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丝绸消费实证调查与市场发展预测内容摘要 内容摘要 丝绸消费决定丝绸生产，直接影响丝绸行业的兴衰，把握丝绸消费的动态就 等于掌握了丝绸行业走势的风向标。扩大内需，是变丝绸大国为丝绸强国根本途 径。因此，对国内丝绸消费的调查研究和科学预测丝绸市场，对丝绸行业发展有 着非常重要的意义。 本文运用闯卷调查和现场调查方法，对长江三角洲地区的丝绸消费进行调查 研究的基础上，运用供给和需求均衡分析理论、时间序列法，趋势预测法，季节 分析预测法，弹性分析理论，以及回归分析法等方法对茧丝绸行业进行全面的剖 析，以求揭示影响茧丝绸行业发展的制约因素，并寻求相应解决丝绸市场长期均 衡和减弱价格波动频繁的对策。 通过研究发现，尽管丝绸国内市场广阔，但内需不强，根源在于丝绸企业轻 视国内市场开发。丝绸市场不稳定，价格波动频繁，根源在于丝绸企业资本弱小， 驾御风险的能力很差。由此，了解到丝绸内在需求基础较好，同时也存在丝绸消 费意识变弱的不利，作大作强、提高产品质量和品牌创建是丝绸业稳定发展的客 观规律。从而提出市场开发、管理政策，产品生产经营等方面的应对策略。 全文由前言、丝绸消费调查、市场供求关系与预测、结论与对策、结语共五 个部分组成。 关键词：丝绸消费、实证调查、发展预测 作者：陈文虎 指导教师：李瑞 s i l ki n v e s t i g a t i o no ft h ec o n s u m p t i o n a n dm a r k e td e v e l o p p r e d i c t i o n a b s t r a c t o ft h es i l ke x p e n s ed e c i s i o ns i l kp r o d u c t i o n , a f f e c t st h ep r o s p e r i t ya n dd e c l i n et h e s i l kp r o f e s s i o nd i r e c t l y , g r a s p st h et e n d e n c yw h i c ht h es i l ke x p e n d st ob ee q u a lt oh a s g a s p e dt h es i l kp r o f e s s i o nt r e n dw i n d v a n e i nt h ee x p a n s i o nm u s tb ec h a n g e st h es i l k g r e a tn a t i o nf o rt h es i l kp o w e r f u ln a t i o nb a s i cw a yt h e r e f o r ee x p e n d st ot h ed o m e s t i c s i l kt h ei n v e s t i g a t i o n ，t h es c i e n c ef o r e c a s tt h es i l km a r k e th a st h ee x t r e m e l yv i t a l s i g n i f i c a n c et ot h es i l kp r o f e s s i o nd e v e l o p m e n t t h i sa r t i c l eu t i l i z e st h eq u e s t i o n n a i r es u r v e ya n dt h es c e n gi n v e s t i g a t i o nm e t h o d ， c o n d u c t st h ei n v e s t i g a t i o na n ds t u d yt ot h ey a n g t z er i v e rd e l t aa r e as i l ke x p e n s ei nt h e f o u n d a t i o n ，t h eu t i l i z a t i o ns u p p l i e sa n dt h ed e m a n db a l a n c e da n a l y s i st h e o r y , t h et i m e s e r i e sl a w , t h et e n d e n c yp r e - m e a s u r e m e n t , t h es e a s o na n a l y z e st h ep m - m e a s u r e m e n t , t h ee l a s t i ca n a l y s i st h e o r y , a sw e l la sm e t h o da n ds oo nr e t u ma n a l y t i cm e t h o dc a r r i e so n t h ec o m p r e h e n s i v ea n a l y s i st ot h ec o c o o ns i l kp r o f e s s i o n ，p r o m u l g a t e st h ei n f l u e n c e c o c o o ns i l kp m f e s s i o nd e v e l o p m e n ti no r d e rt ot h er e s t r i c t i o nf a c t o r , a n ds e e k s c o r r e s p o n d i n gs o l u t i o ns i l km a r k e tl o n g - t e r me q u i l i b r i u ma n dw e a k e n st h ep r i c e u n d u l a t i o nf r e q u e n tc o u n t e r m e a s u r e t h r o u g hr e s e a r c hd i s c o v e r y , a l t h o u g hs i l kd o m e s t i cm a r k e tb r o a d ，b u ti nn e e d si s n o ts t r o n g ，t h er o o tl i e si n t h es i l k e n t e r p r i s e t o d e s p i s et h ed o m e s t i cm a r k e t d e v e l o p m e n t t h es i l km a r k e ti su n s t a b l e ，p r i c eu n d u l a t i o nf r e q u e n t ，t h er o o tl i e si nt h e s i l ke n t e r p r i s ec a p i t a ls m a l la n dw e a k l y , t h er e i nr i s ka b i l i t yi sv e r yb a d f r o mt h i s , u n d e r s t o o dt os i l ki n t r i n s i cd e m a n df o u n d a t i o ng o o d a tt h es a l i l et i m ea l s oh a st h es i l k e x p e n s ec o n s c i o u s n e s st oc h a n g et h ew e a kd i s a d v a n t a g e ，m a k e st h ew r i t i n g st ob e s t r o n g ，t oi m p r o v et h ep r o d u c tq u a l i t ya n dt h eb r a n df o u n d a t i o ni st h es i l ki n d u s t r y s t a b l e d e v e l o p m e n to b j e c t i v e l a w t h u sp r o p o s e st h em a r k e td e v e l o p m e n t ，t h e r e g u l a t o r yp o l i c y , a s p e c ta n ds oo np r o d u c tp r o d u c t i o nm a n a g e m e n ts h o u l dt ot h e l i s t r a t e g y t h ef u l lt e x tb yt h ef o r e w o r d ，t h es i l ke x p e n s ei n v e s t i g a t i o n ，t h em a r k e ts u p p l ya n d d e m a n dr e l a t i o n sa n dt h ef o r e c a s t , t h ec o n c l u s i o na n dt h ec o u n t e r m e a s u r e ，t h e c o n c l u s i o na l t o g e t h e rf i v ep a r t si sc o m p o s e d k e yw o r d ：t h e s i l ke x p e n d s ，t h er e a ld i a g n o s i si n v e s t i g a t i o n ， t h ed e v e l o p m e n tf o r e c a s t i i i w f i t t e nb yc h e nw e n h u s u p e r v i s e db yl ir u i y s5 6 7 2 7 苏州大学学位论文独创性声明及使用授权声明 学位论文独创性声明 本人郑重声明：所提交的学位论文是本人在导师的指导下，独立进行研究工 作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或集体已 经发表或撰写过的研究成果，也不含为获得苏州大学或其它教育机构的学位证书 而使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确 方式标明。本人承担本声明的法律责任。 研究生签名 豇弛日期：型丝夕 学位论文使用授权声明 苏州大学、中国科学技术信息研究所、国家图书馆、清华大学论文合作部、 中国社科院文献信息情报中心有权保留本人所送交学位论文的复印件和电子文 档，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。本人电子文档的内容和纸质 论文的内容相一致。除在保密期内的保密论文外，允许论文被查阅和借阅，可以 公布( 包括刊登) 论文的全部或部分内容。论文的公布( 包括刊登) 授权苏、i i 大 学学位办办理。 研究生签名 导师签名 期： 期： 6 t f - i ! 垭 丝绸消费实证调查与市场发展预测 前言 前言 茧丝绸业在我国有悠久的发展历史，是世界上最早发明栽桑、养蚕、缫丝、 织绸的国家，是蚕丝生产的发源地。并在一个相当长的历史时期内，中国是世界 上唯一能生产丝绸的国家。在棉花栽培利用以前，丝绸一直是制衣的主要原料， 养蚕、缫丝、织绸是我国古代劳动人民的智慧结晶和经验积累，是对人类的重大 贡献，为中华文明写上了光辉的一笔。 据国家统计局数据，2 0 0 3 年全国桑园面积为1 1 6 8 万亩，蚕农2 0 0 0 万户左右。 国有及销售收入在5 0 0 万元以上的非国有丝绸工业企业共2 2 3 2 家( 不含服装生产 企业) ，从业人员5 5 4 3 万人。固定资产净值4 4 0 1 8 亿元。丝针织生产能力3 0 0 0 万吨，丝绸染整能力3 0 亿米。生产蚕茧5 0 0 4 万吨，丝产量1 1 1 万吨，绢纺丝2 5 0 4 吨，丝织品6 3 3 1 亿米；企业产品销售收入1 0 4 7 5 3 亿元，利税总额7 0 2 4 亿元， 利润总额3 7 0 4 亿元，全国丝绸工业占纺织工业比重的9 5 。尽管丝绸在国民经济 中并不是非常重要的地位，但丝绸行业涉及广大蚕农的利益，关系到丝绸行业的 发展前景，它是我国在国际市场上为数不多占主导地位的产品之一。 我国丝绸产品出口1 0 0 多国国家和地区，是典型的出口导向型行业，我国是 生产蚕茧量占世界总产的约7 0 ，出口量约七成。国际市场是我国丝绸的主要市 场，尤其是经济发达的美国和欧洲、日韩，以及传统丝绸消费大国印度、中东国 家。从近十年的蚕茧生产量来看，1 9 9 4 年的达到历史峰值6 7 4 万吨，尽管我国经 济发展一直保持高速增长，由于国内丝绸需求不旺，丝绸产品主要市场在国际市 场上，国际丝绸市场的疲软，促使随后几年蚕茧生产量下降到4 5 万吨左右；从2 0 0 1 年开始，随世界经济的复苏，国际丝绸需求增加，我国蚕茧产量又增长到5 5 万吨 以上，尤其在2 0 0 5 年蚕茧价格的暴涨，必然又会拉动新一轮蚕茧生产的扩张。另 一方面从蚕茧需求来看，生丝产量从1 9 9 5 年的1 1 0 5 万吨，逐年回落到1 9 9 8 年的 6 7 7 万吨，随后又逐年上涨到2 0 0 3 年的1 1 1 0 万吨。由此，我们可以看到，蚕茧 生产主要取决于国际市场上的丝绸行情，丝绸产品国际市场需求增加蚕茧和生丝 的产量都会增加，国际丝绸市场出现疲软，蚕茧和生丝的生产量会随之下降。从 近十年来的生丝出口和丝织品生产来看，除1 9 9 8 年外，生丝出口都在1 万吨以上， 相当于第二大丝绸生产国家印度全年的产量，2 0 0 2 年更是达到1 6 万吨，年平均 丝绸消费实证调查与市场发展预测前言 有1 2 6 7 的生丝产量靠直接出口寻找销路：丝织品生产量1 9 9 5 年为6 5 9 l 亿米， 由于受国际丝绸产品需求减少，下降到2 0 0 0 年的4 6 9 2 亿米，随后又逐年增长到 2 0 0 3 年的6 3 3 1 亿米，随后配额时代的到来，丝织品产量又进一步快速扩张的可 能，造成蚕茧价格暴涨，拉动蚕茧生产，丝绸出口却出现量增价跌，丝绸价格随 国际市场的需求增加反而下降了。这是非常危险的，国际市场的潜在风险正孕生 其中，印度对我国生丝提出反倾销调查虽然因国际市场的扩张而隐藏，但这说明 我国丝绸业的危险期还没有完全度过，这都是我国丝绸行业缺乏内需增长的表现。 从2 0 0 3 年丝绸产品出口格局来看，美国是我国的第一大出口市场，出口额达 到1 0 2 亿美元；香港是我国的第二大出口市场，出口额为o 4 8 亿美元；阿拉伯联 合酋长国是我国第三大出口市场，出口额为0 4 6 亿美元；随后的是伊朗、日本、 印度、意大利、德国和韩国。但2 0 0 4 年我国第一大出口市场的美国市场却被印度 所取代，这表明丝绸国际市场并不是量大就势大，存在许多不能控制的因素。具 体表现在：丝绸业周期性波动频繁，波动周期趋短；蚕茧价格忽高忽低，价格落 差非常大；丝绸业宏观调控政策不力等。其核心问题是过分依赖国际市场，行业 规律被忽视，缺乏有效的引导机制。由此可知，茧丝绸行业的稳定发展必须要有 强大的国内市场作保证，过分依赖国际市场的风险巨大，茧丝绸行业必须两手抓， 一手抓国内市场的开发，一手抓国际市场的稳定。只有把国内市场为行业发展依 托，把国际市场为行业提高产品档次的平台，才能为茧丝绸业发展创造一个十分 稳定的环境和市场。因此，我们必须从丝绸消费和消费者角度出发，一方面深入 研究丝绸消费规律和消费者心理，作到充分了解丝绸产品需求力；另一方面深入 探讨茧丝绸生产经营者必须从丝绸市场出发，作到丝绸产品生产与消费者需求相 吻合，从市场出发实现供求均衡，保持经营持续稳定，健康有序的市场环境，保 证茧丝绸行业协调发展。 随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，扩大丝绸产品内需，加大国 内市场的开发，是保证丝绸行业健康发展的必然选择。目前丝绸行业对丝绸消费 和行业前景缺乏系统的研究，也没有较深入的茧丝绸产品现实需求状况和未来的 需求趋势预测。本文系统研究国内需求和未来发展预测，对发展丝绸产业有着重 要的理论和现实意义。 近几年来，行业管理者开始十分关注国内丝绸市场的发展，也有一些学者在 探讨丝绸业的发展。但对丝绸国内消费调查还多是企业行为，学术理论界研究得 丝绸消费实证调查与市场发展预测 前言 还刚刚起步，但对丝绸业发展的思考却有不少学者进行了卓有成效的研究。 一、关于茧丝绸业管理的研究。赵力宾认为我国丝绸产业的振兴战略应走“集 团”道路，在国内形成几个大的丝绸产业集团，结合贸工农及产供销，开展有序 竞争，拓展规模经济，以国内合力优势加强对国际丝绸市场的主宰。“产业垄断” 为“振兴战略”服务，是优化资源配置一种手段，正是为了充分利用社会化大生 产条件下垄断的积极作用【l j 。王玉荣分析了2 0 世纪末中国丝绸业陷入困境的原因 主要是行业缺乏有效秩序造成的，此外行业垄断和地区分割也是行业出现市场失 灵的根本1 2 】。李建琴运用经济模型对“蚕茧大战”的原因分析后表明，“蚕茧大战” 的主要原因在于价格管制和地区分割，其根源在于经济转型时期茧丝绸业的行业 垄断和地区垄断。必须取消蚕茧价格管制，打破垄断收购，完善茧丝绸贸工农一 体化，并逐步形成全国统一的茧丝市场【3 】。 二、关于茧丝绸流通的研究。李瑞对蚕茧流通体制进行了研究，剖析了行业 的流通体制格局f 4 】；李瑞关于蚕茧流通问题与市场化研究，分析了国内蚕茧流通体 制存在的诸多问题及其原因【5 】。吴海平等以我国茧丝绸主产地浙江省为例，分 析了蚕茧流通体制改革的进程、蚕业产业化的实践及面临的主要问题，提出了深 化蚕茧流通体制改革，促进蚕业产业化的对策。提出了蚕业产业化是稳定蚕茧生 产基地，提高茧丝绸业整体竞争力的必然选择【6 j 。季晓琴比较系统的分析了蚕茧供 给、蚕茧需求、蚕茧流通、蚕茧价格，分析了蚕茧供求不平衡的原因，运用蛛网 理论动态分析蚕茧的供求和价格问题，并分析现行流通形式的利弊【7 】。 三、关于茧丝绸价格的研究。陈学彬认为我国宏观价格波动是世界各国经济 发展中出现的客观现象，是价值规律和供求规律，经济因素、体制因素、政治因 素、自然因素等综合作用的必然结果【8 j 。顾国达等进行了影响蚕茧价格变动的因素 分析，就蚕茧价格政策、蚕茧的供求关系、养蚕成本、蚕茧与粮棉比价及通货膨 胀等因素与蚕茧价格变动的关系进行了理论与实证分析【们。顾国达等还研究了蚕茧 价格与蚕茧产量波动关系，分析了1 9 7 9 1 9 9 5 年蚕茧可比价格环比指数和蚕茧产 量环比指数的变化趋势、蚕茧可比价格和蚕茧产量对蚕茧可比产值增加的贡献度 以及蚕茧产量的价格弹性值的变化。结果表明，蚕茧产量对茧价反应的理论滞后 期为4 年，茧价仍是制约蚕业生产发展的主要因素，它对蚕业生产的刺激作用并 未弱化，蚕茧价格对蚕业生产的弱波趋势尚未表现【l o 】。郭光等分析了茧价对蚕茧 产量的影响及其实质，提出了稳定茧价的若干对策【1 1 1 。沈以红等分析了茧丝价格 丝绸消费实证调查与市场发展预测 前言 异常波动及对茧丝绸行业的影响，提出了茧丝价格决定机制和控制茧丝价格异常 波动的建议【控1 。黄旭锋对我国蚕茧价格波动与宏观调控措施分析【1 3 】。李瑞根据 1 9 7 9 1 9 9 6 年的全国蚕茧产量和平均收购价格的变化，分别计算价格弹性系数， 以及价格和产量对产值的贡献度，依此判明价格对蚕业发展的影响。研究表明：蚕 茧价格对蚕业发展呈弱波趋势。造成这一趋势的原因是：( 1 ) 农家养蚕经营规模小； ( 2 ) 农村劳动力分流；( 3 ) 养蚕经营比较效益下降；( 4 ) 蚕茧大战形成泡沫产值1 1 4 j 。李 瑞对1 9 9 2 年以来我国蚕茧价格和蚕茧供求变化进行分析，研究蚕茧价格的波动规 律以及蚕茧均衡价格产生的条件【l “。 四、关于茧丝绸生产经营的研究。顾国达等从蚕业生产发展、蚕茧生产成本 变化、蚕业生产与其它竞争作物的比较效益等角度对近二十年来浙江省蚕茧生产 成本进行了分析，近二十年来浙江省蚕茧生产成本呈先增长后下降的趋势；蚕业 生产成本中人工费用的增长速度快于物质费用；与其它竞争作物相比，蚕茧生产 成本相对较高，劳动生产率较低【1 6 1 。姜丽花等对近2 0 年来我国蚕业生产发展与蚕 茧生产成本及蚕农收益的关系进行了实证分析。季晓琴等根据南通市物价局养蚕 生产成本与收益的调查资料进行实证分析，观察1 9 9 0 年以来南通地区农村养蚕生 产经济效果的实际变化，并通过与粮棉油的生产的比较，评价养蚕生产经济效果 的优劣【1 7 】。李瑞等根据1 9 9 2 - - 2 0 0 0 年的江苏省蚕茧生产成本与收益的调查，发现 造成蚕茧生产经济效果下降的原因是蚕茧价格低下；养蚕生产成本上涨；蚕茧质 量下降；缺乏养蚕新技术的支持【1 8 】。李瑞等根据1 9 9 1 - 2 0 0 0 年全国及江苏、浙江、 山东、广东、广西、四川6 个省区的蚕茧生产成本与收益调查资料，分别计算出 各地蚕茧生产率并进行分析比较。被调查的全国及6 个省区1 0 年蚕茧生产各项利 润率的变化趋势较相似，但各地区间的蚕茧生产率差异却十分明显【l 列。李瑞等根 据1 9 9 2 - - 2 0 0 0 年的江苏省蚕茧生产成本与收益的调查结果，分别计算土地生产率、 劳动生产率和资金生产率等经济效果指标，并与粮食、粮棉、粮油生产作平行比 较研究，依此评价蚕茧生产经济效果的优劣。蚕茧生产成本对收益的影响趋弱， 而价格的作用趋强；蚕茧生产经济效果既不稳定又劣于粮食、粮棉、粮油生产。 造成蚕茧生产经济效果下降的原因是蚕茧价格低下；养蚕生产成本上涨；蚕茧质 量下降i 缺乏养蚕新技术的支持【2 0 j 。 尽管这些研究对丝绸业有了深入的认识，但都是从经营者角度出发所做的研 究，忽视了对丝绸消费者角度的考察。消费者是丝绸市场的核心，离开了消费者， 4 丝绸消费实证调查与市场发展预测前言 丝绸行业都不能存在。针对丝绸消费者的调查研究更能反映出行业的市场特征和 属性，这样更能发现丝绸业的内在运行规律，为丝绸经营者提供的行动方向，为 行业管理者制定政策提供更加可信的理论依据。 本文在调查长江三角洲地区国内丝绸消费调查的基础上，运用各种数学模型， 综合反映茧丝绸业供需全貌，寻找消费者消费规律，分析研究茧丝绸市场价格规 律，并为拓展国内丝绸市场提供建议；为丝绸系统的政策制定和相关部门宏观调 控措施的出台提供决策依据。研究预期成果：( 1 ) 调查长江三角洲地区丝绸消费 现状，分析丝绸消费的内因；( 2 ) 通过历史数据分析，确定茧、丝、绸各业的供 求均衡水平，并对未来茧、丝、绸的价格作出预测；( 3 ) 通过丝绸消费现状的把 握，分析丝绸经营者和行业管理应如何更好地履行各自的角色，保证丝绸业健康 发展。 本论文分为五个部分。首先是文献综述；第1 章主要对长江三角洲地区丝绸 消费进行的调查进行分析，探讨影响丝绸消费的主要因素，丝绸消费的心理状态， 以及丝绸市场开发的对策；第2 章主要根据茧、丝、绸行业的近1 0 年来的经营历 史数据，通过构建数学模型或利用经济学理论，剖析茧、丝、绸行业供求均衡， 并对未来的价格作出预测分析，此外还对茧、丝、绸行业“蚕茧大战”、“生丝价 格波动”、“丝绸出口量增价跌的成因进行了简单的分析；第3 章为结论与对策， 从丝绸消费、丝绸供求、丝绸经营、丝绸业发展四个方面得出相应的研究结论， 并提出国内丝绸市场开发，行业的政策管理，丝绸经营方面的思路和对策：最后 是结语。 丝绸消费实证调查与市场发展预测 第1 章长江三角洲地区丝绸消费调查 第1 章长江三角洲地区丝绸消费调查 消费者是市场研究的中心，离开了消费者任何市场都会消亡。要想把握丝绸 消费者现状情况，就必须对丝绸消费者进行调查，这是把握丝绸市场的关键。长 江三角洲地区( 文中简称长三角地区) 是国内经济较发达地区，多年来一直是我 国丝绸生产和消费的中心。对该地区的消费调查，能很好反映国内丝绸消费的变 迁及其未来发展趋势。 第1 1 节目的与意义 1 1 1 调查目的 我国是丝绸生产大国，生产产量约占世界的7 0 ，同时又是出口大国，出口 量占世界总出口量的8 0 左右，国内消费力度有限，这是我国丝绸市场的总体现 状。 在国际贸易摩擦不断，贸易壁垒有效规避的要求下，如何扩大丝绸内需，减 小出口压力，扩大我国丝绸行业在国际丝绸市场的说话权，减少受制于人的变数， 增加国内消费是其必然的选择。因此，扩大丝绸内需是振兴我国丝绸行业的一条 重要途径。 探究制约国内丝绸消费的因素，开发国内市场应如何着手，这是关系到国内 市场开发的关键。因此，对我国丝绸生产和消费重地长三角地区的丝绸消费 调研有十分重要的意义。 通过定性和定量调查分析，科学预测丝绸的国内需求、制定合理的国内消费 对策，保证丝绸业持续稳定的发展。 1 1 2 调查意义 我国丝绸及其制成品主要用于出口，是典型的出口导向型产业。国际丝绸消 费市场如何，不但直接影响我国丝绸的出口，还直接关系到我国丝绸行业的发展。 这种主要依靠外销来决定我国丝绸的命运的局面，显然是不利的。随着我国经济 的发展和人民生活的提高，国内丝绸消费市场扩大的潜力十分巨大，适时开发国 内市场，变以内为主，以外为辅才能保证我国丝绸行业的健康发展。 一是了解长三角地区丝绸消费的现状；二是把握丝绸消费的心理；三是国内 6 丝绸消费实证调查与市场发展预测第1 章长江三角洲地区丝绸消费调查 丝绸消费扩张的对策；四是提供丝绸管理部门进行行业宏观调控和引导的依据： 五是为丝绸经营者提供经营思路。 第1 2 节方法 丝绸消费调查主要运用问卷抽样调查。是通过问卷方式向消费者了解市场情 况，收集资料的一种实地调查方法。即调查者就调查项目编制成表式，分发或邮 寄给有关人员，请示填写答案，然后回收整理、统计和研究。 在市场研究中，企业经常需要了解一些基础的、广泛性的问题，比如消费行 为，消费态度、媒介接触习惯等，并从中找出这些问题之间的内在联系。由于这 些问题简单、直接、精确，因此，采用问卷的方式进行调查与研究。问卷法是市 场调查研究中最常见的方法之一，也是定量研究中最基本的方法。问卷调查方法 简便，节约时间( 就调查者而言) ，材料也比较容易整理和统计。用无记名形式问 卷可以获得面谈或开调查会不容易获得的某种有价值的资料。 通过消费者直接或间接的回答来了解被调查者的看法和意见。从而了解消费 者需求、消费者心理、消费者态度、消费者习惯、企业经营等现实信息以及被调 查者购买、销售或使用丝绸产品的实际情况，对产品质量、价格、性能等方面的 意见和改进建议。 在取得消费者问卷调查第一手资料后，利用统计分析的方法，对消费者丝绸 消费的信息进行鉴别分类、编码合并、比较筛选，再运用统计分析和建立数学模 型的方法进行系统研究，得出调研分析结论。通过调查，了解丝绸消费的意见和 评价，了解习惯消费和潜在需求等。 现场观察法是本次丝绸消费调查另一重要手段，就是通过对丝绸销售渠道( 丝 绸专卖店、大型商场等) 的调查，分析丝绸消费需求。通过对丝绸销售现场的观 察，消费者对丝绸消费的态度，丝绸消费的环境等，结合分析丝绸国内供求关系 的现状，同时对丝绸专卖店进行针对性访问，了解丝绸销售中存在情况和销售中 存在那些有利和不利因素等。了解丝绸产品和市场适应状况，为增强企业的应变 能力和竞争能力，更好地满足消费者需求。 第1 3 节丝绸消费调查内容设计 丝绸消费是一种高档品消费，影响丝绸消费的因素很多，要了解丝绸消费现 丝绸消费实证调查与市场发展预测 第1 章长江三角洲地区丝绸消费调查 状，必须结合丝绸消费的环境来把握。长三角地区有非常浓厚的丝绸情结，该地 区的人们对丝绸及其产品意识的把握和消费的变迁，能折射出国内丝绸消费的发 展趋势，从而为国内丝绸产品消费市场的拓展提供行动方向。因此，对长三角地 区的丝绸消费调查要从三个角度来把握，一是人们对丝绸认知情况的调查；二是 丝绸消费的心理状况的了解；三是丝绸消费意愿的调查。 1 3 1 调查组织安排 时间安排：2 0 0 5 年1 0 月 地区抽选：长三角地区共有上海、南京、扬州、镇江、南通、泰州、苏州、 无锡、常州、杭州、湖州、宁波、嘉兴、舟山、绍兴城市。选择其中的上海、苏 州、杭州、湖州、无锡、常州、南通、南京、嘉兴和舟山十个城市为调查对象。 调查人员安排：选择上述十个城市在苏州大学管理类专业的三年级学生3 0 人， 作为调查员。为方便调查，以当地生源为主组成十个调查小组( 三人一组) 。 调查对象选择：将调查人群分三个阶层调查：城市人口、城镇人口和农村人 口分三级调查，每城市调查1 0 0 份问卷左右。 1 3 2 调查问卷的设计 根据对长三角地区丝绸消费的调查要求设计了如下调查问卷。具体见表1 1 。 主要包括五块内容，一是被调查者基本情况，这是调查结果分析的基础，只有了 解被调查者的基本情况，才能把握不同条件下消费者对丝绸消费的认识、心理和 意愿；二是被调查者对丝绸的了解调查，这是为反映产三角地区丝绸习惯消费的 意识变迁；三是被调查者的购买意愿的调查，这是为分析和预测丝绸消费的未来 走势；四是消费者对丝绸消费的意见和建议调查。 第1 4 节丝绸消费调查结果与分析 2 0 0 5 年1 0 月底共发出调查问卷1 0 1 9 份，收回9 8 6 份，经过鉴别筛选，剔除 哪些基本信息不全的问卷，最后得到有效问卷8 8 2 份。 1 4 1 收入对丝绸消费的影响 丝绸是高档消费品，收入是决定丝绸产品消费的首要条件，只有当消费者满 足基本生理需要以后，消费者才会开始高档消费品的消费。改革开放以来，我国 城镇和农村居民家庭恩格尔系数已由1 9 7 8 年的5 7 5 和6 7 7 分别下降到2 0 0 5 年 的3 6 7 和4 5 5 【2 0 】。 丝绸消费实证调查与市场发展预测第l 章长江三角洲地区丝绸消费调查 表1 - 1 丝绸消费调查问卷设计内容 丝绸消费者情况问卷 本次调查受“国家茧丝绸协调办公室”委托，国内丝绸消费调查和需求预测课题组承担实地 调查。希望您给予帮助，认真回答如下问卷调查。请在对应的选项上划“”，谢谢您予以_ 配合! a 、消费者个人情况调查 职业 公务员、文教人员、企业员工、自由职业者、农民、其他 年龄 2 0 岁以下、2 0 - 3 0 岁、3 0 - 4 0 岁、4 0 5 0 岁、5 0 - 6 0 岁、6 0 岁以上 性别 男、女 月收入( 元) 1 0 0 0 以下、1 0 0 0 3 0 0 0 、3 0 0 0 5 0 0 0 、5 0 0 0 1 0 0 0 0 、1 0 0 0 0 以上 上海、南京、扬州、镇江、南通、泰州、苏州、无锡、常州、杭州、湖州、宁波、 居住地 嘉兴、舟山、绍兴 b 、消费者对丝绸制品了解状况的调查 b 1 您能识别真假丝绸吗? a 能、b 不能 b 2 您对丝绸特性了解吗? a 不了解、b 不太了解、c 比较了解、d 了解 b 4 您熟悉丝绸那些布料? a 绸缎、b 双皱、c 电力纺、d 绢绸 c 、消费者关于丝绸制品心理调查 c 1 您喜欢丝绸制品吗 a 喜欢、b 不确定、c 不喜欢 c 2 您购买丝绸制品最主要原因是? a 时尚、b 外观、c 保健、d 品牌 c 3 您不购买丝绸制品最主要原因是? a 不时尚、b 价格贵、c 难保管 c 4 您最喜欢哪种纤维制品? a 棉类、b 麻类、c 毛类、d 蚕丝类、e 化纤类 c 5 您购买丝绸产品的目的是? a 送礼、b 自用 c 6 您购买丝绸最主要考虑哪几种因素? a 外观、b 质量、c 价格、d 品牌、e 时尚 d 、丝绸消费情况和购买意愿调查 d 1 您家有丝绸制品吗? a 有、b 不清楚、c 没有 d 2 您家中丝绸制品多吗? a 很多、b 比较多、c 不多、d 很少、e 没有 d 3 您家经常购买丝绸制品吗? a 经常、b 偶尔、c 从来不买 d 4 您认为当前时市场上丝绸制品品种丰富吗? a 非常丰富、b 丰富、c 不够丰富 d 5 您近期会购买丝绸制品吗? a 会、b 可能会、c 不会 d 6 您会什么时候购买? a 今年、b 明年、c 后年、d 说不准、e 不会买 d 7 如果购买，您一般购买什么档次丝绸制品? a 低档、b 中低档、c 中档、d 中高档、e 高档 a 蚕丝被、b 丝绸服装、c 丝绸面料、d 其它丝绸 d 8 如果购买，您会购买那几类丝绸产品? 制品 d 9 僬对当前时市场p 垒幺绸静f 品后詈满意吗?a 满意、b 不满意、c 不清楚 e 、请简单谈谈您对丝绸产品的认识和建议 9 丝绸消费实证调查与市场发展预测第l 章长江三角洲地区丝绸消费调查 长三角地区是国内经济比较发达的地区，居民收入大多超过或接近超过1 万 元，如2 0 0 5 年苏州城镇居民人均可支配收入达到1 6 0 0 0 元以上，农民人均纯收入 达到8 0 0 0 元以上，恩格耳系数平均水平大概在0 3 5 。根据联合国粮农组织提出的 标准，3 0 至4 0 为富裕，从指标上看长三角地区完全具备丝绸市场拓展的条件。 表i - 2 收入与丝绸熟悉状况的关系( ) 调查 1 0 0 0 元以下1 0 0 0 3 0 0 0 元3 0 0 0 5 0 0 0 元5 0 0 0 1 0 0 0 0 元1 0 0 0 0 元以上 总体 内容 比例人次比例人次比例 人次比例人次比例人次 比例 人次 a9 53 8 02 1 44 6 88 55 6 31 26 6 757 1 44 2 04 7 6 b 1 b1 5 5 6 2 0 2 4 35 3 26 64 3 762 3 322 8 64 6 2 5 2 4 合计 2 5 0 4 5 7 1 5 11 87 8 8 2 a7 32 8 45 21 2 o 2 21 4 431 6 7oo o 1 4 91 6 9 b1 2 24 7 52 2 65 2 37 24 7 11 05 5 645 7 14 5 25 1 2 b 2 c4 41 7 11 2 92 9 95 13 3 331 6 734 2 92 3 82 7 o b d1 87 02 55 885 221 1 100 04 45 0 合计 2 5 7 4 3 2 1 5 31 87 8 8 3 a1 7 9 6 0 13 3 0 5 2 81 0 44 5 o1 l5 2 444 4 4 6 3 35 3 6 b5 01 6 81 2 01 9 25 02 1 629 533 3 32 3 31 9 7 b 3 c2 27 46 91 1 03 21 3 929 5l1 1 _ l1 2 61 0 7 d4 71 5 ：81 0 61 7 04 51 9 562 8 6l1 1 11 8 81 5 9 合计 2 9 86 2 52 3 l2 l91 1 8 4 注：调查内容项目编号与调查表一致，以后表中雷样。 1 4 i 1 不同收入者的丝绸了解状况 不同收入者对丝绸了解状况见表1 2 。从调查总体上结果来看，能辨别真家丝 绸的占4 7 6 ，略少于能识别真假丝绸的5 2 4 ，这说明长三角地区人们对丝绸还 是比较熟悉的。关于丝绸特性是否了解的回答结果来看，不了解和不太了解占 6 8 1 ，比较了解的占2 7 ，确切了解的仅占5 。这充分说明，长三角地区的消 费者约占总体消费者的三成多一点能比较了解丝绸特性，表明长三角地区有较好 的丝绸消费基础。关于熟悉丝绸那些产品的回答看，了解绸缎的占5 3 6 ，大大高 1 0 丝绸消费实证调查与市场发展预测第1 章长江三角洲地区丝绸消费调查 于其他丝绸产品，这表明长三角地区丝绸过去消费的主要产品是绸缎，其他产品 消费相对较少。 相对来说，丝绸是高档消费品，其消费水平的高低与收入有极大的关系。随 收入的提高，消费者能辨别真假丝绸的比例逐渐提高，这充分表明高收入者消费 丝绸的倾向明显，具体见图1 1 。我们从图i - i 中可以看出，随收入的增加，消费 者对丝绸的辨别能力成直线上涨。这充分表明收入水平的高低是制约丝绸消费重 要因素。不同收入水平的人们对丝绸特性的了解情况大体一致，表明各收入水平 的人们对丝绸的熟悉程度相当。 1 0 0 0 元以下1 0 0 0 3 0 0 0 元3 0 0 0 5 0 0 0 元5 0 0 0 1 0 0 0 0 元1 0 0 0 0 元以上 1 4 1 2 收入水平对丝绸消费心理状况的影响 关于丝绸消费心理的调查结果见表1 3 。消费者丝绸偏好来看，表示喜欢丝绸 的人占5 1 2 ，明确表示不喜欢的只占1 7 1 ，还有3 1 7 的人回答“不确定”， 这表明长三角地区的人们普遍偏爱丝绸产品，这是长期习惯消费的结果。关于购 买丝绸产品主要原因的回答，首先看中的是丝绸的外在表现力，占3 7 8 ：其次是 看中丝绸的保健功能，占3 3 1 ，这反映出长三角地区的消费者对丝绸的健康保健 有不少消费者知晓，这是在该地区拓展丝绸市场的重要基础；有1 8 9 的人觉得丝 绸产品很有时尚性；还有i 0 2 的人觉得丝绸产品有品位。关于不愿意b 丝绸产 品主要原因的回答中，最多的人觉得是因为价格贵，占4 5 2 ，其次是因为难保管， 占3 6 1 ，还有i 8 6 觉得丝绸不够时尚了。在众多的纤维产品类别里，有5 i 9 加们加加0 丝绸消费实证调查与市场发展预测 第l 章长江三角洲地区丝绸消费调查 的人表示最喜欢棉，丝绸是长三角地区第二喜欢纤维产品，这1 7 3 的人群应该是 丝绸产品的目标市场。有1 6 的人是毛类的最爱，还有1 1 1 偏爱麻类。具体见图 1 2 。 表1 - 3 收入与丝绸消费心理状况的关系( ) 调查 1 0 0 0 元以下 1 0 0 0 3 0 0 0 元3 0 0 0 5 0 0 0 元5 0 0 0 1 0 0 0 0 元1 0 0 0 0 元以上 总体 内容 人次比例人次比例人次比例人次比例人次比例人次比例 a1 3 65 2 52 3 05 0 47 44 8 41 47 7 835 0 o4 5 75 1 2 c 1 b7 32 8 21 6 13 5 34 22 7 542 2 235 0 02 8 33 1 7 c5 01 9 - 36 51 4 33 72 4 2oo o00 01 5 21 7 1 a 5 72 0 4 9 8 1 8 2 3 3 1 7 56 3 1 611 2 5 1 9 5 1 8 9 b 1 1 44 0 92 l l3 9 36 03 1 721 0 533 7 53 9 03 7 8 c 2 c8 73 1 21 7 23 2 07 43 9 273 6 822 5 o3 4 23 3 1 d 2 l 7 55 61 0 42 21 1 6 4 2 1 122 5 01 0 51 0 2 a 3 81 3 91 0 l1 8 94 42 6 32 l o 512 0 0 1 8 6 1 8 6 c 3b1 6 05 8 42 3 24 3 45 13 0 563 1 1 63 6 0 o 4 5 24 5 2 c7 62 7 72 0 13 7 67 24 3 1 1 l 5 7 9l2 0 o3 6 13 6 1 a 1 5 04 8 92 6 9 4 7 09 44 9 583 3 3 4 5 0 05 2 55 1 9 c b3 81 2 41 0 31 8 02 21 1 652 0 8l1 2 51 6 91 1 1 c 4c2 78 87 21 2 63 41 7 941 6 722 5 o1 3 91 6 o d 6 82 2 11 0 91 9 1 3 3 1 7 44 1 6 7l1 2 5 2 1 5 1 7 3 e2 47 81 93 373 731 2 50 0 0 5 3 3 7 a7 52 9 51 4 03 0 65 53 3 31 14 7 833 7 52 7 83 1 o c 5 b1 7 97 0 53 1 86 9 41 1 06 6 71 25 2 256 2 56 1 86 9 0 a7 81 8 52 2 32 3 35 31 8 531 0 021 8 23 5 92 1 0 b 1 4 03 3 22 8 52 9 8 9 53 3 282 6 721 8 25 3 03 1 1 c 6c1 3 73 2 52 8 52 9 87 22 5 282 6 721 8 25 0 42 9 5 d3 37 89 09 44 11 4 393 0 043 6 41 7 71 0 4 e3 48 17 47 72 58 726 719 11 3 68 0 丝绸消费实证调查与市场发展预测 第l 章睦江三角洲地区丝绸消费调查 图i - 2消费者对不同纤维的喜爱程度比较 关于丝绸产品购买的目的来看，绝大多数人是自我消费，占6 9 ，为了送礼 的只占3 1 。这表明消费者大都肯定丝绸产品的实用价值。消费者购买丝绸产品 的影响因素，依其影响程度依次为质量( 占3 1 1 ) 、价格( 2 9 5 ) 、外观( 2 1 0 ) 、 品牌( 1 0 4 ) 、时尚( 8 o ) 。从其影响因素可以看出价格和质量起主要决定因素， 也必须重视外观，追求丝绸产品的时尚性的人并不很多。由此可以看出开发国内 市场的决定性因素是质量和丝绸产品的价格，同时必须增加丝绸产品的花色品种。 收入变化对丝绸消费心理的影响总体上不是很明显，各个收入阶段人们的心 理和全部被调查者心理的一般水平基本一致。随收入增加，偏爱毛的人逐渐增加， 而偏爱丝绸的人反而岁收入增加而递减。这是一