福建省厦门市集美区灌口中学七年级生物下册 消化和吸收教学设计 新人教版(1).doc

第二节 消化和吸收课 题第二节 消化和吸收教学目标知识与技能过程与方法通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。情感态度与价值观养成教育：培养良好的饮食习惯。教学重点淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。教学难点淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用教学方法以各种形式的探究活动为本章节内容的主要教学方法,引导学生进行探究设计、课堂讨论归纳,教师自制教学课件,运用多媒体进行辅助教学等多种教学手段。教学用具制作多媒体课件；视频食物的消化和营养物质的吸收；准备有关实验。、课时安排1课时教 学 内 容板书设计:第二节 消化和吸收一、人体消化系统的组成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、小肠腺二、小肠适应消化食物和吸收营养物质的特点：1较长，有环形皱襞，有小肠绒毛，大大提高了消化和吸收的面积；2小肠绒毛壁、毛细血管壁都只由一层细胞构成。三、食物的消化和吸收过程教 学 内 容学习内容教师活动学生活动设计意图亲身体验导入新课让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行探究。细嚼一块馒头，说说自己尝出了什么味道?并思考为什么会尝出甜味?做出假设学生尝味道、想问题，引出口腔中的消化，体会进食时牙齿、舌、唾液的作用，引起学生进行探究。1馒头在口腔中的变化归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。分组实验同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。提出与探究食物在口腔中的变化有关的问题，为学生进行探究活动拉开序幕。2淀粉的消化通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。3消化的概念启发、诱导通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。4简介消化道和消化腺引导学生讲解消化系统的组成。读消化系统的组成图。学生通过解决问题的过程掌握消化系统这一知识目标。5蛋白质、脂肪的消化用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。小 结：食物中六大类营养物质的消化过程及营养物质的吸收过程。展示视频食物的消化和营养物质的吸收倾听巩固练习1.利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢( )a.唾液、胃液、肠液 b.胰液和肠液c.胰液、胆汁 、肠液 d.胃液和胆汁2.长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( )a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素3.我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )a.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖b.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖c.馒头中有白糖d.馒头和唾液混合产生了葡萄糖4.消化系统中不与食物接触的消化器官是( )a.胃 b.咽 c.大肠 d.肝脏5.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( )a.30 b.35 c.37 d.406.食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是，只能在小肠内被消化的是 。7.下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。试管123加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37水浴10分钟37水浴10分钟37水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴（1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ， 号试管为对照组。（2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ， 号试管为实验组。（3）加入碘液后变成蓝色的是号试管，淀粉被分解的是 号