谷子高产技术.ppt

谷子（粟）,粟（谷子、小米、粟谷），在我国北方通称谷子，去壳后称为小米，在我国南方有的地区也称粟为小米。学名：Setariaitalica(L.)Beauv.英文名：foxtailmillet。,粟还是禾本科作物中一类作物总称：凡是子粒较小可以作为食用或饲用、与谷子有类似性状的一年生作物，统称为粟类作物。现在世界上栽培的粟类作物主要有5种：即谷子（SetariaitalicaBeauv.）黍稷（PanicummiliaceumL.）栽培稗（EchinochloscrusgalliL.）龙爪谷（EleusiecoracanaL.）蜡烛稗（PennisetumtyphoideumRich）世界粟类作物总面积约5亿亩。,谷子（SetariaitalicaBeauv.）Foxtailmillet,黍稷（PanicummiliaceumL.）CommonMillet/ProsoMillet/,栽培稗（EchinochloscrusgalliL.）Japanesemillet,龙爪谷（EleusiecoracanaL.）Fingermillet,蜡烛稗（PennisetumtyphoideumRich）珍珠稗（pearlmillet),谷子原产于我国，在我国北方栽培较广。黍稷是同一物种，黍是糯性，稷是粳性，也叫糜子。黍稷原产于我国西北部及中亚，具有耐旱、耐瘠、耐盐碱及成熟早的特点。世界种植面积约1亿亩，主产国家包括独联体国家和中国，美国、日本、印度、罗马尼亚、匈牙利、南斯拉夫等国也有少量种植。我国主要分布在内蒙古、山西、陕西、甘肃、黑龙江、宁夏、河北、吉林和辽宁等省区。栽培稗又叫食用稗。栽培稗原产于欧洲与亚洲，分布在热带与温带。在我国主要种植在北方各省。龙爪谷又叫龙爪稗、龙爪粟、穇子等。龙爪谷起源于非洲和南亚，也主要种植在那里，印度面积最大，我国主要分布在西南各省，如西藏、四川、贵州等。蜡烛稗又叫珍珠粟、非洲粟、御谷等，起源于非洲。主要生产在非洲大陆的东非、西非、中非国家，在亚洲的阿富汗、巴基斯坦、斯里兰卡和中国，以及美国、澳大利亚、独联体国家均有种植。在我国分布在华北地区。,粟在国民经济中的地位,谷子自古以来就是我国北方地区人民喜爱的食粮，谷草又是大牲畜的主要饲料。在我国古代原始农业中，谷子的种植居首要地位。秦代主管农业的官吏称“治粟内史”，西汉时又叫“搜粟都尉”。著名的古农书汜胜之书和齐民要术中都把谷子列为五谷（稻、黍、稷、麦、豆。也泛指粮食或粮食作物）之首。近代农业中，谷子仍是我国北方地区的主要粮食作物之一，它是调剂城乡人民生活和发展畜牧业不可缺少的作物。,第一，小米的营养丰富，用途广泛。小米中蛋白质含量在7.517.5%之间，平均11.42%，脂肪含量平均4.28%。）此外，小米中的氨基酸、胡萝卜素和维生素等的含量也很丰富。它是一种很好的营养品，具有较好的滋补强身作用。第二，谷草、谷糠是家畜家禽的好饲料。谷子是粮草兼用作物，谷草和谷糠质地柔软，有甜味，适口性好，是北方大家畜和家禽的主要饲料。谷草中粗蛋白质含量为3.16%，粗脂肪1.35%，无氮浸出物44.3%。第三，谷子是耐旱耐瘠作物。谷子根系发达，能有效利用土壤中水分和养分。谷子的蒸腾系数低，对水分利用效率高（蒸腾系数142271，高粱322，玉米368，小麦513。第四，谷子是某些作物的良好前茬。由于谷子收获早，能够早秋耕，促进土壤熟化、提高土壤肥力，是冬小麦、春玉米以及豆科作物的良好前茬。,生产概况,谷子起源于我国,是我国古老的栽培作物之一，早在六、七千年前的新石器时期，在黄河流域一带就已大量种植。隋唐时期谷子开始向外传播。粟在世界上的分布，主要在西非、南亚和北美地区。,世界谷子生产情况（2010年）,中国谷子生产情况（2010年）,1952年全国谷子播种面积达1.48亿亩，总产1153万吨，是播种面积和产量最高的年份。1954年起谷子播种面积开始下降。1980年5808万亩，1990年3418万亩，1999年1993万亩，2010年1213万亩。辽宁省1952年1036万亩，1962年763万亩，1970年767万亩，1980年428万亩，1990年381万亩，1999年134.4万亩，2110年115.2万亩。从1千多万亩降到1百多万亩。3种植区划根据我国各地自然条件、地理纬度、种植方式和品种类型，全国划分为四个产区：东北春谷区、华北平原区、内蒙古高原区和黄土高原区。东北春谷区包括黑龙江省、吉林省和辽宁省。该区无霜期短（120170天）、日照时数长（1415小时）。主要是一年一熟制，与玉米、高粱、大豆轮作。,谷子对环境条件的要求,1温度谷子为喜温作物，完成生长发育要求积温在16003000之间。谷子发芽的最低温度是67，适宜温度为1525，最高温度为30。在5条件下，幼苗停止生长，12时，易受冷害甚至死亡。幼苗期适宜温度是20左右。拔节至抽穗适宜温度为2225。开花至成熟期适宜温度为2022，灌浆期间日平均温度低于20时，秕粒率达1/31/2。2光照谷子是喜光的C4作物，具有较高的光饱和点和补偿点。具体数字因研究条件不同而异，大多数品种的光饱和点约为6万Lux，田间条件下一般不显示光饱和；光补偿点在12004000Lux之间。说明谷子对强光利用能力强。谷子是短日照作物，短日条件可以促进发育提早抽穗。但不同品种的感光性不同，可划分为敏感型、中间型和迟钝型。,3水分谷子属于耐旱作物，蒸腾系数低：综合各地资料，谷子的平均蒸腾系数为257，高粱305，玉米369，小麦510。谷子苗期耐旱性强，拔节期以后需水量增多，抽穗开花期达到需水高峰,开花灌浆以后,需水又逐渐减少。谷子有两个需水临界期：第一个是小花原基分化到花粉母细胞四分体时期，干旱会严重影响小花分化及花粉粒形成，造成结实率严重降低而减产；第二个是灌浆期，干旱影响灌浆，增加秕谷率。另外谷子在成熟阶段特别怕涝。,4养分谷子对土壤化学元素的吸收属于Si-N型，即对Si和N的吸收力较强。从营养角度，谷子对养分的要示，以氮、钾最多，其次是钙、镁、磷。亩产籽粒500kg，约需从土壤中吸收氮12.515kg、磷67kg、钾1017.5kg，三者比例大致为211.6。谷子对氮素的吸收以孕穗阶段最多，为全生育期的60%左右，该阶段满足氮素具有增花增粒和降低空壳秕粒的作用。谷子对磷的吸收以生长中期较多，吸磷高峰在孕穗至开花期。谷子对钾素的吸收和积累高峰在拔节到抽穗阶段。,5土壤谷子对土壤的要求不十分严格，但以土层深厚、结构良好、有机质含量丰富的壤土最为适宜。由于谷子能比较经济地利用水分和养分，在其它作物不能很好生长的瘠薄山岗土壤上，谷子能正常地生长发育，获得一定产量。谷子喜高燥,怕涝害,生育后期要注意洼地排水。谷子抗盐碱性较弱，适于微酸性和中性土壤条件下生长。,谷子栽培技术,1播种为了防治谷子白发病，播前将清选后的谷种用种子量0.2%的“拌种霜”拌种。选择适宜的播种期，辽宁省谷子播种一般在4月下旬或5月上旬，生育期短的品种可延至5月下旬，没有灌溉条件和坡耕地要在4月上旬抢墒播种。播种方式为条播，窄行距为2530cm，宽行距4060cm，宽行距条件下可播23条，或加大播幅，播幅715cm。每亩播种量11.5kg，播种深度45cm，播后要镇压。,2合理密植密度的确定，首先要考虑品种特性。晚熟、高秆、大穗、多分蘖的品种密度宜稀，反之宜密。穗子直立、茎叶夹角小、株型紧凑的品种，冠层受光好，适宜密植。土壤肥力高低和施肥水平对谷子密度有较大影响。土壤肥力较高时，作物生长发育健壮，适宜密植范围较宽，可以增加种植密度。土壤肥力较低时，适宜密度范围较窄，应减小种植密度。播种期也是决定谷子密度的重要因素。春播后在拔节后处于温暖、长日照气候条件下，生长繁茂，株高、穗大、粒多，留苗不可过密。而夏播谷出苗后即处于高温日照逐渐缩短条件下，穗分化时间缩短，株矮、穗小、粒少，单株叶面积也小，需依靠增加群体数量增产。春谷的密度范围一般为35万/亩，坡地密度小，平地密度大。,3施肥（1）基肥：基肥以农家肥为主，可混合施入过磷酸钙4050kg。高产田要求每亩施有机肥3000kg以上。应在秋翻时施入或打垄时条施。（2）种肥施用种肥可以满足谷子出苗后对养分的需要。由于谷子子粒小，胚乳中贮藏的养分有限，谷子出苗后很快就消耗完了，另一方面谷苗小，根系吸收能力弱，因此种肥显得更加重要。种肥可使用磷酸二铵，每亩10kg。（3）追肥谷子拔节后进入旺盛的营养生长和生殖生长并进阶段，吸肥数量快速增加，而土壤中的养分却逐渐减少，必须通过追肥加以补充。追肥一般以氮肥为主。合理追肥不仅能促进茎叶等营养体生长、延长叶片功能期，而且可增加谷穗枝梗分化，提高穗粒数、减少空秕率。每亩施尿素20-25kg。,4田间管理要点（1）苗期镇压蹲苗：苗期镇压的目的是适当控制地上部生长，促进根系发育，培育壮苗。压青苗在23叶期进行，要在下午镇压。压苗后的植株变矮，特别基部13节节间变短。（2）补苗移栽：可补种或移栽，5叶谷苗最易栽活。（3）间苗和定苗：谷子种粒小，