（专门史专业论文）行帮与景德镇社会变迁——从明末到民初.pdf

内容提要 景德镇是一座世界上唯一延续了千年的手工业城市。明清时 期的景德镇城市社会是个政治色彩很弱的地方，它并非县治所在 地，更不是重要的军事要塞。随着明清景德镇城市社会经济的发 展，行帮组织逐渐壮大，行帮组织在社会经济中发挥着巨大作用。 与其它组织形式相比，行帮组织势力最大、影响最深，绝大部分 城市公共领域都被行帮组织所控制，而且官府对地方社会的控制 亦多借助行帮力量。本文通过对景德镇行帮组织的研究，分析在 明清景德镇城市社会中，传统的行帮组织的形成原因、特点及其 与官府、商会之间关系，深入探讨“社会与国家”之公共领域空 间问题即传统行帮组织与城市公共权力的关系。 关键词：景德镇行帮社会变迁 a b s t r a c t j i n gd ez h e nw a sk n o w n a st h eo n l yp o r c e l a i nh a n d i c r a f tc i t yt h a t p r o l o n g e d f o r10 0 0y e a r si nt h ew o r l d d u i n gt h em i n ga n dq i n g d y n a s t i e st h ep o l i t i c a lc o l o r i n go f t h ec i t yw a sv e r yw e a k j i n gd ez h e n w a sf o u n d e dn o ta sac o u n t y ，e i t h e ra sa ni m p o r t a n tm i l i t a r yf o r t i f i c a t i o n w i t ht h ee c o n o m i cd e v e l o p m e n to fj i n gd ez h e n ，t h et r a d ea s s o c i a t i o n s w e r ef l o u r i s h i n g c o m p a r i n gw i t ht h eo t h e ro r g a n i z a t i o n s ，t h et r a d e a s s o c i a t i o n sw e r en o to n l yt h es t r e n g e s t ，i n f l u n c e d e s t ，a n dd o m i n a t e d t h em o s tp o r t i o n so fp u b l i ca r e ai nt h ec i t y ，b u ta l s ot h eg o v e m m e n t n e e d e dt h eh e l po ft h et r a d ea s s o c i a t i o n st oc o n t r o lt h el o c a ls o c i e t y s o t h et t r a d ea s s o c i a t i o n sp l a y e dav e r yi m p o r t a n tr o l ei nj i n gd ez h e n t h i sd i s s e r t a t i o na n a l y s e st h ee m e r g i n gr e a s o n sa n dt h ec h a r a c t e r so ft h e t r a d ea s s o c i a t i o n sa n dd i s c u s s e st h er e l a t i o n sb e t w e e nt h eg o v e r n m e n t ， t h ec h a m b e ro fc o n u n e r c ea n dt h et a d ea s s o c i a t i o n s ，e s p e c i a l l ye x p l o r e s t h eq u e s t i o no ft h ep u b l i ca r e at h a ti st h er e l a t i o no ft h et r a d i t i o n a lt r a d e a s s o c i a t i o n sa n dt h ep u b l i cp o w e ro f t h es o c i e t ya n dc o u n t r y p o s t g r a d u a t es t u d e n t ：s uy o n g m i n g ( s p e c i a lh i s t o r y ) d i r e c t e db y ：p r o f e s s o rs h a oh o n g k e yw o r d ：j i n g d ez h e n t h et r a d ea s s o c i a t i o n s s o c i a lt r a n s f o r m a t i o n 独创性声明 z t s s t 5 2 本人声明所呈交的学位论文是本人在导j j l j 指导i 二进行的研究j 作及取得的研究成果。据我所 知，除了文c p 特别加以标注和致酣的地方外，论文- i 一不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果， 也不包含为获褥直昌塞堂或其他教育机构f l q 学位或证书丽馒n j 过的榭料：。与我一同工作的同 志对本研究所做的任何贡献均已在沦文巾作了f ! j = j 确i 妁蜕l 归并表示谫l 意。 学位论文作者签名：荔 代 签字ii u i ； 似年，= _ j 圹i 学位论文版权使用授权砖 ，本学位论文作者完全了解l 直昌太! 兰彳丁关保斟、使川学位沦义的舭定，有权保留并句国 家有关部门或机构送交沦文的复e i 叫 - i ：和磁盘，允许沦文被查阅和借阅。本人授权直昌太堂可以 将学位论文的全部或部分内容编入有关数掘库进行榆索，可以粟j ：l j 影印、暂i e 1 1 或扫批等复制手段 保存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权。 学位论文作者签名：哆是调 签字川叭蕾旖么月加 学位论文作者毕业后出向 工作单位： 通讯地址： 刚隆名：勖移 舔字1 肌枷形年占月f 厂f _ l l 活： | | | i j 编： 刚舌 一、字木史凹腴 2 0 世纪8 0 年代中期以来，史学界中对中国城市史的研究早现小日茄兴盛的局面。据 不完全统计，从2 0t 琦= 纪8 0 年代中斓到9 0 年代末，中国火陆洲扳的有关城市史的专蕲和资 料集就达5 0 0 余部，相关文章上千篇。1 在中国城市史的研究过程中，中国学者多偏重于经济史的探讨，而西方学者则着力考 察城市社会的结构、成分及其变迁机制，同时，一大批特殊群体或政治、经济、社会团 体，地方精英( 绅士、商人) 亦受到了他们的特别关注。2 目前，城市史研究中对特定组织的探讨利城市公共领域空间的研究，是海内外学术界 主要关注的对象。美国学者罗威廉在汉口：一个中国城市的冲突与协调，”9 6 1 8 9 5 ) ) 一弗中，认为城市行会建立起来的社会福利瓤i 公共事务组织，形成了一个中间社会 l l 中问 政治舞台公共领域。这一新的活动领域相对政府出资操办而言，更能对城市公兆领域 进行有效管理社会精英们在那里发扦着重要作用。而施坚雅等人编著的中华帝国晚! l j 的城市、两个世界中间的中国城市则在城市公共领域方面有更多卓有成效的研究。 许多中国学者也把目光转移到在城市社会内部起作川的内在机制以及社会变迁的研究 上米，从地方精英对公共事务投资和支配或影响的不断增长米反映政浒、社会变化，对城 市空问或城市公共领域进行讨论。3 中国是一个地域辽阔、各地区政治、经济、文化等方面 发展都很不平衡的人国，不同地区城市的发展常常也具有某些不同的特点，因此，个案 的、区域的城市史研究也是中国学者的着力点。 关于明清时期江西景德镇城市的研究。以梁淼泰先生研究最为深入。8 0 年代初开始， 他在明清时期景德镇城市经济的特点4 一文中指出，景德镇的兴起，既非其在政治上、 军事上有何重要地位，亦非地处要冲而繁荣，它之所以成为城市，全凭瓷业的发展，是一 庸单一的手r 业城市。之后诸多学者展开了景德镇城市的研究，取得了一定的成果。5 而 后梁淼泰先生积十余年心得写成了一部关于景德镇城市研究的总结性专著明消 景德镇城市经济研究6 一”中以明清景德镇的瓷业为中心，探讨景德镇城市经济的形成、 发展过程及其规律，着重论述了明清时期景德镇瓷业中的资本主义萌芽，景德镇城市经济 与两欧及国内某些手t 业城市经济的比较和以景德镇为中心的地防经济及其模式。 方李莉在传统与变迁景德镇新旧【t 窑业田野考察o 。文中，通过扎实的人类学 的田野调商方式对景德镇吣窑业进行了深入二号察，是近代景德镇城市研究中的力作。 明清景德镇城市社会经济发展史，不仅是经济的历史，同时也是一部城市社会秩序动 荡平整合的历史，即行帮组织整合与城市社会秩序形成过程的历史。但就目前江西景德镇 城市研究而言，主要还侧重丁经济史方瓦的；q 容，对景德镇城市的社会史及丰十会变迁过程 的研究还有待拓展。 。曾业英：五| | 年米的中闻近代史研究1 海书店m 版社，2 0 0 2 年版。 2 罗兹墨菲： ：海：现代中国的钏匙，美国哈佛人学版社1 9 5 3 年版，罗成滕：汉u ：u 一个中国 城市的商业l o 社会( 1 7 9 6 i8 8 9 ) ，羹国斯坦福l ：学m 版礼，1 9 8 4 年版：岁威廉：汉口：1 9 7 6 i8 9 5 年一个中国城市的冲突和饥训，美国斯坦祸人学版社1 9 8 9 年版；鲍罐威：中国城市的变迁：山 东济南的政治与发展( i 8 9 0 1 9 4 9 ) ，美国威斯康星大学版礼，1 9 7 8 年版；魏斐德：1 9 2 7 1 9 3 7 的卜姆警察，美国加剃祸尼胍大学“ 版社，1 9 9 5 年报：高桥孝助：上海史h 大都市形成与人们的 经弗，东方书店。1 9 9 5 年版；横演o j 卜海共j 刊编辑委员会：横滨oj 海近代都市形成史比较埘究，横 滨开港资料普及叭会1 9 9 5 年版；市野政_ ：f i 淘、| j 民生活，i ：1 中j | 1 版社，i 9 9 8 年版。 罗一星：l 粥清佛山经济发腱与社会变迁，广东人民版社，1 9 9 4 年版。张仲礼：近 代f 海城市研究i ：海人民版利：1 9 9 0 年版。罗澍制j ：近代天津城市史中田朴会科学版利1 9 9 3 年 版。 4 江两社会科学，1 9 8 4 年第7 期。 5 苗国庆、萧放：景德镇考察记中国社会经济史研究1 9 8 8 年第i 期：昔田庆：l 撕清时期景德镇 的徽州瓷商，江水论坛，1 9 8 7 年第2 期；萧坡：术至清前期录德镇的形成和发胜栅述，江两礼会 科学，1 9 8 7 年第3 朗：萧放：试论叫清江西旧人1 i 向市镇发展的特点九江帅争学报，1 9 9 0 年笫2 期， 6 江西人民版礼1 9 9 1 年版和2 0 0 4 年增订版。 7 江两人民“i 版礼2 0 0 0 年版。 景德镇是一座世界上唯一延续了千年的手l ：业城市，其中行帮力鼙又特别大。在景德 镇我们看到，以“行”为职业和l 以“帮”为地域之组织，二者相互坌吉台的形式一“行 帮”。明清时期的景德镇城市社会中行帮组织在与其他组织形式相比，势力最大、影响展 深，绝火部分城市公共领域都被行帮组织控制，而且官府对地方 十会的控制亦多借助行帮 力量，行帮组织在明清景德镇城市社会中发挥着巨大作j = 。所以景德镇城市史的研究可 以帮助我们提供一个比较好的讨论城市公共权力与传统行帮组织关系的个案。 作为城市社会商业者职业社会团体行会，在史学界历米倍受关注。2 0 世纪3 0 年代全汉升就在其专著中国行会制度史8 中探讨了中国行会的起源以及早期的手一业行 会和商业行会，然后按时间顺序对隋唐、宋代、元明时期的行会分别加以论述尉会馆、近 代的手下业和商业行会进行了论述，分析了行会制度的利弊与衰微原冈。1 9 6 6 年台湾学生 。忙局出版了何炳棣著中国会馆史论，该体从籍贳观念的形成、北京会馆的起源与演变、 会馆的地理分布、会馆与地域观念的逐渐消融等方面，进行了深入细致的分析，阐明“地 缘组织表面上虽反映强烈的地域观念，但无州不与同一地方的其他地缘业缘组织经常接 触，发生关系，谋求共存共荣”促进了“大群意识的产生”。而邱澎生的十八、十九世 纪苏州城的新兴工商业团体一书，采取区域研究的方法，对明清时期( 主要是清代) 苏州 会馆、公所的出现、组织发展、权力运作进行了比较深入的研究。千日根的o ：乡土之链： 明清会馆与社会变迁对行会问题综合性的论述，在原有基础上得到了进一步的深化， 是研究会馆的一部重要蒋作。从社会变迁的大视野出发，将会馆置丁- 社会政治、经济、文 化发展的人环境中，考察会馆的演进、内部运作、社会功能、文化山涵以及历史地位。另 外，一些有代表性的论文，在总结和分析以往国内外学者有关研究成果的基础上，也提出 了不少颇有见地的学术见解。” 以上请位：学者对行会的研究已形成了一定的研究体系和范式，刘进。步的研究有着深 刻的启发意义。但行会和会馆不完全等同于行帮，景德镇的行帮是同业同乡商业组织。 行帮除具有行会的基本功能外，还带有浓厚的乡土观念和同乡的感情色彩封闭性较强， 禁t k 3 1 ：同乡的同业者加入其中，限于同乡中的同业者组成，是同乡专业性组织。行帮绵织 构成了景德镇的城市经济组织雨l 社会控制的特征，制约了城市变迁的方向平轨道。笔者有 感于以往行帮的研究多就行帮研究行帮，没有与目前城市史研究中所关注的城市公共领域 问题结合起来研究，鉴丁此，笔者尝试对明清景德镇行帮绢织进行研究，通过这一个案探 讨城市史中公共领域问题。 二、论文构想与框架 本文拟在以往明清景德镇城市研究的基础上，以行帮为线索把景德镇的经济史和社会 史结合起来考察。以景德镇行帮组织为对象，进行较为深入的分析，着重探讨在景德镇城 市社会内，传统的行帮组织的形成原因、特点及其与官府、商会之间关系。 本文将通过各种途j 辱= 最人限度地占有原始资料，在充分尊重雨l 泛吸取前人研究成果 的基础上，以马克思主义唯物史观为指导并借鉴社会学、人类学、经济学等学科的理论 利方法进行研究。第一章介绍清代以前的景德镇瓷业与社会，简要分析清代以前景德镇瓷 业及城市发展情况，从而为后面清代景德镇行帮组织的分析论述提供一个基本平台。第二 章是全文的重点，拟对行帮组织控制下的景德镇城市社会加以考察，力幽勾勒出清代景德 镇行帮组织的人体轮廓，并就行帮组织表现山来的控制能力进行分析希望能说明行帮组 织在景德镇城市社会“公共领域”中的作_ l j 。第三章分析在社会转，科背景t - 的清末民初的 行帮绢l ! 的演变，着重探讨行帮组织向商会组织转变过程，并分析行帮、商会与官府的关 系。第四章则是透过鳃翻一个民窑业中风火伯师的行业崇拜来说明行帮力量对景德镇城市 社会的控制。结论部分是对全文进行的总结，并同应学术史中提山的问题，力图通过景德 镇行帮组织与城市发展关系来讨论目前城市史研究中所关注的“公共领域问题”。 8 h 海新生命书局1 9 3 4 年版。 9 台湾人学出版委员会，1 9 9 0 年版。 ”灭津人民出版社，1 9 9 6 年版。 ”例如：彭泽益发表的有关系列论文，即在以往研究的基础j 二，对许多具体问题的论述取得明显的突 破；r 翔发表的论文，从新的角度探讨了行会在近代的发j 琏演变。 2 第一章清代以前的景德镇瓷业与社会 一、明前期景德镇瓷业社会 史称：“景德镇属浮梁之兴两乡，去城1 二十五里，在吕江之南，称吕南镇，其白观音 阁、江南雄镇坊，至小港嘴前后街计十三里，故又有陶阳十三里之称水土宜陶，陈以来 十人多业此。”“唐初武德二年( 6 1 9 年) ，里人陶玉献假玉器，由是此地置务设镇，历代 相因。 景德镇的得名始于宋代。“江东东路饶州浮梁县景德镇，景德元年置。”“宋景德 中，始置镇，冈名。置监镇一员，以奉御董造。宋真宗遣官制瓷，贡丁京。即应宫府之 需，命陶 ：托建年景德于器底，天f 于是知景德之器矣。” 宋汀胸吾昌江风十记云：“浮梁之俗，人生其间，颖秀者为士，狡猾者为游 手，富则为商，巧为工盖自县郭达于四境，山甚稠，田甚狭，以故食多不足，士与工商 皆出四方以就利。其富家巨室不至于巨万，而贫者亦不至于馁死，虽游手之徒亦皆能自 售，以其狡猾故也。其货之大者，摘叶为茗，伐楮为纸，坯土为器，自行就荆、湘、吴、 越间，为国家利。”可见，宋代瓷器乃为景德镇土产之大宗，但其瓷窑火多远离镇区烧瓷 者为十著。景德镇至宋代已跻身于全国名窑行列。北宋开宝八年( 9 7 5 年) ，浮梁县成为望 县。人观一年( 11 0 8 年) ，景德镇辖三州一镇，人口达6 1 万人。宋室南迁后，瓷业进入人 发展时期，从而吸引r 不少外地商贾和匠民旅景业瓷或定居。据夷坚志载：“波阳萸阿 民黄什七，作小商贾。蜊兴元年( 1 1 3 1 年) 到景德镇贩瓷，过捌口，往岳庙烧香。”又 “饶州市民张霖，居德化桥f ，贩易陶器积以成家。”唐原李氏家谱亦云：其先人李 德远，在纠兴年间因“有志于景德镇之陶业”，以“景德镇为业陶都会”，遂“迁予镇市之 老芙帝庙f 而屠焉”。 元代，浮梁属饶州路，隶江浙行中书省。元贞元年( 1 2 9 5 年) ，升浮梁为州，景德镇 为浮梁州治t - 。”至元十五年( 1 2 7 8 年) ，在景德镇设立了“浮梁瓷局”，有大使、副使各 一员。又更景德镇税课局监镇为提领。泰定问( 1 3 2 4 1 3 2 8 年) ，本路总管i 临陶，皆有命 则供否! j | l j i r 税课而已。故悱k 窑著盛。网此时战乱频繁，有不少外地陶t 来到景德镇。 如吉州陶r 逃之饶，故景德镇初多永和陶i 。北方瓷窑衰落，唯景德镇瓷业蓬勃发展。 蒋祁陶记口：“景德镇陶窑，昔三百座。”出现了“村村陶诞，处处窑火”的兴旺景 象。各地来此谋生、经商的人口增多，到至元庚寅年( 1 2 9 0 年) 人口已达1 9 2 1 4 8 口，较 南宋咸淳己u 年增加了4 2 。元泰定元年( 1 3 2 4 年) ，辖匠户4 0 0 户，较至元十五年 ( 1 2 7 8 年) 设立的浮粱瓷局所辖匠户数翻了四倍。陶记中说：“窑之i 圭短，率有瓮数”， “陶芒食一不受艺佣，帚赁窑主，以相附合，谓之瓮。”由此可见景德镇瓷业生产的特点 是：陶民己不是半1 ：半农，但也不是受雇于入的劳动者；一个窑户由儿户坯户来搭烧。形 成宾土关系，而这些坯户是“不受艺佣”的独立手工业者。陶记义说：“窑火既歇商 争取售”，可 ! _ “饶玉”在市场上是何等地受欢迎。 “明洪武二年( 1 3 6 9 年) ”就镇之珠山设御窑厂，置官监督烧造解京。”在御窑厂这 一官手ri 一场中“雇觅夫匠买办柴士、颜料及供给监烧官员人等，每年用银不下数千余 两。俱是饶州笛三府小比山备，虽日磁器，计其所费，不减银器之价”。官窑的技术人员 主要由列入匠籍的人匠组成，r 匠“以水火金木十五行别役，报开l 族轮供”。“。他们 世代服役，根著丁本地。网此，景德镇虽不是县治之所在，却赢接受内廷控制，它即受地 “梳浦( 清) ：景德镇陶录( 嘉庆) 卷i ，负2 。 ”术会蔓辑稿卷1 9 0 。 ”托降浮梁县志卷5 陶政。 ”儿史卷8 8 百官志。 ”粱淼泰：明清景德镇城市经济研究2 0 0 4 年版，页1 0 。 ”另据万协江西省人忠载“喇洪武三十五年( 1 4 0 2 年) 始开窑，烧窑解京影i 用者”。 ”蔫浦( 清) ：景缝镇陶录( 霈庆) 卷i 页2 。 ”端毅奏议卷6 i 1 南京变部等衙门应诏陈言奏状，成化二十一年二门幸，j 七f i 题。 加景德镇陶录卷1 豳说。 方官管辖义受厂官管理。窑户、e 匠之丁御器厂不仅有“统治和从属的关系”，而且受到 其直接管理。御窑厂虽然是一个官手工业的组织，但是与其他地区的官手i 业组织不同 实际上起了地方政权机构的作坩。班匠和编役匠与御器厂之间表现为直接的统治与服从关 系，他们受到官府的严密控制。同时，御窑厂义具有维护全镇治安管理比政的权利。 明代前期，官府对民窑的烧造品种有严格的限制，禁i 卜l t 窑私白烧造青花白地瓷和 黄、紫、红、绿、青、监等颜色瓷器，违者处以极其严历的刑罚。l t 窑雇佣佣工的陶户主 要是浮梁陶户。尤应指出，掌握制瓷关键技巧的是浮梁l ：匠。如结窑是魏氏，“专其业而得 其传”，“他族无与也”，“元明以来无异也”“；烧窑是里村童氏“。冈此，明代前期景德镇 瓷业以浮粱本地人为主。镇区的制瓷者中其先世不乏从外地迁入的。不过，这些外地人定 居于此，历数世之后，子孙已融合原住民成为本地人。但迁入族人己1 f 祖籍地方居民。明 代被编入浮粱里甲有的编八匠籍，世代服役。明世宗实录卷2 5 0 记载：“初，江阳乐 平县k 尝佣一i ：予浮粱，岁饥艰食，浮粱民负其值，尽造逐之，遂行劫夺。二邑凶民，遂各 集党千余人，互相仇杀。”这些乐平佣i ：来景德镇是以“窑业佣l ：为生”的，那些“负其 值”的浮梁民是陶户即雇主。景德镇亦不是官僚、绅衿地主汇集之地，镇民“以陶为 业”，而窑户的经济地位，虽然较农民佣工为优，“子弟多入学校”，但义“无一富户”， 子弟不足以弃陶从儒，网科举得功名，因而为“窑利所夺”，“绝无登第者”。嘉靖前后，田 科甲而入仕的不过一人而已。“瓷业者在此合族而居，据景德镇市地名志记有苏、 彭、詹、稚、郑、江、朱、沈、蓝、陈、姚、霍、童、侯、罗、荧、何、董、戴、邓、 金、汗、强、周、魏等姓，为明及明以前聚居于镇区之姓。 明代前； l ，景德镇瓷业i 一人供奉着自己的行业神“华光”。所谓“华光“，便是“五显 灵官人帝华光天千”，故又称“五王”或“五显”，景德镇氏在珠山北侧横田社朝阳门建有 一个祀奉华光的华光庙，又称五王庙。“余闻唐光启中有灵官华光者神明赫然，民间恒社 者，奉之数百年”。“隆庆五年，陶务日急，职司以器不中度且捕限为忧，民又共祷丁 神，无何，巡抚中丞徐公请改式宽期，及牒下，如此请，民益喜口：兹神( 咒) 大矣。” ”可见，镇民祷神能“如愿”，“华光”保护着镇民平安，保佑着行业繁盛。 g l # l - ，镇民还崇拜师主赵慨，“师主者，姓赵名慨，字叔明常仕晋朝。道通仙秘，法 济生灵。故秩封万石。爵视侯王，以其神异，足以显赫今古也”。师土庙兴建于明代，“奇 浮景德镇宜陶，取土上供。宋赋之民，元掌之郡刺吏，而收以权官。至我朝洪武末，始建 御器厂，督以中官，j 熙间，少监张善始祀佑陶之神。建庙厂内，口师主者。”。到了成化 年间，“太监邓原贤而知1 5 ，谓镇民多陶，悉资神佑，乃徙庙东外通衢东北白步许，以便 祈祀”。可见，白明代以来，官方不断支持这一制瓷业的师饥的崇拜丁是，师主庙中香火 不断，陶瓷行业举行游神赛会，酬神庆功活动时，都要供奉师主神位。 总之，明代前期在融合各大产瓷地生产经验的基础上，景德镇的瓷业基本保持着上 升的趋势。御窑厂在瓷业中起了支配地位，它的建立促进了比窑业空前大发展，生产不断 增长，景德镇瓷业社会逐渐走向繁荣。但明代中后期才是景德镇城市社会发展史上的一个 巨人的转折点，其最大的特点就是外来人口大量流入，而且客籍人口数量超过本籍人。 二、明中后期大量外来人进入景德镇与民窑业发展 明代中后期，景德镇是窑业者向往的“圣地”，挟资而米的商人，把此视为致福的源 泉；徒手求食的窑h 以此作为谋生的场所：无家可归者，把此视作安身立命的归宿。随 着景德镇瓷器在海内外市场的扩大。景德镇吸引了江州境内其他地区一些破产和贫困农民 纷纷到此地谋生。所谓“四方远近，挟其技能以食力者，莫不趋之如骛。”如贵溪农民 “力田而外”，“或陶于饶”；2 6 东乡农咒“造瓷器丁饶州”。2 7 嘉靖四十二年，饶州府通判 2 乾隆浮粱县志卷5 ， 2 2 乾降抨粱县志卷4 ， 2 j 世懋：一酉委谭。 2 4 虼隆浮粱县志卷l o 2 5 乾酶浮粱县志卷1 0 拍道光蚩溪县志卷1 2 陶政。 典礼群把 砦天佑五j e 埔记。 詹珊( 9 i l i 主店记。 风俗。 4 方叔猷说当时景德镇，“本镇统辖浮梁县里t ：、长香等都居【t 与所属都、余干、德 兴、乐平、安f ：、万年及南吕、都昌等县杂聚，窑业佣t 为生。”外地各省的商贩们为了 赢利赚钱，也纷纷往景德镇汇聚。嘉靖时人王宗沐说：“今景德镇k 以陶为业，弹丸之 地，商人贾舶与不逞之徒皆聚其中。”“据康熙浮梁县志记载“人都镇l t 十著者十之 一二，余皆商旅客寓。”到清代中期以后，“景德镇窑户多是都吕县人，本府与抚州府及 安徽之婺源县、祁门县习其业者十仅一二而本县之人无儿。”这显然是自明以来包括 窑1 在内的外籍人在此定居的结果。 具体有多少外来人进入景德镇，难有准确的统计，但嘉靖年间，景德镇的人口已增至 “主客无虑十万余”。“在明代后期，景德镇甚至发展为十万人口以上的次等城市，与苏、 松、临清、芜湖等城市并提。”而明世宗嘉靖实录有“浮梁景德镇民以陶为业，聚佣 至万余人”的记载”，到万历三十四年，据萧近高参内监疏云：“镇上佣已皆聚四方 无籍之徒，每日不f 数万人。”“这样，白嘉靖至万历后期这五八十年问，在景德镇的u ：窑 业窑i 人数由万余人增至数万人，增长了几倍。 诚然，在“杂聚”的“窑业佣工”中有一部分原是本镇中小窑户，后因种种原因， 经济地位f 降，而变成“佣工”。太函集中就曾记“诸陶家佣而掠食”。”但更多窑 ：却 是从浮梁邻近地区农村中流入的，特别是明中叶以屙，由y - 届l j 烈的+ 地兼并雨1 繁重的赋敛 徭役，大批农民被迫离开了土地，浮梁邻近地区有不少农民流入了景德镇，“浮食陶中，流 佣无隶籍”。”来到景德镇之后，他们大批在此定居。另外，商人就利到此定居的也不少， “豪商人贾，咸聚丁斯”，“其民繁富，甲于一省。”景德镇遂成为“而方杂处”、“十八省码 头”之大都会。 在流入的外米人口当中，尤其有必要提及都吕人。“都吕二面滨湖，惟东北倚山近饶”； “都昌据彭湖上流，地势平衍，水多于山。”因都吕地处鄱f i i 湖畔，人多地少，水患连 年论其地利，尚不及鄱阳、余干、德兴、乐平、安t ：、浮梁，而都吕距景德镇仅有百里 之遥水陆均可到达。显然，明代景德镇民窑业的发展，给都吕贫苦农k 提供了到景德镇 谋生、发迹的机会和途径。 当大量都昌人流入景德镇之时，景德镇土籍居民仍聚族而居，如黄氏t u ：居青云桥、弥 陀桥、十八桥，童氏、金氏世居里村，姚氏世居市渡。”这些聚族而居的居民包括了“以 水、火、金、木、土五行别役，报开民族轮供”的族匠。”如上面已提剑的里村的童氏世 擅烧窑，魏氏专结窑。这些匠户是按族分工、按族掌握民窑业过稗中的主要一1 j 艺。“万历 间，内监潘相奉御董造”，“派役于民”，童氏合族“应报火”。童氏其族擅k “报火”，j ；族 人童宾是“就艺浮地，利陶”“职窑为业”。”又鲒窑这门手艺，“精其；而供役者，为景 德镇魏氏，专其业而得其传”，“他旗无与也”，所以白“元明以米，无异也”。4 2 直到嘉庆 年间，“有数窑户窃效魏氏，自传其窑，魏氏并不与争一月之内所烧之瓷偏倚不止，膨裂 甚多，固复请魏氏，一经魏手，依然烧瓷成熟。可见魏氏世守之业，非必别有秘传，实由 其襁丁经乱，窑圯际出力整理，能使窑业复兴，故神若虑之，傍之世食其利。后之业窑者 玎曼嵩梁：东乡风十记。 ”乾隆浮梁县志卷5 ，陶政。 邛康熙浮梁县志卷4 陶记。 如吲治饶卅i 府志卷4 陶政。 “乾降浮粱县志卷4 群祀。 芷粱淼器：明清景德镇城市经济研究，1 9 9 2 年版，页4 4 。 ”叫世宗霈靖实录卷2 4 0 。 ”光绪江两通志卷4 9 ，舆地略。 ”太函集卷5 i 州故太学生潘次君暨配土氏合葬墓志铭。 如陈捕介公文集卷3 ，烧造艰难恳乞圣明轸念特免 分难成瓷器以棼困茁事疏。 ”康熙浮粱县志卷酋。 蚓治都吕县志卷1 ，风俗。 粱淼泰：明清景德镇城市经济研究1 9 9 2 年版，页8 4 。 叩蓝浦( 清) ：景德镇陶录( 磊庆) 卷i 圈说。 “乾隆浮粱县志卷4 。群祀。 ”恺1 颦浮梁县志卷5 ，陶政 宜遵循i r 章t 0 ：儿两相资益，无后悔云。 以上表明。景德镇民窑业中的各行各业，都是世代相传，其他族的一匠是无法代替 的。尤其是在技术方面，只可以在家族、同姓、同乡中传授承袋，只传子不传女，外乡人 很雉插足。但明末清初景德镇已经是个移民城市，在一定条f l f 还是扩人了技艺的传授对 象。到景德镇的都昌人，除少数富商外，火多是破产的农民。起初，客籍都吕人以卖苦力 和从事箨种手艺活为生为了进入结窑补葺业，与七籍魏氏进行了k 久的争夺，最终挤入 梦寐以求的窑业。“结砌窑巢，昔不可改。自元、明来，镇土糟魏姓世其业。若窑小损坏， 只需补修。今都邑人得其法，遂分业补窑一行，然魏族实有师法薪传，余尝见其排砌不专 也。”4 4 可见，都昌人始终不断地冲击魏氏的技术家族传承模式，开始都吕人结窑、烧窑不如 魏氏，这是魏氏手艺相传，以宗族来分 带来的结果，但后来发生了变化技艺相传还是 扩人了范用，都吕人亦有一席之地，“都邑人得其法，遂分业补窑一行”。至万历以厉都吕 人业瓷者日盛最后不仅操持了倒器业，甚至结窑、烧窑亦二j = j 其所擅。”这样都吕人控制 了民窑业发展的命脉结窑、烧窑业，以致雍乾时，“窑户、陶i ：多山( 鄱| j h 、都吕) 二 邑”。 各地区外来人为了生存，不断进入民窑业，为景德镇民窑业的生产提供了源源不断的 劳动力。景德镇的窑工由嘉靖时的万余人增长至万历时数万人，景德镇民窑业急剧壮大； 各地制瓷名师巨匠亦先后流向景德镇，“挟技竞争”。于是，比窑业规模越来越大，分工越 米越细，比窑业作坊己采用舂土、澄泥、汶水、过滤、打圈、字画、喷水、过锈、装匣、 满窑、烘烧等多道l ：序，天工开物有“共计一坯共力，过手七十一，方克成器”的记 载。随着民窑业技术水平的提高竞争能力明显增强，己与官窑不相上f ：更兼之“官作 趣办塞责，私家竭作保佣”官窑的生产效率亦不如民窑。于是，官府不得不改变官窑垄断 性的经营方式，高质最的宫廷所用的瓷制品，亦由民窑供应。嘉靖年f 可，“今遇烧造官窑 户辄布置民窑”，47 即采取“官搭民烧”的办法。“到隆万时，厂器除厂内自烧官窑若干座 外，余者已散搭民窑烧。”“ 随着k 窑业的壮人，细致的分工，生产的瓷器“自燕云而北，南交( 趾) ，尔际海，曲 铍蜀，无所不至”，“饶之瓷器运销日本，“尤为彼国所重”。东南弧地区，“江两瓷器皆 有所嗜好”。5 1 明代中后期景德镇成为“工匠来八方，器成天f 走”的人都市，为我国制瓷业中 心即所谓“瓷都”。明代文学家王世懋在二酉委谭中对明代中期的景德镇民窑业生产 有过生动形象的记述。他说( 景德镇) ：“天下窑器所聚，其氏繁富，甲丁一省。余尝分守 督运至其地，万杵之声殷地，火光烛天，夜令人不能寐，戏目之口：四时雷电镇。”明末江 西分宜教谕朱应星天2 1 2 开物陶诞对此也作了类似的记载：“凡向十口垩士，为陶家精 茭器h j 中国出惟五六处。合并数郡。不敌江西饶郡产。若丈中华四裔，驰名猎 取者，皆饶郡浮梁景德镇之产也。”但大量外来入口流入景德镇，亦使景德镇城市社会备种 矛盾逐渐增长，引起了社会的冲突与动荡。 三、明中后期景德镇社会的冲突与动荡 明初，窑1 以匠户的身份被编制起来，景德镇的民窑业基本上由本籍人经营，“饶比以 烧瓷为业”。5 2 随着景德镇成为“天下窑器所聚”原来的_ 十并匠户既得服厂役，又要从事 ”道光汗梁县忐卷8 陶政。 “蓝 l i ：景德镇陶录( 嘉庆) 卷4 ，陶务方略。 ”粱淼尜：帅清景德镇城市经济1 i j f 究1 9 9 2 年版，页2 2 3 。 拍庸英：陶人心语续选从修新桥碑记。 ”世宗实录卷2 4 l 。 躯梳 | j ( 清) ：景德镇陶录( 麝庆) 卷i o ，陶录余论。 4 9 万肌江两省大志卷7 ，陶书。 ”姚叔祥：见只编卷上。 “天下革；l f 国利病书原编第二六册傅元初请开详禁疏。 扎江西通志卷1 3 i 。宦绩录。 6 l t 窑生产，实难以承担。外籍窑 ：的人鼙流入势必打破原米1 ：并控制瓷业生产的局而，冲 击着1 日有的社会秩序。 随着外来人的火量进入，景德镇城市社会秩序从此开始动荡，如何控制外来人以及解 决各种新出现的矛盾成为当务之所急。对此，康熙浮梁县志有如1 - 9 2 , 载： “镇离邑二十里而俗与城市迥别，少本业，崇靡丽，颇有徽酃之风。其民五方杂聚， 亡命之薮，一关举沸，难以缉治。嘉靖十六年，大浸水涌，浮乐之民相角，聚众杀掠。副 使杨绍芳抚戢，逾岁月而定。三十六年，推官范永官署厂，设法严肃诸亡赖，其惮之四 十三年，通判陈学乾每甲设约副四名，严令捕盗，别县民有犯而逃归，务在必提。万历三 十年，又洪水临流架宇者，崩滚而下，伤民无数，附河窑俱倾，佣无所依，游手街市喧 呼，周起元严平籴使禁，幸遂靖。三十二年，饶七邑民共与都昌人为斗忿，彼地善讼也， 呜锣攘臂以逐都昌为辞，而亡赖者乘以抢夺适通判杨论至，声明保甲法，期必行，民心 肃然。镇官民窑户，每窑不下数十工，一工有事，故必扯累窑户，以为民利，或扳以盗 贼，或诬以人命，在本地听理犹易办，而告者必求批越境提，累迁延隔岁，意不在结，惟 以勾摄未齐挨托耳。至审结后，即罪不过一杖，而被告家已尽破矣。周起元尝条其议于当 事，谓在镇所犯之事，得请回归结议，可刁风稍息。近又有匿名、诡名，诬告，及至耸 准，则逃归本籍，屡提不至，奸民各有所恃，每悬未了之案，而无形可寻，狡猾益甚，最 难慑伏者也。大都镇民土著者- 卜之一二，余皆商旅客寓，虽有殷赢，并非浮邑纳赋当差之 民，而四乡尝因未作利厚，荒废本业，反为浮累云。” 以上的叙述表明，明代大量外来人流入了景德镇，但来景德镇的外来人还没有完全在 景德镇定居p 来，而是和原籍保留了很多联系，定居在景德镇的窑l ：与其原籍的家庭、宗 族和乡里也还有密切的联系。如此复杂的居艮成分，导致了复杂的社会矛盾和激烈的社会 冲突。 首先，火量外来人来到景德镇，他们的唯一的或主要的生存来源，便是出卖自己的劳 动力来换取生活资料，若遇到特殊情形，窑工很难找到：【作，无法谋生，必然导致窑l ：和 窑户的矛盾，即劳资矛盾。嘉靖十九年( 1 5 4 0 ) 五月浮梁、景德镇人水，“景德镇臼水发 后，住窑儿三月矣，不但乐平之游民失业，虽镇之人亦有失业不臼聊生者”，窑业生产 停l p 了，主客窑工都不可能出卖其劳动力，以致“失业不自聊生”。窑1 ：甚至在“岁饥艰 食”之时，还有可能被“追逐”回籍。万历年间，窑一i ：与窑户之间的讼风盛行，窑一1 为了 生存，要争得窑户的雇佣，若火业就会“不白聊生”，丁二是通过“扳”、“扯”窑主，告发窑 主。明人干仳懋曾概括当时窑- 的特点“l ：兴则挟佣以争，i 毕川吗兽散。”若窑户生产 不行“负值”或窑r 失业势必引起窑1 ：反抗。于是，“凡窑家作辍与时年丰凶相为表 里”。5 6 其次，随着人量外来人流入景德镇，以地域为单位的士并与外来人之间的矛盾日益突 出。明代初期的景德镇，窑户多本地人，而窑l 中则以乐平利酃籍的外地人为多。r 廷，十裂与外米人之间的冲突再所难免，嘉靖年间就发生“浮乐之民相角，聚众杀掠”事 件“副使杨削芳抚戢，逾岁月而定”。但明代中期以后，随着都吕人逐渐控制了景德镇 的窑业生产，窑户已多都吕人，而“七邑( 郗阳、余干、德兴、乐平、交f ：、万年、南 昌) 之人则杂聚窑业，佣l 为生”。景德镇的社会矛盾又转化为七邑人与都吕人的矛盾。 部吕人经济势力的强大，引起其他七邑人不满，万历三十二年就引起了“七邑人”驱逐都 吕人事件。“饶七邑【t 共与都昌人为斗忿”，“呜锣攘臂以逐都吕为辞”。虽然这次事件 在通判杨论“声明保甲法”的前提f ，停【e 了斗殴，但是，暴露山都吕人与其他县邑人之 间的深刻的矛盾，都吕人逐渐成为其他备县的同敌人，其实质仍是窑户与窑i ：之间的矛 盾。 再次，由丁景德镇人口的变化和民窑业的发展，本地人逐渐荒废本! 比而外来人口却 不断“殷赢”，且不用纳赋当著。丁是，景镇之民“性多攻讦，有人过火姆议论沸腾，又恒 3 康熙浮梁县志卷4 陶记。 5 4 乾隧浮粱县志卷1 2 ， 杂记卜武稷。 ”f 二世懋：饶南九二府图说。 6 最德镇陶录卷8 陶说杂编i ：，页2 。 7 嫉人而幸其灾。山业每以分值相掏讼辄难解，置产不收粮以避解役。”财产上的变 化引发的是景德镇社会深层次的观念上的变化。 最后，“无赖者”给公共利益和社会治安造成了极火损害。“景德镇之水，游比火业者 乐平与郗阳之比相半，然乐平之民乘机为贼”。”“火业不白聊生”，“ f | 无所依”者经常 “游手街市暄呼”“而亡赖者乘以抢夺抢夺”。嘉靖十九年八月，“浮( 梁) 景德镇k 以陶 为业，聚佣至万余人，会大水食绝遂肆卤掠，村镇为墟，那些犯事f l , 3 ，b 来人口的户籍 很多都在原籍当地官府无法监管，一旦犯案，要去别县捉拿，致使官府“难以缉治”，这 种局面显然是官府不愿意看到的。因此，官府觉得处理景德镇地方事务1 r 常棘手，为了更 好地控制地方社会的秩序，甚至采取了、# 军事化的保甲法来稳定社会秩序。 当然，这种动荡局面的形成，与官方治理的不力自身机构设置不合理：下无关系。明 初，官府在景德镇设有御窑厂，俗称官窑，它采取编役、雇役、招募、解运等方式来i 薹 作。御窑厂的管理给地方带米沉重负担，有时甚至导致地方社会的动荡。道光浮粱县 忠对其机构设置及弊病有专门记载： “明洪武初，镇如旧属饶州浮梁县，始烧造当解，有御厂一所，官窑二十座。宣德 中，以营缮所丞专督工匠，正统初罢。天顺元年，委中官烧造。正德初，置御器厂专管御 器，寻以兵若，议寝陶息民，未几复置。嘉靖九年，诏革中官，以饶州府佐贰官一员，专 督钱粮奸弊，属守巡道。后因饶州府佐贰常缺员分委，杂而不专，官职懈嫂，知县朱景贤 议请差工部主事一员管理，未准。巡抚马公森、巡按徐公绅议于各府佐选委其后，给事中 徐浦尝官江西，疏言：景德镇群奸并集，有如回青，打之无法，散之无方，真青每插于杂 石，奸徒盗于袁囊，科价则各府解散，每盈而支数不及。上限之物料而以俟之，下限旧管 之数不清，而人托交代，故多冒破。夫头作、头朋合为奸，土砂、工夫妄开虚数，如鱼缸 御器，细腻脆薄，最为难成，官匠因循，乃以散之民窑。历年赔( 贝皮) ，习以为常。为今 之计，革弊莫若择官，择官莫若专任，乞将吉安府推官戴去一员，露设本府，令其往札本 厂，专理窑政。务必进士出身者除补，不许抚按别项差委事不勘议。1 未报。嘉靖四十三年 南康通判陈学乾议一年一代，万历十年会议本府督捕通判改驻，二十七年矿税役兴，厂委 开采，太监潘相兼理，府佐仍董之内监驻省起运时驻镇” 以上表明，明代御窑烧造，或由工部，或由地方官，或派烧造太监，统摄不一。官窑 在运作过程中，管理机构和人员不断变动更换，专管还是兼管一直争论不体，这虽是官府 的自我调适，但最终没有从根本上解决问题。后来清代朱琰亦云：“按明初中官督造，其后 议裁，用同省府佐轮值。又远近不均，移饶州府佐驻镇专理。而中官借上供之名，分外苛 索。”官窑对民窑的压抑和阻碍以及给景德镇市民带来的沉重负担，致使官窑在明中期衰 败f 去。 明官府亦承认给人们带来的沉重灾难。官窑烧造银两“俱是饶州等二府小民出备”， “明时初系布政司公帑支给。嘉靖二十五年，烧造数倍，十百加派，阖省随；嗅带征银一斗。 二万两，专备烧造，节年支尽。三十三年，义加派银二万两，亦烧造支尽。i j 后l f 于本司 库帑银借支。然繁费岁巨万如鱼缸及砖j j ! i j 又不l t ，是公私方苦匮，鬻罪加嘁之说始纷纷 矣。”可见，明代后期，财政已出现危机，布政司公帑难以支应，只得合省加派，“而比 以料价困矣”。这些布政司公帑或加派，主要出自田赋，是饶州府各县地方盯姓沉重的负 担。 消代的督陶使唐英亦感慨口： “余自雍正元年来督陶务，驻节邑之景德镇，击县治三十里，其人居之稠密，商贾之 喧闹，市井之错综，物类之苔萃，凡与通都大邑等，及按之从前邑志昕载，山川风俗文章 宦还犹若可稽，独干陶不日赋税繁兴，则日诛求无几；不曰藏奸钠污，则曰逃亡通窜陶 有甚不利于浮者，岂志载之不足征欤? 抑何殊干所见之甚也! 因进父老而深究其故，始知 ”康熙浮粱县志卷l ，风俗，页2 i8 。 ”卅治青峰文集卷s 送白野徐公之扬州任序。 l 蝈世宗实录卷2 4 0 。 道光浮粱县志卷8 。陶政。 “朱璇( 清) ：陶说卷i 陶冶图说。 盯道光浮梁县忐卷8 陶政。 8 前明遣官督陶，问及中涓成福，张声势以鱼肉斯民，一条巨作，功不易成，致重臣数临， 邮驿骚动。令疲于奔走，民苦于捶楚，卒之大耗帑藏之金，重困闻阎之力，而于巨作迄无 成。遂使饶郡数邑供应不遑，而浮邑之吏民更不堪命，是害在陶而实害在浮矣。迫我朝定 鼎，深悉浮邑之苦，尽革前明之弊，陶业稍复而邑治稍安。既复为逆氛所扰，致是邑之尸 口，盖藏尽墟于兵燹，此康熙十二年以迄十六年事也，至今相距又复六十余年。” 明代以中官督陶“借上供之名，分外苛索，屡出事故”。景德镇城市御器厂的管理者， 太监家人生事尤甚，“供给益侈，即今三府之民疲敝困苦，不可胜言”。“中宫督陶，管理 腐败，奢侈挥霍，浪费极大，激起民变也就不足为奇。 明中后期以米，“民变”事件屡有发生。嘉靖宁国府志卷八人文记日：“左 辅，字弼之，弘治丙辰( 1 4 9 6 ) ，举进十，授浮粱令。时景德镇民相构为乱，辅为开谕祸 福，众遂解散。”嘉靖十九年( 15 4 0 年) 五月水灾后，米贵景德镇窑业停i r ，窑1 _ 万余人暴 动。隆庆五年，止值兵灾、天灾之后，人民在饥寒线上挣扎，明廷却强迫景德镇烧造御器 十万余