xx在2019年宾馆工作动员会议上的讲话.docx

xx在2019年宾馆工作动员会议上的讲话（2019年2月25日）同志们：年前，在宾馆春节联欢晚会上，我们隆重表彰了2018年表现突出的先进部室和优秀员工，今天召开这次工作动员会议，主要任务是贯彻落实节后市委、市政府召开的全市工作总结表彰暨经济工作会议、市委工作会议等一系列重要会议精神，全面盘点过去一年工作，部署安排今年发展任务，动员宾馆全体上下进一步统一思想、昂扬斗志，凝心聚力、锐意进取，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态，再创佳绩、再谱新篇，齐心协力开创宾馆发展新局面。回顾很不平凡的2018年，我们在市委市政府的坚强领导下，群策群力抓经营、促发展，千方百计抓管理、提效益，坚定不移抓党建、强队伍，用不懈攀登的执着、真抓实干的行动推动宾馆各项工作呈现提速增效、持续向上的良好态势。全年客房接待客人2.2万人次，接待会议508场次，实现营业收入402.3万元，同比增长*%。餐饮接待客人2.48万人次，政务商务宴会1267桌，婚宴1138桌，收入893万元，同比增长*%。我们始终把“制度建设”作为重要抓手，坚持“诚实守信、顾客至上”这一经营理念，抓牢“扩大客户资源、提高经营效益”这一核心任务，持续推动制度管理再规范，流程操作再细化，考核奖惩再严格，宾馆管理水平进一步提升，各项业务工作实现新的突破，*宾馆在*市民圈赢得了更好口碑。我们始终把“创新营销”作为重中之重，大力倡导全员营销、多渠道营销，主动加强与旅游局、餐饮住宿协会、流通行业办、旅行社和今日*等部门沟通合作，在重大假日节点，通过报刊、微信等形式进行铺天盖地的宣传，有效推介了宾馆的服务项目和亮点菜品，达到了广而告之的效果，全年社会团队、旅行社客人进店消费人次大幅增长；各外包食堂经过一年多的磨合，通过提素质、树形象，提技能、打基础，提效益、控成本等措施，管理运营步入正轨，维护了与服务单位的良好关系，为宾馆创造了较好的经济和社会效益。加大回收应收款工作力度，营销部做了大量工作，取得了突出成绩，大明眼镜、新华彩印、鸿发集团等重点难点客户都有了根本性的突破，全年累计结算应收款820万。我们始终把“设施改善”作为有效保障，紧盯客源市场实际需求，狠抓宾馆设施场所维护升级，实施一号楼二三楼改造工程，改装房间28间、会议室2个，新增上海凯泉卧式泵1台、上吸水管路1条，实现自备井电机一用一备；推进一号楼地下热水管路改造，有效降低了系统用电量，为宾馆日常供水提供了可靠保障；全面加强设备设施日常维护和保养，坚持对水处理系统粗盐的保有量每天一查，对高低压配电室、自备井等重点设备每两周一保养，认真做好两部电梯年检、限速器校验等工作，确保了设施完好率维持在100%的高位。我们始终把“队伍建设”作为关键环节，突出“围绕发展抓服务，抓好服务促发展”主题，深入开展五抓五提升、技能比赛、微笑服务等活动，先后举办了演讲比赛、迎新春联欢晚会及“五一”“十一”集体活动，进一步丰富了员工业余文化生活，增强了干部职工队伍凝聚力、战斗力、执行力、创新力，极大提升了宾馆的文化内涵和品牌形象。我们始终把“管党治党”作为最大责任，严格按照上级组织关于党建工作的安排部署，以推进“两学一做”学习教育常态化制度化为主线，严格落实“三会一课”制度，建立完善党建工作机制，把党性教育和习近平总书记系列讲话精神作为学习重点，深刻学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想，做到围绕业务抓党建，把服务工作与作风建设、队伍建设、主题活动紧密结合，有效提高了党员干部队伍的战斗力，为促进服务工作全面提高奠定了坚实的基础；认真组织开展解放思想改进作风大讨论、对口帮扶贫困户、联系服务群众大走访、美丽乡村建设、灯塔党建在线学习考试、学习强国等活动，按照上级要求完成各项工作任务，取得较好的考核成绩；同时，安全保卫、财务管理、物品采购、卫生保洁等领域，各部室都尽职尽责、锐意创新，也都取得新成绩、新进展。过去一年，大家兢兢业业、任劳任怨，很努力、很拼搏，也很充实、很有收获。在此，向大家表示衷心的感谢！成绩值得肯定，但我们也要清醒看到，宾馆发展还存在一些亟待补齐做强的短板和弱项。比如，个别部门工作执行力有待加强；标准流程执行时紧时松；节假日宣传效果不明显；节能降耗方面还有很大提升空间，等等。下步，我们要坚持问题导向，自我加压、突出重点，找准症结、精准发力，以更加饱满的斗志推动宾馆各项事业迈向更高层次。展望机遇与挑战并存的2019年，我们将迎来新中国成立70周年华诞，我市全域城市化昂首迈入“跨越提升”的新征程，尽管发展形势依然严峻复杂，但经济向好的基本面没有变，服务业发展环境持续向好的趋势没有变，宾馆转型升级的大方向没有变。追梦就要奔跑，圆梦就要奋斗。我们要在市委市政府的正确领导下，紧扣“跨越提升”主题，唱响“担当作为、狠抓落实”主旋律，准确把握形势，抢抓发展机遇，应势而谋、因势而动、顺势而为，全面强化服务、品牌、营销、安全、管理、队伍“六大支撑”，以更加奋发有为的状态、更加卓有成效的工作，推动宾馆实现更大发展、更好效益。一、做大培强“服务支撑”，创优顾客服务体验。服务是酒店生存发展的灵魂和根基，服务越优质，客户粘性就越强，宾馆客源就越多。要坚持把服务提升摆在优先位置，不断提高专业化服务和精准化服务水平。要健全服务评价考核机制，综合利用社会监督、客人评判、质监部门考核等方式，客观评价各部室得失，让干成事的人上奖台，不干事的下不来台，真正考出差距、考出动力，考出竞相加压拼服务的好氛围。要精益求精严格标准规范，各部室要进一步卡实标准规范，对每一个环节、每一项工作、每一处细节都要明确规定，确保服务质量的稳定性，最大限度减少工作的差错和失误。要坚持走出去学本领，闭门造车只能带来落后，去年我们组织了几次外出考察学习，总的来看效果和顾客评价都很不错，特别是去年外出学习粉丝烹饪，给宾馆菜品带来了良好口碑，受到了广泛好评，今年我们要继续加大外出学习考察力度，要力争带回更多好经验、好技法，推动宾馆服务水平再上新台阶。二、做大培强“品牌支撑”，擦亮宾馆金字招牌。品牌就是企业传承发展的生命线，品牌建设是企业走向高端的必经之路。打个比方，如果将品牌比作一棵树，如果在这棵树上摘的第一个果子是甜的，就有理由相信下一个果子也是甜的。*宾馆是*老字号酒店，在前人接续奋斗中，传承多年至今，为我们攒下了宝贵的口碑财富，这也是我们品牌建设的最大底气。今年我们要突出“*宾馆”品牌建设，力争打造成为一流政务接待品牌店，让广大顾客的“好口碑”增值*宾馆的“金招牌”。要坚持秉承“客人至上”和“追求完美”的服务理念，不断开展服务创新和文化创新，大力推广使用无公害产品和有机食品，努力推出更多传统老味道与时尚融为一体的拳头产品，特别是餐饮部，要在菜品营养和口味上下功夫，积极寻找研发适合大众口味的菜肴，多推出一些适应潮流的养生菜、保健菜，新推出的菜品要充分利用微信平台进行宣传，要把菜品打造成为宾馆对外宣传的硬拳头。三、做大培强“营销支撑”，挖掘扩大客户群体。营销是宾馆收入扩大的主要途径。各营销人员要坚持把拓展客源渠道、发展客户资源作为核心主业和根本任务，着力优化客源结构调整，在维护好现有客户群的基础上，通过改进服务环节、改善服务细节，进一步扩大散客吸引力，推动会议、团队消费实现由数量型向质量型的转变。要加大对宾馆整体宣传推广，力求达到服务质量提高、客源消费上升、经营效益上升的“两升一高”目标。要深入挖掘线上线下结合的销售模式，充分发挥互联网作用，不断提高商务散客数量。要强化服务营销策划，打好组合拳，深入挖掘新卖点、新内涵，特别是针对清明节、端午节等重要节假日，要扎实做好节日营销，力求吸引客户眼球，提升消费欲望，实现多点销售、多头销售，推动入住率和客人消费的稳步提升。各外包食堂作为宾馆服务的延伸触角，要发挥外围作用，研究制定扩大销售渠道，提升*宾馆品牌影响力的好办法、好对策，不断挖掘新的收入增长点。四、做大培强“安全支撑”，打造吃住安心环境。安全问题无小事，涉及千家万户，关乎企业形象和生命。当下，客人的安全意识越来越强，安全需求也越来越高，安全性也越来越成为客人择店的重要标准。在安全问题上，任何一点的风吹草动都会带来不可估量的损失，这一点我们近几年有过亲身体会，也有深刻教训。安全问题来不得半点松懈，全体员工必须牢固树立“安全第一，预防为主”理念，强化“安全就是效益”的意识，努力发现、排查、消除一切不安全因素，为顾客、为自己创造一个舒适、安全的消费工作环境。下步，我们还要大力倡树有职必有责、有责要担当、失责必追究的鲜明导向，卡实各领导、各部室职责，明确细化标准规范、操作程序，堵住制度和责任上的漏洞，实现隐患全部消除，真正营造安全良好的工作环境，确保宾馆运营安全稳定。今年宾馆还计划更换室外夜间景观灯及宣传大字，实施天然气管路改造工程，工程部要绷紧安全生产意识，确保各项工程安全实施、保质保量。五、做大培强“管理支撑”，提高宾馆运行效率。重点要抓好三方面管理：一是节能降耗和成本控制，这项工作功在平常，全体干部职工要统一思想、提高认识，勇于担当、敢于负责，把做好服务提高效益作为一切工作的核心标准，千方百计节能降耗，推动宾馆运营成本良性下降；二是做好质量保障体系建设，各部室各员工要定期对照标准开展自查自纠，也要主动听取客人意见，要即知即改，不断提高服务的专业性、规范性、完美性；三是完善培训学习制度，各部室要拿出年度培训计划，针对新技能、新业务、新标准等，主动安排学习，提升整体工作能力，针对专业要求较高的岗位，特别是迎宾、前台等重要岗位，老员工要发挥好传帮带作用，引导和带领新人快速成长，尽快适应岗位。六、做大培强“队伍支撑”，浓厚干事创业氛围。*宾馆员工队伍是我们砥砺奋进、走向辉煌的最大支撑，要把美好蓝图变为现实，全体员工必须不驰于空想、不鹜于虚声，以团结实干的良好风貌，推动宾馆各项业务不断迈向前进。要敢于发扬实干担当的精神，着眼于实处抓落实，大兴实干之风，虽然大家每个人岗位不同、分工也不同，但只要兢兢业业、埋头实干，终究能干出一番成绩，能取得一定建树，工作中要弘扬“立即行动、马上就干、干就干好”的工作理念，尽心尽力比效率、拼质量，强化时间观念和效率意识，坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习，努力争做能干事、会干事、干成事的优秀员工。要敢于培养雷厉风行的作风，说到底就是要提高执行力，要说到做到不放空炮，对树立的目标不干则以，干就要干到最好，另外还要事不隔夜抓落实，对部署的任务、安排的工作，要在第一时间安排部署，不能拖沓推诿。关于执行力的问题，各位领导要以身作则、以上率下，发挥好“领路人、带头人”，为广大员工做好表率；中层干部要发挥好“桥梁纽带”作用，要把上级的工