唐山二中2011—2012学年度第二学期高二年级月考二.doc

唐山二中20112012学年度第二学期高二年级月考二生物试题（理科）本试卷分为第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分 考试时间90分钟第I卷 （选择题，共60分）1、下列关于原核及真核生物的叙述，不正确的是 A部分原核生物细胞虽无线粒体，但能进行有氧呼吸B蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用C水稻是真核生物，有线粒体，所以只能进行有氧呼吸D乳酸菌无核膜、核仁，但能进行转录和翻译2、对下图所示细胞的概述不正确的是 （ ）A能够进行光合作用的是甲、丁 B甲是已经分化的细胞C丙、丁不遵循孟德尔的遗传定律 D四种细胞均有线粒体3、下面是一组鉴别生物体内几种有机物的实验，其中的数字可分别代表 待检物质试剂颜色反应蛋白质双缩脲脂肪红色斐林试剂砖红色DNA绿色A.葡萄糖、苏丹、紫色、吡罗红 B.蔗糖、苏丹、紫色、吡罗红C.还原糖、苏丹、蓝紫色、甲基绿 D.果糖、苏丹、紫色、甲基绿4、下列有关化合物或细胞结构的叙述，不正确的是A抗体和胰岛素的基本组成单位都是氨基酸B如果要使核苷酸构成三磷酸腺苷，只要在磷酸位置上加上两个磷酸基团即可C肺炎双球菌和酵母菌都含有细胞膜和RNAD麦芽糖、蔗糖和乳糖都是由两个单糖结合形成5、水是细胞的重要成分，在生物体内是一种良好的溶剂，是各种生化反应的介质。下列有关水的说法中不正确的是A休眠或越冬的植物体内，往往是自由水与结合水的比值下降B水是光合作用的反应物，也是有氧呼吸的产物C在丙酮酸彻底分解成CO2的过程中必须有水参与D在成熟植物细胞发生质壁分离现象时，就是因为细胞液水分通过原生质层主动转运到外界溶液中6、关于细胞结构、功能及其化合物的说法正确的是（ ）A转运RNA、抗体、酶、载体蛋白发挥相应作用后，不能继续发挥作用的是抗体B同一生物的不同细胞会因细胞分化而导致DNA有区别，但mRNA是相同的C蓝藻与黑藻都能进行光合作用，但二者在细胞结构上的主要区别是叶绿体的有无D蛋白质的合成不一定要在核糖体上进行，例如哺乳动物的成熟红细胞7、细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系，如图是溶酶体（一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器）发生过程和“消化”功能的示意图，b 是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器a , e 是由膜包裹着衰老细胞器d 的小泡，而e 的膜来源于细胞器c。以下叙述不正确的是 A由图判断a 、b 、c 、d 依次是高尔基体、溶酶体、内质网和线粒体B. b 与e 演变成f ，证明了膜的选择透过性C由图推断a 与b 膜的组成成分最接近D分泌旺盛的细胞，a的数量较多8、下列有关生物膜的说法正确的是 A生物膜的功能主要是由膜蛋白实现的B构成生物膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇C丙酮酸的分解是在线粒体内膜上进行的D细胞中的囊泡都是由高尔基体形成的生成物的量反应时间9、右图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，则处理条件不可能是 A温度不同 BpH不同C酶量不同 D反应底物的量不同10、下列关于酶的叙述中，正确的是 ARNA聚合酶催化的底物是RNA B酶彻底水解的产物为氨基酸 C酶在体内和体外都能起催化作用 D酶通过提高化学反应的活化能来提高反应速率11、下列关于细胞呼吸的叙述中，正确的是（ ）A.荔枝在无O2、保持干燥、零下低温环境中，可延长保鲜时间B.玉米经酵母菌发酵可产生酒精，是通过酵母菌无氧呼吸实现的C.由于哺乳动物成熟的红细胞可运输O2，所以可进行有氧呼吸D.快速登山时，人体内产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物12、下图为某植物叶肉细胞中的两种膜结构以及发生的化学反应，下列有关叙述中，不正确的是A图A、图B所示的两种生物膜，分别存在于叶绿体和线粒体B图B膜上H主要来源于丙酮酸和H2O的分解，其反应速率受温度的影响C图A上产生的O2能被图B所在的结构利用，需至少穿过6层生物膜D伴随图A和图B所示的反应，都能产生ATP13、采用黑白瓶法（黑瓶瓶外包黑胶布和铝箔，以模拟黑暗条件；白瓶为透光瓶）测定池塘群落各深度24小时内的平均氧浓度变化，结果如下表：水深（m）12345水底瓶中O2浓度变化（g/m3）白瓶+7+5+2 023黑瓶222223则该池塘一昼夜产生氧气的量是（ ）A 8 g/m3 B14 g/m3 C22 g/m3D 32 g/m314、下列关于呼吸作用的叙述，正确的是（ ）A无氧呼吸产物丙酮酸因无法进入线粒体而在细胞中大量积累B有氧呼吸产生的【H】在线粒体基质中与氧结合生成水C无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有【H】的大量积累D质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多15、1958年美国人斯图尔特将胡萝卜细胞培养成一株新的植株，从而证实了植物细胞全能性。下列相关叙述不正确的是：A.已分化的细胞仍具有形成完整植株所需要的全部基因B.细胞全能性体现过程中受到基因和环境的共同影响C.已分化的细胞在结构和功能上的特化不能逆转D.理论上植物体中每个活细胞都具有细胞全能性16、下列有关细胞生命历程的说法，不正确的是（ ）A.细胞生长,核糖体的数量增加，物质交换速率增强B.细胞分化,核遗传物质没有发生改变，但mRNA有变化C.细胞癌变,细胞膜上的糖蛋白减少，多个基因发生突变D.细胞凋亡,相关基因活动加强，有利于个体的生长发育17、如图所示人体内的细胞在分裂过程中每条染色体中DNA含量的变化曲线。下列有关的叙述中，正确的是A该图若为减数分裂，则基因的分离和自由组 合都发生在cd 段某个时期B该图若为减数分裂，则cd 时期的细胞都含有23 对同源染色体C该图若为有丝分裂，则赤道板和纺锤体都出现在bc 时期D该图若为有丝分裂，则ef 时期的细胞都含有两个染色体组18、细胞增殖过程中DNA含量会发生变化，通过测定一定数量细胞的DNA含量，可分析其细胞周期，根据细胞DNA含量不同，将某种连续增殖的细胞分为三组，每组的细胞数如下图。从图中所示结果分析其细胞周期，不正确的是A.乙组细胞正在进行DNA复制 B.细胞分裂间期时间比分裂期长C.丙组中只有部分细胞的染色体数目加倍 D.将周期阻断在DNA复制前会导致甲组细胞数减少19、下列有关细胞衰老、凋亡、坏死与癌变的叙述，正确的是 A细胞凋亡受基因控制；细胞癌变不受基因控制B细胞衰老，代谢减弱；细胞癌变，代谢增强C细胞坏死，膜通透性改变；细胞癌变，膜黏着性增强D细胞癌变，细胞周期延长；细胞凋亡，细胞周期变短20、下列有关甲乙丙丁四幅图的描述，正确的是 A图甲中说明该蛋白质含有三条肽链 B图乙中ab段上升的原因在有丝分裂和减数分裂不相同 C图丙中，若B点为茎背光侧的生长素浓度，则C点不可能为茎向光侧的生长素浓度 D图丁中a曲线可表示外界温度变化对人体耗氧量的影响，而b曲线不能表示21、 下列关于科学实验及方法的叙述正确的是A在探究遗传物质的实验中，格里菲斯对DNA和蛋白质等大分子进行了分离B沃森和克里克研究DNA分子结构时，运用了建构物理模型的方法C孟德尔杂交实验中的测交是提出假说的基础D萨顿借助类比推理得出的结论“基因在染色体上”肯定是科学的22、肺炎双球菌的S型具有多糖类荚膜，R型则不具有。下列叙述错误的是A. 培养R型活细菌时，加S型细菌的多糖类物质能产生一些具有荚膜的细菌B培养R型细菌时，加S型细菌的DNA完全水解产物，不能产生具荚膜的细菌C培养R型细菌时，加S型细菌的DNA，能产生具荚膜的细菌D. 培养R型细菌时，加S型细菌的蛋白质，不能产生具荚膜的细菌23、下面图示中，能够正确地描述当前我们理解的生物体系遗传物质的复制和“信息流”的是24、在下列四种化合物的化学组成中,与圆圈中“A”所对应的名称相符合的是（ ）A.一腺嘌呤核糖核苷酸 B.一腺苷C.一腺嘌呤脱氧核苷酸 D.一腺嘌呤25、若用15N标记的胸腺嘧啶处理活的洋葱根尖，1小时后洗去游离的15N标记的胸腺嘧啶。几小时后，检测放射性；若用15N标记的尿嘧啶处理另一同样的材料，1小时后洗去游离的15N标记的尿嘧啶。几小时后，检测放射性。其结果是（ ）A前者只有部分细胞能检测到放射性，后者所有细胞都能检测到放射性B前者所有细胞都能检测到放射性，后者只有部分细胞能检测到放射性C两者所有细胞都能检测到放射性D两者都只有部分细胞能检测到放射性26、关于转录和翻译的叙述，正确的是A翻译时mRNA在核糖体上移动B转录时存在RNA分子间的碱基互补配对C转录时以脱氧核苷酸为原料D不同密码子编码同种氨基酸可增强密码的容错性27、英国和印度科学家发现一种“超级病菌”。这种特殊细菌含有超级耐药基因，能编码一种新的耐药酶，可使该病菌能抵御几乎所有的抗生素。下列关于“超级病菌”的叙述，正确的是（ ） A“超级病菌”与人的关系是互利共生 B感染“超级病菌”后，人体内的B淋巴细胞数目显著减少 C“超级病菌”的遗传物质是DNA D抗生素使用剂量的增大，使病菌向抗药能力增强的方向变异而成为“超级病菌”28、右图表示某DNA片段，有关该图的叙述正确的是A形成胞嘧啶核糖核苷酸B在DNA中的特定排列顺序可代表遗传信息C如果该片段复制两次，则至少需要游离的鸟嘌呤核糖核苷酸6个DDNA解旋酶作用于处的化学键29、右图示人类某遗传病系谱图，该病的致病基因不可能是 A.Y染色体上的基因 B.常染色体上的显性基因 C.常染色体上的隐性基因 D.X染色体上的显性基因30、下列曲线能正确表示杂合子(Aa)连续自交，子代中显性纯合子所占的比例是 31、右图是某种遗传病的系谱图,3号和4号为正常的异卵孪生兄弟，兄弟俩基因型均为AA的概率是 () A0 B1/9C1/3 D1/1632、在两对相对性状的遗传实验中，可能具有1111比例关系的是杂种自交后代的性状分离比杂种产生配子类别的比例杂种测交后代的表现型比例杂种自交后代的基因型比例杂种测交后代的基因型比例A B C D33、某二倍体动物的某细胞内含10条染色体、10个DNA分子，且细胞膜开始缢缩，则该细胞A处于有丝分裂中期 B正在发生基因自由组合 C将形成配子 D正在发生DNA复制34、现有一个性染色体为XXY的男孩。若男孩色觉正常，其母色盲，其父正常；若男孩色觉正常，其父色盲，其母正常；若男孩色盲，其父正常，其母色盲。则中此染色体变异分别发生在什么生殖细胞中A精子、卵细胞、不确定 B精子、不确定、卵细胞C卵细胞、精子、不确定 D精子、不确定、精子35、一只雌鼠的一条染色体上某基因发生了突变，使野生型性状变为突变型性状。该雌鼠与野生型雄鼠杂交，F1的雌、雄中均既有野生型，又有突变型。若要通过一次杂交试验鉴别突变基因在X染色体还是在常染色体上，选择杂交的F1个体最好是A.野生型（雌）突变型（雄） B.野生型（雄）突变型（雌）C.野生型（雌）野生型（雄） D.突变型（雌）突变型(雄)36、一个家庭中，父亲患多指（由常染色体显性基因控制），母亲表现型正常，他们生了一个手指正常却患红绿色盲的孩子。下列叙述不正确的是（ ）A.父亲的基因型是杂合子B.这孩子的色盲基因来自于母亲C.这对夫妻再生一个只患红绿色盲男孩的概率是1/4D.父亲的精子不携带致病基因的概率是1/237、在西葫芦的皮色遗传中，已知黄皮基因（Y）对绿皮基因（y）显性，但在另一白色显性基因（W）存在时，则基因Y和y都不能表达。现有基因型WwYy的个体自交，其后代表现型种类及比例是 A4种，9：3：3：1B2种，13：3C3种，12：3：1D3种，10：3：338、稳态是人体进行正常生命活动的必要条件，下列有关叙述正确的是 ()A正常人血糖含量降低时，胰岛A细胞分泌活动减弱，胰岛B细胞分泌活动增强B人体大量失水时，血浆渗透压升高，抗利尿激素分泌量增加，排尿量减少C人遇寒冷环境时，机体的甲状腺激素分泌量增加，肾上腺素的分泌量降低D人体被病毒感染时，体内产生的抗体，能通过裂解靶细胞将病原体清除掉39、下列关于正常人体内环境稳态的调节，前者随后者变化的情况与右图走势不相符的是 ()A抗利尿激素分泌量饮水量BT细胞浓度HIV浓度C胰岛素浓度血糖浓度D促甲状腺激素浓度甲状腺激素浓度40、稳态是机体进行正常生命活动的必要条件，当稳态遭到破坏，必将引起()A酶促反应速率的加快 B细胞代谢紊乱C儿童患佝偻病 D成年人患肌无力病41、将记录仪（R）的两个电极置于某一条结构和功能完好的神经表面，如右图，给该神经一个适宜的刺激使其产生兴奋，可在R上记录到电位的变化。能正确反映从刺激开始到兴奋完成这段过程中电位变化的曲线是（D）42、下列关于人体生命活动调节的叙述,正确的是 A兴奋从轴突传递到细胞体只能通过突触实现 B激素有选择地被血液运送到靶器官、靶细胞 C脑干内有呼吸中枢、语言中枢等重要的生命活动中枢 D反射都是通过反射弧完成的43、下图为神经元结构模式图，电流计A1和A2的两极a、c、d、e分别接在神经纤维外膜上，在b、f两点给予适宜强度的刺激，则电流计的偏转情况为() (代表神经元细胞体，代表神经末梢，且abbc、acde)A在b点与f点刺激时，A1、A2各偏转两次，且方向相反B在b点刺激时，A1偏转两次，A2偏转一次；f点刺激时，A1不偏转，A2偏转一次C在b点刺激时，A1不偏转，A2偏转一次；f点刺激时，A1不偏转，A2偏转一次D在b点刺激时，A1不偏转，A2偏转两次；f点刺激时，A1不偏转，A2偏转一次44、下图表示细胞间信息交流的两种方式，下列分析正确的是（） AA可能为唾液腺细胞 Bb的化学本质多为糖蛋白C甲状腺激素的作用方式都如图乙所示D神经递质的传递方式都如图甲所示45、一次性过量饮水会造成人体细胞肿胀，功能受损。可用静脉滴注高浓度盐水( 1.8% NaCl溶液)对患者进行治疗。其原理是A. 促进抗利尿激素的分泌 B. 升高细胞外液的离子浓度C. 降低细胞内液的离子浓度 D. 减少细胞外液液体总量46、下丘脑对高等哺乳动物稳态的维持起着不可忽视的重要作用，下列有关下丘脑的说法中，全部正确的一项是大量出汗后，下丘脑分泌的抗利尿激素增多 寒冷刺激使下丘脑分泌促甲状腺激素，促进甲状腺的活动来调节体温 下丘脑是体温调节的高级中枢，产生冷觉和热觉 下丘脑与生物的节律控制有关 如果切断小白鼠的下丘脑与大脑皮层的神经联系，小白鼠还能保持体温的基本恒定A. B. C. D.47、下图中的曲线显示了两种使人体获得免疫力的方法。据此判断下列说法正确的是（ ） A当一个人被疯狗严重咬伤时采用方法进行免疫比较好B采用方法可以使人获得比方法更持久的免疫力C采用方法使人体获得抗体的过程叫细胞免疫D医学上一般采用方法进行免疫预防48、下图表示人体和人体细胞内某些信息传递机制的模式图，图示中箭头表示信息传递的方向。下列有关叙述中，正确的是A如果该图表示反射弧，则其中的信息是以局部电流的形式传导的B如果该图中的a为下丘脑、b为垂体、c为甲状腺，则c分泌的甲状腺激素增加到一定程度后，对a分泌d、b分泌e具有抑制作用C如果该图表示细胞中遗传信息传递过程，则d过程只发生于细胞核中D如果该图表示细胞免疫过程，a为效应T细胞，b为靶细胞，c代表抗体49、图一是将含有生长素的琼脂块放在切去尖端的胚芽鞘的一侧，胚芽鞘弯曲的情况（弯曲角度用A表示）；图二是生长素对胚芽鞘生长的促进作用示意图。由此我们可以判断下列叙述错误的是促进作用抑制作用生长素浓度A图一 图二A琼脂块中生长素浓度在b点时A具有最大值B当生长素浓度小于b点浓度时，随生长素浓度的增加A逐渐减小C只有生长素浓度高于c点浓度时，生长素才会抑制胚芽鞘的生长D由图二可知生长素对于胚芽鞘的生长作用具有两重性50、实验证明，光照可以影响生长素的分布，而不会使生长素分解。现切取甲、乙、丙三个相同大小且生长状况相似的胚芽鞘尖端，其中甲、乙纵向插入不透水的云母片，将三者分别置于a、b、c、d四个琼脂块上（如图所示，c、d两琼脂块不接触）。然后将甲装置放进不透光的暗盒中，乙、丙装置给予右侧单向光照射。经过一段时间后，测定琼脂块中生长素的含量为() Aabcd Bbacd Ca=bcd Dbadc51、如图为苹果果实的发育过程中各阶段激素变化情况，其中是细胞分裂素，是生长素，是乙烯，对此理解正确的是 A. 不同时期植物只受某一种激素调节B. 细胞分裂素和生长素表现为拮抗作用C. 生长素能促进细胞伸长和果实发育D. 乙烯只存在于成熟的果实中52、下图表示生长素浓度对植物根、芽和茎生长的影响，此图给你的信息是（ ）A生长素对3种器官作用具有二重性，低浓度抑制生长，高浓度促进生长BA、B、C点对应的生长素浓度分别是促进根、芽、茎生长的最适宜浓度CD点对应的生长素浓度对茎的生长具有促进作用，却抑制了芽的生长D茎对生长素的敏感程度高于根53、以下关于种群、群落和生态系统的叙述，正确的是()A种群中的个体是生物进化的基本单位B亚热带生长的常绿阔叶林组成一个种群C马尾松林地中所有树木构成了生物群落D生态系统的营养结构是食物链和食物网54、某山区实施退耕还林之后，群落经过数十年的演替发展为树林。下图甲、乙、丙分别表示群落演替的三个连续阶段中，优势植物种群数量变化情况。下列说法中错误的是() A实施退耕还林措施之后，可增大部分野生动植物种群的环境容纳量B甲、乙、丙之间为竞争关系，第3阶段群落具有明显的垂直分层现象C演替中后一阶段优势物种的兴起，一般会造成前一阶段优势物种的消亡D该过程中，群落的物种丰富度和生态系统的抵抗力稳定性会逐渐提高55、在一个处于生长期的森林生态系统中，有关能量变化的描述正确的是（ ） A生产者光合作用产生的ATP多于所有生物呼吸产生的ATP之和 B消费者的各细胞中线粒体产生的ATP都多于细胞质基质产生的ATP C生物体的生命活动都必须通过线粒体产生的ATP供能 D生物体通过呼吸作用散失的热能返回无机环境说明能量也可以循环利用 56、下图是生态系统碳循环的简图，甲、乙、丙、丁分别代表四种成分。下列叙述正确的是A. 甲和乙构成生物群落B. 丁代表的是自养生物C. 代表光合作用D. 丙为大气中的二氧化碳库57、下列有关生态系统的描述,正确的是 生产者的遗体、残枝、败叶中的能量可被分解者利用 生物多样性的直接价值明显大于它的间接价值 蜜蜂发现蜜源时，就会通过“跳舞”动作“告诉”同伴去采蜜，属于行为信息 硝化细菌能利用氧化氨过程中释放的能量，把水和二氧化碳合成为有机物 A B C D58、随着城市化的发展，城市水污染问题日益突出。建立人工湿地公园是解决城市水污染的一种有效途径，下图是人工湿地处理城市污水的示意图。则下列有关说法正确的是 A流经该生态系统的总能量要大于该系统生产者所固定的全部太阳能B挺水植物芦苇在湿地边沿随地势高低分布不同，属于群落的垂直结构C绿藻、黑藻可吸收城市污水中的有机物，并用于自身的光合作用D人工湿地净化污水时，体现了该湿地生态系统的恢复力稳定性59、某水池有浮游动物和藻类两个种群，其种群密度随 时间变化的趋势如图，若向水池中投放大量专食浮游动物的某种鱼(丙)，一段时期后，该水池甲、乙、丙三个种群中仅剩一个种群。下列关于该水池中上述三个种群关系及变化的叙述，正确的是()A甲和丙既有竞争关系又有捕食关系，最终仅剩下甲种群B甲和乙既有竞争关系又有捕食关系，最终仅剩下丙种群C丙和乙既有竞争关系又有捕食关系，最终仅剩下甲种群D丙和乙既有竞争关系又有捕食关系，最终仅剩下丙种群60、生物多样性是人类赖以生存和发展的基础。下列关于生物多样性的叙述错误的是A建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施B引进物种不慎或对引进物种管理、监测不到位可能破坏生物多样性C保护生物多样性就是在基因、群落和生态系统三个层次上采取保护措施D模拟苍蝇后翅平衡棒的原理，研制出的新型导航仪是利用生物多样性的直接价值第II卷（非选择题，共40分）6 61、（7分）某同学为研究自然条件下植物光合作用速率的日变化情况，设计了下图（1）所示的装置。实验中将该装置置于自然环境中，测定南方夏季某一晴天一昼夜中小室内氧气的增加量或减少量，得到如下图（2）所示曲线。试回答下列问题：图（1） 图（2）C从图中可知一天中光合作用开始于 点钟，结束于 点钟。图二曲线表明68h时，小室内氧气减少量逐渐减小，其可能的主要原因是 。曲线中表明中午12h左右光照最强，光合作用释放的氧气量反而降低（呈“午休”现象），产生这一现象的主要原因为： 。如果以缺镁的全营养液培养大豆幼苗，则曲线中a点将如何变化？ 。62、（7分）下图是某局部组织结构模式图，图是甲状腺激素分泌的分级调节示意图，甲、乙、丙分别代表腺体名称， X、Y代表激素名称。请据图回答：B液 （1）试用箭头表示图中A、B、C三种液体之间的关系。（2）图中，A、B、C三种液体中含氧最多的是 液。下列不属于人体A、B、C的组成成分的是 。（填序号）K+、激素和乙酰胆碱 血红蛋白、O2和HCO3-氨基酸、CO2和胰岛素 突触小泡（3）图中甲和乙所代表的结构名称分别是 ，激素Y的名称是 。（4）图中四个过程，具有抑制作用的是 。激素最终能被靶细胞识别是源于细胞膜上的 。63、（5分）右图是处于平衡状态的简单淡水生态系统，请回答：（1）此生态系统中共有 条食物链。（2）此生态系统中属于第三营养级的动物有 。（3）若所有水鸟迁徙到别处则大鱼数目 ，水藻 数目 ，淡水虾数目 。64、（6分）下图为甲病（A-a）和乙病（B-b）的遗传系谱图，其中乙病为伴性遗传病，请回答（1）甲病属于 ，乙病属于 。A常染色体显性遗传病 B. 常染色体隐性遗传病 C伴Y染色体遗传病D. 伴X染色体隐性遗传病 E伴Y染色体遗传病（2）-5为纯合体的概率是 ，-6的基因型为 ，-13的致病基因来自于 。（3）假如-10和-13结婚，生育的孩子不患病的概率是 。65、（15分）低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在1825，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在3035，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹注，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向