农村连锁店建立的可行性研究.doc

重庆大学城市科技学院专科学生毕业设计 论文 重庆大学城市科技学院专科学生毕业设计 论文 农村连锁店建立的可行性研究 学 生 xx 学 号 xxxxxxxx 指导教师 xx 专 业 xxxx 年级电子商务专业 x 班 重庆大学城市科技学院经济管理学院 二 Oxx 年五月 摘摘 要要 随着社会科学技术的发展和的进步 当流通领域和生产领域的发 展速度跟不上消费领域的发展速度 出现所谓的生产过剩 整个市场 即成为买方市场 化解这种对立的最佳入手点是发展连接生产和消费 两大领域的流通领域 连锁经营作为机械化大生产在流通领域的创新 与应用 连锁超市这一以连锁经营商业经营组织制度为依托的零售业 态 是流通领域划时代的革命 笔者通过实地调查和网络收集资料发现目前重庆还没有农村连锁 超市 这不仅仅是地域原因限制 还有当地人群经济情况 还有当地 政府 和有这个经济实力的企业都还没有瞄准农村这块市场 基于当前我国连锁超市宏观发展态势 激烈的市场竞赛使企业利 润压缩到亏损的边缘 区域性连锁超市向农村乡镇扩张将是一个必然 的结果 这个结果将会给农村和超市自身带来积极的社会效益和经济 效益 然而 连锁超市在发展过程中 怎样处理好农村环境的特殊性 保障企业持续 健康 有效地发展将是我们面临的一个严峻课题 关键词 关键词 连锁超市 农村乡镇 商品流通 服务业经济 目目 录录 1 绪 论 1 1 1 农村连锁超市扩张的可能 性 1 1 1 1 政府支持 1 1 1 2 农村市场发展潜力巨大 1 1 1 3 连锁超市的产业联动效应 1 1 2 农村连锁店发展的现状 2 2 农村连锁店建立可能会出现的问题 3 2 1 选址问题 3 2 2 物流成本 3 2 3 消费成本 4 2 4 品牌意识 5 2 5 服务方面 5 2 6 财务管理 6 3 解决方案 6 3 1 优化商品配置 提升农村购买力 6 3 2 慎重选址 加大超市化配销力度 降低物流配送成 本 6 3 3 完善企业培训 培养合格的农村超市管理人员 6 3 4 农村连锁超市物流配送策略 7 4 发展策略 8 4 1 发展目标 8 4 2 发展步骤与路 径 9 4 4 配送 物流及信息系统 9 4 5 运营模式 9 5 结 论 10 6 致 谢 11 参考文献 12 1 绪绪 论论 1 1 农村连锁超市扩张的可能性农村连锁超市扩张的可能性 1 1 1 政府支持 用现代流通方式 走连锁经营的道路 是新时期开拓农村市场 一条切实可行的途径 通过农村超市连锁 不但可以取得经济效益 的稳步增长 还可取得社会效益的明显进展 其得到国家的支持力度 是巨大的 我国政府大力支持和推动流通领域的连锁经营 尤其是 农村乡镇连锁经营的发展 2005 年商务部组织实施了以发展农村现 代流通网络为主要内容的 万村千乡 市场工程 提出的目标是 从 2005 年开始 力争用三年的时间 在试点区域内培育出 25 万家 左右 农家店 形成以城区店为龙头 乡镇店为骨干 村级店为基 础的农村消费经营网络 逐步缩小城乡消费差距 并且国家对承担 万村千乡 市场工程项目的企业 为完善农村流通网络 建设区 域性配送中心所取得的银行贷款予以适当的利息补助 1 1 21 1 2 农村市场发展潜力巨大农村市场发展潜力巨大 农村现有商业格局的局限性为连锁超市发展提供了广阔的空间 具有较强消费潜力的中小城镇和农村 由于长期受计划经济体制的 影响 不少传统的商业网点和店铺 业态功能已无法满足消费者日 益提高的购买需求 通过超市连锁形式 可以借助总部强大的采购 管理 品牌 服务等优势 将组织化程度低 规模化零散性强的商 业资源重新组合 据统计 经过多年努力 农村供销社原有网点已 基本遍布乡镇每个角落 并在实践中培养和锻炼了一批富有商业实 战经验的经营管理队伍 发展连锁超市 可以充分利用供销社已有 的商业网络和人才基础 迅速实现连锁规模的低成本扩张 另外 随着农村 乡镇的基础设施和交通条件日益完善 也为连锁超市的 发展提供了一定的基础 我国农村劳动力和地价与生俱来的相对成 本优势 是发展连锁超市的又一个有利条件 同时当直营连锁发展 到相对成熟时候 大力发展加盟连锁模式 可以极大地减缓总部的 资金压力和风险 1 1 31 1 3 连锁超市的产业联动效应连锁超市的产业联动效应 在农村乡镇建连锁超市 可以让连锁超市发挥 工业品下乡 农产品进城 的作用 尤其在农产品进城方面 据国家统计报告显 示 目前在一些超市经销的商品中 15 为农副产品及其加工品 近 24 商品销售直接与农副产品有关 农村超市发展得较好的江苏苏果 超市更是 50 的经营规模来自农村 70 的营业额由农产品实现 连 锁超市可根据自身经营状况与当地农村生产的实际情况 通过购销 将当地丰富的农副土特产品纳入超市销售中 或者对其进行加工后 将其纳入超市经营 当前我国农民增收困难的主要原因是农民收入 来源有限 缺乏农产品的深加工 而农业产业链之所以不能拉长 一个很重要的因素就是农产品的销路问题 在某种意义上可以这样 认为 市场是困扰农民增收的首要和根本问题 大型连锁超市的进 入所形成的产业联动效应 从根本上解决了这一问题 一方面 为 农村搭建了流通渠道 加快了农副工业产品的流通 另一方面为农 产品的深加工提供了正确 及时的市场信息 为延长农业产业链 增加农产品的附加值发挥了重大作用 农产品产业链的延长能增加 当地的就业 农民收入提高了 从整个社会看 将有助于扩大内需 促进经济增长方式转变的实现 促进社会主义新农村建设 1 21 2 农村连锁店发展的现状农村连锁店发展的现状 连锁化经营是与传统的单店铺经营相对应的一种经营模式 是 由若干家统一形象 统一标志的店铺 在总部的统一管理下 按照 统一的经营理念组成网络化的多店铺经营系统 以共同经营追求规 模经济效益的一种组织架构 一般可以通过三种途径构建多店铺的 经营系统 从而实施连锁化经营 即直接投资建设 运营的直营连 锁 通过转让特许权招摹他人加盟的特许连锁 以及收编其他门店 的合同加盟 自愿 连锁 连锁化经营自 1859 年在美国产生以来 至今已有 140 多年的历 史 由于其显著的规模优势 今天已经成为全球最具竞争力的零售 组织形式 倍受美 欧 日等发达国家流通产业的欢迎 连锁化经 营自 20 世纪 90 年代引入我国 虽然只有短短十几年 但发展十分 迅速 2005 年全国前 30 家连锁零售企业店铺总数 16665 个 实现 销售额 4910 4 亿元 分别比 2004 年同期增长 20 7 和 30 9 涌现 出一批如百联 国美 大商等知名零售企业 无论是门店数量还是 销售规模都有了显著的增长 但是与国际零售巨头相比 我国连锁 零售企业的经济实力仍然不强 有待于进一步提高 在国内一 二线城市 零售企业的发展空间有限 目前世界上 最大的 50 家跨国商业巨头纷纷进入我国市场 城市市场竞争激烈 以青岛市为例 世界零售巨头沃尔玛 家乐福 家世客 麦德隆 易初莲花等纷纷在此设立店面 国内零售企业国美 苏宁 大商等 也纷纷抢滩登陆 2005 年全市批发 零售等网点总数达到 22 66 万 个 平均每万人拥有商业网点由 2001 年的 175 4 个提高到 2005 年 的 306 个 四年猛增了 74 5 在我国许多城市 商业网点已到了 相当密集的地步 发展空间已接近于饱和 在我国大部分农村 连锁商业几乎是个空白 商品流通和营销 模式亟待提升 我国 13 亿人口中 农村人口有 9 亿 占总人口的 73 但农村社会消费零售额只占全国社会消费零售总额的 40 因 此相对于竞争激烈的城市 现代商业在农村这个广阔天地可以大有 作为 为此 2005 年 3 月 中华人民共和国商务部下发了 关于开展 万村千乡 市场工程试点的通知 正式启动 万村千乡 市场工 程 争取三年内使标准化农家店覆盖全国 50 行政村和 70 乡镇 2 农村连锁店建立可能会出现的问题农村连锁店建立可能会出现的问题 2 12 1 选址问题选址问题 在农村建立连锁店 他的商业性质决定是把赢利放在了第一位 还是把那服务放在第一位 这是一个问题 和周围店面的竞争情况 人流情况 道路情况 附近店铺的情况 它的规模 格调问题 以 及场地条件 面积 形状 地基倾斜度 高低 方位日照条件道路 衔接状况 还得看选址是否合法 租金支付情况 每个店铺的投资 金额 这些都要详细的考虑在内 2 22 2 物流成本物流成本 1 农村连锁超市物流配送存在的问题 1 农村分散化的生产经营与连锁超市的经营需求不相匹配 我国 大多数农村生产经营以家庭和农户的分散经营为主 规模较小 管 理水平和组织化水平比较低 所供应的农产品供应有明显的季节性 特征 质量参差不齐 2 缺乏物流龙头企业 农民居住分散 人口密度低 而村镇销 售网点严重不足 商品质次价高 售后服务不完善 不配套等 均 抑制了农民的消费热情 物流业作为微利性行业 特别是仓储业 货运代理业毛利更低 因而缺乏龙头企业 难以形成规模经济 严 重制约了农村物流业的发展 3 物流配送水平低 表现为 物流技术水平低 物流装备差 物流人才缺乏 物流成本高 物流结构不合理 物流过程增值能力 弱等多方面 4 不成熟的消费环境和农民消费意识影响了农村物流配送水平 的提高 农村连锁超市多远离城区 特别是边远乡村 山区农村山 高路远 幅员辽阔 人口分散 店铺大多经营规模小 商品统一配 送运输成本高 经营风险高 农村经济收入低 部分农民品牌意识 不强 商品只求价格低廉 不求品牌质量 对从正规渠道进货的农 村连锁店 超市经营带来很大冲击 2 32 3 消费成本消费成本 农民收入增长缓慢 消费能力低下 加大了市场开发难度 改 革开放以来 中国农民随着收入水平的提高 消费观念也在悄然变 化 逐渐地增加消费支出 和城里人一样开始接受时尚消费品 并 且有逐渐缩小差距的趋势 但是不能过于乐观地估计农民的消费能 力 虽然我国农村人口占到总人口的 60 具有 7 亿多的消费人群 但其消费潜力还很薄弱 究其原因 一方面由于近几年劳动力大量流向城镇 留守人群 购买力低下 另一方面 农民收入水平及结构并未得到根本改善 消 费心理仍然保持谨慎 节俭态度 非必备生产 生活品不足以唤起 其购买意识 农村居民购买力依然偏低 农村市场对使用价值较小 的产品 如冰箱 空调等奢侈品 和其它生活奢侈品均拒之门外 此 外 大多数农村家庭多子女是一个客观现象 也是一个传统文化现 象 这就增加了农村家庭的生存费用 在普通农民的消费选择排序 中 一是为子女盖房 置家业 在农村这是首要的事情 二是子女 教育费用 这是重要的人生投资 三是因农村相对落后的卫生医疗 条件 需积蓄医疗费用 最后才是农民对消费升级的选择 也就是 说 消费升级是农民花钱的末位排序 这就对农村连锁超市的市场 开发产生了制约 2 42 4 品牌意识品牌意识 部分农民消费习惯落后 品牌意识不强 削弱了连锁超市的竞 争力 一是大多数农村居民追求价廉物美 甚至只求价格便宜 不管 商品质量 无日期 无厂家 无保质期的 三无 产品在农村很有 市场 对从正规渠道进货的农村连锁店 超市经营带来很大冲击 比如再生塑胶面盆 1 5 元 只 极易破碎 反而销量很大 3 元 5 元 只的熟胶面盆则少人问津 再比如单价在 100 元以下的电饭锅 等小家电易销 100 元以上的就很难卖 二是农村消费人群由于自身的素质和生活习惯 对广吿接受能 力差 消费上盲从性大 且趋同心理强 要培养农民的品牌忠诚度 需要进行长期的宣传 示范 而效果较难把握 使企业宣传投入风 险系数相应增大 三是农村市场组织化程度较低 经营渠道及主体分散 良莠不 齐 许多假冒伪劣产品经营者利用冲货 砸价等倾销方式 获取市 场利润 而连锁经营重在规范 在采购方面力求质量 在农村这个 以价格作为重要消费尺度的市场上 很难发挥品牌与质量竞争优势 造成许多商家对农村市场畏而远之 2 52 5 服务方面服务方面 由于乡村市场庞大 监管困难 某些连锁店的供货方式在半封 闭状态下运行 假冒伪劣和过期商品极容易通过某些渠道进入乡村 超市 比如河南某县供销社系统和工商部门联合 在全县范围内搞 农资连锁 运行一年后 农资经销商苦不堪言 纷纷退出 原因是 供销社把 10 多年前的库存农资全部抛出 而且定价相当高 不论是 在农业高新科技方面还是商品质量方面都不及其他经销商 于是出 现了人散摊儿烂的局面 也有些由原 夫妻店 代销店 转化而 来的连锁加盟店 总店只是对其收取加盟费 而不注重加盟协议的 履行 没有实现真正的统一进货 统一配送 统一管理 统一价格 某些连锁店自行从一些不规范的渠道进货 极易造成假冒伪劣商品 流入 一些地方农家连锁店还存在标识服装不统一 店铺面积过小 店容店貌不整洁 语言行为不够规范等问题 2 62 6 财务管理财务管理 不少地方仍有年头打酒 年尾结账的赊欠习惯 部分农民对即 买即结的超市经营模式不是十分适应 所以我们连锁超市到农村市 场该采用哪一种模式让人名群众更容易接受还是个问题 3 解决方案解决方案 3 13 1 优化商品配置 提升农村购买力优化商品配置 提升农村购买力 随着国家 惠农 政策的实施和现代流通网络的建立 在一定 程度上能够帮助农民 钱袋子 鼓起来 我们连锁超市的经营者在 进行商品配置的过程中 一定要注意提供符合农村消费习惯与要求 的产品 不能照搬城市模式 据权威机构调查 目前国内有三分之 一以上的农民购买大宗生产资料和耐用消费品出现供应断层 由于 区内大中型零售企业的缺乏 商业配套不完善 相当多的农民 买 大件到城里 油盐酱醋找个体 日用百货赶大集 企业要针对农村 百货类商品的欠缺与购买不便 调整商品结构 合理设定大百货类 商品与食品杂货类商品的关系 增加品类的宽度 压低价格带 重 点开发二三类品牌和贴牌商品 教育和引导农村消费者基本的消费 常识等 3 2 慎重选址 加大超市化配销力度 降低物流配送成本慎重选址 加大超市化配销力度 降低物流配送成本 连锁超市在选择发展区域时 应谨慎小心 并把握进入时机 没有建立县城据点 不要轻易发展乡镇超市 一旦目标选定 就要 密集开店 这样便于配送 达到经营与配送的良性发展 同时要建 立为乡镇超市提供配送服务的分销配送中心 以满足乡镇超市的商 品需求 除乡镇外 农村路途遥远 其消费者不可能天天跑乡镇超 市购物 不少应急性日用商品会在村小卖部购买 分销配送中心在 向乡镇超市配送的同时 可以考虑开展针对小卖部 小商店的批发 业务 把他们变成连锁超市 优秀商品指定销售点 以乡镇为中心 使周围的农村市场与连锁超市紧密联系在一起 时机成熟 再对其 提供管理技术支持 使其成为自己的加盟店 3 3 完善企业完善企业培训培训 培养合格的农村超市管理人员 培养合格的农村超市管理人员 连锁企业人才培养大都采用内部培训制度 建立自己的培训中 心 对员工进行培训 但就目前情况来看 我国的连锁企业培训制 度与麦当劳 沃尔玛等外资零售企业的员工培训还有很大差距 连 锁企业要完善员工培训 应依据企业自身发展战略 制订出详尽 科学的培训计划 拟定出企业人才的长远战略 城市的消费方式和农村大相径庭 我们不能用城市的管理标准 去衡量农村超市 必须有一套适合农村的经营管理体系 并通过培 训进行管理输出 连锁超市可考虑与大专院校开展校企合作 大专院校 在理论 研究 师资 教材等方面有优势 连锁超市可考虑根据岗位要求与 其签订订单式人才培养协议 为企业输送各类合格的管理人才 3 4 农村连锁超市物流配送策略农村连锁超市物流配送策略 1 创新农村连锁超市物流流通理念和流通组织方式 农村连 锁经营是先进管理在农村链条和范围内的延伸 是专业化分工与社 会化协作在流通领域的体现 反映了先进生产力的要求 连锁企业 通过 统一采购 统一配送 统一标识 统一服务规范 输出品牌 管理模式 商品货源等 用直营 加盟等方式将现代经营理念 营 销方式 与连锁网点一起由城市延伸到农村 取代了以个人和家庭 为主的农村固有的流通模式和消费方式 改变了以分散农户为物流 起点的现状 能够消除农产品物流的杂乱无序 加速了农村流通领 域的创新 而且进一步改善农村流通方式 为农民提供了高品质的 消费服务 提升了农民消费档次 这是在农村流通领域和消费领域 发生的重大变革 2 改善配送方式 拓展物流配送渠道功能 目前 农村连锁 超市物流配送渠道主要有流通企业配送中心 农村粮食和供销社系 统和第三方物流配送系统 从实际运行来看 流通企业配送中心 农村粮食和供销社系统和第三方物流配送系统三种配送方式都面临 着物流成本居高不下的难题 应由单独配送转向混合配送 即 配 送业务一部分由企业配送中心完成 另一部分外包给第三方物流 尽管配送业务全部由配送中心完成 易形成一定的规模经济 并使 管理简化 但由于连锁超市经营的商品品种多 规格不一 销量不 等情况 采用这种配送方式超出一定程度后不仅不能取得规模效益 反而还会造成规模不经济 而采用混合配送 合理安排超市自身完 成的配送和外包给第三方完成的配送 能使配送成本最低 3 优化配送网络建设 用先进的物流技术 提高配送中心的 技术含量 引进现代物流的管理模式 构筑高效的物流配送系统 是农村连锁超市发展的关键 4 发展策略发展策略 4 1 发展目标发展目标 以建设社会主义新农村和 万村千乡 市场工程为契机 以供 销合作社为依托 以农村集镇为网点 以工业品和农资下乡以及农 副产品进城为主要任务 抢先占领农村市场 通过建设以地市城区 店为龙头 县区店为枢纽 乡镇店为骨干 村级店为基础的四级现 代流通连锁网络 实现城市零售企业转型和目标市场区域上的重大 战略调整 形成城乡一体化规模优势 提高壮大企业竞争实力 抵 抗外来商业资本的竞争 构建产供销相结合的 以经营业态多元化 连锁网络城乡化 物流配送现代化 企业管理科学化和服务内容系 列化为特征的大型商贸集团 打造我国的 沃尔玛 4 2 发展步骤与路径发展步骤与路径 按照 小超市 便利店 大连锁 的原则 先本省 后邻近省 份的先后顺序 实现由点到面 循序渐进 逐村建店 全面开花的 地毯式 布局 在地级市建立以大型直营购物广场 5 千 1 万平 方米的综合超市 为主体 以专业店 社区店为两翼的地区总部 在县市通过购并或特许加盟建设中型超市 3 5 千平方米 和专业 店作为网络枢纽 在乡镇与供销社合作合资建设小型综合超市 1000 平方米左右 和专业店作为网络接点 在每一个交通便利 千人以上的自然村通过收编 改造 夫妻店 为加盟便利店 不小 于 100 平方米 作为 示范店 放心店 和销售 收购前沿 共 同构建综合现代流通网络 其中建设的重点是乡 村两级超市和便 利店 尤其是村级便利店 在建筑面积 店容店貌 商品陈列 售 货方式 配送比例 信息系统 服务功能等方面要符合商务部的建 设标准和规定 在条件成熟的地方将村级便民超市与村级综合服务 站融为一体 既为农民提供货真价实的日用消费品 又向农民收购 或代卖农副土特产品 也可用自产的农副产品换回所需的生活用品 并提供报刊 电信 文化 摄影录像 农业技术等必要的服务项目 将乡村便利店打造成为乡村综合服务中心 4 3 经营模式与特色经营模式与特色 以超市 便利店为主体 专业店 社区店为两翼 采用多业态 混合经营模式 实行统一采购 统一质检 统一配送 统一宣传 统一店面 统一培训 统一策划 统一服务 做到商品齐全 服务 周到 价格低廉 环境优良 购物方便 保证质量 4 4 配送 物流及信息系统配送 物流及信息系统 在抓好网点建设 改造的同时 通过科学规划 建设现代化的 物流中心和收购 加工和配送中心 延伸触角 打造双向流通的产 业链条 形成以中心辐射周边的 两级 1 小时高效配送物流网 用 现代流通方式把乡镇网点和村级店联通起来 形成 地市龙头店 配 送中心或基层配送站 村连锁店 的连锁配送模式和 总部 配送中 心 乡村农家店 的信息沟通反馈体系 提高商品配送率和市场覆 盖率 为加快配送体系的科学化 规范化 快捷化进程 为每一个 村级店配备电话电脑设施 并接入统一的总部电子商务网 实现商 流 物流 信息流的联网 提高沟通效率 降低物流成本 提高商 品收购 配送的信息化水平 4 5 运营模式运营模式 在发展店铺网络的基础上 开通统一电话呼叫中心和电子商务 建立一支送货上门的配送队伍和统一收购队伍 从而形成 店铺网 电话网 互联网 人力配送网和收购网 相互整合 全天候服务 形成 五网并行 的运营模式 5 结结 论论 发展农村连锁店和超市 要坚持以企业为主体 政府推动与市 场机制相结合的原则 坚持以市场为导向 农家店 建设与当地实 际相结合 坚持以效益为中心 企业长效发展与农民受益相结合 以此推动我市农村连锁店和超市发展 推动连锁店和超市的发展 要处理好五种关系 一是要处理好 政府扶持与企业自身努力的关系 二是要处理好本地龙头企业与外 地龙头企业的关系 三是要处理好生活资料下乡与生产资料下乡的 关系 四是处理好 农家店 与原有零售店铺的关系 五是处理好 工业品下乡与农产品进城的关系 出台优惠政策 推进农村连锁店和超市的发展 要按照商务部 和省商务厅的统一部署 充分利用国家给予的发展农村连锁超市的 各