高考生物一轮复习 第1、2章 第2课时细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物课件 新人教版必修1 .ppt

1 组成细胞的元素 1 大量元素 等 2 微量元素 等 3 来源 有选择地从中获得 4 存在 大多以的形式存在 第2课时细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物 c h o n p s k ca mg fe mn zn cu b mo 无机自然界 化合物 2 组成细胞的化合物 判断 1 生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同 提示 生物界的组成元素在非生物界都能够找到 但在含量上有很大差别 2 微量元素在生物体内含量很少 因此可有可无 提示 微量元素含量虽少 但其生理作用却不可替代 3 占细胞鲜重最多的化合物是水 占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 鉴定物质鉴定试剂颜色变化 还原糖a 苏丹 染液 砖红色沉淀 淀粉b 斐林试剂 橘黄色 红色 脂肪c 双缩脲试剂 蓝色 蛋白质d 碘液 紫色 提示 b d a c 1 细胞中的水 组成成分 良好溶剂 营养物质和代谢废物 结合水 思考 种子萌发过程中 细胞内自由水和结合水的含量有什么变化 提示 种子萌发过程中 代谢旺盛 细胞内自由水的含量升高 自由水与结合水的比值增大 2 细胞中的无机盐 1 含量 很少 占细胞鲜重的 2 存在形式 绝大多数以的形式存在 少部分是细胞内复杂化合物的组成成分 3 功能 维持细胞和生物体的 维持细胞的平衡等 1 1 5 生命活动 酸碱 离子 网络构建 备考指导 1 近三年高考中 生物组织中糖类 脂肪和蛋白质检测的考查最为突出 多以选择题的形式直接考查对染色原理 过程及结果的识记 化合物的元素组成和水 无机盐的作用多以选择题的形式 结合代谢 重要化合物及生产生活实际 考查对水 na k 酶 激素 抗体 色素 核酸等的理解记忆 2 对本讲内容的复习要注意以下几点 1 通过比较 识记不同化合物的组成元素 联系生态系统的元素循环 物质循环 理解生物体与无机自然界元素组成的统一性和差异性 2 联系代谢 抗性和生产实际理解自由水和结合水的生理作用 通过实例识记无机盐的作用 3 牢记物质鉴定的试剂和显色反应 注意不同试剂的使用方法和不同物质鉴定的条件 考情播报 3年4考 2012 江苏卷t1 海南卷t7 2011 江苏卷t21 2010 上海卷t9等 1 种类和含量 1 分类依据是根据生物体内含量 而不是生理作用 微量元素含量虽少 但其生理作用却不可替代 2 大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况 具体到某一种生物可能有差别 3 组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素 生物体内可能含一些非必需元素 如人体可能含pb 2 元素的主要生理作用 1 维持机体正常的生命活动 如钾可保持心肌正常的兴奋性 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长 2 组成化合物 如下表 1 根据特征元素推测化合物种类fe s 蛋白质 mg 叶绿素 甲状腺激素 p 核酸 atp 磷脂 2 从化合物的元素组成分析代谢产物糖类 脂质和蛋白质都含有c h o 故其代谢产物都有co2和h2o 蛋白质中还有n 其代谢产物中还含有尿素 元素组成的统一性和差异性1 元素种类上的统一性 1 生物界与非生物界在元素种类上具有统一性 构成生物体的化学元素在无机自然界都能找到 没有一种是生物界所特有的 2 生物界元素都是从无机环境中获取的 如下图 3 组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出现 循环流动 2 元素含量上的差异性 1 组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差异很大 2 生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的 3 各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积 组合 而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生命现象 这也是生物界和非生物界的根本区别 1 2012 江苏高考 下列关于细胞中化学元素的叙述 正确的是 a 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代b 细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素c 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定d 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 解析 不同的元素有不同的作用 在细胞内不能被别的元素替代 a错误 脱氧核苷酸由c h o n和p五种元素组成 脂肪酸由c h和o三种元素组成 b错误 主动运输使细胞能对外界物质有选择的吸收和排出 能维持细胞内元素的平衡 c正确 微量元素虽然含量极少 但却是维持正常生命活动不可缺少的 也非常重要 d错误 答案 c 考情播报 3年3考 2012 海南卷t7 2011 上海卷t13 江苏卷t21等 1 生物体内水 自由水 结合水的关系 2 自由水 结合水的关系及功能 1 自由水主要存在于细胞液 细胞质基质及某些细胞器基质中 结合水与细胞中某些物质结合在一起存在 2 自由水和结合水的作用都非常重要 不能认为结合水可有可无 两种水在生物体内所起作用不能相互代替 在不同时期作用各有侧重 3 无机盐的作用 1 自由水 结合水与代谢 抗逆性的关系 2 在生产实践中的应用 种子储存前 晒干是为了减少自由水含量 降低种子的代谢速率 以延长寿命 越冬作物减少灌溉 可提高作物对低温的抗性 2 植物必需无机盐的实验验证 1 对照组 正常植物 完全培养液 生长正常 2 实验组 正常植物 缺x完全培养液 结论 若生长正常 则x不是必需无机盐 若出现病症 则x是必需无机盐 在实验组中还可设置二次对照 即在出现病症后 再加入含x的培养液 植物恢复正常生长 以形成前后对照 2 2013届淮北调研 水是生命之源 下列与水有关的说法错误的是 a 病毒不含有水 但其生命活动不可以脱离水b 自由水是良好的溶剂 所有的物质都溶于水中c 水是光合作用和有氧呼吸的原料d 结合水比例越高 细胞的抗逆性就越强 解析 此题考查水的存在形式 作用与代谢的关系 病毒的结构及与细胞的关系 病毒的结构简单 主要由蛋白质和核酸组成 体内不含水 但病毒的生命活动离不开细胞 细胞的生命离不开水 自由水是良好的溶剂 但脂溶性物质不溶于水 水是光合作用和有氧呼吸的反应物 自由水的比例越高 细胞的代谢越旺盛 自由水是良好的溶剂 答案 b 基础实验2检测生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质1 实验原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应 2 实验流程 1 还原糖的检测和观察选材 含糖量较高 白色或近于白色的植物组织 颜色反应 结论 可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀 说明组织样液中有可溶性还原糖 2 脂肪的检测和观察方法一 花生种子匀浆 3滴苏丹 染液 橘黄色方法二 取材 花生种子 浸泡 将子叶切成薄片 3 注意事项 1 还原糖鉴定的实验材料要求 浅色 不能用绿色叶片 西瓜 血液等材料 防止颜色的干扰 还原糖含量高 不能用马铃薯 富含淀粉 甘蔗 甜菜 富含蔗糖 2 唯一需要加热 还原糖鉴定 且必须水溶加热 不能用酒精灯直接加热 若不加热则无砖红色沉淀出现 4 唯一需要显微镜 脂肪鉴定 实验用50 酒精的作用 洗掉浮色 5 记准 混合后加入 斐林试剂 且现配现用 分别加入 双缩脲试剂 先加a液 后加b液 且b液不能过量 两者成分相同 但cuso4溶液的浓度不同 所以不能混用 6 若用大豆做材料 必须提前浸泡 若用蛋清作材料 必须稀释 防止其粘在试管壁上不易刷洗 且该实验应预留部分组织样液做对比 1 2012 烟台模拟 根据 生物组织中可溶性还原糖 脂肪和蛋白质的鉴定 实验 回答下列问题 1 鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 该试剂与细胞内还原糖发生作用 形成 沉淀 2 在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中 能将脂肪染成橘黄色的染液是 用其染色时 冲洗浮色要用酒精 这是因为酒精 3 鉴定黄豆组织中存在蛋白质时 向组织液中加入双缩脲试剂a摇匀 再向样液中加入双缩脲试剂b摇匀 其中双缩脲试剂b的量只需4滴 而不能过量 为什么 4 本实验注意事项 斐林试剂极不稳定 其甲液和乙液需 使用时再临时混合均匀用于实验 双缩脲试剂的使用 应先加试剂 造成碱性环境 再加试剂 在可溶性还原糖的鉴定中 对试管中溶液加热时 试管底部不要触及 试管口不要朝向 以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤 解析 本题考查 生物组织中可溶性还原糖 脂肪和蛋白质的鉴定 实验的操作和基本知识 1 还原糖具有还原性 能将斐林试剂中的cu2 还原成cu 生成cu2o砖红色沉淀 所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在 2 苏丹 可将脂肪染成橘黄色 苏丹 能溶解在酒精中 根据这一性质可用酒精洗去浮色 便于观察 3 双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色 若加入过量的双缩脲试剂b即cuso4 cuso4本身呈蓝色 与试剂a反应产生的cu oh 2也呈蓝色 会掩盖生成的紫色 影响实验观察 答案 1 斐林试剂砖红色 2 苏丹 能溶解苏丹 3 过量的双缩脲试剂b会与试剂a反应 使溶液呈蓝色 而掩盖生成的紫色 4 分别配制 储存 a液 0 1g mlnaoh溶液 b液 0 01g mlcuso4溶液 烧杯底部实验者或其他人 理论方法1鉴定类实验总结1 某些特定化学物质的检测方法 2 实验拓展延伸 2 2011 新课标全国卷 下表中根据实验目的 所选用的试剂与预期的实验结果正确的是 解析 染色体容易被碱性染料染色 所以被称为染色体 一般所用的染料为醋酸洋红或者龙胆紫 所以a正确 脂肪用苏丹 鉴定显橘黄色 与苏丹 反应显红色 蛋白质与双缩脲试剂发生显色反应显紫色 所以b错误 葡萄糖属于还原性糖 与斐林试剂反应呈砖红色沉淀 c错误 dna与二苯胺发生显色反应显蓝色 与甲基绿发生显色反应显绿色 rna与吡罗红发生显色反应显红色 d错误 答案 a 生物组织中有机物的鉴定 考向剖析 细胞的组成元素和无机盐的作用 在高考中偶尔考到 而物质的鉴定在近两年的高考中考查的频率很高 预计2014年高考 将以选择题的形式考查多种物质鉴定的显色反应 物质鉴定的方法或物质鉴定的实验分析 典例透析 2012 广东高考改编 分析下表实验 不能得出 注 显色 显色更深 不显色 a 甲溶液含有蛋白质b 乙溶液含有淀粉c 混合溶液中的还原性糖来自甲溶液d 混合溶液中的还原性糖来自乙溶液 研析 此题考查物质的鉴定及对表格的分析 解题过程如下 答案 c 1 2012 海南高考 关于植物细胞中元素的叙述 错误的是 a 番茄和水稻根系吸收si元素的量相等b 细胞中含量最多的四种元素是c o h和nc 植物根系通过主动运输吸收无机离子需要atpd 与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供n元素 解析 不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同 a不正确 细胞中含量最多的元素为c o h n b正确 植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输 需要消耗atp c正确 豆科植物和根瘤菌为共生关系 根瘤菌具有固氮作用 可为豆科植物提供n元素 d正确 答案 a 2 2012 上海高考改编 下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中 错误的是 a 淀粉 碘液 蓝色b 还原糖 斐林试剂 砖红色c 脂肪 苏丹 染液 橘黄色d 蛋白质 双缩脲试剂 黄绿色 解析 蛋白质可用双缩脲试剂检测 但呈紫色 答案 d 3 2012 江苏高考 下表中有关人体细胞化合物的各项内容 正确的是 a b c d 解析 脂肪由甘油和脂肪酸组成 糖原为多糖 非还原糖 与斐林试剂不发生颜色反应 核酸包括dna和rna 甲基绿使dna呈绿色 吡罗红使rna呈红色 答案 c 4 2011 江苏高考改编 研究发现 砷 as 可以富集在植物体内 转化为毒性很强的金属有机物 影响水稻的株高 根长和干重 加p 与as原子结构相似 处理后水稻茎叶和根中p含量增加 as含量相对减少 水稻生长加快 干重增加 对此现象不合理的解释是 a as在水稻细胞内富集 由细胞膜的结构特点决定b as进入水稻细胞 导致有关酶失去活性 影响细胞代谢c p影响as的吸收 与细胞膜上