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婴幼儿牛奶蛋白过敏的诊治 1 食物过敏 过敏 Allergy 是由特异免疫机制启动的超敏反应 WAO Allergyisahypersensitivityreactioninitiatedbyspecificimmunologicmechanism 食物过敏 FoodAllergy 是反复暴露于某种特定食物时出现的由特异免疫反应引起的不良健康现象 也可定义为由食物引起的对人体有害的免疫反应 AlessandraFiocchietal DiagnosisandRationaleforActionagainstCow sMilkAllergy DRACMA Guidelines WAOJournal April2010 2 易导致过敏的过敏原 5种最常见的过敏原 90 其他 牛奶大豆小麦花生 坚果鸡蛋 牛乳是婴儿最常接触和致敏的抗原大多数普通配方由牛乳改进而来 3 食物过敏交叉反应 同类食物交叉反应对牛奶过敏 对羊奶 马奶也可能过敏对鸡蛋过敏 对鸭蛋 鹅蛋也可能过敏不同类食物交叉过敏对牛奶过敏 40 会对豆蛋白过敏 欧洲 因此 当婴儿发生食物过敏时 食物替代是不安全的 4 母乳喂养 最佳过敏预防措施 5 婴儿牛奶过敏 CMA 多数婴幼儿牛奶过敏以特异性皮炎或胃肠表现为特征 应属于非IgE或混合介导 经食物激发确认的婴儿牛奶蛋白过敏发生率 引起牛奶蛋白过敏的机制与诸多方面有关 包括遗传倾向 感染 肠上皮屏障的完整性 肠道菌群变化 最初暴露年龄 母亲饮食 抗原负荷的性质 数量和频度等 注 总例数为从出生随访到12月龄的总观察例数 病例数为经激发确诊牛奶蛋白过敏的例数 AlessandraFiocchietal DiagnosisandRationaleforActionagainstCow sMilkAllergy DRACMA Guidelines WAOJournal April2010 6 Fig1疑似食物过敏患儿的临床评估 病史 发病年龄 临床表现 喂养史 辅食添加时间 食物或其他因素所致的相关症状 家族或个体特应性疾病史 体格检查 检查食物过敏的体征 与相关疾病鉴别 筛查试验 血清总IgE 嗜酸细胞 血清特异性IgE SPT 斑贴试验 膳食回避试验 诊断确定 对照的口服激发试验 必要行胃肠病学试验 内窥镜 组织学 炎性标记 胃肠动力 CananiRB etal Thediagnosisoffoodallergyinchildren CurrOpinPediatr 20 584 589 7 牛乳蛋白过敏的表现 CMPA 大多数牛乳蛋白过敏婴儿在1月龄之内出现症状 大多数婴儿有二种或更多的症状症状 呕吐 胃肠道症状 食用后最快1 2小时腹泻 食用后2 6小时 Hostetal Allergy1990 8 食物过敏 症状 急性过敏综合征 喘息哮喘咳嗽鼻炎 湿疹搔痒皮疹荨麻疹水肿干燥 腹泻直肠出血呕吐拒食生长发育迟缓反流便秘腹痛 口腔过敏综合征咽 唇 舌水肿 搔痒 9 吞咽困难 呕血 黑便反刍 恶心 嗳气弓腰 心动过缓呃逆 SANDIFER S综合征吸入 喉炎 喘鸣感染 声嘶 腹泻 血便 鼻炎鼻粘膜充血 过敏症便秘 湿疹 皮炎血管性水肿 嘴唇水肿荨麻疹 搔痒 易激惹肠绞痛拒食生长发育障碍呕吐反流缺铁性贫血呼吸暂停 婴儿猝死综合征喘息睡眠障碍 胃食管返流 牛奶蛋白过敏 胃食管返流和牛奶蛋白过敏 SalvatoreS VandenplasY Pediatrics2002 110 972 84 10 牛奶蛋白过敏 婴儿肠痉挛 胃食管返流症 食物过敏婴儿的胃食管返流性疾病 肠痉挛和便秘 CMPA I或食物过敏可能导致婴儿胃食管返流性疾病 肠痉挛和便秘这些疾病的婴儿常常对低敏奶粉或母亲饮食回避有反应需要进一步明确婴儿肠道食物过敏的机制和临床指标 11 体内 外过敏原检测 皮肤点刺试验 SPT 新鲜或完整CMP提取液血清特异性IgE水平检测斑贴试验 APT 非IgE介导的过敏反应食物回避和激发试验 金标准 12 皮肤点刺试验 SPT 风团 3mm 伴有皮肤潮红风团 阴性对照的风团3mm 且 阳性对照风团50 风团 8mm 牛奶蛋白过敏100 特异性 KarilaC ArchPediatr2002 9 Suppl3 338 343 SporikR ClinExpAllergy2000 30 1540 6 SichererSH AmFamPhysician1999 59 415 24 对IgE介导的过敏反应的检测何为阳性 SPT阳性代表机体已被致敏 临床尚并不一定过敏 敏感性高 3mm 95 可除外IgE介导的过敏 特异性低 阳性反映对于激发试验的预期不确定 13 特异性IgE检测 特异性强 敏感性差高阴性预测值低阳性预测值 通常不如皮肤试验敏感优点 SichererSH AmFamPhysician1999 59 415 24 不受药物和过敏症状影响可排除皮肤假阳性结果用于严重皮炎不能做皮试者 14 诊断性食物激发试验 膳食回避和激发试验是诊断食物过敏的金标准 激发之前首先应回避可能引起过敏的食物或根据特异性IgE预期值确定是否性激发试验方法 CPMA 先滴1滴在口唇 15min 然后改为口服 并逐渐增加剂量 0 5 1 0 3 0 10 30 50 100ml 30min结束后观察2hr无反应后250ml d 持续1w以疑似症状是否再现为阳性 15 作为婴儿的唯一食物来源不能提供足够的营养 Vandenplasetal ArchDisChild 2008 此外 由于存在交叉过敏的危险 不建议用于已被证实或怀疑为牛奶过敏的婴儿 食物过敏的治疗 大豆蛋白配方 没被改良的哺乳动物和豆与米类奶制品 可能的致敏原牛奶过敏的婴儿对大豆蛋白有过敏反应 Klemolaetal JPediatr 2002 通常不建议使用于婴儿和儿童 16 中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议 关于实验室检查SPT阴性可基本排除IgE介导的CMPA 阳性尚不能确诊 需排除假阳性以及致敏状态 sIgE阳性而无临床症状 考虑为临床致敏状态 sIgE浓度增加 出现需治疗的症状几率增加 确诊仍需口服激发试验 食物回避 激发回避牛奶或制品2 4周 症状改善 考虑症状可能与CMPA有关 需行激发试验确诊 激发试验诱发出症状 即可确诊牛奶过敏 饮食管理对于牛奶蛋白合并多种食物过敏 非IgE介导的胃肠道疾病 生长发育障碍 严重牛奶蛋白过敏 不能耐受深度水解蛋白配方者推荐使用氨基酸配方 10 患儿不能耐受深度水解配方 故在使用时 应注意有无不良反应 中华医学会儿科学分会免疫学组等 中华儿科杂志2013年3月第51
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