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文档简介
第二节消化和吸收 一 消化系统的组成和功能 消化道 消化腺 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 外消化腺 肝脏 胰腺 内消化腺 肠腺 胃腺 唾液腺 二 食物在消化系统中的变化 1 馒头在口腔中的变化问题 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 馒头变甜是否与唾液有关 探究实验 提出问题 制定计划 实施计划 讨论和完善计划 分析结果得出结论 聪明的你们得出的结论是什么呢 将3支试管放入37 左右的温水中 5 10分钟后取出后各加入2滴碘液 摇匀 观察各试管中的颜色变化 a馒头碎屑 2毫升唾液充分搅拌 b馒头碎屑 2毫升清水充分搅拌 c块状馒头 2毫升唾液不搅拌 1 2 3 1 管内颜色最浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 2 管内颜色最深 通过搅拌 加清水 馒头中的淀粉基本没有分解 3 管内颜色比 1 管深 比 2 管浅 无切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 2 胆汁的作用 胆汁中不含消化酶 对脂肪能起到乳化作用 你们观察到什么现象了呢 1 2 1毫升花生油 5滴胆汁摇匀 1毫升花生油 5滴水摇匀 消化 食物中的蛋白质 淀粉和脂肪不溶于水 必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质 才能被消化道壁吸收 这一过程叫做消化 三大营养物质的消化 糖类 以淀粉为例 脂肪 蛋白质 小肠适于吸收营养物质的特点 1 小肠很长 5 6米 2 内表面有环形皱襞 皱襞表面有绒毛 大大增加了小肠内表面积 3 绒毛内有毛细血管等 管壁薄仅有一层上皮细胞组成 1 你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用 其吸收的主要部位是什么 为什么 2 各部分能吸收哪些营养物质 3 这些营养物质进入什么地方 消化道中具有吸收作用的 胃 小肠 大肠 主
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