（社会学专业论文）符号视域下的信任研究——对国家免检制度废止的社会学分析.pdf

硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 中文摘要 处于社会转型期的中国，信任危机日益严重。近年来，食品领域发生了多起安 全事件，也印证了我国信任危机的严重性。2 0 0 8 年，以三鹿事件为导火索的食品安 全事件不仅重创了我国的乳制品业，导致国家免检制度的废止，更在一定程度上引 起了民众对于制度信任的危机。 国家免检制度已经成为历史。回顾国家免检制度的八年历史，它确实起到了引 导消费的作用，但是三鹿事件同时也暴露了制度设计的有限理性。 在本文中，笔者以符号作为研究的切入点，提出了“信任符号 的概念，指出 了国家免检产品标识是一个符号，这个符号具有象征意义。国家免检产品标识这个 符号对于消费者而言是保持本体性安全的信任符号，对于拥有它的企业而言是一种 符号资本。笔者分析了消费者对于国家免检产品的信任，是通过符号的意义传递、 消费者对于信息加工处理、类型化和符号认同的路径建构起来的。同时，对这一符 号建构起来的信任系统内的主体之间的关系进行了分析，发现由于时空缺场所形成 的信息不对称性和企业行为的不确定性，必然造成信任系统内的信息传递出现断裂 和信任系统的崩溃，并以数据和访谈资料论证了信任符号缺失后社会中的恐慌和制 度信任危机。最后，提出了在后信任符号时代重建制度信任的途径。 关键词：符号；信任；国家免检制度；三鹿事件；本体性安全 a b s t r a c t s o c i a lt r a n s i t i o ni nc h i n a , t h ec r i s i so ft r u s ti sm o r ea n dm o r es e r i o u s i nr e c e n t y e a r s ，o c c u r r e dm a n yt i m e ss a f e t yi n c i d e n t si nt h ef i e l do ff o o d , w h i c hh a sa l s op r o v e n t h es e r i o u s n e s so fc r i s i so f t r u s t i n2 0 0 8 ，w i t ht h es a n l ui n c i d e n tc a s e so ff o o ds a f e t yf u s e n o to n l yd e v a s t a t e dc h i n e s ed a i r yi n d u s t r y , n a t i o n a li n s p e c t i o ne x e m p t i o nw a sa b o l i s h e d ， b u ta l s ot os o m ee x t e n tc a u s e dt h ec r i s i si np u b l i ct r u s to fi n s t i t u t i o n n ei n s t i t u t i o no fn a t i o n a li n s p e c t i o ne x e m p t i o nh a sb e c o m eh i s t o r y r e c a l l i n gt h e h i s t o r yo ft h ei n s t i t u t i o no f n a t i o n a li n s p e c t i o ne x e m p t i o ni nt h ep a s t8y e a r s ，i td i dp l a ya l e a d i n gr o l ei nc o n s u m p t i o n , b u tt h es a n 1 1 li n c i d e n ta l s oe x p o s e dt h eb o u n d e dr a t i o n a l i t y o fi n s t i t u t i o n a ld e s i g n i nt h i sa r t i c l e ，t h ea u t h o rr e s e a r c h 丽t l lt h es y m b o la st h ee n t r yp o i n t , p r o p o s et h e c o n c e p to f t r u s ts y m b o l ”，p o i n tt h a tt h el o g oo fn a t i o n a le x e m p t i o np r o d u c ti sas y m b o l ， t h i ss y m b o lh a st h es y m b o ls i g n i f i c a n c e n ea u t h o rp o i n tt h a tt h el o g oo fn a t i o n a l e x e m p t i o np r o d u c tf o rc o n s u m e r si s t om a i n t a i nt h es y m b o lo ft r u s to fo n t o l o g i c a l s e c u r i t y , o ni t so w ne n t e r p r i s e si sas y m b o lc a p i t a l a n a l y s i so fc o n s u m e rt r u s ti nt h e n a t i o n a li n s p e c t i o n e x e m p t i o np r o d u c ti sb u i l dt h r o u g ht h ep a t ho ft h es y m b o l i c t r a n s f e r e n c eo fm e a n i n g , c o n s u m e ri n f o r m a t i o n p r o c e s s i n g , c l a s s i f y a n ds y m b o l r e c o g n i t i o n a tt h es a m et i m e ，a n a l y z et h er e l a t i o n s h i po ft h em a i nb o d i e sw i t h i nt h et r u s t s y s t e mw h i c hb u i l db ys y m b o l ，f o u n dt h a ta st h es p a t i a l - - - t i m ea b s e n c e ，t h ef o r m a t i o n a s y m m e t r i ca n dt h eu n c e r t a i n t yo fc o r p o r a t eb e h a v i o r , n e c e s s a r i l yl e a dt oi n f o r m a t i o n t r a n s f e ro c c u r sf r a c t u r ea n dt h ec o l l a p s eo ft r u s ti nt h es y s t e mo ft r u s t ，a n du s et h ed a t a a n di n t e r v i e w st od e m o n s t r a t et h ep a n i ca n dc r i s i so ft r u s to fi n s t i t u t i o na f t e rt h e d i s a p p e a r a n c eo ft r u s ts y m b 0 1 f i n a l l y , p r o p o s et h ew a y o fr e b u i l di n s t i t u t i o nt r u s ti nt h e t i m e so f p o s t s y m b o lt r u s t k e yw o r d s ：s y m b o l ；t r u s t ；i n s t i t u t i o no f n a t i o n a li n s p e c t i o ne x e m p t i o n ；s t 缸r l l ui n c i d e n t ： o n t o l o g i c a ls e c u r i t y 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 华中师范大学学位论文原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下，独立进行研究工作 所取得的研究成果。除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或 集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在 文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。 作者签名：多久乍枷 f 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借 阅。本人授权华中师范大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进 行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。同意华中 师范大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。 作者签名：琴艮4 枷导师签名：差j 痧炱 允许北京万方数据电子出版社出版的中国学位论文全文数据库将本人论文 以电子、网络、镜像及其他数字媒体形式公开出版。 作者签名：弛 本人已经认真阅读“c a l i s 高校学位论文全文数据库发布章程 ，同意将本人的 学位论文提交“c a l i s 高校学位论文全文数据库 中全文发布，并可按“章程 中的 规定享受相关权益。园亟迨塞握銮卮澄卮! 旦坐生；旦= 生；旦三生筮查! 作者签名：琴次乍侈 日期：五砌年石月) ，日 导师签名：蕃动炱 日期：x f o 年6 月 日 硕士学位论丈 m a s t e r st h e s i s ( 一) 问题的提出 、 引言 2 0 0 1 年9 月1 1 日，美国发生了历史上一场空前的大灾难，“9 i i 一也注定将永 远被美国人所铭记。时隔7 年，2 0 0 8 年的9 月1 1 日，我国乳制品行业也发生了一 场“9 i i 一，由三鹿事件开始，向整个乳制品行业蔓延，最终推倒了乳制品行业的多 米诺骨牌。这不仅引起了人们对于乳制品的恐慌，也最终导致国家免检制度的废 止。 三鹿事件已经过去一年有余，但是社会公众对这一事件的思考，就像含三聚氰 胺的奶粉对婴幼儿的健康影响一样，始终没有结束。事件发生至今，对于这一问题 的讨论或集中于企业违背信用的行为分析，即从诚信、信用等角度来展开，或集中 于公共危机的应对与处理和国家免检制度的法律基础讨论等，而鲜有从信任视角来 进行分析。 三鹿事件一经曝光，国家免检制度立刻成为千夫所指。在整个事件的过程中， 一个重要问题是企业违背信用的事件不乏先例，即使是食品安全事件也出现过，但 为什么这次三聚氰胺事件的影响如此之大? 在事件发生后，舆论和民众一个主要的 声音就是，为什么一个拥有“国家免检产品 称号的企业会做出违背企业信誉的行 为? 为什么“国家免检产品会出现如此严重的质量问题? 不难发现，消费者除了 质问企业的失信行为之外，还在质问国家质监部门和“国家免检这一制度。从三 鹿事件出发，笔者关注“国家免检产品修标识这一符号是如何建构起了消费者对企 业的信任，以及“国家免检产品 这个符号对于消费者和企业意味着什么。 。国家免检制度，全称为。产品质量国家免检制度”，它是指国家质量监督检验检疫总局( 原国家质量技术 监督局) 将质量长期稳定、市场占有率高、产品标准达到或严于国家有关标准，以及国家或省、自治区、直辖 市质量技术监督部门连续三次以上抽查合格的产品，确定为免检产品，其产品在定时期内免予各地区、各部 门、各种形式的质量监督检查的一种制度。这项制度肇始于2 0 0 0 年，基本依据是1 9 9 9 年1 2 月国务院发布的 关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定2 0 0 1 年1 2 月4 日，国家质量监督检验检疫总局第9 号令 发布了产品免于质量监督检查管理办法，原国家质量技术监督局2 0 0 0 年3 月1 4 日发布的产品免于质量 监督检查管理办法同时废止。其设立的宗旨是扶优扶强，引导消费，避免重复检查，克服地方保护，减轻企 业负担。所谓“国家免检”其实只是企业的一个荣誉称号，指产品质量达到一定标准的企业。可以向企业所在 地的省级质量技术监督部门自愿提出免检申请，有效期般为三年。获得免检证书的企业在免检有效期内可以 自愿在产品或者其包装上使用规定的免检标志。2 0 0 0 年3 月1 4 日，原国家质量技术监督局发布产品免于质 量监督检查管理办法。2 0 0 1 年1 2 月4 日，国家质量监督检验检疫总局第9 号令发布了产品免于质量监督 检查管理办法，原国家质量技术监督局2 0 0 0 年3 月1 4 日发布的产品免于质量监督检查管理办法) 同时废 止 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s ( 二) 相关文献综述 所谓信任就是在社会交往过程中社会交往主体双方中的一方对另一方能作出 符合制度行为的持续性期望。信任问题是社会科学研究的一个重要领域，而心理 学和社会学是最主要的两个研究学科。社会学界对信任的研究，可以追溯到古典社 会学家的代表人物齐美尔，他认为信任是“社会最主要的凝聚力之一弦，没有社会 成员间普遍的享有信任，整个社会将会迅速瓦解、不复存在。从齐美尔开始，陆续 有许多学者致力于信任问题的研究。特别是在2 0 世纪5 0 年代以后，先后有艾森斯 塔德、卢曼、吉登斯、普特南、福山、什托姆普卡等人对信任的相关问题进行论述， 通过这些社会学家的努力，逐渐使信任问题成为社会学研究中的一个重要概念。通 过相关文献的查阅，笔者认为可以从如下几个方面来进行相关的梳理。 1 心理学对信任的研究 心理学对信任的研究最早开始于上个世纪的5 0 年代，心理学认为信任是社会 个体的心理事件，是个体的行为，是个人在社会化过程中所形成的一种具有相对稳 定性的人格特征。心理学家将信任关系的建立看成是个体因情境的刺激反应而形成 的一种心理预期或期望，因此情境刺激决定了社会个体的心理与行为。从心理学的 研究视角和研究成果来看，心理学仅仅把信任关系作为社会个体的心理行为来研 究。 心理学界对信任问题研究当首推著名的心理学家多伊奇( d e u t s c h ) ，多伊奇认 为信任是存在风险的，同时也是非理性的。“一个人对某件事的发生具有信任是指 他期待这件事的出现，并且相应地采取一种行为，这种行为的结果与他的预期相反 时带来的负面心理影响大于与预期相符时所带来的正面心理影响。 由此可见，多 伊奇是从个体的心理来研究信任，将信任看成是个体应对外界环境刺激的一种心理 反应，同时也是个体的内心期望或心理预期。 2 社会学对信任的研究 社会学领域对于信任的研究在古典时期的社会学家的著述中已有论述，诸如齐 尔货币哲学中指出：信任是“社会中最重要的综合力量之一 ，如果没有了 社会成员之间的普遍信任，社会将会变成一盘散沙，没有任何凝聚力。可以说是齐 美尔开创了社会学对于信任问题研究的先河。继齐美尔之后，陆续有许多社会学家 。董才生：社会信任的基础：一种制度的解释，吉林大学博士学位论文，2 0 0 4 年 。d e u t s c h ，m ，t r u s ta n ds o c i e t y ，j o u r n a lo fc o n f li c tr e s o l u t i o n ，1 9 5 8 o ( 德) 乔治齐美尔：货币哲学，陈戎女等译，华夏出版社，2 0 0 2 年，第1 7 8 一1 7 9 页。 2 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 致力于信任问题的研究，马克斯韦伯运用他的“理想类型 方法把信任分为特殊 信任和一般信任，前者是以血缘性社区为基础，建立在私人关系和家族或准家族关 系上：后者以信仰共同体为基础。涂尔干认为信任来自家庭和血缘关系，因为人们 发现在家庭和血缘关系亲近的群体之间，信任在婚姻关系的产生和稳定中起到了极 大作用，信任的建立也相对比较容易也是更有可能实现的。帕森斯把信任看成约定 ( 交换的一种代表性媒介) 的一种结果，彼得布劳则把信任描述为保证社会关系稳 定的基本因素。圆 社会学对信任的研究突破了心理学只关注个体心理的微观范式，从宏观或中观 的角度来研究信任，认为信任不仅是社会个体的行为，更是具有社会属性的。社会 学对信任问题的研究归纳起来主要有如下几种研究视角： ( 1 ) 生活史的研究视角 美国学者埃里克尤斯拉纳认为一个人对外界的信任感是与他的家庭、成长环 境、种族、性别、学历、年龄等因素有关 。普遍信任是与乐观主义紧密相连的， 一个乐观的人与一个悲观的人相比，相对具有较高的信任感，越是对外部世界抱有 乐观的态度，对他人以及社会的信任感也就会越强。一个人的成长环境和对人性的 看法，也会导致形成对他人的可信赖程度的概化期望。比如一个人从小生活在一个 幸福完整的家庭，父母恩爱、家庭和睦，那么这个人在长大以后便会对他人以及社 会抱有很高的信任感。相反，如果一个人从小在贫民区长大，眼中充斥的都是暴力、 贫穷和犯罪，那么这个人长大以后对交往对象和社会的信任感就会很低。也就是说， 个人的生活经历对于其信任感的塑造具有很重要的作用。从这个意义来看，“一个 人的高信任感是其幸运经验的副产品 。 ( 2 ) 文化的研究视角 文化的研究视角主要是把信任作为文化的规则来研究，它与涂尔干意义上的 “社会事实 观点相一致 。与先前研究的不同在于，文化的视角主张信任不仅是 社会个体的属性或个体之间的关系，而是整个社会所具有的属性。在不同的国家或 地区具有不同的文化，同样也具有不同的信任文化。美籍日裔著名社会学家弗朗西 斯福山在其著作信任：社会美德与创造经济繁荣中逐一分析了美、英、法、 得、意以及亚洲各国的文化传统及其经济活动特色，考察了一个社会或地区的社会 信任水平与经济发展之间的联系。他区分了高信任社会( 文化) 和低信任社会( 文 母( 美) 塔尔科特帕森斯：社会行动的结构，译林出版社，2 0 0 3 年 。( 美) 彼得- 布劳：社会生活中的交换与权力，华夏出版社，1 9 8 8 年。 。( 美) 埃里克尤斯拉纳：信任的道德基础，张敦敏译，中国社会科学出版社，2 0 0 6 年 国王绍光、刘欣：“信任的基础：一种理性的解释”，社会学研究，2 0 0 2 年第3 期。 。( 波) 彼得什托姆普卡：信任：一种社会学理论 ，程胜利译，中华书局，2 0 0 5 年，第8 7 页 3 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 化) ，指出高信任的社会有助于经济的发展，而低信任的社会则对经济的发展起到 一种阻碍作用。福山认为信任的产生依赖于一个社会之中所传承下来的各种伦理习 惯，它是一个社会所有成员所共享的道德规范的产物，“群体的伦理体系要求的价值 观越多，进入这个群体的要求就越高，内部成员之间的相互信任和团结的程度也就 越高。群体内部的联系越紧密，成员对外的关系就越薄弱 。巴伯以社会道德作 为信任研究的起点，从社会行动者在互动过程中双方都对对方寄予希望来理解信 任。认为信任“乃是对维持合乎道德的社会秩序的期望一 。 ( 3 ) 道德论的研究视角 道德论的研究视角是从人性出发，将信任划分为“道德性信任和“策略性信 任 。认为道德性信任是一个人的人生态度的体现，它的基础是对社会的乐观态度， 而不是通过与他人的社会交往所积累的经验。只要是一个乐观的人，他就会对所有 的交往对象一视同仁，都给予很高的信任。即使他遭受到了对方的背信行为，受到 了伤害和损失，也仍然有可能抱有很高的信任感，原因就在于他自己的人生信条就 是“以诚待人 ，由这个人生信条推己及人，认为他人在价值取向、人生态度等方 面与自己没有什么本质差别，他人应该也会如自己一样对这个世界抱有乐观的态 度，也会遵守社会的规则和行为方式，自己没有理由不信任他人。 ( 4 ) 社会资本的研究视角 社会资本的研究视角，不仅将信任看成一种社会关系，而且将信任作为一种社 会之中不可或缺的资本来看待。美国著名社会学家詹姆斯科尔曼在其著作社会 理论的基础中指出信任是资本的一种形式，它可以减少监督成本和惩罚成本。科 尔曼认为信任是行动者在经过理性思考之后所做出的理性选择行为。理性人在掌握 一定信息的情况下，会在对所掌握的信息进行鉴别和分析之后，做出是否给与信任 的抉择。科尔曼将信任关系中的双方称为委托人与受托人，委托人是指付出信任的 一方，而受托人则是接受信任的一方。因此，科尔曼指出，在这样的一种关系中， 委托人给予受托人以信任是存在风险的，因为委托人将自己手中的资源拱手交给了 受托人，但是受托人却存在着失信的可能性。科尔曼进一步指出，委托人给予受托 人以信任是受托人采取行动的前提和条件，科尔曼认为一个人是否信任他人取决于 两个基本条件：一是理性人对于潜在的损失与收益的比较；二是另一方失信的可能 性。国 继科尔曼之后，普特南在使民主运作：现代意大利的市民传统和独自打 。( 美) 弗兰西斯福山：信任：社会美德与创造经济繁荣，彭志华译，海南出版社，2 0 0 1 年。第1 5 3 页 。( 美) 巴纳德巴伯：信任的逻辑与限度，年斌等译，福建人民出版社，1 9 8 9 年，第1 4 页 。【美) 詹姆斯s 科尔曼：社会理论的基础 ，邓方译，1 9 9 9 年，第2 0 7 2 0 9 页 4 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 保龄球：美国下降的社会资本两本著作中也从社会资本的角度对信任进行了论述。 普特南认为信任是构成社会资本的三个基本要素之一，因此，社会资本的减少必然 会导致社会的信任程度的降低。但是，普特南与科尔曼的不同在于，普特南不认为 信任以及社会资本能够在行动者的理性分析和决策的过程中产生，而只能在一个社 会当中所具有的传统、习俗和宗教等社会事实中获得。另外，福山也将信任看成是 社会资本的重要方面，福山在论述社会资本的概念时指出，社会资本就是一个群体 中所有成员共同享有并遵守的一种非正式的价值观和行为方式，该群体的所有成员 都按照这些价值观和行为方式来行动，从而实现合作。福山认为这些非正式的价值 观和行为的方式，就应该包括“诚实、互惠、互相信任一。“信任恰如润滑剂，它能使 任何一个群体或组织的运转变得更加有效。刀 ( 5 ) 现代性的研究视角 现代性指的是“社会生活或组织模式，大约十七世纪出现在欧洲，并且在后来 的岁月里，程度不同地在世界范围内产生着影响 。国从现代性的视角对信任进行研 究最具代表性的吉登斯和卢曼。现代性的出现带来了两个问题：一是现代性的出现 对于个体的本体安全构成了影响；二是时空的分离。信任都与这两个问题的出现紧 密相连。第一个问题，什么是本体性安全呢? 吉登斯认为本体性安全就是“大多数 人对其自我认同之连续性以及对他们行动的社会与物质环境之恒常性所具有的信 心。这是一种对人与物的可靠性感受，它对信任来说如此重要，以至于它不仅构成 了本体性安全感的基础，而且在心理上信任与本体性安全也彼此密切联系” 。卢 曼认为在简单的社会系统中，个体的安全生活模式借助于有关真实存在、自然和超 自然的以宗教为根据的假设，还借助于神话、语言和自然法。现代社会是一个分化 的社会，分化了的社会秩序和结构提高了处理问题的能力，因此，现代社会是具有 高度复杂性和异质性的社会。在高度复杂的现代社会中，个体的主体安全如何得以 实现和保证? 卢曼提出了“信任是减少社会交往复杂性的机制的经典命题。回 第二个问题，时空的分离。吉登斯认为在前现代社会时间与地点是连在一起的， 因为大多数人从事的都是地域性的活动，受“在场的支配，但随着现代性的到来， 人们的活动已不再局限于地域性的活动，吉登斯使用了“脱域 的概念来解释现代 性的特点，“所谓脱域就是社会关系从彼此互动的地域性关联中，从通过对不确定 。( 美) 弗朗西斯福山：大分裂：人类本性与社会秩序的重建，刘榜离等译，中国社会科学出版社，2 0 0 2 年，第1 8 页。 。( 英) 安东尼吉登斯：现代性的后果，田禾译，译林出版社，2 0 0 7 年，第l 页 西( 英】安东尼吉登斯：现代性的后果，田禾译，译林出版社，2 0 0 7 年，第8 0 页。 。( 德) 尼克拉斯卢曼：信任 ，瞿铁鹏、李强译，上海世纪出版集团，2 0 0 5 年，第1 0 - 1 1 页 5 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 的时间的无限穿越而被重构的关联中脱离出来 。同时吉登斯区分了两种脱域 机制类型，一种是象征标志，另一种是专家系统。这两种脱域机制都依赖于人们的 信赖。至此，吉登斯将信任与现代性联系起来。由于人们生活在现代性制度的设置 之中，为了保持本体性安全，人们必须对其信任；同时因为现代性的到来，社会系 统出现“脱域 问题，这也需要人们对各种象征标志和专家系统给予信任。“任何 一个信任货币价值的稳定性、信任花钱机会多样化连续化的人，基本上都假定一个 系统在发生功能，而且信任该功能，而不是人一。圆“货币、真理( 比如专家系统) 与 权力都是交往的普泛化媒介，它们是复杂性简化的载体复杂性简化以信任为前 提 。 无论是是吉登斯所提到的象征标志或是专家系统，还是卢曼所言的系统信任， 都是人们在面对现代性所带来的复杂性的一种保持“本体性安全办的一种重要手段 合简化机制。因此，我们只有将目光投放到现代人的生活背景之中，才能够更好的 理解当代信任问题的本质以及我们整个社会所面临的信任危机。 3 对中国人信任问题的研究 对中国信任问题的研究可以追溯到马克斯韦伯，他将信任分为特殊信任和普 遍信任，特殊信任建立在血缘关系的基础之上，普遍信任建立在信仰共同体上。他 认为中国人只信赖与自己关系非常密切的个人，而不愿意信任外人，中国人之间存 在着一种普遍的不信任。马克斯韦伯曾指出：“中国人彼此之间的典型的不信任， 为所有的观察家所证实。清教教派里的教友间的信任与诚实这种诚实恰恰为外 人所分享与此形成强烈的对比。一王飞雪、山岸俊男在信任的中日美比较研 究一文中，通过统计分析的方法对中国人的信任水平进行了分析，并且从国际的 视角出发，对中国、日本和美国的信任水平进行了比较。结果显示，相对而言中国 人比较看重人性，但在实际中却表现出较低的信任水平。如果从长远的交往关系来 看，中国人特别看重在情感方面的运作，但是在一次性的交往关系中，则表现出较 强的工具性。 郑也夫教授认为“信任是建立社会秩序的主要工具之一 。 在论及 中国社会当前的信任危机问题时，郑也夫教授认为这是由中国的历史和体制原因造 成的，在中国特殊的历史背景下产生的一种政治理想与制度管理的相结合，“供给 制 的经验与计划经济理念的单位制是造成中国不信任的温床。在这一个历史时期， 回( 英) 安东尼吉登斯：现代性的后果，田禾译，译林出版社，2 0 0 7 年，第1 8 页。 口( 德) 尼克拉斯卢曼：信任，瞿铁鹏、李强译，上海世纪出版集团，2 0 0 5 年，第6 5 页 o ( 德) 尼克拉斯卢曼：信任，瞿铁鹏、李强译，上海世纪出版集团，2 0 0 5 年，第7 3 页。 回( 德) 马克斯韦伯：儒教与道德，洪天富译，江苏人民出版社，1 9 9 5 年，第2 6 1 页 口王飞雪、山岸俊男：“信任的中日美比较研究”。社会学研究，1 9 9 9 年第2 期 o 郑也夫：“信任与社会秩序”，学术界，2 0 0 1 年第4 期。 6 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 中国社会的信任机制，甚至是信任赖以产生和生存的土壤都遭受到了极大地破坏， 就连特殊信任的机制也同遭厄运。王绍光、刘欣在信任的基础：一种理性的解释 一文中提出了解释社会信任的六种理论圆，每种理论都不可能对信任问题有完全的 解释力，要想对信任问题有一个更为全面和系统的解释，需要综合运用六种理论。 ( - - ) 信任研究的转型 信任是社会交往主体之间对于对方能做出符合制度规则或规范行为的相互期 望。信任客体可以是作为个体的入、由人组成的群体或组织，也可以是社会制度。 从信任研究的历程来看，对信任研究的起点是社会个体间的人际信任。在前现代社 会，信任关系主要发生在社会个体之间。但是，随着现代性的推进，社会分工和社 会分化的加深，社会的复杂性越来越强，人们对于越来越复杂的社会的控制能力越 来越显出乏力，单凭人际之间的信任关系，已经无法使得个人的本体性安全得以有 效的保障。于是，人们转而诉诸于各种各样的抽象系统，比如社会设置和社会制度， 以求能够在心理上使得本体性安全得到最大的保障。所以，在现代化背景下人们越 来越依赖于制度信任，对制度信任的研究也逐渐进入研究者的视野。 ( 四) 几个重要的概念 符号、制度与信任一样，在我们的日常生活中无处不在，我们有时甚至会忽略 它们的存在。鉴于对这几个概念的辨析在下文的研究和分析中至关重要，笔者认为 十分有必要在此对这几个概念进行相关的释义。 1 符号 符号是本文研究的切入点，何谓符号? 符号是用来界定或指代某一事物的社会客 体，是一种能够承载或蕴含某种意义的媒介，也就是瑞士著名的语言学家索绪尔的能 指概念。索绪尔认为符号包括两种，第一种是语言符号，另外一种是非语言符号。索 绪尔认为就符号自身来看，符号是形式和内容两个方面所构成。能指是直接作用于人 的感觉器官的各种物质形式，比如各种图片、声音和文字等等，它是符号的形式；而 所指是物质载体作用于符号受众后，受众所联想到的符号所蕴含的意义，它是符号的 内容。 。郑也夫：信任论，中国广播电视出版社，2 0 0 1 年。 。这六种理论为：利他信任理论、信任文化理论、信任发生认识论、信任理性选择理论、信任制度理论和信任 道德基础理论 。( 瑞】费尔迪南德索绪尔：普通语言学教程 ，高明凯译，岑麒祥、叶斐声校，商务印书馆，1 9 9 6 7， 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 本文中，笔者认为“国家免检产品标识是一个符号。当“国家免检产品”标 识作为一个符号而存在时，它也是能指和所指的统一体。它的“能指 是“这是国 家免检的产品 ，“所指”是“这是质量合格、安全的产品。 图：国家免检产品的“能指 与“所指” 在本文中，“国家免检产品一一词，在行文中会有两个不同的语境，因为分析 的需要，在这里有必要先进行相应的解释。在第一种语境下，是获得了国家免检资 格的商品，比如超市货架上销售的具体可见的商品，也就是说在这一语境下“国家 免检产品 指的是客观的实物；在第二种语境下，“国家免检产品 是作为一个符 号而存在，这时指的是“国家免检产品 这一标识及与这一标识相联系的特定意义。 符号最基本同时也是最重要的一个特征就是具有象征意义，比如提到鸽子和橄 榄枝，人们首先联想到的是和平，原因就在于鸽子和橄榄枝在人们长期的交往过程 中，已经成为了一个约定俗成的符号，它具有特定的象征意义，并且这个象征意义 已经为人们所熟知和接受。符号的载体和意义是象征的两个最为基本的要素，并且 载体和意义又一定是同时在场的，它们的组合才能构成象征，二者不可分离地统一 于符号象征之中。莫瑞埃德尔曼对象征做了更具一般性的定义：“象征代表与其 自身不同的其它东西，它旨在唤起或产生与时空、逻辑或对象征的想象有关联的一 种态度、一系列印象或者一种行为模式 。 2 制度 对于制度的定义有很多，可谓是莫衷一是。社会学的研究一般认为制度是对人 们行为有约束作用的的方式与规则，是人们在社会交往过程中所要遵守的行为规范 年 om u r r a ye d e l m a n ：t h es y m b o l i cu s e so f p o l i t i c s ，c h i c a g o ：u n i v e r s i t yo fi l l i n o i sp r e s s ，1 9 8 5 ，p 6 8 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 和被社会成员所认可的模式。按照制度的约束方式来分，制度可以分为外在型制度 和内在型制度两种。前者是指从外部对人们的行为进行约束，比如各种法律、规章、 制度等；后者指从内部对人们的行为进行约束，比如各种社会规范和社会习俗等。 按照对人们的行为有约束作用的各种规范与规则是否制度化，可以将制度分为正式 制度和非正式制度。本文研究中所涉及到的制度指的是正式制度。 3 制度信任 前文讲到信任是对他人能做出符合制度规范或规则的行为的一种心理期望，因 此，可以说信任的一个基本前提就是制度的存在，这里的制度即包括外显的制度， 也包括内在的制度。当然，信任也包括对制度本身的信任，是对制度本身的接受和 认可。从一定程度上来说，制度信任是一种对抽象系统的信任，是对某一制度的结 构、规范的有效性的信任。 ( 五) 为何是信任而不是信用 在三鹿事件之后，引起了全社会的广泛关注和讨论。讨论的一个焦点就是企业 的信用问题，即企业的违信行为分析。本文的主要关注点不是信用问题，而是信任。 信任与信用紧密相连，二者之间有紧密的联系，但是二者也有区别。信用是主体通 过长期的做出符合制度期望行为而赢得的一种评价，信任是“对某人或某物之品质 或属性，或对某一陈述之真实性，持有信心或依赖的态度 。可见，信任是从信任 主体来讲的，而信用是从信任客体来讲的。当然，一个有信用的信任客体会更值得 信任主体的信任，相应也会赢得更多的信任。本文主要的关注点是消费者对于企业 的信任是如何建构起来的，所以从信任的角度进行探讨更为合适。 ( 六) 研究方法 本文主要采用定性研究方法，辅之以定量研究方法，通过文献分析、个案访谈 来获取相关资料。 文献研究主要包括三个方面：一是相关理论整理，对信任研究的相关理论和成 果进行梳理；二是对国家免检制度的资料分析；三是通过网络搜集各种资料，并对 其进行整理和分析。 个案访谈主要采用的是半结构访谈，根据搜集的有关信息和研究需要设计访谈 提纲，与受访者进行交流，并对访谈内容进行详细记录。 。( 英) 安东尼吉登斯：现代性的后果，田禾译，译林出版社，2 0 0 7 年，第2 6 页 9 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 在三鹿事件发生后，引起了全社会的广泛关注，网络作为一个表达民意的公共 空间发挥了不可替代的作用，许多网友通过留言、讨论、调查等方式参与其中，表 达了对事件的关注。笔者通过搜集网上资源，诸如新浪等主流网站和一些专业的调 查网站，以及网友留言和评论等信息和数据，对些具有参考和论证价值的数据和 资料进行了整理和分析，结合本文的论述当中。 ( 七) 本研究要解决的问题 本文以“国家免检产品这个符号作为研究的切入点，通过对围绕“国家免检 产品 标识这一符号的有关主体之间的关系考察和分析，旨在对如下几个问题做出 相应的回答： 第一，“国家免检产品 这个符号在信任关系的建立过程中起到了什么作用? 第二，信任关系的建构路径是什么? 第三，围绕“国家免检产品 ，质检部门、企业和消费者之间存在着什么样的互动 关系，以及何种信任关系? 1 0 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 二、符号：信任研究的切入点 一定程度上说，国家免检制度是一个简化复杂性的机制，是减少消费者的不确 定性、保持本体性安全的一项重要符号系统。周慧之在社会杂志2 0 0 2 年第7 期的“符号信任：消费社会的关系维持 一文中根据鲍德里亚( b a u d r i l l a r d ) 对消费 社会的研究，提出了“符号信任 的概念，她认为根据人际关系类型和关系社会类 型的变迁，在消费社会背景下需要的是一种与之前不同的一种信任类型，即符号信 任。发出“是否可以用符号信任的概念来分析中国社会的信任状况? 一的疑问。 时隔六年之后的三鹿事件正好为该疑问提供了一个良好素材，笔者在本文中的分析 也算是对周慧之8 年前抛砖引玉的一个尝试性地回应，以期能够从一个全新的视角 来认识和分析三鹿事件，能够引起学界在信任领域的近一步研究。 ( 一) 符号：信任关系建立的中介 从社会学的研究视角来看，信任是社会关系的一个重要维度，是发生在两个社 会主体之间的一种关系。信任主体给予信任客体以信任，必定是存在相应的信任基 础，这个基础可能是对方的品质、名誉、他人的评价等等。祖克尔( z u c k e r ，1 9 8 6 ) 曾区分了三种信任的产生机制，一是由声誉产生；二是由社会相似性产生；三是由 制度产生。 “国家免检产品是制度下的产物，这一资格是由国家质检部门授予 的，所以它具有权威性，能使得获得这个资格的企业具有很高的声誉。因此，获得 了“国家免检产品资格的企业或商品具有很高的可信性。所以，在消费者对国家 免检商品的信任关系的建立过程中，“国家免检产品 标识这个符号无疑起到了传 递信息的作用。因此，可以说“国家免检产品 标识，这一符号在建构消费者与企 业的信任关系的过程中起到了一种桥梁的作用。从这个角度，笔者将“国家免检产 品标识称为信任符号。 ( 二) 国家免检产品标识：符号资本 符号资本这一概念最早是由布迪厄提出来的。布迪厄认为符号不仅具有象征意 义，它还是一种资本，与经济资本、文化资本和社会资本等各种形式的资本一样， 能够为符号的占有者带来经济上的利润。 。周慧之：“符号信任：消费社会的关系维持”，社会，2 0 0 2 年第7 期 。z u k e r ，l g ：p r o d u c t i o ni ni m p e r s o n a lt r u s t ：a m e r i c a nj o u r n a lo fs o c i o l o g y ，1 9 8 7 ，9 3 ：6 2 3 6 5 8 1 1 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 当企业获得了“国家免检产品 的荣誉之后，便会把“国家免检产品的符号 印在商品的外包装或商品本身上。于是，在许多商品的电视广告中或是平面媒体的 广告中，到处都充斥着“国家免检产品的宣传字样。在某一个行业中，生产同一 种商品的生产商不计其数，而能够获得国家免检资格的企业或是产品可谓是风毛麟 角，获得了国家免检资格产品资格可以说是崇高的荣誉。因此，拥有国家免检资格 的企业或是商品意味着在同一领域内拥有了其他企业或是商品所不具备的资本，这 一资本正是国家免检这一符号所带来的符号资本。据一份网络调查数据，在所有受 访者中有6 8 的消费者认为国家免检资格对未获得免检资格的企业是不公平的，而 不同意这种说法的比例为3 2 。这也印证了“国家免检产品 标识对于提升企业 的竞争力和商品的市场占有率还是有很大影响的。“国家免检产品 标识与所有广 告标识的作用一样，这一符号能够在消费者中起到很好的宣传作用。因为符号具有 象征意义，国家免检这一符号所传递出来的信息就是这一商品质量是过硬的和安全 的，所以获得国家免检资格的企业或商品所具有的符号资本在某种意义上也是一种 象征资本。可以说，当企业的商品获得了“国家免检产品 资格后，就等于是获得 了一定期限内一张市场通行证。 ( 三) 场域内的符号资本争夺 场域是布迪厄社会实践理论之中的一个重要概念，场域是各种客观位置的关系 网络 。从分析的角度来看，一个场域可以被定义为“在各种位置之间存在的客观 关系的一个网络( n e t w o r k ) ，或一个型构( c o n f i g u r a t i o n ) 。正是因为这些位置的 存在和它们强加于占据特定位置的行动者或机构之上的决定性因素之中，这些位置 得到了客观的界定，它的根据就是这些位置在不同类型的权力( 或资本) 占有这 些权力就意味着把持了在这一场域中利害攸关的专门利润的得益权的根本结 构中实际的和潜在的处境，以及它们与其他位置之间的客观关系( 支配关系、屈从 关系、结构上的同源关系，等等) 。场域是一个充满了争斗的场所，场域中存在 着各种不断积极活动的力量，它们之间的不断“博弈一不仅使场域内充满了活力， 同时也更加使得一个场域类似于游戏的场所。布迪厄说，“作为包含各种隐而未发 的力量和正在活动的力量的空间，场域同时也是一个争夺的空间，这些争夺旨在继 。h t t p ：聊s o j u m p c o m v i e w s t a t 7 0 6 2 8 a s p x 。侯钧生主编：西方社会学理论教程，南开大学出版社，2 0 0 1 年，第3 5 9 页。 ( 法) 皮埃尔布尔迪厄、( 美】华康德：实践与反思：反思社会学导引，李猛、李康译，中央编译出版社， 1 9 9 8 年，第1 3 3 - 1 3 4 页 1 2 硕士学位论文 m a s t e r st h e s i s 续或变更场域中这些力量的构型”。 在一个高度分化的社会之中，社会并不是一个浑然统一的整体，而是由许许多 多不同的场域所组成。每一个场域都有各自的运作逻辑和“游戏规则 ，同时，每 一个场域也都存在着对行动者或场域的参与者具有极大吸引力的利益，行动者也都 清楚地认识到场域内的这些利益对他们来说是有价值的，以及价值的大小。也正因 为场域内这些利益的存在，才吸引着众多的行动者想进入场域中，并按照场域的“游 戏规则 来进行游戏、进行资源的争夺。在对资源的争夺过程中，行动者必须努力 让自身具有争夺的优势，而优势是建立在行动者在场域中占据有利的位置。由于行 动者在场域中的位置是与资本和利益紧密相关的，场域中的所有行动者都试图去占 据有利的位置，目的是获得对资本的控制权；已经拥有资本控制权的行动者希望继 续拥有控制权，而其他的行动者同样想去占有资本，如