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文档简介

建筑调研报告 番茄主义 地理位置 番茄主义西餐厅位于徐州市小南湖商业广场5栋 南邻市三环路 北面云龙湖环抱 交通发达 景色宜人 周围的商业店铺琳琅满目 包括茶室 音乐厅 餐厅等 其得天独厚的地理位置为番茄主义餐厅的市场奠定了基础 周边环境 灌木 乔木 该餐厅地理条件十分优越 位于两条主干道的交界处 餐厅后临近小道 面向风景秀丽的小南湖 为游客提供了一个悠闲舒适的就餐环境 周边环境 建筑全貌 建筑正面 建筑背面 基本体块 正立面 背立面 外部空间全貌 路人休息区入口 路人休息区入口 外部空间全貌 遮阳伞搭配木制的方桌和背靠椅子放置在长条甲板上 营造出闲适惬意的氛围 剖面图 功能组织 二层 一层 地下一层 半透明材质 在这里就餐 光线充足 不同于室外的是 由于有玻璃幕墙的阻挡 增加了一些私密性 节点 地下一层平面 灯光与自然区别 桌椅形式的差异及流线的布局形成丰富有别的空间 地下一层流线 一层流线 一进门 见到的便是吧台和厨房 厨房的位置与许多餐厅不同 它直接呈现在顾客眼前 而不是藏匿在哪个角落 入口 一层平面 入口 吧台 厨房 吧台 厨房 二层平面 中心对称布局 二层平面 多个小分间的布局 私密性较为强烈 二层流线 家具尺寸风格分析 餐桌风格保持统一同时富于变化 家具形式与尺度 速写表现 速写表现 总结 从这次调研中我们收获了很多 感受到了西餐厅的设计与中国传统的融合 白墙青瓦 给人一种复古的感觉同时与西方的饮食文化的品味 结合当地自然环境巧妙的利用了地形的高差来处理负一层 将负一层直接沉入地下 与湖濒临 人与自然和谐统一 室内的装修也不乏中国传统元素 灯光的布置可谓是变化多姿 特别是负一层的用餐区 窗子和屋顶均采用采光率极好的透明玻璃 室内盆景颇多 改善了空气因潮湿而带来的异味 一些房间的吊顶处理的也别有风味 采用天然的藤蔓植被覆盖 为室内营造了自然地氛围 整个的交通以垂直方
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