0 0 7 年以后 西递村因旅游而扬名，因旅游而致富。2 0 0 7 年，西递镇“推进旅游产品升级， 优化旅游发展环境，构筑国际乡村旅游重镇”战略部署的出台，旅游业在促进小 城镇和新农村建设、促进区域发展和产业提升，推动社会和谐建设中的战略地位 被凸显，西递旅游发展即将进入调整提升的阶段。下一步的旅游发展走向将对西 递村整体发展具有决定意义。 旅游业的新战略部署的实施，将会对西递旅游服务的提供者旅游劳工提 出更高的要求。可以预见，古村落旅游事业的繁荣和城镇化水平的提高，将加快 西递人口机械增长的步伐。 1 3 3 产业结构 伴随着西递知名度的不断提高，旅游发展日趋完善，西递村的产业结构也发 生了变化。图卜6 是以1 9 9 4 年、1 9 9 9 年、2 0 0 4 年及2 0 0 7 年为例说明西递村产 业结构的特点和变化。 3 蔫 j 擘誊：| 鬻落蘩溺黪警“o 穆。警奠警。“ 。 _ ll 1 譬一。“? i _ 。_ _ 一 ”。 i 。7 j _ _ h * i 】 ? ? _ 一 第一章导论 1 3 4 案例选择缘由 文章选择西递村作为案例地进行了旅游劳工转移研究，主要是基于以下两点 的考虑： 第一，西递村具有世界级的旅游资源禀赋，于1 9 8 6 年开始发展旅游业，比 其余的乡村型旅游目的地开发时间相对较早，发展也比较成熟。西递旅游发展中 所出现的旅游劳工及劳工移民问题是中国乡村旅游发展过程中所遇到的典型问 题，是中国乡村旅游地尤其是文化村镇开发中所遇到旅游劳工移民问题的浓缩反 映。 第二，西递村旅游的快速发展已经吸引了可观数量的外地劳工迁入，并随着 旅游产业的发展提升，将会吸引更多的旅游劳工移民，旅游劳工移民现象较为典 型并且西递景区位于山谷中，相对比较封闭，旅游劳工集中，方便进行研究。 1 4 文章结构 本文共分为七章，第一章导论简要介绍本研究的背景与问题、研究目的与 意义，并对本研究的案例地西递村及其旅游发展阶段等作简要的介绍。此外， 本章还介绍了本文的章节结构。 第二章文献综述，首先界定旅游劳工移民的概念，然后回顾了人口迁移的 种种理论以及国内外旅游劳工移民、西递村相关研究。 第三章研究设计，详细介绍本研究的研究步骤、研究框架的设计、数据收 集方法、样本选择等。 第四章回顾西递村人口发展及迁移的历史，描述当前人口现状，并根据目 前旅游发展状况及社区发展需要分析其未来的发展趋势。 第五章将根据样本的访谈情况探讨西递旅游劳工移民的特征及划分的类 型，详细分析旅游劳工移民产生的原因，并构建西递旅游劳工移民产生及后续发 展的动力机制模型，对西递的旅游劳工移民现象给出一般性的理论解释。 第六章将从身份认同融合和结构性融合两个维度探讨西递旅游劳工移民 的社会融合情况，并分析各类型的旅游劳工移民所处的融合阶段。除此之外，还 分析了旅游劳工移民给西递村带来的影响。 l o 第一章导论 第七章是本文的结论与讨论部分。对全文研究成果进行总结，指出本研究 的不足之处及未来的研究方向。 第二章相关概念界定及研究综述 第二章相关概念界定及研究综述 本章将首先界定移民、旅游移民、旅游劳工移民等与本研究密切相关的概念。 旅游劳工移民是一种人口迁移的现象，在进行旅游劳工移民的综述之前，笔者首 先做了人口迁移理论的综述。目前国外对旅游者移民、旅游劳工移民的研究多集 中在类型及特征、动因研究及社会影响研究等领域，笔者花较大篇幅讨论了这些 领域的研究成果。国内针对旅游劳工移民的研究很少，与此相关的研究主要是一 些涉及移民概念的研究、劳工移民等。西递村作为皖南古村落的杰出代表，一直 受到旅游学术界的关注，有大量的研究成果，笔者亦对此进行了相应的综述。 2 1 概念辨析 2 1 1 移民 6 4 岁) 和不受年龄 影响的常数成分等4 个相对独立的部分组成。罗氏理论为深入从年龄结构考察人 1 8 第二章相天概念界定及研究综述 口迁移特征提供了理论依据和方法支撑，对发达地区人口老龄化和迁移人口年龄 结构研究具有重要借鉴意义。 2 3 国外旅游劳工移民研究综述 2 3 1 类型及特征 旅游劳工移民在职业地位上具有层次差异。瞄2 0 】根据旅游劳工移民从事 的职位高低，将其划分为三个层次：第一层是旅游企业主移民和高技能的管理职 位，如国际饭店和航空公司的管理层；第二层是中间职位，如导游人员和旅行社 代理人：第三层是没有专业技能的工人。三个层次的报酬和工作条件都有较大的 差别。 旅游企业主移民属于劳工移民的最上层，他们既是生活方式移民，又是劳工 移民。西方学者把他们划分为3 种形式：1 ) 服务于特定群体者。企业主移民为特 定国家的旅游者和定居者群体服务，e a t o n 【2 1 j 分析c o s t ad e ls o l 的英国企业主移 民主要是为英国旅游者提供饭店和酒吧服务的。而近年来韩国大量旅游者到澳大 利亚和新西兰，也促使一部分韩国人到澳大利亚和新西兰成为旅游企业主移民。 这些企业主的优势在于他们和旅游者及移民有共同的文化背景，能出售给他们熟 悉的商品和服务。2 ) 寻找机会者。大众旅游市场为企业主移民提供了机会， w m i 锄1 s 等c 2 2 l 在对英国c o m w a l l 郡的研究中证实了旅游对企业主移民的重要性， 发现超过三分之一的企业主移民是被c o m w a l l 郡旅游高消费的特性吸引而来。 3 ) 寻找快乐者。m a d d e n l 2 3 1 研究c o s t ad e ls o l 的英国和爱尔兰的企业主时发现，大 部分企业主的移民决定是出于生活方式或社会原因，从生意前景考虑的只占被调 查者的8 ，他们更多的是被旅游地良好的人居环境所吸引。s n e p e n g e r 等【2 4 】对 美国黄石公园的企业主移民进行调查，发现他们对游憩、社区和自然环境因素的 考虑大于对企业发展价值的考虑。 2 3 2 转移模式及动因 大众旅游发展到一定程度时，劳工数量和结构上的供应不足就会产生移民 流，w i l l i 锄s 和h a l l 【2 5 1 认为旅游劳工移民产生，首先要考虑需求范围和旅游发展 1 9 第二章相关概念界定及研究综述 速度，这两个因素决定劳动力从其他部门、地区转移到旅游行业及旅游地的程度 和范围。 旅游劳工的来源主要有两种途径：第一种，来源于本地劳工，由于旅游职业 具有低门槛、娱乐性、自主控制性以及更容易成为小生意主等特点，吸引了本地 劳工从其他产业部门转移到旅游行业中。s z i v 笛和鼬l e ，2 6 j 研究发现匈牙利的经 济结构调整过程中，旅游部门作为避难所吸纳了各行业的大量劳工，成为职业的 避风港；s z i v 弱等【2 刀对英国s o m e r s e t ( 乡村) 和c o v 咖( 工业城市) 的旅游劳工转 移模式比较研究发现，两种类型旅游地的旅游劳工在转移方式和转移动机方面没 有明显不同，旅游职业作为一种生活方式，其自主性更强的工作方式吸引一些工 作人员放弃与学历更匹配的职业而加入到旅游行业；b a d ( 一2 8 】研究劳工移民的空 间极化程度发现，由于更多地依靠本地劳工，东方的滑雪旅游比西方阿尔卑斯更 容易形成旅游劳工新区。 第二种，来源于外地劳工，这种旅游劳工移民的原因：1 ) 旅游职业收入较低、 时间较长和本地劳工不愿进入。尤其是一些处于最低层次的低技能劳工，由于双 重劳动力市场的作用和旅游劳工的季节性特征，本地人不愿进入，吸纳了大量国 际旅游劳工移民l 捌；2 ) 当地社会经济结构稳定，但劳工人口总量不足；3 ) 当地教 育不能满足旅游劳工培养的需要。鼬2 0 j 研究发现，由于瑞士其他部门有较高 的收入和社会地位，导致旅游部门流入大量国外劳工；2 0 世纪8 0 年代以来，澳 大利亚国际旅游业快速发展，由于缺乏经过培训的熟练旅游员工，大量外国技工 进入，2 0 世纪8 0 年代3 0 4 0 的厨师、2 0 也5 的饭店和俱乐部的餐饮管理 者都是外国劳工。由于缺乏旅游教育的老师，许多澳大利亚教育机构从海外招募 员工，而加拿大安河旅游业也在积极筹备聘请临时海外员工填补在诸如墨斯谷加 ( m u s k o k a ) 地区等度假热门地点接待业及餐馆业的职位空缺刚。 2 3 3 社会影响研究 m 叫t a n a r i 和c 1 0 r 鲰0 3 哪认为，旅游劳工移民有利于填补当地旅游劳工总量不 足，减少当地劳工市场( 表现为收入不平衡) 的压力；有利于劳工市场的细分。 由于其他种族和非法劳工的劳动力成本较低，根据种族和是否合法进行市场细分 将有利于减少公司的劳动力成本。w i l l i 锄s 和h a l l 【2 5 1 认为旅游劳工移民对旅游产 第二章相关概念界定及研究综述 生两方面的功能：一是产生了 r 旅游，特别是对前两个层次的移民；二是劳 工移民的经历影响以后的退休移民和生活方式移民的空间范围。 在旅游劳工移民优化当地旅游劳工市场结构、促进当地经济发展的同时也有 可能导致或激化社会矛盾。 m i l l e 而i 【3 l l 、h a l l 和p a g e 【3 2 1 对太平洋部分岛屿研究发现，核心职位往往由外 来劳工移民担任，而外围工作多由当地人从事。虽然这一方面可以增加本地人特 别是妇女的就业，另一方面却可能产生本地人就业不充分和季节性失业问题，从 而引起本地人的不满。 2 4 国外旅游者移民相关研究综述 2 4 1 类型及特征 国外关于旅游者移民的研究主要包括旅游退休移民、生活方式移民、第二居 住地移民，季节性迁移等方面。除异地性、长期性以外，旅游者移民的主要特性 在于消费性，与旅游劳工移民以生产( 工作) 为主要动机不同，旅游者移民的主 要目的是休闲和疗养，并不考虑旅游地的职业机会和经济结构。此外，旅游者移 民一般在旅游地会购买房产作为定期或不定期居住的场所。从西方已有的研究来 看，移民到乡村或城市的乡村腹地寻找游憩和休闲的宜人环境是典型的一种生活 方式移民；旅游退休移民发生在退休以后的人生阶段，在旅游地进行永久性和季 节性的长期居住，其主要迁移地在海( 湖) 等气候温暖适宜度假休闲的旅游地。 旅游者移民往往沿着度假旅游生活方式移民一旅游退休移民脉络发展，呈 现明显的阶段特征。总体来说，旅游者移民产生于后旅游阶段的一种独特现象， 以消费为主要特性， 在针对旅游者移民的研究中，r o “g u e z 【3 3 1 认为，要成为旅游者移民要具备 四个条件：第一，形成了一定的移民群体；第二，各移民群体有不同的移民行为 方式：第三，有明确的旅游动机，移民者出于享受娱乐的目的并有经济条件作保 障；第四，形成了一定的区域影响。 2 l 第一章相关概念界定及研究综述 2 4 2 动因研究 动因分析是国外旅游者移民研究的重要内容，研究者发现，旅游者移民的产 生可以归结在社会经济发展、旅游发展、气候、旅游经历等方面。 2 4 2 1 社会整体发展 社会经济发展和旅游发展是旅游移民产生的宏观动因，w i l l i a m s 和h a l l 【3 4 1 两 位学者在此方面做出了卓越的成果。 从经济社会发展层面，w i l l i 锄s 和h a l l 总结了七个方面的原因：其一、西方 国家出现了过早退休现象，健康有活力的退休者大量增加；其二、劳工市场的全 球化。大量国际劳工在国外的生活工作经历增强了他们对国外居住地的了解，扩 大了退休定居地的选择范围；其三、发达国家的老龄化；其四、国家和区域的同 一性改变。通过迁出和迁入，不同国家、种族的人们居住在一起，增加了文化交 流机会；同时，很多旅游地为迎合旅游者的需要，出现了后现代的模仿现象；其 五、收入的变化。战后欧洲经济快速发展，2 0 世纪5 0 年代以来的高福利政策大 大增加了人们的可支配收入，在促进了大众旅游发展的同时也增加了劳工移民的 机会。退休金安置以及通过房产、继承等方式增加的财富使退休者有大量的可支 配收入进行旅游及其相关的移民：其六、生活、工作价值的重新评价。现代发达 国家有一个普遍的生活价值转换，向往过去的田园生活和优美环境，乡村旅游由 此兴盛，一些有经济能力的退休者进入乡村，产生了生活方式移民。b u l l 盯和 h o g “3 5 】的关于大量英国人移居到法国的研究也印证了这一点；其七、交通和 联络方式的改变。2 0 世纪后半叶，交通和信息革命使生产和消费的间隔缩短， 流动障碍减少，商业全球化、快乐旅行、探亲访友等促进了旅游发展，也导致了 暂时移民、追求休闲生活方式移民的出现。 从旅游发展层面，w i u i 锄s 和h a l l 总结了三个方面的原因：其一、大众旅游 方式的改变。旅游消费更具弹性和个性化，改变了大众旅游的传统生产方式，导 致了旅游服务产品的巨大变化和某些旅游地的衰落；其二、旅游市场国际化。一 方面产生了人口密度低、旅游吸引物集中的新旅游消费中心，如西班牙的c o s t a ， 产生了大量服务于不同国家旅游市场的企业主和劳工移民流；另一方面国际化的 旅游市场为不发达国家提供了更多的潜在发展空间；其三、旅游资本国际化。跨 第二章相关概念界定及研究综述 国旅游投资快速增长，对高技能移民特别是管理人员产生了更多的需求，导致了 劳工流在产业内部的流向转变。 2 4 2 2 迁入地因素 一气候 气候对旅游移民具有很大的吸引力。o r e i l l ，3 6 1 ，r o “g l l e ze ta l 【3 7 1 研究旅游 移民的一个典型区域西班牙海滨旅游地发现，地中海的宜人气候是吸引生活 方式移民的决定因素，年平均气温1 8 ，超过3 0 0 0 小时的年日照时间以及有限 的降雨，这些非常适宜户外休闲生活方式的气候条件对美国、澳大利亚和欧洲的 生活移民都产生了巨大的吸引力。r o “g u e ze ta l 还发现气候产生了三种移民模 式：一般模式，冬季移民居住，夏季旅游者活动；健康模式，适宜的气候有利康 体和治疗活动的开展：生活模式，气候可以让移民生活的更愉快 s h a w 和w i u i a m s 【3 8 1 研究发现，气候不仅对移民决策，而且对季节性定居和 旅游者活动都产生重要影响。 旅游形象 c o o p e re t “3 明认为旅游地形象由对旅游地的知识、偏好和动机组成，分为一 般( o 玛加i c ) 形象和提升( p m m o t i e d ) 形象，通过有意识地组织策划可以提升旅游地 的一般形象。 2 4 2 3 旅游经历 旅游经历影响旅游者的移民决定，旅游在某种程度上已成为当前移民的媒介 【钟】。针对旅游移民的动因，西方学者从以往旅游经历、目的地气候、旅游地形 象等角度对旅游移民的影响展开了广泛的研究。w 抽峨【4 1 】发现，先前的“假日旅 游”常使退休移民形成“心理地图”，从地理空间上形成对移民目的地的定居选 择；r 0 “g l l 钇掣，7 】对北欧迁移到c o s t ad e ls o l 的退休移民进行研究发现，先前 的旅游经历是一个重要的定居动因；陆g 【4 2 】研究发现，定居在a l g a r v e 和c o s t a d e ls o l 的英国退休移民9 0 以上在那里有度假历史；h o g a n 【4 3 j 和h n g i n o 【蜘研究 发现，先前的假日旅游是旅游劳工移民的重要信息源之一。 第二章相关概念界定及研究综述 2 4 2 4 其他动因 t m l ，4 5 】研究墨西哥c h 印a l a 湖畔的退休定居移民发现，除了温暖气候、宜人 风光外，经济利益、墨西哥的文化和生活方式以及移民地较低的生活消费支出也 是吸引退休移民定居的重要因素。o i g e n b l i c k 和酗e n b a u m 研究前苏联到以 色列的旅游者申请移民现象时发现，经济收益和亲友支持是前苏联的旅游者决定 移民至以色列的最主要因素，同时，以色列的移民政策、移民机构和社会网络发 挥了重要的作用；p c r g 吣纽硒n i 舶】对旅游引起瑞典季节性迁居到西班牙的退休人 员进行调查，发现大多数的移民来自亲友的介绍，亲友团聚和同质社区是移民的 重要动因。 2 4 3 社