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文档简介
营养物质的作用 俗话说 人是铁 饭是钢 一顿不吃饿得慌 食物中包含几大营养物质呢 每种食物所含的营养物质都是一样多的么 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 营养物质的作用 蛋白质 维生素 无机盐 脂肪 第一关 第三关 第二关 糖类 水 营养物质建造 的身体 食物给我们 能量 营养物质维持 营养物质建造我们的身体 水 无机盐 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 细胞中营养物质所占比例 水 无机盐 脂肪 糖类 蛋白质 维生素 小调查 各种情况 有无饥饿感 跑完长跑 最想吃什么 上完课放学回家 很冷的时候 爬山后 打完电脑游戏 我们想知道 探究食物中是否含有能量 一 提出问题 食物中含有能量吗 二 作出假设 食物中含有能量 食物中不含能量 三 如何显示食物中的能量呢 探究食物中是否含有能量 挑选实验材料和用具 实验材料 干的花生种子 含较多脂肪 干黄豆种子 含较多蛋白质 干玉米 含较多糖类 等食物 实验用具 解剖针 酒精灯 火柴 探究食物中是否含有能量 实验步骤 1 三个志愿者上台演示 2 同学们观察食物是否燃烧 注意发生的变化 四 实施实验 五 得出结论 食物 如花生等 中含有能量 友情提醒 酒精灯使用方法1 用外焰加热 外焰温度最高2 熄灭时 从侧面盖上盖帽 请连续盖2次 保证已熄灭 探究食物中是否含有能量 水 无机盐 脂肪 糖类 蛋白质 维生素 进一步探究 不同食物中含有的能量一样多吗 一 提出问题 二 作出假设 不同食物中含有的能量不一样多 三 制定计划 小组讨论 挑选实验用具和材料 酒精灯 火柴 试管 铁架台 温度计 量筒 滴管 各种1g干燥的食物 记录表 对照组 实验组 空白 一克干花生 一克干黄豆 一克干玉米 燃烧食物加热清水 读温度计 装实验装置 记录数据 四个臭皮匠我们分分工吧 四 实施实验 1 2 3 燃烧食物使水温上升度数的平均值单位 干玉米 总结 1 含有能量 2 不同食物中的含量不同 所以食物含有能量也就不同 3 含能量较多 糖类 脂肪 蛋白质 糖类 脂肪 蛋白质 脂肪 推论
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