建筑工地食堂卫生消防安全专项督查整改通知书.doc

建筑工地食堂卫生消防安全专项督查整改通知书 建筑工地食堂卫生、消防、安全 专项督查整改通知书 宜猇建安监食督第号 ： 项目工地食堂进行了专项督查。发现存在下列（打钩“”）的问题及隐患： 一、食堂管理：1、未建立健全工地食堂食品安全管理制度及建筑工地食品安全责任制。操作间卫生操作规程未上墙。2、未明确项目食品安全负责人、食堂安全卫生负责人及食品安全卫生管理员；3、建筑从业人员达10人以上的建筑施工项目部未单独设置食堂，集中供应饮食。4、未办理餐饮服务许可证和食堂从业人员健康证；未采取严格措施杜绝患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员参加接触食品的工作。5、未落实保洁员，负责卫生清扫和保洁。灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施不到位。6、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具清洗消毒无记录及责任人。7、炊事人员上岗未穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩。8、原料的进货、制作、售卖各环节管理不严格，无严格措施防止买入、制售变质食品。未落实食品原料进货查验及采购索证索票制度。无严格管理措施确保杜绝制作食物时掺入剩饭剩菜、已过期或变质食物。原料准备及食品制作区无摄像头、无摄像记录。无控制措施杜绝食堂售卖未熟透的扁豆。无控制措施杜绝食堂购买使用病死、毒死或死因不明的畜禽产品。无控制措施杜绝食堂购买使用亚硝酸盐。无控制措施杜绝食堂购买使用含淋巴组织的动物肉。9、刀、盆、案板等炊具未生熟分开。食品无遮盖。各种佐料和副食未存放在密闭器皿内并标识清楚。10、对凉菜制作杀菌措施无可靠监控。11、未禁止售卖未熟透的动物肉制作的菜品。 二、食堂硬件设施：1、食堂选址不符合要求：食堂周围有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。食堂离厕所、垃圾站、有毒有害场所及其他有碍食品卫生的扩散性污染源不足20米。2、食堂布局及硬件不符合要求：不符合生进熟出布局原则，有生熟食品交叉污染风险。食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、餐具用具清洗消毒等未设相对独立的专用场地，备餐间未单独设立。食堂墙壁及天花板的建筑材料不符合耐腐蚀、耐酸碱、耐热、防潮、无毒等特性要求。食品原料储存区域（间）不满足保持干燥、通风要求。食堂门窗无防蚊蝇纱门纱窗和防鼠挡板。烹调场所地面未铺设防滑地砖，墙壁未铺设瓷砖，炉灶上方未安装有效的脱排油烟机和排气罩，烹饪时放置生食品（包括配料）、熟制品的操作台或者货架未分设。未设立清洗消毒专用水池和保洁柜。用具、餐饮具清洗消毒专用水池与蔬菜、水产品、禽肉类等食品清洗池混用。水池未采用耐腐蚀、耐磨损、易清洗的无毒材料制成。食堂未设置独立的制作间、储藏间，门扇下方未设不低于0.2m的防鼠挡板。食堂未配备必要的排风设施和冷藏设施。3、食堂生活垃圾未定点回收，未设置密闭式泔水桶及封闭式垃圾仓，未及时清理，与建筑垃圾混放。食堂下水未设置隔油池、过滤池，直接排入市政管网。 三、食堂消防：1、食堂所用建筑、装饰材料不符合消防要求，建造构件及金属夹心板芯材不符合燃烧性能等级A级要求。2、厨房操作间板房超过一层结构。3、厨房操作间与宿舍、办公用房组合建造在一起。4、食堂内灭火器配备不足。5、大功率电器未设置相匹配的专线。6、燃气用罐、灶具、管道用前用后未检查密封性，未检查是否泄漏燃气。食堂的燃气罐未单独设置存放间，存放间通风不良且存放其他易燃物品。 四、食堂安全：1、灭鼠、蚊、蝇、蟑螂的药物定期投放安全保证措施不可靠，有误食、误触、污染食物等危险。2、食堂厨房通风不良，存在煤气中毒危险。3、食堂在塔吊吊物打击范围内，不符合施工区与生活区分离要求。未设具有双层硬质防护层的防护棚。整改要求：于年月日前整改完毕，经施工及监理单位验收签字后，向我站报送整改报告。 签发人： 签发单位：（执法专用章） 施工现场安全隐患限期整改通知书 致： 根据中华人民共和国建筑法、中华人民共和国安全生产法、建设工程安全生产管理条例、特种设备安全监察条例、建筑施工安全检查标准等施工安全法律、法规、标准，经检查发现你单位施工的工程存在下列安全隐患：项目经理、安全员等管理人员不在现场监督分部分项工程的施工。 施工单位的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员、作业人员或者特种作业人员未经安全教育培训或者经考核不合格即从事相关工作。 施工组织设计及专项施工方案未经监理单位审查批准就施工的。 施工前未对有关安全施工技术要求作出详细交底，或者未由双方签字确认。特种作业人员未按照规定持证上岗并未经专门的安全培训考核。现场围挡：未沿工地四周连续设置。 封闭管理：施工现场进出口无大门；门头无设置企业标志。 施工场地：工地地面未做硬化处理；没有排水设施，排水不通畅的。 建筑材料/构件/料具未按总平面布局堆放及料堆未挂名称、品种、规格等标牌,未堆放不整齐。在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍。施工作业区与办公、生活区未明显划分。现场防火：未有消防措施、制度或灭火器材及灭火器材配置不足及未设置消防通道、消防水源。施工现场标牌：大门口处未挂了五牌一图；没有安全标语、宣传栏、读报栏、黑板报等。生活设施：厕所、食堂不符合卫生要求。 保健急救：没有保健医药箱，无急救措施和急救器材。 安全标志：未在施工现场的危险部位设置明显的安全警示标志。安全文明施工费：无安全文明施工费使用计划。 立杆基础：立杆基础未用混凝土做垫层，不平、不实，无排水措施，无扫地杆的。架体与建筑结构拉结：脚手架架体与建筑结构拉结数量不足，拉结不坚固、不规范。杆件间距：立杆、大横杆、小横杆间距超过规定要求。 剪刀撑：不按规定设置剪刀撑；剪刀撑未沿脚手架高度连续设置。脚手板：脚手板不满铺；脚手板材质不符合要求。 施工层未设1.2m高防护栏杆和挡脚板；施工层脚手架内立杆与建筑物之间未进行封闭。安全网：安全网未检测；脚手架外侧未设置密目式安全网或网间不严密或破旧。脚手架搭设前无交底；脚手架搭设完毕未办理验收手续。 卸料平台：卸料平台搭设不符合要求；支撑系统与脚手架连结的；无限定荷载标牌。外电防护措施不符合要求、封闭不严密。 未采用TN-S系统；保护零线设置、连接不符合要求。施工用电不符合“三级配电两级保护”、违反“一机、一闸、一漏、一箱”的要求。开关箱无漏电保护器或漏电保护器失灵；电箱内无隔离开关；电箱安装位置不当。配电箱内多路配电无标志；闸具不符合要求；电箱无门、无锁、无防雨措施。未按规范、标准要求采用安全电压。 模板支撑立杆材料不符合要求；立杆底部无垫板。模板支撑立杆不按规定设置纵横向加强杆或扫地杆。立杆间距不符合规定要求。 基坑施工无临边防护措施或者临边及其他防护不符合要求；未设置有效排水措施。基坑坑壁支护不符合规范及设计要求；坑边荷载堆载过大。提升机未经检测合格投入使用。 物料提升机吊篮未按要求设置停靠装置、超高限位装置，超载限制器等限位保险装置。物料提升机钢丝绳磨损或锈蚀缺油、拖地；无过路保护；绳卡不符合规定。 物料提升机楼层卸料平台不满铺、不牢固；两侧防护栏杆或平台防护门未按要求设置。物料提升机吊篮无安全门。 与建筑结构连接：连墙杆的位置不符合规范要求或连墙杆与脚手架连接的。塔吊未经检测合格投入使用。 塔吊高度超过规定不安装附墙装置。两台以上塔吊作业、无防碰撞措施。外用电梯未经检测合格投入使用。 外用电梯梯笼安全装置未经试验或不灵敏；门连锁装置不起作用。外用电梯层间卸料口的防护门或卸料台口的搭设不符合要求。楼梯口或电梯井口、预留洞口、坑井、通道口防护不符合要求。通道口防护：无双层防护棚；防护棚不牢固、材质不符合要求。 阳台、楼板、屋面等临边防护：临边无防护；临边防护不严、不符合要求的。工人无平安卡培训就作业。 建筑施工起重机械未