电影城值班经理岗位职责.doc

。岗位名称营运主管行政职务主管岗位编制3所在单位影城直接上级影城经理直接下级训练员职位概述：负责影城营运现场管理。执行卖品方案、排班并控制人工成本；追踪员工培训、考核员工日常表现，保证现场工作流程、保证对客服务标准的执行和各项品质展现。内部协调关系：向上：影城经理、 平行：影城内职能主管 向下：训练员、服务员外部协调关系：物业、供应商工作项目工作内容1营运值班1.1 执行营运标准，保证服务品质，提高顾客满意度；（YY0602）（YY0605）1.2 保证放映质量，做好清洁管理、经营场地管理、设备设施维护；1.3 跟踪经营数据，及时处理突发状况；（YY0601）1.4 关注新增影片售票情况，及时反馈，以便做出排片调整增加票房；1.5 掌控营运期间现场状况，对各岗位及时调整，保证营运工作顺利进行；（YY06010）（YY0611）1.6 按照收银流程进行每日营业款结算工作。（YY0611）2卖品管理1. 执行卖品要求、制定影城卖品促销计划；（YY0612）2. 分解卖品指标、制定卖品激励政策并落实奖励；（YY0612）3. 负责卖品订货、收货和库存管理；（YY0614）4. 随时关注食品及包材的库存量，保证售卖顺利进行；（YY0613）5. 检查卖品设备运转情况并跟踪保养；6. 定期盘点，根据盘点差异制定改进计划；（YY0613）7. 建立设备档案、供应商档案和维修档案，管理并考核供应商。3排班管理3.1 预估人员需求，制定员工招募计划；3.2 预估下一阶段营运人员需求、员工排班需求，科学排班；（YY0609）3.3 检查班表执行情况，分析差异；3.4 控制可变工时，定期做工时差异分析。4营训体验管理4.1 对影城员工的培训效果负责，指导训练员开展培训工作；（YY0606）4.2 分析每月训练需求并制定培训计划；（YY0607）4.3 跟踪培训执行情况、评估培训效果；（YY0608）4.4 组织各类客户调研活动，搜集客户意见；（YY0604）4.5 定期对周期内客诉情况进行汇总、分析，提出改进方向。（YY0603）5员工发展5.1 对下属进行业务指导和帮扶，使其快速成长；5.2 对训练员和服务员的日常行为表现进行监督和评估;5.3 组织并实施月度绩效考核、参与评选优秀员工；（YY0608）5.4 关注、关心员工，保持团队稳定，提高员工满意度；6成本控制6.1 督促岗位内各服务员严格按照营运岗位标准操作流程进行操作；（YY0610）6.2 合理排班，定期分析人员需要和班表执行情况，减少工时浪费；（YY0609）6.3 严格按照卖品操作要求操作，避免浪费；6.4 检查值班期间影城各岗位能源节约情况。（YY0615）7安全管理7.1 负责值班期间人员安全、现金安全、设备安全、卖品安全；（YY0610）7.2 处理各类突发的安全状况。8其他8.1 完成上级交办的其他工作。岗位禁止及责任后果1. 值班期间，非常规事件需要及时请示，获得审批后方可执行；2. 每日营业款结算应符合财务、营运的相关规定，如出现徇私舞弊情况将解除劳动关系，情节严重者将移交司法机关处理；工作权限：注-（编辑顺序：财权-人权-事权）全权负责当班期间营运值班工作对常规客诉的处理权限额打折权接待时食品和饮品的赠送权对基层员工奖惩的建议权和对下属的考核评价权任职资格标准教育水平大专（含）以上学历专业要求酒店管理、餐饮管理等相关专业资历要求职位经历：1年以上大型连锁服务行业营运主管职位经历工作经验：3年以上连锁服务行业工作经验技能要求工具使用：熟练应用OFFICE及相关办公软件外语要求：能够用进行日常英语口语要求从业资格认证无修订履历版本号修订时间修订内容修订者审核者审批者本人已明确岗位说明书中所述内容，并将在