七级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全导学案 （新版）新人教版.doc_第1页
七级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全导学案 （新版）新人教版.doc_第2页
七级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全导学案 （新版）新人教版.doc_第3页
七级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全导学案 （新版）新人教版.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

4.2.3合理营养与食品安全一【学习目标】1、举例说出什么是合理营养；2、关注食品安全；3、尝试设计一份营养合理的食谱；4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。二【学习过程】（一）预习检测阅读课本完成下列预习检测1.合理营养是指 的营养。2.为做到合理营养，我国的营养学家将食物分成五类，并形象地设计成“ ”。3.食品安全应贯穿于 、运输、 、储存、烹饪等全过程。（二）自主学习 合作探究【学习任务一】合理营养1、请同学们说出你每日三餐的情况及平常的一些饮食习惯，并衡量他们营养搭配是否合理，习惯是否科学？2、结合教材p32彩图，分组讨论饮食与健康的关系，总结出合理营养和平衡膳食的含义。3. 小结：联系学生实际说说青少年应如何做好合理营养？【学习任务二】设计一份营养合理的食谱。1、分析中国居民平衡膳食宝塔，讨论应该怎样设计营养合理、经济实惠的食谱？2、分组设计食谱，可选择针对不同的人来设计（如中老年人，青少年，糖尿病人等。）3、交流评价：各小组展示自己设计的食谱，比较哪一组的食谱设计更为合理、实惠？【学习任务三】关注食品安全1、结合：教材p35资料，分析讨论食品安全的重要性。2、以小组为单位，谈谈在日常生活中如何做好食品安全？3、实例分析：（1）购买食品应注意什么问题？（2）发生了食物中毒应如何急救？（三）、交流展示学生展示本组学习成果，教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。三、【抽测达标】1、下列叙述中，正确的是（ ）a早餐来不及吃，就算了，晚餐很丰盛，多吃点。b .已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽作饲料。c饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。d不干不净，吃了没病。2、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是（ ）a暴饮暴食后再进行高强度的体育运动。b到药店买减肥药；c.节食或绝食d适当的体育锻炼并合理膳食。3、关注食品安全十分重要。食用下列哪种食物容易引发食物中毒（ ）a发芽的马铃薯b.在保质期内的袋装食品c剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃d尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇4、青少年长期偏食会变成（ ）a胃、肠炎 b.阑尾炎 c.贫血 d.缺乏某种营养5、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（ ）a均衡搭配五类食物 b.考虑父母的身体状况c考虑食物的种类、营养成分、价格d以上都对。四拓展延伸为什么食用新鲜的黄花菜易中毒？新鲜黄花菜的花、根中均含有秋水仙碱和天门冬碱，人进食鲜黄花菜后，其有毒成分在胃肠道吸收迅速，一般在进食后两至12个小时发病。引起严重恶心、呕吐、腹泻等肠胃道反应。食用新鲜黄花菜定要去其长柄，用开水焯后再用冷水浸泡两小时以上，烹调后再食用。五、反思提升通过本节课的学习，你学到了什么？【参考答
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论