第十二单元《化学与生活》单元检测.doc

第十二单元 B卷综合创新闯关时间：60分钟 满分：100分题号一二三四总分得分可能用到的相对原子质量：H1；S32；O16；N14一、选择题（每小题3分，共30分）1、下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（D）A葡萄糖 B油脂 C蛋白质 D水2、小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小亮补充的营养素是（B）A.糖类 B.维生素 C.油脂 D.蛋白质3、2010年上海世博会中国馆“东方之冠”给人强烈的视觉冲击，它的主体结构为四根巨型钢筋混凝上制成的陔心筒。其中钢属于（A）A金属材料：B合成材料C天然材料D复合材料4、我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下列气味：纤维编号灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味则棉花、羊毛的编号分别为（C）A B C D无法断定5、 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（B）A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂会使人发胖，故禁食油脂C.糖类是人体能量的重要来源 D.过多摄入微量元素不利于健康6、制造下列物品所用的塑料，具有热固性的是（D）A雨衣 B食品袋或包装袋 C浴帽 D电源插座7、不能用燃着的木条鉴别的一组物质是（B）A空气和氧气 B氮气和二氧化碳 C聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料 D羊毛和化纤布料8、市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都被分解而除去，下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（A）A羊毛织品 B纯棉织品 C睛纶织品 D涤纶织品9、回收各种废弃塑料可以节约资源，减少“白色污染”。下列标志属于塑料包装制品回收标志的是（D） 10、随着科学技术的进步，我们的生活水平大大提高，同时也产生了一些新的问题。试用所学化学知识判断，下列说法或做法中错误的是（D）A幼儿及青少年处于生长发育阶段，需摄入多于成人的钙B使用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“白色污染”C回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染D蛋白质、糖类、油脂、维生素是人体必须的营养素，应尽可能多吃二、填空题（15、16小题每空2分，其余每空1分，共30分）11、周末，小晋同学一家三口到风景秀丽的山区踏青，并准备自制烧烤。 （1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是_面包_；为使营养均衡，妈妈又增加的食物是_白菜_（写出一种）。 （2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小晋将木炭架空，原因是_增大木炭与空气的接触面积。 （3）小晋将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于_硬_水（填“软”或“硬”） （4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法_用水浇灭_。（5）为保护环境，做文明游客，请你对他们的春游提一条建议_不要乱扔垃圾_。12、 材料是时代进步的标志，材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。以下材料：不锈钢 塑料 棉花 ，其中属于（1）有机合成材料的是 ；（2）金属材料的是 ；（3）天然纤维的是 。(填序号) 13、豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003请回答下列问题：(1)上述工艺流程中，磨浆属于 物理 (填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是 过滤 。(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有 糖类油脂蛋白质 ，含人体所需的微量元素是 铁 。 14、某种营养素补充剂的标签如下：（1）标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指 A （填编号）。【主要原料】 碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶【功效成份及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用A元素 B原子 C分子 D离子（2）该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分： 维生素/油脂 （写出一种即可）。（3）蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是 甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质 。15、发展生态循环农业，有利于农村的可持续发展。“猪沼果”是综合利用猪的粪便发酵的产物，如沼气、沼渣。（1）猪粪便发酵产生沼气，沼气的主要成分是甲烷，写出甲烷完全燃烧的化学方程式 CH4 + 2O2 点燃 CO2 + 2H2O 。（3）清洗沼气池时，要注意避免明火，否则容易发生爆炸 事故。（4）用沼渣种植的某种橙中含有柠檬酸，该橙汁的pH （填“”、“”或“”）7。（5）写出“猪沼果”发展模式的一点积极意义 保护农村环境（节约资源等） 。16、下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：配料氯化钠、碘酸钾含碘量（4050 mg）/kg保质期18个月食用方法勿长时间炖炒贮藏指南避热、避光、密封、防潮（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是受热易分解 。（2）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为KClO3+I2=KIO3+Cl2。（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500 g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是不合格（填写“合格”或“不合格”）产品。三、实验探究题 （每空2分，共28分）17、等 级 一等品成 分：面料 羊毛 80% 涤纶 20%里料 涤纶 100%熨烫标准：中温熨烫、底不超过150某品牌男士休闲西服标签的部分内容如右， 请根据标签提供的信息，回答下列问题：（1）西服成分中，属于合成纤维的是涤 纶；（2）在面料中加入涤纶的作用是(任答一条) 增加面料的耐磨性等 ；（3）从熨烫标准推测，羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是 不耐高温 ；（4）从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是面料： 有烧焦羽毛气味 ；里料： 熔化成黑色小球 。18、维生素C，又名抗坏血酸，化学式为C6H8O6。某同学设计了两个实验来证明维生素C药片中含碳元素并具有酸性。请代他完成下列实验报告。实验操作步骤实验现象结论取一片维C点燃，在火焰上方罩一个内壁沾有澄清石灰水的小烧杯烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊维生素C药片中含碳元素取一片维C放入小烧杯中，加适量水溶解，滴入几滴紫色石蕊溶液紫色石蕊溶液由紫色变为红色维生素C药片具有酸性19、下图所示装置是用燃烧法来确定有机物组成的常用装置，这种方法是在电炉加热时用纯氧氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成。(已知：C中的氧化铜可确保有机物中的碳元素完全转化为二氧化碳A中的反应为2H2O22H2O +O2)回答下列问题：(1)A装置中a仪器的名称为锥形瓶 ，b中盛放的物质是过氧化氢溶液 。(2)若去掉B装置会对什么元素的测量结果有影响?氢元素 。(3)E装置中所盛放的物质最好选用(填序号)。氢氧化钙溶液；氢氧化钠溶液；水。(4)若准确称取1.12 g样品(样品只含C、H、O三种元素中的两种或三种)经充分燃烧后，D装置增重1.44 g，E装置增重3.52g，则该有机物样品中含的元素为碳、氢 。四、计算题（共12分）20、2009年6月1日，国家食品安全法正式实施，在食品行业中“免检”一词已成为历史，“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则。某检测站对某品牌奶粉进行检测。取该奶粉样品100g，使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气，用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收【2NH3+H2SO4（NH4）2SO4】。计算并回答下列问题：（1）产生氨气的质量。解：设产生氨气的质量为x 2NH3+H2SO4= (NH4)2SO4 34 98 x 50g9.8% 34/ x = 98/50g9.8% x =1.7g 氨气的质量为1.7g（2）该奶粉中含氮元素的质量分数。N% =（ 1.7g 14/17）/100g100% = 1.4% （3）奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g奶粉中含蛋白质12g25g。 蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为 1.92%4% ；通过对比说明上述检测的奶粉是否合格？1.4%1.92% 奶粉不合格 （4）上述奶粉若不合格，不法奶商为使其“合格”