生物实验报告《比较过氧化氢酶和Fe3,的催化效率》.doc

生物实验报告比较过氧化氢酶和Fe3,的催化效率 对上一次的实验报告感觉怎么样？先预习再实验效果不错吧，坚持下去，你会越来越棒！ 实验报告班级_姓名_组_桌教师评价_ 实验7比较过氧化氢酶和Fe的催化效率 一、实验目的:1、学会进行探究实验的思维方式和实验方法。2、.初步学会探究酶催化效率的方法，探索 过氧化氢酶和Fe3+催化效率高低，了解酶催化作用的高效性。二、实验原理： H2O2（过氧化氢）能被H2O2酶（过氧化氢酶，以下同）催化分解产生H2O和O2，也能被无机催化剂FeCl3中的Fe3+催化分解产生H2O和O2；酶的催化作用有什么特别之处呢？谁的催化效率高？ 本实验用3.5%FeCl3溶液（提供Fe3+）和20%猪肝研磨液（含H2O2酶）分别催化H2O2分解产生H2O和O2。3.5%FeCl3溶液和20%猪肝研磨液用量都是2滴（但每滴3.5%FeCl3溶液中Fe3离子数是20%猪肝研磨液中H2O2酶分子数的25万倍左右），比较所产生的O2量和反应进行速度、反应是否剧烈，就可以比较出两者的催化能力和催化效率高低了。 3+ 三、实验材料、除了用猪肝提供H2O2酶以外，也可以用洋芋块茎提供H2O2酶来完成本实验。 四、实验试剂：斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液）、苏丹或苏丹染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液和B液：质量浓度为 0.01g/mLCuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。五、方法步骤： 实验结论：_号试管内气泡快而多，说明_催化H2O分解的效率比_ 高，说明酶的催化作用具有_性。 问题： 1、假设在实验中，2滴20%猪肝研磨液的催化效率是2滴3.5%FeCl3溶液的5倍，请计算每分子H2O2酶催化效 率是每个Fe3离子催化效率的多少倍? 2、死细胞能否产生酶，如果不能，那么从猪身上取下的猪肝的细胞已经死亡，为什么还含有H2O2酶呢？本实验为 什么要新鲜猪肝来完成? 3、除了猪肝中存在H2O2酶以外，猪的其它部位也有H2O2酶吗？人肝、羊、牛、鸡等的肝和其它身体部位以及植物 中是否有H2O2酶？ 4.为什么要将猪肝制成研磨液，而不用猪肝块，滴入猪肝研磨液时能否与FeCl3溶液共用一支吸管，为什么？ 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 1实验目的 （1）初步学会探索酶的催化的方法。 （2）探索过氧化氢酶和Fe3+的催化效率的高低。 （3）理解酶的高效性。 2实验原理 无机催化剂Fe3+和过氧化氢酶都可以催化过氧化氢分解成水和氧气，氧气以气泡的形式逸出。动物组织（如新鲜动物肝脏等）、植物组织都普遍含有过氧化氢酶，将动、植物组织研磨液，加入到过氧化氢溶液中，其催化效率与无机催化剂相比有显著不同，从氧气释放量的多少比较二者催化效率的不同，可通过卫生香的燃烧程度不同证明。 3实验材料、用具 用家用搅拌机将新鲜的（刚从活体取下）猪、羊、鸡等按肝脏1份、水4份的比例研磨，先少加些水，将剩余的水冲洗后全部加入制成质量分数为20%的猪、羊、鸡等肝脏的研磨液。研磨成液体的目的是因为酶存在于细胞中，必须破坏细胞结构，使其中的酶释放出来。 3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%氯化铁溶液。量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴等。 4 5注意事项 （1）实验时必须用新鲜的动物肝脏，这是因为酶是蛋白质，时间过长，过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，组织中的这些物质会减少且活性降低。 （2）实验使用肝脏的研磨液，这样可以加大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。 （3）加入催化剂后，要用棉花塞塞紧试管口，以免氧气逸出，轻轻振荡试管中物质混合均匀。 （4）滴加氯化铁溶液和滴加肝脏研磨液不可共用一支试管。否则，由于酶的催化效率的高效性，少量酶带入氯化铁溶液中也会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断。 （5）过氧化氢有一定的腐蚀性，注意不要接触皮肤。 1 实验二、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 一、实验原理 新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，Fe3+是一种无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解成水和氧，可以比较酶的催化效率。 在实验中，分别用质量分数为3.5%的氯化铁溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液做实验，在每一滴氯化铁溶液中Fe3+的数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。 二、目的要求 1、初步学会探索酶的催化效率的方法。 2、探索过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低。 三、材料用具 （一）实验材料 在做上述实验时，你所选择的实验材料为：如猪的新鲜肝脏。请说明选择上述材料的理由：因新鲜肝脏内的酶的活性较高。 注意：在实验时，应先用解剖剪将肝脏剪成黄豆大小再研磨，不能用整块的肝脏，因为整块肝脏中酶与H2O2的接触不够。 （二）实验用具和试剂 1、实验用具 2、试剂 体积分数为3%的过氧化氢溶液。 质量分数为3.5%的氯化铁溶液。 四、方法步骤 （一）制备肝脏研磨液 称取一定量的猪的新鲜肝脏，剪碎后放入研钵研磨，然后再过滤制成质量分数为20%的肝脏研磨液。 （二）实验操作与观察 取试管和，各注入2ml过氧化氢溶液号试管内滴入2滴FeCl3溶液，号试管内滴入2滴新鲜肝脏研磨液用拇指堵住试管口轻轻振荡将已点燃但无火焰的卫生香分别放、试管的液面上方面观察。 五、注意事项 （一）加入实验材料后，应立即观察实验现象。 （二）向试管中插入快要熄灭的卫生香时，动作要快，但不要插入到气泡中，以免使卫生香因潮湿而熄灭。 （三）试管最好使用20200ml的，因为如果试管过小，整个试管就会因充满稠密的气泡而影