增设洗衣房可行性分析.docVIP

关于*酒店增设洗衣房的可行性分析报告集团公司：根据*酒店现经营情况，针对*酒店布草洗涤费用及相关流程进行了相应了解，建议*酒店可增设洗衣房并自行购买洗脱烘一体机进行物品洗涤。现将相关分析作如下报告：一、现*酒店洗涤基本情况(一)*酒店洗涤物品及每月洗涤费用*酒店需进行洗涤的物品主要为客房部的布草（床单、被套等）餐饮部的桌布、沙发套、地毯。 其中，客房部布草洗涤主要为外洗，根据财务提供36月洗涤费用统计，平均月洗涤费用*元。餐饮部物品洗涤主要为桌布、口布、沙发套、地毯。桌布、口布根据客人就餐情况，平均一月洗一次，量少时多由餐饮部员工自行清洗；沙发套1-2月清洗一次或根据实际情况决定；地毯1-1.5月清洗一次，每次费用*元，根据财务提供1-6月餐饮部洗涤费用，平均月费用为*元，费用组成主要是地毯清洗费和洗涤用品。所以，*酒店洗涤费用开支主要为客房部的布草洗涤。（二）客房部布草洗涤费用标准及月洗涤量客房部现有单间*间，套房*间，标间*间，共*间客房。客房布草规格分为两种，一种为单间和套房规格，一种为标间规格。根据财务提供的*-*月客房洗涤费用，平均月洗涤费用*元。根据*酒店现洗涤协议规定，以床上三件套为例现物品洗涤单价和重量等量关系如下图所示：房型名称单价（元/张）重量（斤）等量关系单间/套房床单*元/张*斤/张1斤=*元被套*元/床*斤/床1斤=*元枕套*元/个*斤/个1斤=*元单间/套房床单*元/张被套*元/床枕套*元/个现客房外包洗涤每天一次，以*酒店每天入住率*%即*间房计算，床上三件套日洗涤费用如下表所示：房型数量床单被套枕套重量（斤）单价 （元/斤）金额重量（斤）单价 （元/斤）金额重量（斤）单价 （元/斤）金额单间/套房*标间*合计*床上三件套日洗涤费用*元，重量：*斤。*间房 平均每间房费用*元。以*间房为例，床上用品三件套日洗涤费用为*元，每日送洗一次，月洗涤费用为*元。二、*酒店增设洗衣房可行性洗衣房地址（场地图片见附件一）：根据*酒店场地情况，拟将*酒店*楼楼梯间现餐饮部杂物房改造为洗衣房，主要负责*酒店客房部、餐饮部物品的洗涤，该场所面积约*平方米，水、电齐备，通风、采光条件较好，只需将大门进行改装，建设投入费用约*元。洗衣设备：经网上采价及咨询，拟采购25KG洗脱烘一体机，该机器尺寸为1.6m(高)*1.16m(宽)*1m (厚),占地面积约2，可一次性洗涤37斤干物；洗涤一次全自动模式50分钟，手动模式可自行延长缩短，烘干1小时，用水约250公斤（即0.25吨），用电量洗脱约2.2KW，烘干约6KW（合计8.2KW,8.2度电）。该机器费用约1.9万元，按3年折旧，日折旧费用为19000元36月30天/月=17.6元/日洗衣房营运成本测算与对比1、人力成本测算：因餐饮部物品洗涤量较小，以每日销售房间*间，客房布草三件套为例进行费用测算。日销售*间房三件套重量约*斤，用洗脱烘一体机洗涤，需进行*斤*斤=*次，工作时间：洗涤一次时间为自动模式50分钟+烘干1小时2小时，*次*小时/次=*小时，用水量：*吨/次*次*元/吨=*元用电量：*度/次*次*元/吨=*元洗涤液：*元/次*次=*元以上费用共计*元。人力成本：按*间房屋销售量，洗涤*间房三件套需要时间*小时，则有方案一：新增洗衣房专职工作人员一人，隶属客房部负责，主要负责衣服房工作，若按*元/月工资标准，人力成本则每日需*元，加上其他费用，日费用开支则*元，比现*酒店物品外洗费用*元多*元。该方案虽有专人负责洗衣房工作但人力成本占比较大，不建议采纳。方案二：新增一人编制，人员隶属*酒店餐饮部，工作内容主要为洗衣房工作和餐饮部的杂工，月工资*元，这样按工作内容洗衣和杂工各占一半，洗衣人力成本每日需*元，一天费用需*元，较外洗费用减少*元。方案三：不新增人员编制，洗衣房工作由*酒店或餐饮部人员兼职，按每斤洗涤布草多少钱的方式进行提成。若按*元/斤进行提成则在不增加人员的基础上，人力成本为*元/斤*斤=*元，该方案较方案二减少了*元。但考虑到对洗衣工作的责任感和方便人员调配，建议采纳第二种方案。以上情况均为洗脱烘三步骤，因攀枝花热天较长，温度较高，*月可只用洗脱两步骤，仍以*间房三件套为例：工作时间：*次*分钟/次=*小时用水量：*吨/次*次*元/吨=*元用电量：*度/次*次*元/吨=*元洗涤液：*元/次*次=*元以上费用共计*元，较洗脱烘三步骤减少*元。若以人力成本方案二计算，每天支付费用为*元+*元=*元，较现外洗费用*元，减少*元。若按1-3月、7-12洗脱烘，4-6月洗脱，费用为：（*元/天275天）+（*元/天90天）=*元+*元=*元。机器年折旧（按三年折旧）*元/年费用共计：*元。平均每月费用*元，每日费用*元。以上